公共場所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生知識培訓(xùn)PPT參考幻燈片

2012年公共場所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)會議,1,公共場所衛(wèi)生現(xiàn)狀,當(dāng)前公共場所存在的衛(wèi)生問題：管理人員衛(wèi)生防病工作重視不夠，衛(wèi)生意識薄弱，衛(wèi)生管理不到位；上崗從業(yè)人員體檢率低、衛(wèi)生知識知曉率較低；消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物、改做其他用途；公共用品、用具不消毒或消毒不徹底；使用的化妝品標(biāo)識不全、無“索證”資料；機(jī)械通風(fēng)的單位沒有定期對通風(fēng)系統(tǒng)清潔，造成風(fēng)管內(nèi)、散流器積塵等。,2,培訓(xùn)內(nèi)容,一、浙江省公共場所衛(wèi)生監(jiān)督具體范圍二、公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則解讀三、公共場所衛(wèi)生要求四、部署今年年檢工作,3,第一部分浙江省公共場所衛(wèi)生監(jiān)督具體范圍浙衛(wèi)發(fā)2011108號,分為：重點(diǎn)公共場所一般公共場所,4,重點(diǎn)公共場所,（一）住宿場所：向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場所。包括賓館（飯店、酒店、旅館、度假村等）、旅店、招待所。（二）游泳場所（館）：包括人工游泳場所、天然游泳場所。（三）公共浴室：包括浴場、桑拿中心、浴室、溫泉浴、足浴、嬰兒洗浴。（四）理發(fā)場所：指運(yùn)用手法技藝、器械設(shè)備并借助洗發(fā)、護(hù)發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)等產(chǎn)品，為顧客提供發(fā)型設(shè)計、修剪造型、發(fā)質(zhì)養(yǎng)護(hù)和燙染等服務(wù)的場所。不包括流動理發(fā)攤點(diǎn)。（五）美容場所：指生活美容，為顧客提供非創(chuàng)傷性和非侵入性的潔膚、護(hù)膚、保養(yǎng)、護(hù)理、修飾等服務(wù)的場所。（六）文化娛樂場所：包括影劇院（俱樂部）、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳（包括卡拉OK歌廳）、音樂廳、咖啡館、酒吧、茶座（茶樓、茶室等）及其他多功能文化娛樂場所。,5,一般公共場所,（一）體育場（館）：室內(nèi)觀眾座位1000個以上的體育館。（二）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館。（三）商場（店）、書店：營業(yè)面積300平方米以上的各類百貨大樓、超市、綜合性或?qū)I(yè)性商場（店）、書店；不包括農(nóng)貿(mào)市場。（四）醫(yī)院候診室：二級乙等以上醫(yī)院供病人掛號、取藥、候診的場所。（五）公共交通等候室：特等和一、二等站的火車（含地鐵、高鐵等）候車室、候船室、機(jī)場候機(jī)室、二等以上的長途汽車站候車室。（六）公共交通工具：指公共交通中供乘客乘用的列車、船、飛機(jī)等。包括旅客列車（含地鐵、高鐵等）乘客車廂、輪船客艙、飛機(jī)客艙等場所。（七）飯館：就餐面積100平方米以上的餐飲場所。（八）公園：包括公園內(nèi)為顧客提供服務(wù)的上述各類場所。,6,中華人民共和國衛(wèi)生部令第80號公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予以發(fā)布，自2011年5月1日起施行。部長陳竺二一一年三月十日,第二部分,7,公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則,共五章四十三條第一章總則第二章衛(wèi)生管理第三章衛(wèi)生監(jiān)督第四章法律責(zé)任第五章附則,8,明確責(zé)任人,第七條公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。,9,檔案管理制度,第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；（八）公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。,10,從業(yè)人員培訓(xùn)制度,第九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進(jìn)行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。,11,健康檢查制度,第十條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?；加辛〖?、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。,12,公共場所衛(wèi)生質(zhì)量,第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生活飲用水應(yīng)當(dāng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。第十三條公共場所的采光照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。,13,設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定,第十五條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項(xiàng)目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無異味。,14,設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定,第十六條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時清運(yùn)廢棄物。,15,禁止吸煙,第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志。室外公共場所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。公共場所不得設(shè)置自動售煙機(jī)。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。