蜜餞制作工藝流程.doc

建設(shè)項目基本情況項目名稱年產(chǎn)各類蜜餞5000噸建設(shè)項目建設(shè)單位？法人代表/聯(lián)系人/通訊地址/聯(lián)系電話/傳真- 郵政編碼/建設(shè)地點/備案部門/備案文號/建設(shè)性質(zhì)新建行業(yè)類別及代碼食品加工占地面積(平方米)約31350綠化面積(平方米)- -總投資(萬元)6710其中：環(huán)保投資(萬元)21.5環(huán)保投資占總投資比例0.32%評價經(jīng)費(萬元)預(yù)期投產(chǎn)日期/一、工程內(nèi)容及規(guī)模：(1)項目由來？是以生產(chǎn)“？”系列蜜餞為主的重點農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。公司堅持“以市場為導(dǎo)向，以顧客為中心，以質(zhì)量為根本，以品牌為龍頭”的發(fā)展方向，已經(jīng)逐漸地形成了從“農(nóng)產(chǎn)品基地加工成品市場配送優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的較完善的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)體系，并建立了良好的品牌信譽和企業(yè)發(fā)展勢頭。為了進一步發(fā)展企業(yè)的經(jīng)濟規(guī)模，拓展公司業(yè)務(wù)，樹立良好的企業(yè)對外形象，同時解決原有生產(chǎn)場地不足的問題，在？異地新建生產(chǎn)線。根據(jù)有關(guān)環(huán)保法律法規(guī)及條例的規(guī)定，？特委托本院承擔企業(yè)的環(huán)境影響報告表的編制工作，我院經(jīng)過現(xiàn)場勘察及工程分析，依據(jù)環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則的要求編制該公司的環(huán)境影響評價報告表，提請審查。（2）項目名稱項目名稱：年產(chǎn)各類蜜餞5000噸建設(shè)項目；建設(shè)地點：？/；項目總投資：6710萬元。（3）勞動定員和工作制度本項目職工總?cè)藬?shù)為180人，年生產(chǎn)355天，3月-9月實行一班制，10月-2月實行二班制。（4）項目實施進度2006年6月-2007年2月安排土建工程；2007年3月設(shè)備安裝調(diào)試；2007年3月投產(chǎn)。二、與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題 本項目為新建項目，無原有污染情況及主要環(huán)境問題。建設(shè)項目所在地自然環(huán)境社會環(huán)境簡況自然環(huán)境簡況（地形、地貌、地質(zhì)、氣候、氣象、水文、植被、生物多樣性等）：1、地理位置？2、周圍環(huán)境狀況本項目選址于？，其周圍環(huán)境狀況見下表1。表1 周圍環(huán)境狀況序號方位距離（m）名 稱1東緊鄰？/2南緊鄰？3西緊鄰？4北緊鄰？/5項目敏感點？/詳見附圖二：項目平面布置圖。3、項目所在地自然環(huán)境概況？4、氣候、氣象？5、水文？/6、植被？/7、生物多樣性？社會環(huán)境簡況（社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、教育、文化、文物保護等）：？/環(huán)境質(zhì)量狀況一、建設(shè)項目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題（環(huán)境空氣、地面水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等）：1、環(huán)境空氣？大氣常規(guī)監(jiān)測資料（2005）年統(tǒng)計結(jié)果表明，評價區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量均屬良好（尚清潔），環(huán)境空氣質(zhì)量單因子評價結(jié)果為二級水平，如下表2。