某某綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè)工程可行性研究報告

- 第一章 總 論 目提要 目名稱 萬噸松蘿外銷綠茶清潔化生產(chǎn)加工基地建設(shè) 設(shè)性質(zhì) 改擴(kuò)建 目申報單位、法人代表及其股份制形式 項(xiàng)目申報單位：安徽省茶葉開發(fā)有限公司 法人代表： 股份制形式：有限責(zé)任公司 建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)地點(diǎn)：安徽省休寧縣開發(fā)區(qū) 建設(shè)規(guī)模： 按照清潔化生產(chǎn)要求，依據(jù)黃山茶區(qū)宜茶生態(tài)資源，分類改造低產(chǎn)低效茶園，新建 良種 生態(tài) 茶園 ，最終 建成一批 優(yōu)質(zhì)高效、標(biāo)準(zhǔn) 化 、清潔化 的 出口茶葉種 植基地 6 萬畝 ， 其中， 無公害茶園面積 3萬畝，綠色 食品 茶 園 面積 2 萬畝，有機(jī)茶 園 面積 1 萬畝 。同時，該項(xiàng)目可直接帶動黃山茶區(qū)近 80萬畝茶園的無害化、清潔化生產(chǎn)。新建外銷綠茶清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制加工廠 10 座 ，每座 初制廠 年加工能力達(dá)到100 噸。 新建年產(chǎn)外銷綠茶精制加工流水線 4條，擴(kuò)建精制加工流水 3條，最終年產(chǎn) 無公害茶、綠色 食品 茶和有機(jī)茶 累計 達(dá)到 噸，并且全部產(chǎn)品都達(dá) 到出口茶質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 建成出 口綠茶 自動小包裝 流水線 2條，年加工各類 綠茶 小包裝 3000 噸。 建成茶葉質(zhì)量 安全 檢測中心一座，建立外銷綠茶品質(zhì)和質(zhì) 量安全監(jiān)控體系，為黃山及周邊茶區(qū)開展技術(shù)服務(wù)。 建設(shè)期限：兩年 建設(shè)內(nèi)容：按照清潔化生產(chǎn)技術(shù)要求，對項(xiàng)目區(qū)茶園分類按照 無公害茶、綠色 食品 茶和有機(jī)茶 的茶園管理技術(shù)規(guī)程進(jìn)行改造，針對低產(chǎn)低效茶園，重點(diǎn)實(shí)施“四改”即改土、改樹、改園、改種，建成年畝效- 益在 2500元以上的高效出口綠茶種植基地茶園 6 萬畝，推廣無性系良種種植率達(dá) 60%以上。通過在茶園中實(shí)施清潔化種植技術(shù)，重點(diǎn)圍繞茶樹病、蟲、草害的測報與防治，控制茶園中農(nóng)藥殘留和重金屬污染，并對茶園中潛在污染物實(shí)施植物修復(fù)新技術(shù)，凈化茶園土壤的微環(huán)境，使 6萬畝 示范基地 的茶園中， 20%達(dá)到有機(jī)茶生產(chǎn)要求， 80%符合綠色食品茶生產(chǎn)要求。新建 10座達(dá)到綠色食品茶加工環(huán)境的清潔化初制加工茶廠，每個初制茶廠生產(chǎn)車間 500 平方米，毛茶倉庫 300 平方米，年加工能力達(dá) 100噸。新建 眉茶精制加工流水線 4條，擴(kuò)建精制加工流水線 3條， 改建和擴(kuò)建清潔化精制車間 6000平方米； 7條流水線累計 年加工 無公害茶、綠色 食品 茶和有機(jī)茶 累計 達(dá)到 噸，并且全部產(chǎn)品都達(dá)到出口茶質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 按照出口食品衛(wèi)生注冊要求，新建出口小包裝車間 1000平方米，建成自動小包裝 流水線 2 條，年加工各 類 小包裝 3000 噸。 新建原料倉庫 3000平方米 ，改 擴(kuò)建成品 倉庫 3000平方米。 購置茶葉生產(chǎn)、加工設(shè)備 678臺（套）。 建成 1 個茶葉質(zhì)量 安全 檢測中心 500平方米，購置分析儀器設(shè)備 11臺（套）。 項(xiàng)目推薦單位及法人代表（或負(fù)責(zé)人） 項(xiàng)目推薦單位：安徽省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)局 負(fù)責(zé)人：羅建國 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 項(xiàng)目投資規(guī)模： 3780 萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 2780 萬元，全部流動資金 1000萬元。 項(xiàng)目資金構(gòu)成： （ 1）固定資產(chǎn)投資： 中央財政投資 : 1200 萬元 省級財政投資 : 600 萬元 企業(yè)自籌： 980 萬元 （ 2）流動資金投資： 銀行貸款： 1000 萬元 金籌措 - 在項(xiàng)目建設(shè)資金投資中，申請中央財政參股投入 1200萬元，占項(xiàng)目建設(shè)資金 省財政配套投入?yún)⒐?建設(shè)投資 ；企業(yè)自籌資金 元，占建設(shè)投資 。省財政配套投入?yún)⒐少Y金占中央財政投入?yún)⒐少Y金 50%，企業(yè)自籌資金占中央財政投入?yún)⒐少Y金 。中央和省財政投入?yún)⒐少Y金與 企業(yè)自籌參股資金的比例為1: 目流動資金向銀行貸款 1000萬元。 要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年出口松蘿綠茶 產(chǎn)值達(dá) 元，可新增銷售收入 元，計算期 12 年，年平均新增銷售收入 12000萬元中，年均總成本 元，年均利潤 元，年均銷售稅金及附加 部投資利潤率 財務(wù)現(xiàn)值指數(shù)后 內(nèi)部收益率稅后 財務(wù)凈現(xiàn)值稅前 2686 萬元，稅后 1191 萬元，投資回收期（所得稅前） 建設(shè)期 2 年）年，所得稅后 。 目輻射范圍及帶動能力 安徽省是我國重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，休寧縣在歷史上是馳名中外“屯綠”的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，近 20萬茶農(nóng) 60的經(jīng)濟(jì)收入來源于茶葉。項(xiàng)目的實(shí)施可帶動 1 萬多戶 5 萬多茶農(nóng)，人均增收 300 元，建成 6 萬畝的標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化茶園示范基地，直接增加就業(yè) 1000人。通過項(xiàng)目實(shí)施，還可輻射整個三區(qū)四縣，推廣應(yīng)用茶葉清潔化生產(chǎn)技術(shù)，顯著提高茶樹種植、茶葉加工技術(shù)水平，做大做強(qiáng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，把黃山建成華東地區(qū)綠色食品加工基地，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會、生態(tài)的可 持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。 行性研究報告編制依據(jù) 項(xiàng)目可行性研究報告編制依據(jù)： 1當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄 2關(guān)于印發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2003）的通知 3安徽省“ 861”行業(yè)計劃 4安徽省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局規(guī)劃 - 5 2004產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 6國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于 2006年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目事宜的通知 7國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資參股經(jīng)營試點(diǎn)管理暫行辦法 8 2006 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資參股經(jīng)營項(xiàng)目申報指南 合評價和論證結(jié)論 合評價 茶葉是休寧縣茶農(nóng)主要經(jīng)濟(jì)命脈，縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，項(xiàng)目的建設(shè)對茶農(nóng)增收、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，建設(shè)社會主義新農(nóng)村有著重要意義。