焙烤實(shí)訓(xùn)設(shè)備項(xiàng)目需求書

焙烤實(shí)訓(xùn)設(shè)備項(xiàng)目需求書一、商務(wù)需求1、實(shí)質(zhì)性商務(wù)需求序號(hào)需求條款原因說(shuō)明1供應(yīng)商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件和稅務(wù)登記復(fù)印件。近三個(gè)月納稅記錄，社會(huì)保障和醫(yī)療保險(xiǎn)記錄。確保產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品供應(yīng)商合法性2所投產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)需具備職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書、環(huán)境管理體系認(rèn)證證書。確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生性2、一般商務(wù)需求序號(hào)需求條款1供貨商必須保證所提供的烘焙設(shè)備制造質(zhì)量、功能和使用要求，滿足招標(biāo)文件所提出的各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)要求。2結(jié)算方式：由天津市第一輕工業(yè)學(xué)校國(guó)家級(jí)示范校專項(xiàng)建設(shè)資金統(tǒng)一撥款支付，簽訂合同后支付貨款的30、安裝調(diào)試完成后支付貨款的60，其余10貨款自合同簽訂日期生效后，烘焙設(shè)備經(jīng)調(diào)試驗(yàn)收合格并投入正常使用后，一年內(nèi)付清尾款。3要求供貨商按合同規(guī)定，如期供貨，不得逾期。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)及技術(shù)問(wèn)題，供應(yīng)商應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)、4小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。4供應(yīng)商負(fù)責(zé)免費(fèi)運(yùn)輸、吊裝、安裝調(diào)試；供應(yīng)商負(fù)責(zé)免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)。5采購(gòu)方與供貨方必須嚴(yán)格履行合同所規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù),并做好售后服務(wù)工作。6所投產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)需具備質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書二、技術(shù)需求1、實(shí)質(zhì)性技術(shù)需求序號(hào)采購(gòu)項(xiàng)名稱數(shù)量實(shí)質(zhì)性需求條款原因說(shuō)明1電烤爐1層數(shù)3層 每層2盤(400*600mm烤盤)，烤盤放置方式：豎放，電壓：380v，重量：450kg，每層功率：5.5kw 溫度范圍：0-300 外表面板材：前面不銹鋼，其它面鐵噴漆，開(kāi)門方式：向下向外，規(guī)格：1255*985*1630mm 每層內(nèi)腔尺寸：870*680*200mm， 機(jī)身：SPCC，厚度1.t，噴漆；爐床板：SPCC，厚度2.5t，噴油處理。電熱絲規(guī)格。上火：3KW；下火：3.5KW。玻璃門烘烤過(guò)程可視化，烤箱內(nèi)置全自動(dòng)控溫探頭，讓爐溫始終保持在最佳烘烤狀態(tài)。以保證設(shè)備的制造質(zhì)量和使用要求2熱風(fēng)爐1五盤（(400*600mm烤盤)）電熱風(fēng)爐，控溫范圍:20-300 外形尺寸：780*1253*590mm，烤盤尺寸:400600mm 前側(cè)雙層玻璃門，便于觀察烘烤進(jìn)度；外部：鍍鋁鋅板，厚度1.2t, 門：5mm雙層鋼化玻璃，內(nèi)部：不銹鋼；電熱管規(guī)格：9Kw.過(guò)熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極自動(dòng)斷開(kāi)電源，觸控操作面板采用高性能單片機(jī)控制技術(shù)，溫控精度高、計(jì)時(shí)準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)單。以保證設(shè)備的制造質(zhì)量和使用要求3和面機(jī)（多用攪拌機(jī)）1功率2.2kw，立式，雙速雙動(dòng)；面團(tuán)攪拌在一臺(tái)機(jī)器內(nèi)完成；攪拌器容量：12.5Kg,少量（2kg面粉）也可以攪拌；鉤轉(zhuǎn)速(rpm）第1速度 140，第2速度 280；缸轉(zhuǎn)速(rpm)第1速度 12.8，第2速度 25.5。