表2 大氣環(huán)境現(xiàn)狀 單位：mg/m32005年季度SO2NO2PM10冬季0.0380.0520.094春季0.0280.0480.093夏季0.0190.0290.066秋季0.0340.0360.093年均值0.0300.0410.087標準值0.060.080.10從上表監(jiān)測結(jié)果表明，SO2、NO2、PM10的年均濃度均達到環(huán)境空氣質(zhì)量標準(GB3095-1996)中二級標準。2、地面水本評價項目附近主要水體為？斷面2005年的常規(guī)監(jiān)測結(jié)果如下表3。表3 ？地表水常規(guī)監(jiān)測資料 單位：（mg/l）監(jiān)測項目pH高錳酸鹽指數(shù)DOBOD5氨氮豐水期7.464.475.131.880.327枯水期7.743.839.021.770.330平水期7.324.698.243.840.764標準值696541.0相應(yīng)水質(zhì)類別類類類類類由上表可看出，上述pH、高錳酸鹽指數(shù)、DO、BOD5、氨氮等5項指標均能滿足類水體標準?？偟膩碚f，該項目廢水的最終納污河道？目前總體水環(huán)境質(zhì)量尚好，具有一定的環(huán)境容量。3、聲環(huán)境為了解建設(shè)項目周圍的聲環(huán)境現(xiàn)狀，本次評價于2006年9月29日進行了布點監(jiān)測，共設(shè)4個點。測點位置見附圖二 ：項目平面布置圖。監(jiān)測結(jié)果見表4。 表4 環(huán)境噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果 單位：dB側(cè)點位置廠區(qū)東側(cè)廠區(qū)南側(cè)廠區(qū)西側(cè)廠區(qū)北側(cè)噪聲值晝間57.462.354.763.9夜間49.750.545.352.7從監(jiān)測結(jié)果來看，項目晝夜間噪聲均能達到GB3096-1993 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準中的3類標準。二、主要環(huán)境保護目標(列出名單及保護級別)本項目位于？。項目所在地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達到相應(yīng)環(huán)境功能區(qū)劃要求：1、空氣：保護目標為該區(qū)域的空氣環(huán)境質(zhì)量，保護級別為環(huán)境空氣質(zhì)量標準（GB3095-1996）中二級標準。2、聲環(huán)境：保護目標為該區(qū)域的聲環(huán)境質(zhì)量，保護級別為城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準 （GB3096-93）中3類標準。3、水環(huán)境：保護目標為該項目所在地最終納污河道？，保護級別為地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB38382002）中的類水體標準。4、本項目周圍情況和主要保護目標見下表5。表5 周圍環(huán)境狀況及敏感點序號方位距離（m）名 稱1東緊鄰/2南緊鄰/3西緊鄰/4北緊鄰/5項目敏感點/評價適用標準環(huán)境質(zhì)量標準1、地表水按？水污染防治“十五”計劃及2010年中期規(guī)劃中的有關(guān)規(guī)定，本項目最終納污水體執(zhí)行GB3838-2002地表水環(huán)境質(zhì)量標準中的類水體標準。表6 地表水環(huán)境質(zhì)量標準 單位：mg/L（除pH外） 項目pHDO高錳酸鹽指數(shù)BOD5 氨氮CODcr標準值695.06.041.020.02、環(huán)境空氣按？環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃中的有關(guān)要求，評價區(qū)域內(nèi)環(huán)境空氣執(zhí)行GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準中的二級標準，具體見表7。