休寧縣作為我國傳統(tǒng)的外銷綠茶生產(chǎn)區(qū)，國家級有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣和“三綠工程”茶葉示范縣，擁有豐富的茶葉資源。而茶葉開發(fā)有限公司作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和安徽省規(guī)模最大之一的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)，擁有一定的創(chuàng)新研發(fā)能力。先進(jìn)的制茶技術(shù)，熟練的制茶工人，穩(wěn)定的銷售渠道和銷售隊伍，加上財政部門的大力扶持，各級政府的支持，為項(xiàng)目實(shí)施提供了保障。我國 出口綠茶優(yōu)質(zhì)品質(zhì)是其他國家和地區(qū)不能比擬的，綠茶加工技術(shù)是國內(nèi)所獨(dú)有的，是屬保密技術(shù)。清潔化茶葉生產(chǎn)不僅能沖破國際市場的“綠色壁壘”制約，而且先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)可以減少茶農(nóng)的生產(chǎn)資料成本投入，改變土地受污染的現(xiàn)狀，解決了清潔化茶葉生產(chǎn)瓶頸問題，也為茶農(nóng)增收、企業(yè)提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力提供條件。 證結(jié)論 休寧縣是我國茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，項(xiàng)目的建設(shè)不僅有利于休寧縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、茶農(nóng)增收和有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，還有利于企業(yè)科技創(chuàng)新和促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。該項(xiàng)目針對安徽省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局規(guī)劃， 符合國家清潔化生產(chǎn)法和省“ 861”行動計劃中關(guān)于建設(shè)優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及生態(tài)工程的發(fā)展思路，也應(yīng)對了“ 443”行動計劃中關(guān)于打造華東綠色食品加工基地的要求。針對外銷綠茶生產(chǎn)中存在問題和技術(shù)需求，開展外銷綠茶清潔化生產(chǎn)過程控制技術(shù)的建設(shè)，- 能解決茶葉出口中的“綠色壁壘”，有著提高農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力和對整個黃山茶區(qū)乃至周邊省市茶區(qū)示范輻射作用，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化前景，目的明確，技術(shù)創(chuàng)新，方案切實(shí)可行，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資參股經(jīng)營項(xiàng)目申報要求。 在的問題與建議 在的問題 ： 清潔化茶葉區(qū)域同全國大部分老茶區(qū)一樣，茶園基礎(chǔ)薄弱，老茶園多，茶樹品種退化，以及千家萬戶分散經(jīng)營的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，質(zhì)量、品牌意識淡薄，茶葉初制廠加工衛(wèi)生條件差，硬件設(shè)施跟不上。民營企業(yè)發(fā)展期相對比較短，原始積累較少，投資能力受多方因素影響，對于企業(yè)再上一個臺階，自我投資更新改造，企業(yè)規(guī)模做大做強(qiáng)形成阻礙。 議： 在這一個生態(tài)優(yōu)越、資源豐富，技術(shù)力量雄厚，而資金不足，產(chǎn)業(yè)分散的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，只有通過政府財政投資參股支持龍頭企業(yè)發(fā)展，建立規(guī)范的產(chǎn)業(yè)化、清潔化外銷綠茶生產(chǎn)基地，對加快外銷 綠茶清潔化生產(chǎn)的全面發(fā)展，從而做大茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，帶動茶農(nóng)致富，建設(shè)社會主義新農(nóng)村是切實(shí)可行的。民營企業(yè)的發(fā)展壯大，只有通過國家的扶持、地方的支持，龍頭企業(yè)自身創(chuàng)業(yè)，才能把企業(yè)做大。同時只有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)做強(qiáng)做大，采取公司 +基地 +農(nóng)戶的經(jīng)營模式，加大對農(nóng)業(yè)的投入和帶動，才能保持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)健康發(fā)展。因此我們申請國家財政投資參股支持企業(yè)經(jīng)營，共同建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)外銷綠茶清潔化生產(chǎn)基地、清潔化初制加工廠和清潔化精制加工廠，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，對于發(fā)揮示范帶動作用，服務(wù)茶農(nóng)，開拓國際市場，創(chuàng)出自主品牌，發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，為茶農(nóng)增收，農(nóng)業(yè)增效，提升國際形象有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。 - 第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 目建設(shè)背景 黨的十六大以來，黨中央國務(wù)院高度重視“三農(nóng)”問題，制定了一系列鼓勵、扶持農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策和措施，確定建設(shè)社會主義新農(nóng)村的目標(biāo)，明確了堅持以市場為導(dǎo)向，立足現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工能力的改組、改造，加快農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運(yùn)技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)、開發(fā)，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的扶持，進(jìn)一步提高我國農(nóng)產(chǎn)品加工水平，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)跨越式發(fā)展。在我省優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)也是安徽省 861 行動計劃實(shí)施內(nèi)容之一。而外銷綠茶作為我省傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，解決出口中的“綠色壁壘”及衛(wèi)生質(zhì)量問題，是增加出口茶葉的附加值，形成國際市場的競爭力，從而壯大企業(yè)實(shí)力，增加茶農(nóng)收入的緊迫問題。