攪拌鉤與缸底間隙小23mm，攪拌鉤以特殊材料及工藝制造，永不變形。缸體材料及厚度：不銹鋼，2t，不銹鋼安全網(wǎng)罩。外形尺寸：550*830*1050mm以保證設(shè)備的制造質(zhì)量和使用要求4醒發(fā)柜1功率2.3kw，外形尺寸：725*945*1925mm，烤盤數(shù)量32,烤盤架層數(shù)16。溫范圍:30-110。機(jī)械控制面板。全不銹鋼機(jī)身，醒面箱封閉式不銹鋼材板結(jié)構(gòu)，永不生銹。內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,循環(huán)風(fēng)扇，溫度濕度均勻，醒發(fā)均勻。百分百觀視率大玻璃設(shè)計(jì),便于過(guò)程觀察。箱體內(nèi)配有進(jìn)口風(fēng)機(jī)，使溫度濕度均勻，醒發(fā)均勻。以保證設(shè)備的制造質(zhì)量和使用要求5低溫面包展示柜1功率1.1kw，圓弧柜，材質(zhì)：中國(guó)黑大理石，溫度：28。尺寸：1500*745*1300mm以保證設(shè)備的制造質(zhì)量和使用要求2、一般技術(shù)需求序號(hào)采購(gòu)項(xiàng)名稱數(shù)量需求條款1面包切片機(jī)1功率0.2kw，不銹鋼，刀片可以更換；規(guī)格：厚度12mm,39刀/15mm,25刀切片數(shù)：每分鐘3060片，不沾面，不易刮傷， 速度快，噪音小。2餅盤架2470X620X1600mm，304不銹鋼3洗涮臺(tái)32400X700X950mm 304不銹鋼，板材厚1.2mm，帶水龍頭、排水管件及管道4粉面活動(dòng)車1800X500X500mm（雙缸）5迷你型臺(tái)式酥皮機(jī)1功率0.55kw，折疊狀態(tài)尺寸：940X670X850mm，工作寬度：500mm，齒輪間距：0.3mm-30mm 6四層存放架21500X500X1500mm 304不銹鋼，立柱38mm*38mm*1.2mm不銹鋼方管.橫梁38mm*38mm*1.2mm不銹鋼方管焊接,橫管38mm*25mm*1.2mm不銹鋼方管(配不銹鋼子彈腳) 7帶存放架雙層不銹鋼工作臺(tái)61800X1000X800mm 全不銹鋼，板材厚1.2mm，中間為可存放400X600mm烤盤的架子8靠墻雙層不銹鋼工作臺(tái)31800X800X800mm 全不銹鋼，板材厚1.2mm9速熱式熱水器1安裝方式:掛式;容量:50L;產(chǎn)品功率:2100W;外形尺寸:385725mm 全預(yù)警：專利防電墻技術(shù)，徹底解決各類環(huán)境漏電問(wèn)題，監(jiān)控用電環(huán)境，時(shí)刻確保洗浴安全；全自動(dòng)控制：自動(dòng)補(bǔ)充冷水，自動(dòng)加熱；加厚聚氨脂整體發(fā)泡技術(shù)，保溫節(jié)能效果更好10不銹鋼儲(chǔ)物柜21200X500X1800mm 板材厚1.2mm（內(nèi)分4層）雙開(kāi)門，四層。11不銹鋼高身沙門柜11200X500X1800mm 板材厚1.2mm（內(nèi)分4層）雙開(kāi)門，四層。12紫外線殺菌燈20功率0.04kw，直徑15mm、長(zhǎng)度1199mm，1米外紫外線強(qiáng)度117uw/cm2.13滅蠅滅蚊燈10額定電壓:220V-50HZ,燈管功率:2*MAX20W,電網(wǎng)電壓:2000V ,尺寸：65*11*39.5mm,適外殼鋁合金框 重量：約5公斤,附送懸掛鏈條一根 安裝方式：吊裝14電子稱40.001-5kg稱量范圍（充電式），LCD背光顯示，藍(lán)色，綠色，白色背光可供選擇；開(kāi)機(jī)自動(dòng)歸零，零點(diǎn)自動(dòng)跟蹤 ；重具有計(jì)重，計(jì)數(shù)，百分比切換功能；計(jì)重時(shí)具有重量分選功能；工作溫度范圍：040；簡(jiǎn)易計(jì)數(shù)功能，秤盤材質(zhì)不銹鋼15電子磅秤10. 1-150kg稱量范圍（充電式），400X500mm，LED顯示清晰易讀，具有累計(jì)重量之功能,具有自動(dòng)校正、零點(diǎn)追蹤、雙重過(guò)載保護(hù)之功能，電子顯示頭可調(diào)整適當(dāng)?shù)娘@示角度，能連接電腦。16打蛋機(jī)25L，附1缸1球，機(jī)身材料：鋁合金，缸體材料及厚度：1Cr 18NiTi 0.8mm，鋼絲材料及直徑：不銹鋼 2.0mm，控制方式：無(wú)極變速開(kāi)關(guān)控制。功率0.3kw。17兩門冰箱2總?cè)莘e范圍(L):259,耗電量范圍(Kw/h)：0.1,冷凍室(L)：102,冷藏室(L)：157,外形尺寸(mm)：645*584*1715(深*寬*高mm)18冰柜1總?cè)莘e：188L；冷凍能力：4.5kg/24h。制冷功能：雙溫雙箱, 同時(shí)具有冷藏、冷凍雙功能。外形尺寸：874534860 mm。