表7 環(huán)境空氣質(zhì)量標準 單位：mg/Nm3項 目類 別標準值SO2年平均0.06日平均0.15小時平均0.50PM10年平均0.10日平均0.15NO2年平均0.08日平均0.12小時平均0.243、聲環(huán)境本項目位于？，是工業(yè)功能聚集區(qū)，根據(jù)？環(huán)境噪聲功能區(qū)劃，其聲環(huán)境執(zhí)行GB3096-1993城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準中的3類標準。 表8 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準 單位：dB時間晝間夜間3類6555污染物排放標準1、廢水本項目位于？，該地塊的城市污水管網(wǎng)已鋪設(shè)并與東部新區(qū)污水處理廠連通，根據(jù)東部新區(qū)污水處理廠的入網(wǎng)標準，本項目產(chǎn)生的廢水排放標準見下表。表9 污水綜合排放標準 單位： mg/L（除pH外）污染物排放標準pHCODCrSSNH3-N二級標準（生產(chǎn)廢水）6915015025三級標準（生活污水）69500400/2、噪聲 （1）營運期廠界噪聲執(zhí)行工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準（GB12348-90）中類標準，見表10。表10 廠界噪聲標準 單位：dB標 準適用區(qū)類標準值晝 間夜 間GB12348-906555（2）施工期噪聲執(zhí)行（GB12523-90）建筑施工場界噪聲限值，見表11。表11 建筑施工場界噪聲限值施工階段噪聲限值晝間（dB）夜間（dB）土石方7555打樁85禁止施工結(jié)構(gòu)7055裝修65553、廢氣食堂油煙排放執(zhí)行飲食業(yè)油煙排放標準（GB18483-2001），見表12。表12 飲食業(yè)油煙排放標準規(guī)模小型中型大型基準灶頭數(shù)1，33，66對應(yīng)灶頭總功率103J/h1.67，5.005.00，1010對應(yīng)排氣罩面總投影面積（m2）1.1，3.33.3，6.66.6最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設(shè)施最低去處率（%）607585本項目烘房所用蒸汽由長和熱電有限公司供應(yīng)，無鍋爐廢氣產(chǎn)生。總量控制指標本項目實施后。根據(jù)中華人民共和國國務(wù)院第253號令建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例的有關(guān)規(guī)定，對建設(shè)項目的污染物排放實行總量控制。本項目實施后，排入城市污水管網(wǎng)的污染物為： CODcr:1.34t/a,NH3-N:0.12t/a；總量控制指標建議由企業(yè)向環(huán)保部門申請，經(jīng)環(huán)保部門同意審批后給予總量控制指標。本項目的總量控制指標納入東部新區(qū)污水處理廠。建設(shè)項目工程分析1、項目產(chǎn)品方案項目產(chǎn)品方案：年產(chǎn)各類蜜餞5000噸建設(shè)項目。2、工藝流程和原輔材料消耗項目主要生產(chǎn)工藝流程見下圖：原坯 淹醬 漂洗 糖制 翻曬 半成品 包裝 成品 廢水 廢水 工藝流程說明：本項目的原材料進廠后，先經(jīng)過淹醬，到一定的時候，取出對其進行漂洗后浸料（糖制），取出經(jīng)翻曬后由包裝機包裝成品入庫。3、本項目所需的原輔材料和設(shè)備見下表13和14。1）原輔材料和能源消耗見表13。表13 原輔材料消耗表序 號原輔材料名稱年 耗 量1桃坯250t2楊梅坯130t3李子坯150t4梅坯120t5胡蘿卜坯100t6糖300t7鹽30t8檸檬酸10t9葡萄糖18t10甜味劑2t11防腐劑2.5t12天然香料3t13食用色素50kg14漂白劑500kg15水7000t16蒸汽由長和熱電有限公司供應(yīng)2）主要設(shè)備名稱見表14。