,16,常規(guī)檢測,第十九條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改。公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測結(jié)果。,17,監(jiān)督抽檢,第三十二條縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，并將抽檢結(jié)果向社會公布。抽檢與委托檢驗(yàn)的關(guān)系,18,許可證管理,第二十二條國家對公共場所實(shí)行衛(wèi)生許可證管理。公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營業(yè)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的具體范圍由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。,19,許可證管理,第二十三條公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請表；（二）法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；（四）公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告；（五）公共場所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者評價報告。,20,許可證管理,第二十四條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自受理公共場所衛(wèi)生許可申請之日起20日內(nèi)，對申報資料進(jìn)行審查，對現(xiàn)場進(jìn)行審核，符合規(guī)定條件的，作出準(zhǔn)予公共場所衛(wèi)生許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由。第二十五條公共場所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)載明編號、單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場所地址、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證時間、有效期限。公共場所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每兩年復(fù)核一次。公共場所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位置公示。,21,許可證管理,第二十七條公共場所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。公共場所經(jīng)營者變更經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場所地址的，應(yīng)當(dāng)向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請衛(wèi)生許可證。公共場所經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請。,22,預(yù)防性衛(wèi)生審查,第二十六條公共場所進(jìn)行新建、改建、擴(kuò)建的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù)。預(yù)防性衛(wèi)生審查程序和具體要求由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定。,23,量化分級管理,第二十九條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施量化分級管理，促進(jìn)公共場所自身衛(wèi)生管理，增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。第三十條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的結(jié)果確定公共場所的衛(wèi)生信譽(yù)度等級和日常監(jiān)督頻次。公共場所衛(wèi)生信譽(yù)度等級應(yīng)當(dāng)在公共場所醒目位置公示。,24,第三十一條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對公共場所進(jìn)行監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，采取現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測、采樣、查閱和復(fù)制文件、詢問等方法，有關(guān)單位和個人不得拒絕或者隱瞞。,25,行政控制,第三十三條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對發(fā)生危害健康事故的公共場所，可以依法采取封閉場所、封存相關(guān)物品等臨時控制措施。經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的場所、物品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒或者銷毀；對未被污染的場所、物品或者經(jīng)消毒后可以使用的物品，應(yīng)當(dāng)解除控制措施。,26,無許可證處罰,第三十五條對未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：（一）擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營業(yè)時間在三個月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。對涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。,27,未檢測未消毒,第三十六條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測的；（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。這款在于強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者一定要檢測、消毒，如果不檢測不消毒的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)果又不合格的話，則要重罰。