同時農(nóng)產(chǎn)品的加工品及制成品要多樣化、營養(yǎng)化、方便化、安全化和優(yōu)質(zhì)化也是今后的發(fā)展方向。 休寧縣是我國重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣，是我國出口綠茶 照安徽省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局規(guī)劃，在“十五”期未和“十一五”期間，要發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉 2 萬噸；開發(fā)以茶葉為原料的健康食品、保健品；培育 1 10 個 5 億元以上的龍頭企業(yè)，帶動農(nóng) 戶由 21 萬戶增加到 35 萬戶，來自主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)收入由 950元增加到 1270元。作為重要產(chǎn)茶區(qū)，無疑是這一規(guī)劃的首要承擔(dān)者。茶葉作為農(nóng)村主要經(jīng)濟(jì)作物和農(nóng)民重要經(jīng)濟(jì)收入，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 茶葉是休寧縣的支柱產(chǎn)業(yè)，全縣 28 萬人口有 20 萬茶農(nóng)，收入 60%來自茶葉，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)牽動全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來休寧縣委、縣政府高度重視發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，始終堅持把茶葉作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，緊緊圍繞這個中心，實(shí)施生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，狠抓有機(jī)茶、無 公害茶葉開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，并取得明顯成效。休寧縣被農(nóng)業(yè)部確定“全國無公害茶葉生產(chǎn)基地示范縣”、“全國有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)- 示范縣”、全國“三綠工程”茶葉示范縣。 截止目前，基本形成以骨干企業(yè)為龍頭、協(xié)會（合作社）為橋梁、基地農(nóng)戶為基礎(chǔ)的茶葉產(chǎn)業(yè)集群雛形。全縣茶園面積 畝，茶葉初制加工廠 1800 家，精制加工企業(yè) 35 家。其中省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 5 家，獲得國家外經(jīng)貿(mào)部批準(zhǔn)的茶葉自營出口權(quán)企業(yè) 2 家， 4 家企業(yè)獲得國家商標(biāo)局批準(zhǔn)的注冊商標(biāo)， 6 家企業(yè)被列為有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范企業(yè)， 2 家企業(yè) 2400 畝茶園獲得首批農(nóng)產(chǎn)品出口基地免檢證書；茶葉協(xié)會、有機(jī)茶合作社 3 個；在 12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了 28 處有機(jī)茶示范基地，國際、國內(nèi)頒證機(jī)構(gòu)頒證的有機(jī)茶園面積達(dá) 畝，中茶葉開發(fā)有限公司為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以公司為依托創(chuàng)辦的松蘿茶業(yè)合作社，現(xiàn)有茶園基地近 8 萬畝，有機(jī)茶、無公害茶園基地 8200 畝。公司年加工銷售茶葉 8000 噸，并進(jìn)入全省出口創(chuàng)匯50 強(qiáng)。在此基礎(chǔ)上，全縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系不斷完善，建立了有機(jī)食品科研所、科技培訓(xùn)中心和 5 家茶葉機(jī)械制造廠。一個以茶葉開發(fā)有限公司為龍 頭的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；枞~產(chǎn)業(yè)集群框架正在形成。茶業(yè)經(jīng)濟(jì)已成為廣大茶農(nóng)增收的主渠道。休寧縣近年由省級扶貧縣脫貧，走上良性發(fā)展的健康軌道，在很大程度上得益于茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 1實(shí)施出口茶葉清潔化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，是增強(qiáng)國際市場競爭力的需要 由于受傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)、加工方式的影響，茶園管理粗放，茶葉加工以半手工操作為主， 全國僅加工茶葉的茶廠 就有 家，平均每個茶廠年加工茶葉僅 10t。加工企業(yè)由于規(guī)模小，導(dǎo)致設(shè)備落后、技術(shù)水平低、茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量安全 不穩(wěn)定 ，出口茶葉因品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量不合格 等問題頻頻發(fā)生。因此，打破一家一戶的小農(nóng)生產(chǎn)方式，把茶農(nóng)組織起來，形成經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，依托龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)加工的清潔化、產(chǎn)業(yè)化，這是當(dāng)前我國茶業(yè)的發(fā)展方向，也是應(yīng)對國際茶 葉市場“綠色壁壘”，鞏固和擴(kuò)大出口量，提高我國茶葉國際競爭力的唯一途徑。 2實(shí)施茶葉清潔化生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源合理開發(fā)，解決農(nóng)業(yè)增效、- 茶農(nóng)增收的需要 休寧縣是我國重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一，也是著名出口綠茶“屯綠”主產(chǎn)地。全縣 21 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均生產(chǎn)茶葉，茶葉收入占近 20 萬茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入的 60以上，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶農(nóng)生活和鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政的主要經(jīng)濟(jì)來源。項(xiàng)目的實(shí)施將充 分利用現(xiàn)有茶葉資源，提高產(chǎn)品質(zhì)量，大力推進(jìn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，促進(jìn)茶業(yè)效益大幅提高，增加茶農(nóng)收入，促進(jìn)休寧農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速健康發(fā)展。 3實(shí)施茶葉清潔化生產(chǎn)是通過科技創(chuàng)新，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)調(diào)整，滿足市場需求快速增長的需要 茶葉是世界三大飲料之一，而且是有益健康的飲品，隨著人民生活水平的提高，茶葉消費(fèi)將穩(wěn)步增長。據(jù)統(tǒng)計，過去一個世紀(jì)，世界人口從 16 億增加到 60 億，人口增長 ，同期茶葉消費(fèi)則增加 十一世紀(jì)茶葉是所有飲料中最具競爭力的，在未來五十年內(nèi)，世界范圍內(nèi)茶葉消費(fèi)年增長率將在 5以上， 而綠茶近來被消費(fèi)者認(rèn)為是最佳飲料 ,被市場日益看好。