表14 主要生產(chǎn)設(shè)備序 號設(shè)備名稱數(shù) 量（臺套）1攪拌機6臺2烘房6套3分解機8臺4電子秤20臺5全自動封口機3臺6自動封口機8臺7化驗設(shè)備1套8水泵7臺4、本建設(shè)項目的主要污染工序為：建設(shè)期主要污染工序：（1） 填土方：引起水土流失、生態(tài)破壞、產(chǎn)生揚塵。（2） 構(gòu)筑物工程：施工時產(chǎn)生揚塵、噪聲。（3） 施工營地：施工人員產(chǎn)生一定量的生活污水、生活垃圾等。（4） 施工機械及運輸車輛：產(chǎn)生噪聲、揚塵、汽車尾氣。營運期主要污染工序：（1） 廢水：本項目產(chǎn)生的廢水主要為生產(chǎn)廢水、沖洗廢水、浸料廢水和生活污水（食堂廢水）；（2） 廢氣：本項目產(chǎn)生的廢氣主要包括食堂油煙廢氣和烘房里的水蒸汽；（3） 噪聲：設(shè)備噪聲；（4） 固廢：生產(chǎn)固廢、生活垃圾、食堂固廢。污染物源強分析一、廢水本項目產(chǎn)生的廢水主要是生產(chǎn)廢水、沖洗廢水、浸料廢水和生活污水（食堂廢水）。1、本項目的生產(chǎn)廢水包括淹醬廢水和漂洗廢水。淹醬廢水：本項目的原材料進廠后，先對其進行淹醬，此過程會產(chǎn)生淹醬廢水，據(jù)廠家介紹，此廢水年產(chǎn)生量約為50噸。根據(jù)水樣監(jiān)測，其水質(zhì)約為：CODCr22000mg/L，SS 185mg/L，NH3-N 24mg/L，則其主要污染物產(chǎn)生量為CODCr 1.1t/a，SS 0.0093t/a，NH3-N 0.0012t/a。漂洗廢水：本項目的原材料經(jīng)淹醬后，需對其進行漂洗，在此過程中有漂洗廢水產(chǎn)生，據(jù)廠家介紹，平均每天產(chǎn)生廢水約為7t，全年排放廢水為2485t。根據(jù)水樣監(jiān)測，其水質(zhì)約為：CODCr 5200mg/L，SS 165mg/L，NH3-N約18mg/L，則其主要污染物產(chǎn)生量為CODCr 12.92t/a，SS 0.41t/a，NH3-N 0.045t/a。2、沖洗廢水：本項目的產(chǎn)品經(jīng)過翻曬后的曬扁需定期沖洗，據(jù)廠家介紹，此沖洗廢水每天產(chǎn)生1.5t，全年排放廢水532.5t。根據(jù)水樣監(jiān)測，其水質(zhì)約為：CODCr 245mg/L，SS 165mg/L，NH3-N 18mg/L，則其主要污染物產(chǎn)生量為CODCr 0.13t/a，SS 0.088t/a，NH3-N 0.0096t/a。3、浸料廢水：本項目的原材料經(jīng)過淹醬和漂洗后，需對其進行浸料，據(jù)廠家介紹，此浸料水循環(huán)使用；浸過一次后，按一定的配比繼續(xù)浸料，故此廢水不排放，不夠時作適當補充。4、生活污水（食堂廢水）：本項目職工定員180人，年生產(chǎn)355天，每人每天生活用水量以50L計算，則每天用水量為9t，年用水量為3195t。生活污水的產(chǎn)生量按照用水量的80計算，則生活污水的產(chǎn)生量為7.2t/d ，即2556t/a。其污水的水質(zhì)為：CODcr：350mg/L， SS：160mg/L，NH3-N：25mg/l。各污染因子年產(chǎn)生量為CODcr：0.89t/a， SS：0.41t/a，NH3-N：0.064t/a。二、廢氣本項目產(chǎn)生的廢氣主要有食堂油煙廢氣，烘房里的水蒸汽。1、油煙廢氣：一般廚房的使用油耗油系數(shù)為0.07kg/人.天，本項目每天約有180人左右用餐，則廚房使用油耗油量約為4.47t/a，一般油煙和油的揮發(fā)量占總耗油量的2%4%之間，取其均值3%，則油煙的產(chǎn)生量約為134.19kg/a。2、水蒸汽：本項目的產(chǎn)品在烘房里烘干時，有水蒸汽產(chǎn)生，此水蒸汽對周圍環(huán)境無影響。三、固廢本項目產(chǎn)生的固體廢物主要是生產(chǎn)固廢、生活垃圾和食堂固廢。1、生產(chǎn)固廢：本項目在生產(chǎn)過程中，有腐爛的原材料（桃坯、梅坯等）產(chǎn)生，據(jù)廠家介紹，年產(chǎn)生量約為0.5t。2、職工生活垃圾：本項目有職工180人，每人每天產(chǎn)生垃圾以0.5kg計，則每天產(chǎn)生生活垃圾為0.09t，則每年產(chǎn)生生活垃圾為31.95t。