,28,責(zé)令限期改正,第三十七條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：,29,（一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案的；（二）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗的；（三）未按照規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營規(guī)模、項(xiàng)目相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間，或者擅自停止使用、拆除上述設(shè)施設(shè)備，或者挪作他用的；（四）未按照規(guī)定配備預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，或者擅自停止使用、拆除預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備的；,責(zé)令限期改正,30,（五）未按照規(guī)定索取公共衛(wèi)生用品檢驗(yàn)合格證明和其他相關(guān)資料的；（六）未按照規(guī)定對公共場所新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù)的；（七）公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)未經(jīng)衛(wèi)生檢測或者評價不合格而投入使用的；（八）未按照規(guī)定公示公共場所衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢測結(jié)果和衛(wèi)生信譽(yù)度等級的；（九）未按照規(guī)定辦理公共場所衛(wèi)生許可證復(fù)核手續(xù)的。（取消了原細(xì)則中“逾期三個月未加蓋“審核章”者，原“衛(wèi)生許可證”自行失效”的規(guī)定）,責(zé)令限期改正,31,無健康證,第三十八條公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。,32,危害健康事故,第三十九條公共場所經(jīng)營者對發(fā)生的危害健康事故未立即采取處置措施，導(dǎo)致危害擴(kuò)大，或者隱瞞、緩報、謊報的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。公共場所危害健康事故，指公共場所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。,33,公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例第十五條違反本條例的規(guī)定造成嚴(yán)重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)對受害人賠償損失。舊細(xì)則中“對受害人賠償損失”的賠償包括醫(yī)藥費(fèi)、誤工費(fèi)、生活補(bǔ)助費(fèi)、喪葬費(fèi)、遺屬撫恤費(fèi)等。,34,第三部分公共場所衛(wèi)生要求,公共場所是一類具有多種服務(wù)功能的公共建筑設(shè)施，公共場所環(huán)境相對封閉，地點(diǎn)相對固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對密集且流動性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用。因此，容易受到污染，造成疾病傳播。為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件、預(yù)防疾病，保障人體健康，對公共場所提出了衛(wèi)生要求。,35,公共場所經(jīng)營者要求,一、公共場所經(jīng)營單位必須取得“公共場所衛(wèi)生許可證”，在有效期內(nèi)按照“許可項(xiàng)目”開展經(jīng)營活動，在經(jīng)營場所醒目位置公示。二、公共場所經(jīng)營單位要組織從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防性健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持有效的健康證、培訓(xùn)證，按衛(wèi)生要求及衛(wèi)生操作規(guī)程上崗服務(wù)，并注意保持個人衛(wèi)生。經(jīng)營單位還要進(jìn)行從業(yè)人員個人健康監(jiān)護(hù)，發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛(wèi)生疾病的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)離崗位，治愈后方可恢復(fù)工作。,36,三、制定有健全的衛(wèi)生管理制度。如：清洗消毒制度、各崗位責(zé)任制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、二次供水和空調(diào)系統(tǒng)等衛(wèi)生設(shè)施管理制度等，并進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查，同時做好各種檢查記錄。四、公共用品、用具應(yīng)按規(guī)定在專用的清洗消毒間進(jìn)行清洗、消毒，消毒后應(yīng)采取有效的保潔措施，并有消毒記錄。應(yīng)設(shè)有專用庫房存放公共用品用具，并按服務(wù)功能和種類不同分類存放，庫房存放物品的平臺和層架應(yīng)隔墻離地，庫房內(nèi)不得堆放雜物，保持環(huán)境通風(fēng)良好。,37,五、經(jīng)營者采購及使用的客用化妝品（洗發(fā)水、淋浴液等）、洗滌劑、消毒劑必須有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號、衛(wèi)生質(zhì)量合格，在有效期內(nèi)使用，是符合國家有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品。采購時應(yīng)向生產(chǎn)廠家或供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門出具的近期“檢驗(yàn)報告單”復(fù)印件進(jìn)行備案。對采購的產(chǎn)品有登記、驗(yàn)收制度。六、經(jīng)營場所經(jīng)營單位應(yīng)做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孳生等工作，定期或在必要時進(jìn)行除害滅蟲。