而我國出口的綠茶數(shù)量占世界綠茶交易量的 80以上份額。目前世界人均茶葉消費(fèi)量約為 斤，隨著飲茶有利健康的理念被越來越多人們所接受，茶葉市場的需求將有一個巨大發(fā)展空間。 4實(shí)施茶葉清潔化生產(chǎn)是加速發(fā)展壯大茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高企業(yè)效益的需要 現(xiàn)行的茶葉分散經(jīng)營、作坊式生產(chǎn)、低水平運(yùn)作的模式受到了極大的挑戰(zhàn)。面對這一問題，公司嘗試以茶葉合作社的形式組建茶葉生產(chǎn)基地，形成利益共同體，利用龍頭企業(yè)的技術(shù)、資金優(yōu)勢帶動茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，取得了明顯的成效。項(xiàng)目的實(shí) 施，可以進(jìn)一步加強(qiáng)基地建設(shè)，提高企業(yè)的技術(shù)水平，擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。培育壯大茶業(yè)產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化經(jīng)營，提高企業(yè)的效益。 5. 實(shí)施茶葉清潔化生產(chǎn)是改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的需要 是國際旅游城市，生態(tài)建設(shè)極為重要。休寧縣作為國家第八批生態(tài)建設(shè)示范區(qū)之一，也是安徽省生態(tài)省建設(shè)中的首批生態(tài)縣建設(shè)示范基地- 之一，生態(tài)農(nóng)業(yè)是生態(tài)建設(shè)的重要內(nèi)容。開展茶園清潔化生產(chǎn)，一方面，通過老茶園改造、生物隔離帶建設(shè)，增加植被覆蓋率，促進(jìn)了生態(tài)建設(shè)。另一方面，通過生物肥料、生物病蟲害防治技術(shù)的使用，防止了土 壤退化，既改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，也減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對水、土、氣的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。第三，通過加工基地的改造，有效地遏制了工業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的影響，促進(jìn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 - 第三章 建設(shè)條件 目區(qū)概況 理位置及區(qū)域范圍 休寧縣位于東經(jīng) 117 3926，北緯 29 2402，處于安徽省最南端，與浙、贛兩省交界；處于黃山、千島湖的華東旅游網(wǎng)中心地帶，總面積 2151 平方公里，總?cè)丝?28 萬，域內(nèi)山環(huán)水繞，形成了中山、低山、丘陵、溪洲、盆地的地貌特征。休寧縣建于 1700多年前，歷史悠久，古跡甚多。享有“東南鄒魯、徽商故里、狀元之鄉(xiāng)”美譽(yù)。 然資源狀況 休寧地處中緯度地帶，屬季風(fēng)亞熱帶濕潤地區(qū)范圍。其特點(diǎn)是：熱量豐富，水分充足，水熱季節(jié)變化比較顯著，突出地表現(xiàn)為春末夏初的“雨熱同步”和秋冬季的“光溫互補(bǔ)”。這里氣候溫和，四季分明、雨量充沛、空氣濕潤。全縣多年平均氣溫 累年極端最高氣溫 最低氣溫 最熱月（ 7 月）平均氣溫 最冷月（ 1 月） 春秋季節(jié)氣溫變化劇烈。主要農(nóng)產(chǎn)區(qū)日平均氣溫 0 10的年積溫 有效積溫 初終間隔日數(shù) 235 天； 10 20年積溫 4258，初終間隔日數(shù) 184 天。無霜期 231天。多年平均降水量 寧縣是優(yōu)越的林茶生產(chǎn)區(qū)域，被稱為中國綠茶的“金三角”。 茶葉資源豐富。休寧是“屯綠眉茶”原產(chǎn)地，也是國家綠茶出口基地縣。全縣現(xiàn)有茶園面積 十年代以來，大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力開發(fā)名優(yōu)茶，一批像松蘿、毛峰、霞雨、新安源銀毫等新老名茶不斷得到恢復(fù)和創(chuàng)制。同時，以優(yōu)越的生態(tài)條件為依托，加快純天然、無污染有機(jī)茶葉和無公害茶葉的 開發(fā)生產(chǎn)。 2001 年以來全縣經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶中心和瑞士生態(tài)市場（ 內(nèi)、國外認(rèn)證的有機(jī)茶生產(chǎn)基地面積 畝，是全國最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地縣，被國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會與監(jiān)測中心確定為全國有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。此外，臨近區(qū)縣也盛產(chǎn)茶葉，可謂資源豐富。 土質(zhì)以山地黃壤、黃棕壤和紅壤為主，松軟肥沃，富含有機(jī)質(zhì)和多- 種礦元素。休寧縣地處新安江源頭，新安江上游的橫江、率水兩條河流穿境而過， 230多條支流，流經(jīng)全境，形成了豐富了水利資源。這里水質(zhì)清澈，可開發(fā)利用水利資源 會經(jīng)濟(jì)狀 況 全縣面積土地面積 2151 平方公里，耕地面積 頃，頃，林地面積 頃；農(nóng)村人口 人及勞動力人口 人；，全縣國民生產(chǎn)總值 元，財政收入 元；農(nóng)業(yè)以茶、林、糧、油、畜牧為五大產(chǎn)業(yè)。其中茶業(yè)為第一產(chǎn)業(yè)，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的 40%。農(nóng)民人均收入 3170元。 目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 休寧縣茶業(yè)通過近幾年的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，已逐步形成外銷綠茶加工出口基地縣。年加工出口的外銷綠茶占全國綠茶出口總量的 20%，由此帶動了茶業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展。 進(jìn)茶葉種植業(yè)的發(fā)展 休寧縣茶樹最適宜生產(chǎn)地區(qū)，近幾年隨著龍頭企業(yè) +合作社 +基地產(chǎn)業(yè)化的模式發(fā)展，在一定程度上調(diào)動茶農(nóng)的種茶積極性，茶農(nóng)紛紛退耕種茶，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的良種清潔化茶園，促進(jìn)休寧茶業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。 進(jìn)茶葉種植業(yè)與茶葉加工業(yè)的優(yōu)化整合 按照推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化的模式運(yùn)行，直接帶動茶業(yè)的發(fā)展。通過茶業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社組織，與村級茶葉初制茶廠以及茶農(nóng)建立合作體，創(chuàng)新發(fā)展理念，創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制和經(jīng)營機(jī)制，不斷發(fā)展壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力，使茶農(nóng)和企業(yè)共贏。 進(jìn) 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展 全縣茶業(yè)企業(yè)，依靠科技進(jìn)步，以市場為導(dǎo)向，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建立具有發(fā)展前景和市場前景的清潔化茶葉生產(chǎn)基地，提高茶葉附加值，已形成氣候，并逐步延伸?