3、食堂固廢：本項目廚房產(chǎn)生的下腳料主要是剩菜剩飯、蔬菜邊皮及廢油等，預(yù)計每天產(chǎn)生量大約為50kg，則每年產(chǎn)生量大約為17.75t。四、噪聲本項目的噪聲主要是設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，根據(jù)同類生產(chǎn)廠家相同生產(chǎn)設(shè)備的調(diào)查，其具體的噪聲情況如表15。表15 主要設(shè)備噪聲源強 單位：dB序號噪聲源噪聲強度(dB)1攪拌機65752烘房60653分解機65704全自動封口機60655自動封口機60656水泵7580綜上所述，本項目產(chǎn)生的“三廢”具體見下表16。表16 本建設(shè)項目 “三廢”產(chǎn)生量名 稱單位產(chǎn)生量廢水淹醬廢水t/a50CODcr1.1NH3-N0.0012漂洗廢水2485CODcr12.92NH3-N0.045沖洗廢水532.5CODcr0.13NH3-N0.0096生活污水2556CODcr0.89NH3-N0.064廢氣食堂油煙廢氣Kg/a134.19固廢生活垃圾t/a31.95食堂固廢17.75生產(chǎn)固廢0.5合計50.2本項目污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況內(nèi)容類型排放源（編號）污染物名 稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單 位）大氣污染物食堂食堂油煙134.19kg/a8mg/m333.55kg/a 2mg/m3水污染物營運期淹醬廢水水量50t/a淹醬廢水定期清運焚燒（如運至長和熱電有限公司）CODcr22000mg/L1.1t/aSS185mg/L0.0093t/aNH3-N24 mg/L0.0012t/a營運期漂洗廢水水量2485t/a2485t/aCODcr5200mg/L12.92t/a150mg/L0.37t/aSS165mg/L0.41t/a150mg/L0.37t/aNH3-N18 mg/L0.045t/a18 mg/L0.045t/a營運期沖洗廢水水量532.5t/a532.5t/aCODcr245mg/L0.13t/a150mg/L0.08t/aSS165mg/L0.088t/a150mg/L0.08t/aNH3-N18 mg/L0.0096t/a18 mg/L0.0096t/a營運期生活廢水(食堂廢水)水 量2556t/a2556t/aCODcr350mg/L0.89t/a350mg/L0.89t/aSS160mg/L0.41t/a160mg/L0.41t/aNH3-N25 mg/L0.064t/a25 mg/L0.064t/a固體廢物營運期固廢生活垃圾31.95t/a由當?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理，不排放食堂固廢17.75t/a收集后由附近養(yǎng)殖場清運處理生產(chǎn)固廢0.5t/a噪聲營運期設(shè)備噪聲約6080dB其他/主要生態(tài)影響：本項目所在地塊目前是空地，自然生態(tài)環(huán)境較好；但是隨著項目的進展，該地塊將進行填挖土，易引起水土流失，同時對所在地的地表景觀也受到破壞，地表裸露，對風力、水力作用明顯，易沙化揚塵。但是隨著施工期的結(jié)束，地表將大量種植植物，對地表環(huán)境影響即可消失。環(huán)境影響分析一、施工期環(huán)境影響簡要分析： 1、施工期噪聲影響分析 噪聲污染是施工期間的最主要污染因子之一。施工期間主要的噪聲有各種建筑施工機械噪聲及運輸車輛的噪聲。噪聲的污染程度與所使用施工設(shè)備的種類及施工隊伍的管理素質(zhì)有關(guān)。在多臺機械設(shè)備同時作業(yè)時，各臺設(shè)備產(chǎn)生的噪聲會產(chǎn)生疊加。根據(jù)類比調(diào)查，疊加后的噪聲增加約為38dB，一般不會超過10dB。在這類施工機械中，噪聲最高的為沖擊式打樁機，達110dB。另外，混凝土振搗器、靜壓式打樁機和鉆孔式灌注機等的噪聲也較高，在80dB以上。