19真空包裝機(jī)1尺寸(mm)：560425340;真空室體積(mm)：450370100(50);熱封有效尺寸：(mm)4308 x 2line；極限真空度(mm)：1.0；頻率(hz)：50，功率0.37kw。20電磁爐2額定電壓：220V,額定頻率：50HZ,額定功率：2100w 材質(zhì)：微晶面板+PP,包裝尺寸：355230420mm21蒸餾水器210L 無(wú)水自動(dòng)斷電，功率7.5.kw。22快速水份測(cè)定儀1可測(cè)水分范圍：0.01100，時(shí)間要快速，最大量程：60g,水分含量可讀性：0.01% ,顯示參數(shù)：7種(水份值，樣品初值，樣品終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，最終值，恒重值)?？焖勹b定方式：讀數(shù)10秒內(nèi)，根據(jù)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)選擇多種被測(cè)樣品進(jìn)行測(cè)定，方便快捷，適用廣泛。23糖度計(jì)（阿貝折光儀）2要求可測(cè)糖度范圍：09524面粉篩8不銹鐵材質(zhì)；直徑40CM，60目孔徑。25多用自動(dòng)絞肉機(jī)1不銹鋼，功率0.65kw。26鋁合金圓角烤盤(不沾)101.5mm鋁合金，600*400*20mm，不沾處理。275槽法國(guó)烤盤(不沾)2鋁合金，660*460*32mm，不沾處理。28土司盒類10450g土司盒-蓋(不沾)，1.0mm鋁合金，214*123*13mm，不沾處理。29多連式烤盤類215連五角模(不沾)鍍鋁600*400*37mm、36連磨堡模(不沾)鍍鋁600*400*26mm。30月餅?zāi)＞哳?0手壓31生日蛋糕模101.0mm鋁合金，12活動(dòng)凸點(diǎn)蛋糕模(硬膜)，305*299*7mm，9硬膜處理。32轉(zhuǎn)臺(tái)1鑄鋁 圓徑309*140mm,表面刻度為：7 8 9 10，轉(zhuǎn)動(dòng)平滑，無(wú)晃動(dòng)，底部加防滑墊。33塑料轉(zhuǎn)臺(tái)(高)(粉紅)10ABS塑料,圓徑270*120mm 34不銹鋼切面刀50.4mm301不銹鋼121*135mm35刮平刀108高級(jí)刮平刀(黑塑料柄)，420不銹鋼，總長(zhǎng)330刃長(zhǎng)205。36鋸刀226cm鋸刀(黑塑料柄)，總長(zhǎng)380刃長(zhǎng)250。37牛刀419cm牛刀(雙色塑料柄)，總長(zhǎng)320刃長(zhǎng)190；24cm牛刀(雙色塑料柄)，總長(zhǎng)370刃長(zhǎng)240。38鏟刀4高級(jí)餡餅鏟刀(黑色塑料柄)，420不銹鋼，總長(zhǎng)265刃長(zhǎng)135。39大菜刀5不銹鋼4Cr13MoV，214X102X2.5mm。40鷹嘴剪刀5通用型號(hào)41不銹鋼針車輪2304不銹鋼，198*133*50。42打蛋器88打蛋器(電解)，304不銹鋼，總長(zhǎng)259線長(zhǎng)150。43刮板844刮刀8304不銹鋼45不銹鋼盆50.6mm304不銹鋼，330mm(內(nèi)徑330*135)280mm(內(nèi)徑280*110)240(內(nèi)徑240*105)200mm(內(nèi)徑200*80)。46面粉勺21500cc，PC塑料。47面桿4小桿(固定柄)，木材，圓徑60長(zhǎng)度440。48不銹鋼匙(4個(gè)組)2430不銹鋼，4組。49塑料杯43000cc圓徑170*2382000cc圓徑146*2111000cc圓徑112*162500cc圓徑86*125200cc圓徑71*86，PP塑料。50塑料擠花袋514塑料擠花袋(100入)PE塑料，長(zhǎng)度360。51小型花嘴100.4mm304不銹鋼，12粒裝。52棉高溫手套1017耐高溫手套，棉，長(zhǎng)度432(耐熱205）。53塑料食品夾5長(zhǎng)度215mm，PC塑料。54雙頭隔水巧克力熔爐1容量：1kg（兩個(gè)鍋),調(diào)溫：10-80度,機(jī)身尺寸:300*180*103mm巧克力容器直徑11CM,高8CM，材質(zhì)：機(jī)器鐵，容器鋁，功率0.5kw。55恒溫恒濕培養(yǎng)箱1產(chǎn)品類型：液晶顯示升級(jí)型無(wú)氟制冷環(huán)保型 控溫范圍 ：0-65，分辨率：0.1 波動(dòng)度：0.5，均勻度：1 控濕范圍：60%-90%，濕度波動(dòng)：5% 輸入功率：1100W，定時(shí)范圍：0-9999分鐘 內(nèi)膽尺寸：506*450*1102mm 外形尺寸：650*740*1736mm，載物托架：4塊。 56數(shù)顯型電熱恒溫干燥箱1帶定時(shí)器 內(nèi)膽不銹鋼 溫度:+5300攝氏度 層數(shù)：6層，電壓：220V 內(nèi)部尺寸：750X600X500mm 外部尺寸：1050X980X700mm，功率2-3kw。57自動(dòng)液相色譜分離層析儀1HD-3紫外檢測(cè)儀，BS-1