，F(xiàn)在全縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群已基本形成。 動配套服務(wù)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興起 隨著茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的興起，帶動了當(dāng)?shù)亟鹑跇I(yè)、通訊業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)繁榮。同時茶業(yè)的發(fā)展也能帶動了茶旅游、茶包裝、茶機(jī)械等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的崛起。 - 目建設(shè)地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)，精制加工廠選址休寧縣開發(fā)區(qū)，茶園基地和初制加工廠選址，榆 村、流口、璜尖、白際、渭橋、海陽、萬安、臨溪、蘭田、溪口等 10鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 策環(huán)境 黨中央國務(wù)院高度重視三農(nóng)問題，確定建設(shè)社會主義新農(nóng)村為目標(biāo)，明確了堅持以市場為導(dǎo)向，立足現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工能力的改組、改造，加快農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運(yùn)技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)、開發(fā)，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的扶持，使我國農(nóng)產(chǎn)品加工水平有較大的提高，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有一個大的發(fā)展。安徽省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局規(guī)劃要求“十五”期未和“十一五”期間，要發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉 2 萬噸；開發(fā)以茶葉為原料的健康食品、保健品；培育 1 10 個 5 億元以上的龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)戶由21 萬戶增加到 35 萬戶，來自主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)收入由 950 元增加到 1270 元。茶葉區(qū)域布局設(shè)置在皖南地區(qū)?！?443”行動計劃，也明確生態(tài)建市，大力發(fā)展無公害茶、有機(jī)茶，推廣清潔化茶葉生產(chǎn)。把黃山打造成華東地區(qū)以茶葉為主導(dǎo)的綠色食品加工基地，把休寧打造成外銷綠茶加工出口基地縣。 源優(yōu)勢 休寧是“屯綠眉茶”原產(chǎn)地，也是綠茶出口基地縣，茶葉資源豐富，全縣現(xiàn)有茶園面積 特的優(yōu)異氣候環(huán)境，有利于氨基酸、葉綠素和芳香類物質(zhì)的合成，山區(qū)四季溫差小，晝夜溫差大，有助于 茶葉內(nèi)含物積累，芽葉肥壯柔嫩，這些都決定休寧茶葉獨(dú)特優(yōu)良的品質(zhì)。九十年代以來，大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力開發(fā)名優(yōu)茶，一批像松蘿、毛峰、霞雨、新安源銀毫等新老名茶不斷得到恢復(fù)和創(chuàng)制。同時，以優(yōu)越的生態(tài)條件為依托，加快純天然、無污染有機(jī)茶葉和無公害茶葉的開發(fā)生產(chǎn)。2001 年以來全縣經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所中農(nóng)有機(jī)茶中心和瑞士生態(tài)市場（ 國內(nèi)、國外認(rèn)證有機(jī)茶生產(chǎn)基地面積 全國最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地縣。我縣是被國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會與監(jiān)測中心確定為- 全國有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和全國首批三綠工程茶葉示范縣。此外，各 區(qū)縣共有茶園 謂資源豐富。 場優(yōu)勢 經(jīng)過多年市場開拓，公司與進(jìn)口中國綠茶增幅最大和銷量最大的歐盟及北非公司建立良好的合作業(yè)務(wù)關(guān)系，同時公司也是國內(nèi)主要茶葉外貿(mào)公司的出口茶葉貨源供應(yīng)商，建立的長期業(yè)務(wù)合作單位有中國茶葉進(jìn)出口總公司、安徽茶葉進(jìn)出口公司、上海茶葉進(jìn)出口公司、浙江茶葉出口公司、湖南茶葉進(jìn)出口公司、江西茶葉進(jìn)出口公司等。為此，本項(xiàng)目在建設(shè)過程中及建成后，不但在茶園改造、國際認(rèn)證，以及生產(chǎn)經(jīng)營管理、產(chǎn)品生產(chǎn)和市場營銷諸多方面得到省農(nóng)科院茶葉研究所的大力支持，而且產(chǎn)品銷售形勢 大好。 技開發(fā)能力 公司現(xiàn)有各類專業(yè)技術(shù)管理人員 18人，其中具有中高級職稱的 5人，堅實(shí)的技術(shù)力量，多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，形成了較強(qiáng)的科研創(chuàng)新能力。安徽省農(nóng)科院茶葉研究所是本項(xiàng)目技術(shù)依托單位，為項(xiàng)目的實(shí)施提供堅實(shí)的技術(shù)保障。 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，創(chuàng)建于 1915年，是我國最早建立的茶葉科研機(jī)構(gòu)。全所現(xiàn)有在職科技人員 32 人（高級專業(yè)技術(shù)人員 11 人，中級 16 人，初級 5 人）。設(shè)有國家茶樹育種安徽分中心、綜合栽培研究室、機(jī)械制茶研究室、化驗(yàn)質(zhì)檢研究室暨安徽省農(nóng)科院茶葉質(zhì)量檢測中心、市場信息研究室、示范茶 場等。擁有分析測試儀器設(shè)備近二百余臺（套）；擁有名優(yōu)茶、紅、綠茶初、精制試驗(yàn)、生產(chǎn)設(shè)備 90余臺（套），可進(jìn)行各種茶葉樣品的試制、檢測與分析。研究內(nèi)容涵蓋茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)，圍繞茶葉無公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培，開展茶樹新品種選育及繁殖技術(shù)研究；進(jìn)行茶園土壤培育、采摘修剪、茶園肥料及施肥技術(shù)研究；茶樹主要害蟲發(fā)生規(guī)律、測報技術(shù)、綜合防治、新農(nóng)藥效果及安全使用等研究。在茶葉加工方面，以提高紅、綠茶傳統(tǒng)品質(zhì)風(fēng)格為核心，開展制茶工藝、名優(yōu)茶創(chuàng)制與精深加工產(chǎn)品開發(fā)、初精制廠設(shè)計及機(jī)具選型配套等項(xiàng)研究。 1978 年以來 ，全所取得各類獲獎成果 46 項(xiàng)，這些成果可為該項(xiàng)研究提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。