使用殺蟲劑時應(yīng)注意使用國家有關(guān)部門規(guī)定允許使用的品種和濃度，并采取有效措施，不得污染杯具等公共用品。七、公共場所的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在公共場所內(nèi)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施。,38,住宿業(yè)衛(wèi)生要求,一、住宿業(yè)基本衛(wèi)生要求（一）基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施1、清洗消毒專間（1）一般要求在每個樓層配置一個。清洗消毒間總面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。（2）清洗消毒間地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯?，設(shè)立帶蓋垃圾桶、排風(fēng)扇、紫外線消毒燈、洗滌池、消毒池、消毒柜及茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。,39,（3）飲具宜用熱力方法進(jìn)行消毒。采用化學(xué)消毒的，消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個飲具專用清洗消毒池，并有相應(yīng)的消毒劑配比容器。配有拖鞋、臉盆、腳盆的消毒間內(nèi)必須有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池（桶）。各類水池（桶）應(yīng)標(biāo)明其用途。（4）清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。（5）應(yīng)配有存放已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）的專用保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。已消毒的用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）應(yīng)有存放專區(qū)。,40,2、布草間,（1）設(shè)置獨(dú)立的布草間，配備機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，嚴(yán)格防止老鼠、蟑螂及其它害蟲進(jìn)入，不得存放雜物、污物或私人物品。（2）布草房內(nèi)設(shè)立容量能放置正常配置數(shù)量的3倍的布草柜，布草分類存放并有明顯標(biāo)志，柜內(nèi)不得放置雜物、污物。（3）盛放污、潔布草的車輛和容器必須有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開，不得混用。布草車上抹布袋位置按污染程度輕重由上至下配置，標(biāo)識明顯，各清掃工具分別放置于有標(biāo)識的容器中，避免交叉污染。,41,3、客房衛(wèi)生間洗滌消毒設(shè)施,配備面盆、浴盆和恭桶三套清洗消毒用具（不同顏色的洗刷用具），分別用三個獨(dú)立容器盛裝清潔液、消毒藥，另備三副不同顏色的橡膠手套和干凈抹布。,42,4、公共衛(wèi)生間,（1）公共衛(wèi)生間必須為水沖式，地面、墻壁、便槽等應(yīng)采用易沖洗、不透水材料。衛(wèi)生間地面應(yīng)略低于客房，留有一定坡度，并設(shè)置防臭型地漏。（2）廁所內(nèi)便池宜為蹲式，采用座式的宜提供一次性衛(wèi)生座墊。廁所內(nèi)應(yīng)設(shè)置流動水洗手設(shè)施。（3）公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)獨(dú)立的機(jī)械排氣裝置，并有適當(dāng)照明，與外界相通的門窗應(yīng)安裝嚴(yán)密堅固、易于清潔的紗門及紗窗，外門應(yīng)能自動關(guān)閉。,43,5、洗衣房（適用于旅店業(yè)、公共浴室、桑拿、足浴業(yè)）,（1）宜設(shè)專用洗衣房或采用社會化洗滌服務(wù)。其布局要按程序依次排列，污、潔物品要分流，雙門進(jìn)出，避免交叉污染。（2）有完善的洗滌消毒設(shè)施，包括洗衣機(jī)、甩干機(jī)、燙平機(jī)等，配置相應(yīng)的化學(xué)消毒劑或物理消毒設(shè)施，消毒藥劑合格有效、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。（3）洗凈的物品應(yīng)存放于保潔柜中，防止發(fā)生二次污染，場所應(yīng)有防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施。（4）公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。,44,（二）公共用品用具衛(wèi)生,1、床上用品做到一客一換，長住客一周至少更換一次，客用毛毯、羽絨（棉）被、枕心應(yīng)至少每3個月清洗消毒一次。2、茶具必須做到一客一日一消毒，表面光潔無污跡。3、客房內(nèi)衛(wèi)生間洗漱池、浴盆、恭桶應(yīng)每日消毒，無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆腳盆各一個，臉盆腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。4、消毒的公共用品用具保潔存放，用品用具清洗消毒更換有記錄。提供和使用符合衛(wèi)生要求的客用化妝品和消毒劑。,45,（三）清掃工具衛(wèi)生,1、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)，分開放置標(biāo)記明顯，如面盆用白色抹布、浴盆用黃色、馬桶用紅色、地面用棕色、臺面用灰色區(qū)分。2、無衛(wèi)生間的客房，設(shè)置區(qū)分明顯的清洗面盆、腳盆的專用清洗消毒容器；清洗用工具（抹布、刷子）每客用后必須分類清洗消毒，不得混淆。3、消毒茶具、盆桶、拖鞋的設(shè)備應(yīng)分別專用，清掃工具應(yīng)在抹布洗消間或區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清洗消毒。,46,(四）艾滋病防治,住宿場所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施，應(yīng)當(dāng)提供性病、艾滋病等疾病防治宣傳資料。,47,二、住宿業(yè)衛(wèi)生清潔、消毒操作規(guī)程,(一）旅店業(yè)客房衛(wèi)生清潔消毒操作規(guī)程（1）通風(fēng)換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。