施工機械的噪聲由于噪聲級較高，在空曠地帶衰減較慢，因此，必須盡量選擇噪聲低的施工作業(yè)方法和工藝，并且合理地安排這些機械作業(yè)的施工時間，尤其在夜間必須嚴禁這些高噪聲機械的施工作業(yè)，以免對環(huán)境產(chǎn)生大的影響，特別是要減少對項目東側(cè)？居民的影響。由于施工期的時間短暫，產(chǎn)生的噪聲隨著施工期的結(jié)束噪聲對東側(cè)？居民的影響也隨之消失。2、施工期廢水影響分析施工廢水主要是施工中產(chǎn)生的地下水、泄漏的工程用水、施工隊伍的生活污水。建筑施工廢水應(yīng)經(jīng)沉淀處理后外運?？紤]到施工期間無污水處理設(shè)施，故要求施工人員生活污水需經(jīng)化糞池處理后由附近農(nóng)民及時清運作農(nóng)肥用，在此前提下對當?shù)厮h(huán)境影響不大。3、施工期空氣影響分析施工期間產(chǎn)生的大氣污染物主要是揚塵，包括施工期間土石方和建筑材料運輸產(chǎn)生的交通道路揚塵、建筑施工引起的揚塵、以及因為運輸大量的建筑材料，運輸車輛所產(chǎn)生的汽車尾氣等。因此，施工期間要采取必要的防塵措施，如對建設(shè)場地及時灑水、對運輸車輛限速等，將施工期對周圍大氣環(huán)境的影響降低到最小，以免影響項目周圍的居民。4、施工期間固體廢棄物施工過程中的固體廢棄物主要是建筑垃圾及施工人員產(chǎn)生的生活垃圾。施工垃圾如棄土和建筑廢材作為場地填埋使用；施工期間的生活垃圾要收集到指定的垃圾箱中，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理，不外排。營運期環(huán)境影響分析：一、 廢水淹醬廢水：根據(jù)污染源強的分析，本項目的淹醬廢水產(chǎn)生量為50t/a，其主要污染物產(chǎn)生量為CODCr ：1.1t/a，NH3-N：0.0012t/a，SS：0.0093t/a。此廢水有較強的季節(jié)性，由于其濃度很高CODcr約22000mg/L，故建議此廢水定期清運焚燒（如運至項目北側(cè)的長和熱電有限公司，灑在煤上后焚燒），對周圍水環(huán)境影響不大。生活污水：根據(jù)污染源強的分析，本項目的生活污水產(chǎn)生量為2556t/a，其主要污染物產(chǎn)生量為CODCr ：0.89t/a，NH3-N：0.064t/a，SS：0.41t/a。該地區(qū)的城市污水管網(wǎng)已鋪設(shè)并與東部新區(qū)污水處理廠連通，本項目的生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后排入城市污水管網(wǎng)由東部新區(qū)污水處理廠進一步處理后排放，對周圍水環(huán)境影響不大。浸料廢水：本項目的原材料經(jīng)過淹醬和漂洗后，需對其進行浸料，據(jù)廠家介紹，此浸料水循環(huán)使用；浸過一次后，按一定的配比繼續(xù)浸料，故此廢水不排放，不夠時作適當補充，對周圍環(huán)境無影響。漂洗廢水和沖洗廢水：根據(jù)污染源強分析，本項目漂洗廢水產(chǎn)生量為2485t/a，其水質(zhì)約為：CODCr ：5200mg/l，NH3-N：18mg/l，SS：165mg/l。沖洗廢水產(chǎn)生量為532.5t/a，其水質(zhì)約為：CODCr ：245mg/l，NH3-N：18mg/l，SS：165mg/l。由上可知，廢水年產(chǎn)生量3017.5t（8.5t/d），混合后廢水的水質(zhì)為CODCr ：4324mg/l，NH3-N：18mg/l，SS：165mg/l。此廢水須經(jīng)廠家自建污水處理設(shè)施處理達到GB8978-1996污水綜合排放標準中的二級標準后排入城市污水管網(wǎng)。其具體污水處理工藝如下：漂洗廢水 調(diào)節(jié)池 中和池 沉淀池 生化 氣浮 排放 沖洗廢水 經(jīng)以上處理工藝處理后的廢水能達到GB8978-1996污水綜合排放標準中的二級標準，處理后的廢水與生活污水一起排入城市污水管網(wǎng)由東部新區(qū)污水處理廠進一步處理排放，對周圍水環(huán)境影響不大。二、 廢氣本項目產(chǎn)生的廢氣主要有食堂油煙廢氣，烘房里的水蒸汽。