安徽省農(nóng)科院茶葉研究所主持完成的“高效茶園建設(shè)的優(yōu)化栽培技術(shù)研究”、“良種生態(tài)茶園建設(shè)- 技術(shù)研究”、“茶園農(nóng)藥和重金屬污染的植物修復(fù)技術(shù)研究”、“出口創(chuàng)匯型特色茶葉加工技術(shù)引進(jìn)”、“松蘿特色茶葉產(chǎn)品精深加工及綜合利用技術(shù)研究”、“提高茶葉品質(zhì)的制茶新工藝技術(shù)研究”、“茶葉質(zhì)量安全性檢測及相關(guān)技術(shù)研究”等課題研究，這些科研成果為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了堅實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。目前，安徽省農(nóng)科院茶葉研究所正在承擔(dān)松蘿公司綠茶生產(chǎn)的技術(shù)依托，對該公司近年來外銷綠 茶的基地、加工、質(zhì)量狀況及生產(chǎn)技術(shù)需求等都有較全面的掌握。 礎(chǔ)設(shè)施條件 休寧縣交通便利，通訊快捷。離黃山機(jī)場僅 15公里，皖贛鐵路、 205國道、屯黃公路、慈張公路穿境而過；開通的徽杭高速公路，建設(shè)中的合銅黃、屯景、屯婺等高速公路將為休寧構(gòu)建高速快捷的交通網(wǎng)絡(luò)；通訊、廣播、電視覆蓋全境。休寧縣綠茶加工出口量占全國綠茶出口的 20%，形成外銷綠茶的生產(chǎn)加工集散地。黃山作為國際旅游城市，省電網(wǎng)確保供電，加上本地豐富的小水電資源，確保了能源供應(yīng)。 主要障礙因素及解決方案 清潔化茶葉區(qū)域同全國大部 分老茶區(qū)一樣，茶園基礎(chǔ)薄弱，老茶園多，茶樹品種退化，以及千家萬戶分散經(jīng)營的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，質(zhì)量、品牌意識淡薄，茶葉初制廠加工衛(wèi)生條件差，硬件設(shè)施跟不上。民營企業(yè)發(fā)展期相對比較短，原始積累較少，投資能力受多方因素影響，對于企業(yè)再上一個臺階，自我投資更新改造，企業(yè)規(guī)模做大做強(qiáng)形成阻礙。因此，只有通過國家財政參股經(jīng)營，充實(shí)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，依靠農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，在茶農(nóng)自愿的前提下，完成茶園基地改造，形成規(guī)?；a(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，使企業(yè)和茶農(nóng)在市場條件下形成共贏局面。 - 第四章 項(xiàng)目申報單位基本 情況 項(xiàng)目申報單位概況 茶葉開發(fā)有限公司是成立于 1994年的一家以外銷茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)品的有限責(zé)任公司，注冊資本 1600 萬元，股東共計 4 人，其中 1281 萬元，占 吳淑琴 304萬元，占 19%；程麗華 5 萬元，占 胡玉松10萬元，占 經(jīng)營范圍：茶葉、土特產(chǎn)收購、加工、銷售，綠茶、紅茶及特種茶出口等。主要產(chǎn)品外銷綠茶以及名優(yōu)茶“黃山毛峰”、“ 黃山銀鉤 ” 、藥食兼用 的“ 松蘿茶 ” 等 。公司實(shí)行有限責(zé)任公司企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)。企業(yè)實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，采取自主經(jīng)營，獨(dú)立核算，自 負(fù)盈虧的民營化管理經(jīng)營模式。企業(yè)建立起產(chǎn)權(quán)明晰、職責(zé)明確、管理科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)制度，企業(yè)按照股份有限責(zé)任公司企業(yè)運(yùn)行機(jī)制建立健全了各項(xiàng)管理制度，完善法人治理機(jī)制，建立健全企業(yè)內(nèi)部激勵機(jī)制和約束機(jī)制，以人為本。建立起與市場經(jīng)濟(jì)體制和現(xiàn)代企業(yè)制度相適應(yīng)的科學(xué)管理體制。同時優(yōu)化管理手段，推廣計算機(jī)輔助管理。企業(yè)現(xiàn)已通過 2000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 2005 年公司全年收購茶葉 7480 噸，累計投入資金 9600 萬元，銷售茶葉 7000 噸，銷售收入達(dá) 11516 萬元，其中自營出口茶葉 1000 噸，創(chuàng)匯 235 萬美 元，創(chuàng)利稅 1160萬元，全部退稅款已退到位，資金回籠率達(dá) 98%。 企業(yè)共有職工人數(shù) 228 人，其中管理人員 18 人，科研人員 8 人。公司 2003 至 2005 年連續(xù)三年被中國農(nóng)業(yè)銀行安徽省分行授予“ 信用企業(yè)”，公司的“松蘿山牌松蘿眉茶”榮獲安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，連續(xù)多年被各級政府及相關(guān)部門授予“重合同、守信用單位”、“省級創(chuàng)業(yè)之星”、“省民營企業(yè)出口創(chuàng)匯 50強(qiáng)”、“市外貿(mào)出口先進(jìn)企業(yè)”、“全國有機(jī)茶葉生產(chǎn)示范企業(yè)”等稱號。并在休寧縣成立了以公司為依托的公司加農(nóng)戶形式的松蘿茶業(yè)合作社。 研發(fā)能力 建設(shè)單位現(xiàn)有專業(yè) 技術(shù)管理人員 18名，其中具有中高級職稱 5 人，設(shè)有專職研發(fā)部門。與安徽省農(nóng)科院茶葉研究所和黃山茶葉學(xué)校等科研- 院校簽訂技術(shù)支持合作協(xié)議，為企業(yè)提供技術(shù)保障和技術(shù)人員培訓(xùn)。特別是安徽省農(nóng)科院茶葉研究所與公司合作作為科研成果轉(zhuǎn)化單位，為公司在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場營銷、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理等方面提供很好的保障。 企業(yè)財務(wù)狀況 企業(yè) 2003年總資產(chǎn) 7320萬元，其中：固定資產(chǎn)總額 5051萬元，總負(fù)債 3220 萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 產(chǎn)品銷售收入 5032 萬元，凈利潤253萬元，累計未分配利潤 156萬元，上交稅費(fèi) 233萬元，流動比率 101%，速動比率 122%，總資產(chǎn)報酬率 凈資產(chǎn)收益率 應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn) 貨周轉(zhuǎn) 企業(yè) 2004年總資產(chǎn) 9453萬元，其中：固定資產(chǎn)總額 6482萬元，總負(fù)債 4683萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 產(chǎn)品銷售收入 10184 萬元，凈利潤670萬元，累計未分配利潤 759萬元，上交稅費(fèi) 580萬元，流動比率 速動比率 134%，總資產(chǎn)報酬率 凈資產(chǎn)收益率 應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn) 貨周轉(zhuǎn) 企業(yè) 2005年總資產(chǎn) 10384 萬元，其中： 固定資產(chǎn)總額 5330萬元，總負(fù)債 5035萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 產(chǎn)品銷售收入 11516 萬元，凈利潤 580 萬元，累計未分配利潤 881 萬元，上交稅費(fèi) 580 萬元，速動比率 144%，總資產(chǎn)報酬率 凈資產(chǎn)收益率 應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn) 貨周轉(zhuǎn) 企業(yè)資金結(jié)算無不良記錄，結(jié)算信譽(yù)良好，執(zhí)行結(jié)算紀(jì)律，近兩年來公司生產(chǎn)經(jīng)營情況良好，不斷的擴(kuò)張基地、廠房，壯大發(fā)展規(guī)模，朝良性循環(huán)方向健康發(fā)展。詳見 2003、 2004、 2005 年度財務(wù)審計報告。