（2）清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。（3）整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。（4）清潔除塵（4.1）清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。（4.2）清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。（5）清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。（6）地面清潔：吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒（7）補(bǔ)充物品：補(bǔ)充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。,48,（二）客房衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔消毒操作規(guī)程,（1）清潔用具的準(zhǔn)備：首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠手套、清潔液、消毒藥和抹布等。（2）撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類、易耗品）撤出。（3）清洗面盆：用清潔液由上而下清潔鏡面、墻壁、洗漱臺臺面、洗手盆，用清水依次沖洗干凈；,49,（4）清洗浴缸（換戴清潔浴缸用手套）：用清潔液由上而下清洗墻壁、浴罕、水龍頭、浴缸內(nèi)壁和浴缸外壁，用清水洗干凈；（5）清洗座便器（換另一雙手套）：用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板、外壁，用專用毛球刷洗內(nèi)壁，沖洗干凈，脫下手套。（6）用有效的消毒水依次對洗漱池、浴缸、恭桶進(jìn)行消毒。（7）用干凈抹布按下列順序抹干用具：面盆、浴盆、恭桶；分別用不同的、易于區(qū)分的三塊抹布操作。,50,（三）公共用品用具采購,1、采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。采購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。2、采購的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標(biāo)識應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。3、采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時應(yīng)登記。,51,美容、美發(fā)場所衛(wèi)生要求,一、美容、美發(fā)場所基本衛(wèi)生要求（一）基礎(chǔ)設(shè)施衛(wèi)生1、洗滌消毒間營業(yè)面積在50平方米以下的理發(fā)店，配備消毒設(shè)施，美容店10平方米以上設(shè)置洗滌消毒間。洗滌消毒間內(nèi)有排氣扇、毛巾浸泡消毒桶（蒸汽消毒柜）、洗滌池（或洗衣機(jī)）、消毒設(shè)施、毛巾保潔（存放柜）、茶具洗滌消毒設(shè)施和保潔柜。各種洗滌消毒設(shè)施應(yīng)用文字標(biāo)明。,52,2、具有毛巾、刀具、胡刷洗滌消毒設(shè)施,（1）紫外線消毒柜或臭氧消毒柜：針對理發(fā)用刀、剪、梳子等消毒。（2）蒸汽消毒柜：針對毛巾、面巾等棉織品消毒。（3）含氯消毒制劑：主要用于面盆、毛巾、拖鞋、不脫色用品用具浸泡消毒和物體表面噴灑、涂擦消毒。（4）乙醇消毒：用于美容操作人員手部和高頻玻璃電極、導(dǎo)入（出）棒等美容器械涂擦消毒。,53,3、皮膚病患者專用工具,備有專門理發(fā)用具箱，存放供患頭皮癬等皮膚傳染病顧客專用的齊全理發(fā)工具，用后即時消毒，并單獨(dú)存放。并作出明顯標(biāo)志。,54,4、機(jī)械性通風(fēng)裝置,燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)應(yīng)相對獨(dú)立，燙發(fā)場所設(shè)有機(jī)械性通風(fēng)裝置。染發(fā)、燙發(fā)間設(shè)置單獨(dú)排氣設(shè)備。,55,（二）公共用品用具衛(wèi)生,1、理發(fā)室與美容室供顧客使用的公共用具、用品必須做到一客一消毒。2、理發(fā)用大小圍巾要清洗更換，至少三天更換一次。臉巾、美容工具、理發(fā)工具用后應(yīng)消毒，提倡使用一次性臉巾。3、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)的毛巾及刀具要分開使用，清洗消毒后分類分放。毛巾與座位的數(shù)量比不低于5：1，理發(fā)工具、美容工具配備的數(shù)量應(yīng)滿足周轉(zhuǎn)所需。4、必須備有供頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并標(biāo)志明顯，用后及時消毒并單獨(dú)存放。5、使用一次性胡刷和紋眉針；美容工具、眉夾等因直接接觸人體皮膚、黏膜組織，因此對其應(yīng)嚴(yán)格消毒。一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。非醫(yī)學(xué)美容店不得從事創(chuàng)傷性美容手術(shù)。6、美容用唇膏、唇筆、口紅等必須做到一次性使用。,56,（三）客用化妝品衛(wèi)生,1、美容店、理發(fā)店供顧客使用的化妝品應(yīng)符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例和化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2、化妝品標(biāo)簽上須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期或有效使用期。3、特殊用途化妝品須有特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號，進(jìn)口化妝品須有中文標(biāo)識和進(jìn)口化妝品批準(zhǔn)文號。,57,二、衛(wèi)生操作規(guī)程,（一）理發(fā)、美容用具消毒順序消毒前洗凈消毒保潔（二）消毒方法1、物理消毒：包括蒸汽、煮沸、紫外線等消毒方法2、化學(xué)消毒：包括氯制劑類、醛類和乙醇等。（三）保潔方法清洗消毒后的用品用具應(yīng)當(dāng)及時放入保潔柜內(nèi)貯存。,58,文化娛樂場所衛(wèi)生要求,（一）基礎(chǔ)設(shè)施衛(wèi)生1、清洗消毒間：要求同上。2、吸煙室：設(shè)專門吸煙室，內(nèi)有