1、水蒸汽：本項目的產(chǎn)品在烘房里烘干時，有水蒸汽產(chǎn)生，此水蒸汽對周圍環(huán)境無影響。2、 廚房油煙廢氣：一般廚房的使用油耗油系數(shù)為0.07kg/人.天，本項目每天有180人左右用餐，則廚房使用油耗油量約為4.47t/a，一般油煙和油的揮發(fā)量占總耗油量的2%4%之間，取其均值3%，則油煙的產(chǎn)生量約為134.19kg/a。該廢氣中的油煙濃度在8mg/m3左右，為消除油煙對周圍環(huán)境造成的影響，該廚房應(yīng)安裝一套油煙凈化裝置對該廢氣進行處理。油煙凈化裝置的油煙去除率按75%計算，則其油煙排放濃度約為2mg/m3，排放量為33.55kg/a，經(jīng)處理后的油煙排放濃度能夠達到GB18483-2001飲食業(yè)油煙排放標準中的相應(yīng)排放標準，其排放須通過排氣筒高空排放，經(jīng)擴散后油煙廢氣對周圍環(huán)境影響不大。三、固廢本項目產(chǎn)生的固體廢物主要是生產(chǎn)固廢、生活垃圾和食堂固廢。1、生產(chǎn)固廢：本項目在生產(chǎn)過程中，有腐爛的原材料（桃坯、梅坯等）產(chǎn)生，據(jù)廠家介紹，年產(chǎn)生量約為0.5t，集中收集后送至附近養(yǎng)殖場作飼料清運，不外排，對周圍環(huán)境無影響。2、職工生活垃圾：本項目有職工180人，每人每天產(chǎn)生垃圾以0.5kg計，則每天產(chǎn)生生活垃圾為0.09t，則每年產(chǎn)生生活垃圾為31.95t，集中收集袋裝化后由當?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理，不外排，對周圍環(huán)境無影響。3、食堂固廢：本項目廚房產(chǎn)生的下腳料主要是剩菜剩飯、蔬菜邊皮及廢油等，預(yù)計每天產(chǎn)生量大約為50kg，則每年產(chǎn)生量大約為17.75t，集中收集后送至附近養(yǎng)殖場作飼料清運，不外排，對周圍環(huán)境無影響。四、噪聲環(huán)境影響分析本項目設(shè)備產(chǎn)生的噪聲強度在6080dB左右；項目建成后生產(chǎn)車間等主要產(chǎn)生噪聲的車間墻體使用磚結(jié)構(gòu)，其隔音效果約1530dB(A)左右，運行時的噪聲經(jīng)車間墻體的隔音降噪后，車間外噪聲基本在60dB以下，能維持在現(xiàn)有區(qū)域水平，對項目東側(cè)？居民影響不大；本項目夜間不生產(chǎn)，故沒有夜間噪聲對周圍環(huán)境影響不大。建設(shè)項目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果 內(nèi)容類型排放源(編號)污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果營運期大氣污染物廚房油煙安裝油煙凈化裝置達標排放營運期水污染物淹醬廢水CODcrSS氨氮定期清運焚燒處理對環(huán)境無影響生活污水漂洗廢水和沖洗廢水經(jīng)自建污水處理設(shè)施處理達到二級標準、生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后一起排入城市污水管網(wǎng)由東部新區(qū)污水處理廠進一步處理達標排放漂洗廢水沖洗廢水營運期固體廢物生活垃圾生活垃圾收集后由當?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理對環(huán)境無影響食堂食堂固廢由附近養(yǎng)殖場作為飼料統(tǒng)一清運生產(chǎn)固廢生產(chǎn)固廢噪聲營運期生產(chǎn)設(shè)備噪聲本項目設(shè)備產(chǎn)生的噪聲經(jīng)遠距離衰減后能達到現(xiàn)有區(qū)域水平其他本項目需投資21.5萬元，占總投資的0.32%。表17 環(huán)保投資治理項目廢水治理噪聲防治廢氣治理合計投資（萬元）201.00521.5生態(tài)保護措施及預(yù)期效果：本項目建成后，要對廠區(qū)內(nèi)的綠化妥善管理，這不僅能美化環(huán)境，同時對抑塵降噪及凈化空氣都有益處。 “六項審批原則”分析結(jié)論1、符合國家產(chǎn)業(yè)政策經(jīng)檢索，本項目產(chǎn)品、生產(chǎn)規(guī)模均不在國家、？產(chǎn)業(yè)政策中禁止或限制發(fā)展之列；主要生產(chǎn)設(shè)備不在國家明令強制淘汰、禁止或限制使用之列。符合國家及本省市產(chǎn)業(yè)政策。2、符合城市總體發(fā)展規(guī)劃，做到布局合理本項目所在地位于？，屬于工業(yè)功能聚集區(qū)，其建設(shè)基本符合城市總體發(fā)展規(guī)劃。3、符合清潔生產(chǎn)要求本項目所用蒸汽由長和熱電有限公司供應(yīng)，生產(chǎn)廢水經(jīng)自建污水處理設(shè)施處理后排入管網(wǎng)，其建設(shè)減少了污染物的排放，基本符合清潔生產(chǎn)的要求。4、做到污染物達標排放本項目營運期產(chǎn)生的淹醬廢水定期清運焚燒；漂洗廢水和沖洗廢水經(jīng)自建污水處理設(shè)施處理達到二級標準、生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后一起排入城市污水管網(wǎng)由東部新區(qū)污水處理廠進一步處理后排放，均能達標排放。本項目的油煙廢氣經(jīng)油煙凈化處理后，能達標排放。本項目營運期產(chǎn)生的噪聲主要為設(shè)備運行噪聲，在采取相應(yīng)措施后，廠界噪聲能夠達標。5、滿足城市環(huán)境功能區(qū)劃本項目位于？，項目附近地表水環(huán)境功能區(qū)劃為類水質(zhì)區(qū)；空氣環(huán)境屬于二類功能區(qū)；噪聲環(huán)境屬于3類功能區(qū)。本項目排放的廢水、廢氣及噪聲均能符合以上各區(qū)域的環(huán)境功能區(qū)劃要求，對環(huán)境的影響較小。6、滿足總量控制要求本項目污染物經(jīng)一定的處理措施后，排放總量對周圍環(huán)境貢獻值不是很大。本項目產(chǎn)生的“三廢”通過治理，符合環(huán)保審批“六項”原則。結(jié)論建議一、結(jié)論1、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀結(jié)論（1）項目所在區(qū)域SO2、NO2、PM10年均濃度值均小于環(huán)境空氣質(zhì)量標準（GB3095-96）中的二級標準。（2）本項目附近水體-？的水質(zhì)符合類水體水質(zhì)要求。（3）項目所在地聲環(huán)境質(zhì)量符合城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（GB3096-93）中的3類標準。2、工程分析結(jié)論本建設(shè)項目“三廢”污染物排放情況見表18。表18 本建設(shè)項目“三廢”污染物排放匯總種類產(chǎn)生量(t/a)削減量(t/a)排放量(t/a)備 注廢水淹醬廢水50t/a50t/a0淹醬廢水定期清運焚燒處理CODCr1.1t/a1.1 t/a0NH3-N0.0012 t/a0.0012 t/a0漂洗廢水2485 t/a/2485 t/a漂洗廢水和沖洗廢水經(jīng)自建污水處理設(shè)施處理達到二級標準、生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后一起排入污水管網(wǎng)由東部新區(qū)污水處理廠進一步處理后排放CODCr12.92 t/a12.55 t/a0.37 t/aNH3-N0.045 t/a00.045 t/a沖洗廢水532.5 t/a/532.5 t/aCODCr0.13 t/a0.05 t/a0.08 t/aNH3-N0.0096 t/a00.0096 t/a生活污水2556 t/a/2556 t/aCODCr0.89 t/a00.89 t/aNH3-N0.064 t/a00.064 t/a廢氣油煙廢氣134.19kg/a100.64kg/a33.55kg/a經(jīng)油煙凈化處理器處理固體廢棄物生活垃圾31.95t/a31.95 t/a0由當?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門處