公司 2003 年至 2005 年連續(xù) 三年被中國農(nóng)業(yè)銀行安徽省分行授予“ 信用企業(yè)”。 - 第五章 市場分析與銷售方案 場分析 品市場供求現(xiàn)狀 中國綠茶以獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)和悠久的歷史，在國際綠茶市場占有不可替代的地位，我國每年綠茶出口量為 18 22萬噸，占世界綠茶交易量80%以上，主要銷售非洲、美國、歐盟、東南亞國家與地區(qū)。由于對綠茶的保健功能的不斷加深認(rèn)識，特別是歐美國家對綠茶需求量大幅增長，為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供廣闊的空間，并以每年的 5%左右的速度在增長。這為項(xiàng)目的實(shí)施提供了很大的市場空間。 外銷綠茶生產(chǎn)區(qū)主要分布 在浙江、安徽、湖南等省，而“屯綠眉茶”為外銷綠茶中品質(zhì)最優(yōu)，是我國傳統(tǒng)出口綠茶 寧縣是“屯綠眉茶”的產(chǎn)地，已成為外銷綠茶生產(chǎn)銷售集散地，年生產(chǎn)加工量達(dá) 噸，產(chǎn)值近 2 億元，出口創(chuàng)匯 1 千萬美元。休寧縣又是全國有機(jī)茶葉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)示范縣，擁有良好的生態(tài)環(huán)境，是有機(jī)茶葉和低農(nóng)藥殘留量茶葉的重要生產(chǎn)區(qū)。目前外銷綠茶在國際市場上還是供銷兩旺的格局。 產(chǎn)品市場前景分析 外銷綠茶是我國傳統(tǒng)最具有競爭力的出口商品，其產(chǎn)品質(zhì)量、加工工藝、品種優(yōu)良，是其它國家無法比擬的，在國際市場占 80%以 上份額。因此實(shí)施外銷綠茶清潔化生產(chǎn)，可最大程度減少農(nóng)藥的殘留量，不但可進(jìn)入衛(wèi)生指標(biāo)設(shè)限的歐盟市場、日本市場，提高茶葉附加值，而且將極大提高企業(yè)在國際市場上競爭優(yōu)勢。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 本項(xiàng)目主要產(chǎn)品外銷綠茶特珍特級（ 41022）、特珍一級（ 9371）、珍眉一級（ 9370）、珍眉二級（ 9369）、珍眉三級（ 9368）、珍眉四級（ 9367）等。因自然環(huán)境優(yōu)異、加工技術(shù)精湛，規(guī)格、內(nèi)質(zhì)優(yōu)于其他產(chǎn)地產(chǎn)品。從市場行情看，本項(xiàng)目的產(chǎn)品市場供需雙旺，其價格穩(wěn)中有升。 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 場定位 - 根據(jù)以上分析和國際綠茶市場研究，本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場定位以出口為主，兼顧內(nèi)銷。以有機(jī)茶、低農(nóng)藥殘留茶葉面向在衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)格的歐盟等市場。既能提高外銷綠茶的附加值，又能打開可靠的有巨大潛力的銷售市場。 產(chǎn)規(guī)模 本項(xiàng)目實(shí)施后，年產(chǎn)外銷綠茶特珍特級（ 41022） 3000噸、特珍一級（ 9371） 6000 噸、珍眉一級（ 9370） 3000 噸、珍眉二級（ 9369） 2000噸、珍眉三級（ 9368） 1000 噸。 目產(chǎn)品預(yù)期銷售量目標(biāo)： 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年出口松蘿綠茶 產(chǎn)值達(dá) 元，實(shí)現(xiàn)新增銷售收入 12000 萬元，年均利潤 元，元，創(chuàng)匯 800萬美元。 公司具有茶葉進(jìn)出口自營權(quán)，以生產(chǎn)外銷綠茶為主導(dǎo)產(chǎn)品，在鞏固傳統(tǒng)的眉茶銷售市場基礎(chǔ)的同時，發(fā)展“松蘿”、“天都山”等自有品牌小包裝產(chǎn)品參與國際競爭，提高產(chǎn)品附加值，開拓清潔化生產(chǎn)的眉茶在歐美、日本等國家地區(qū)的市場，是切實(shí)可行的。 售策略和營銷模式 售策略 根據(jù)國際市場銷售的情況，企業(yè)采取以下銷售策略： 研究進(jìn)口國的政治、經(jīng)濟(jì)、社會等形勢，認(rèn)真作好市場調(diào)查研究工 作，為產(chǎn)品進(jìn)入市場作好營銷策劃工作； 以公司現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)與銷售商合作，取得良好信譽(yù)，建立完善的售后服務(wù)體系，擴(kuò)大企業(yè)市場的知名度。 建立銷售網(wǎng)絡(luò)，提高市場占有率。激發(fā)外銷人員的積級主動性，開拓國際市場，直接參與國際市場競爭。 積極主動宣傳松蘿眉茶的優(yōu)良品質(zhì)，采取品牌戰(zhàn)略，提高“松蘿”、“松蘿山”、“天都峰”商標(biāo)國際市場知名度。 充分發(fā)揮科技力量，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障外銷綠茶在國際市場上的良好品牌。 - 嚴(yán)格實(shí)行清潔化生產(chǎn)，打破綠色壁壘，能順利進(jìn)入設(shè)限嚴(yán)格的地區(qū)和國家市場，為我國農(nóng)產(chǎn)品順暢進(jìn)入 國際市場創(chuàng)造有利條件。 銷模式 以國際市場為主要銷售對象，在鞏固傳統(tǒng)的營銷模式，建立公司網(wǎng)站 ,積極開展電子商務(wù) ,宣傳品牌 ,尋找市場。與國際市場上有實(shí)力的進(jìn)口商合作，通過直銷、代理、建立自有銷售窗口等多種銷售方式，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場份額，打破綠色壁壘，順利進(jìn)入歐盟、日本等設(shè)限嚴(yán)格的地區(qū)和國家市場。 售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 茶葉開發(fā)有限公司經(jīng)過長期經(jīng)營，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的客戶對象、市場網(wǎng)絡(luò)、銷售人員隊伍，是中國茶葉進(jìn)出股份公司、安徽、浙江、上海、江西、湖南、廣東茶葉進(jìn)出口公司的重要的出口基地，在 阿爾及利亞建立有銷售公司，在歐盟地區(qū)和日本有穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴，業(yè)務(wù)遍及歐、美、亞等國家和地區(qū)。在國內(nèi)市場擁有松蘿茶葉超市，上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場有多家批發(fā)門點(diǎn)，在國內(nèi)其他大中型城市建立了十多個代理銷售網(wǎng)點(diǎn)，。公司擁有一支技術(shù)過硬、服務(wù)優(yōu)良的售后服務(wù)隊伍，從而保證消費(fèi)者無后顧之優(yōu)，這將使企業(yè)形成巨大的市場銷售和市場占有率的優(yōu)勢。 - 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 本項(xiàng)目建設(shè)以生產(chǎn)清潔化外銷綠茶 眉茶為目的，采用茶園清潔化種植技術(shù)，建成 6 萬畝清潔化出口茶葉種植基地，建成年加工毛茶達(dá) 100噸的茶葉清 潔化初制加工廠 10 座；新建 4 條 清潔化精制 流水線，改建 3條 清潔化精制 流水線，累計 年加工出口精制綠茶 達(dá)到 噸，并且全部產(chǎn)品都達(dá)到質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建成出 口綠茶 自動小包裝 流水線 2條，年加工各類 綠茶 小包裝 3000 噸；組建 1 個茶葉質(zhì)量 安全 檢測中心，建立并完善外銷綠茶品質(zhì)和質(zhì)量安全監(jiān)控體系。 目規(guī)劃和布局 休寧縣榆村、流口、璜尖、白際、渭橋、海陽、萬安、臨溪、蘭田、溪口等 10鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立 6 萬畝清潔化出口茶葉種植基地； 在 6 萬畝清潔化出口茶葉種植基地內(nèi)建設(shè) 10 座清潔化茶葉初制加工廠 ； 在休寧縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建設(shè) 1 個清潔化精制加工廠，新建 4條 清潔化精制 流水線， 2條 綠茶 自動小包裝 流水線 。 產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 外銷綠茶 眉茶清潔化生產(chǎn)技術(shù)是一個創(chuàng)新的系統(tǒng)工程，通過運(yùn)用清潔化茶園種植技術(shù)、清潔化初制加工、清潔化精制加工及包裝等綜合配套技術(shù)，控制茶葉中農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物及非茶類夾雜物等潛在危害，實(shí)現(xiàn)外銷綠茶生產(chǎn)全程清潔化，確保外銷綠茶的質(zhì)量安全。 清潔化外銷綠茶生產(chǎn)技術(shù)路線示意圖 - 外銷綠茶清潔化茶園基地建設(shè)技術(shù)方案 推廣應(yīng)用生態(tài)保護(hù)技術(shù)：利用植物修復(fù)技術(shù)凈化茶園微環(huán)境，清除因茶園栽培管理中殘留的累積性潛在污染物，確?；夭鑸@土壤環(huán)境符合外銷茶生產(chǎn)環(huán)境。 推廣應(yīng)用清潔化安全高效茶園管理控制技術(shù)：重點(diǎn)利用茶園中病、蟲害的監(jiān)測預(yù)報及生態(tài)控制與綜合防治技術(shù)、茶樹營養(yǎng)的均衡供給與肥料污染的控制技術(shù)、茶園濕度控制與葉面塵污清除技術(shù)，控制茶園農(nóng)藥殘留、重金屬及化學(xué)品的進(jìn)入，全面提高茶鮮葉原料的衛(wèi)生安全質(zhì)量。 銷綠茶清潔化加工技術(shù)方案 為控制茶葉在制過程中的重金屬、有害微生 物及非茶類夾雜物的污染。外銷綠茶加工過程中，綜合配套設(shè)備之間通過輸送帶、振動槽、氣流管道等聯(lián)裝組合，初精制加工基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、連續(xù)化，全程不落地，加工場所及周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生、美觀協(xié)調(diào)，制茶廠房通風(fēng)、透光、除塵、防噪、減振，并定期、及時清理廠房和機(jī)具，消除各種潛在污染源的衛(wèi)生隱患，所使用的制茶設(shè)備及配套機(jī)具清潔衛(wèi)生，不致于產(chǎn)生重金屬、有害微生物等污染，投產(chǎn)前均經(jīng)過試驗(yàn)、測試，檢驗(yàn)合格后投入生產(chǎn)。 銷綠茶清潔化初制加工 外銷綠茶清潔化初制加工工藝流程 : 鮮葉原料檢測貯青分選殺青揉捻篩分 烘二青炒三青炒足干初制茶 待加工鮮葉原料，送入公司檢測中心檢驗(yàn)測定，感官質(zhì)量指標(biāo)、理化質(zhì)量指標(biāo)、衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)等檢測合格，符合標(biāo)準(zhǔn)要求后付制加工，鮮葉原料攤放于貯青機(jī)，保持通風(fēng)、保濕、低溫，以達(dá)到茶鮮葉原料良好的新鮮度。原料葉經(jīng)過鮮葉分級機(jī)處理，達(dá)到外形較為一致，不同規(guī)格原料分別付制，實(shí)現(xiàn)原料葉價值最大化，采用 80型滾筒連續(xù)殺青機(jī)殺青，65 型杰克遜揉捻機(jī)做形，使用解塊篩分機(jī)分選，以便于后續(xù)加工作業(yè)，20 型自動鏈板熱風(fēng)烘干機(jī)初干燥二青葉， 110 型滾筒炒干機(jī)炒三青、炒茶葉清潔化初制加 工 茶園清潔高 效生產(chǎn)控制 茶葉清潔化 精制加工 茶葉清潔化 包裝貯藏 植物修復(fù)凈化技 術(shù) 病 蟲害監(jiān)測預(yù)報 病蟲害 生態(tài)控制 施肥與肥料污染控制 葉面塵污清除 技術(shù) 建立初加工流水線 過程品質(zhì)控制技術(shù)線 建立精加工流水線 過程品質(zhì)控制技術(shù) 建立自動包裝流水線 包裝材料安全質(zhì)量控制 建立產(chǎn)品清潔貯藏庫 清潔化茶園基地建 設(shè)設(shè) - 足干，以達(dá)到外銷綠茶初制品的質(zhì)量要求。 銷綠茶清潔化精制加工 外銷綠茶清潔化精制加工工藝流程 : 初制茶檢測復(fù)火滾條分篩初抖初撩剖扇凈抖凈撩緊門精扇揀剔熱車色清風(fēng)隔末補(bǔ)火勻堆精制茶 外銷綠茶初制品經(jīng)過公司檢測中心檢測，感官質(zhì)量指標(biāo)、理化質(zhì)量指標(biāo)等內(nèi)控指標(biāo)符合規(guī)定要求后，進(jìn)行精制加工，分為本身路、長身路、圓身路、筋梗路及輕身路等五條路線取料加工，生做、熟做相結(jié)合，多做少切，增加面張茶、保護(hù)茶鋒苗、減少茶短鈍。采用雙層聯(lián)裝車色機(jī)滾條、車色，使用平面圓篩機(jī)進(jìn)行分篩、初撩、凈撩及隔末，使用雙層抖篩機(jī)施行初 抖、凈抖及緊門等作業(yè)，通過送風(fēng)式風(fēng)選機(jī)進(jìn)行剖扇、精扇及清風(fēng)等作業(yè)，使用階梯式揀梗機(jī)、靜電揀梗機(jī)進(jìn)行揀剔筋梗等夾雜物，使用 20型自動鏈板熱風(fēng)烘干機(jī)進(jìn)行復(fù)火、補(bǔ)火進(jìn)行干燥作業(yè)，并采用雙排 16斗勻堆機(jī)拼配篩號茶，精制茶繼而裝箱入庫。 銷綠茶清潔化包裝 外銷綠茶清潔化包裝工藝流程 : 精制茶檢測微波干燥拼配分級自動包裝打碼成品復(fù)檢貯藏 外銷綠茶精制品經(jīng)過公司檢測中心檢測，感官質(zhì)量指標(biāo)、理化質(zhì)量指標(biāo)等內(nèi)控指標(biāo)符合規(guī)定要求后，根據(jù)市場定位與銷售要求進(jìn)行包裝，采用自動微波干燥機(jī)進(jìn)行干燥、滅菌 ，按照產(chǎn)品市場需求，對精制茶拼配分級，再通過多功能全自動包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)進(jìn)料、計量、裝袋、封口、外包、噴碼及計數(shù)等作業(yè)。包裝成品茶經(jīng)過公司檢測中心全面、嚴(yán)格質(zhì)量檢測，感官質(zhì)量、理化質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量等指標(biāo)均應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，并根據(jù)客戶需求、國際慣例，委托擁有資質(zhì)的社會檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，取得進(jìn)口方認(rèn)可的檢測報告，才能出口外銷。 目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目清潔化加工基地建設(shè)均嚴(yán)格按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)- 行，其技術(shù)達(dá)到國際同行業(yè)先進(jìn)水平，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要有： 國家標(biāo)準(zhǔn)綠茶 144456家標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品：生產(chǎn) 家標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品：加工 家標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品：標(biāo)識與銷售 家標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品：管理體系 家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 391家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 393家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則 394家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 無公害