便利店供應鏈分析

物流與供應鏈管理課程報告711便利店供應鏈分析小組成員：李智孫自立王艷鳳黃世榮,團隊成員,李智孫自立王艷鳳黃世榮,背景介紹,SWOT分析,供應鏈管理手段,啟示,PPT模板下載：,目錄,1,2,3,4,背景介紹,7-ELEVEn大事記,全球分布,1,7-ELEVEn大事記,2,供應鏈管理手段,單品管理JIT物流地毯式轟炸的集中開店策略數(shù)據(jù)系統(tǒng),單品管理,生產(chǎn)商,配送中心,實體店,少庫存原則,1,2,3,先進的物流系統(tǒng)(共同配送),三個配送階段,JIT物流,配送中心,電腦網(wǎng)絡配送系統(tǒng),實體店,庫存報告,要貨報告,供應商,訂單,貨物,貨物,先進的物流系統(tǒng),起初，7-11并沒有自己的配送中心，它的貨物配送依靠的是批發(fā)商來完成的。,7-11開始和批發(fā)商及合作生產(chǎn)商構(gòu)建統(tǒng)一的集約化的配送和進貨系統(tǒng)。,分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。配送中心有一個電腦網(wǎng)絡配送系統(tǒng)，分別與供應商及7-11店鋪相連。,三個配送階段,地毯式轟炸的開店策略,青島市部分地區(qū)711便利店分布,數(shù)據(jù)系統(tǒng),數(shù)據(jù)系統(tǒng)面廣，能收集詳細的銷售點數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)品識別、數(shù)量、購買時日及對客戶的年齡和性別的估計。,711的每個門店都要向總部提供相關數(shù)據(jù)和信息，總部匯總分析后作出經(jīng)營決策，找出周轉(zhuǎn)慢的商品，分析新產(chǎn)品的業(yè)績，力求使決策最大限度地貼近市場和客戶并監(jiān)控成本，信息系統(tǒng)在711公司實現(xiàn)微觀供需平衡中發(fā)揮了重要作用。,SWOT分析,優(yōu)勢,機遇,威脅,劣勢,3,優(yōu)勢,缺乏自有品牌意識,便利店行業(yè)進入門檻低，新加入者眾多，壓力大,信息化低，不能及時更新，商品缺乏特色,加盟成本高,劣勢,個別便利店出現(xiàn)衛(wèi)生問題,管理固定單一，員工缺乏積極性,超市大型化郊外化，便利店發(fā)展已成主流趨勢,國家相關的政策支持,“020互聯(lián)+”為便利店發(fā)展形勢的豐富提供方向,挑戰(zhàn),挑戰(zhàn),適用經(jīng)濟發(fā)達的大城市，主要是人員密集的地區(qū)，在農(nóng)村人員分散的地區(qū),1,3,5,本土零售企業(yè)的競爭,地租上升，便利店發(fā)展受限,消費需求多樣化趨勢,外資零售企業(yè)加入競爭行列，擠壓生存空間,威脅,啟示,將客戶需求放在首位,維持較低庫存,科學管理訂貨周期,重視信息管理,4,需求,訂貨周期,啟示,信息管理,庫存,7-11公司的歷史告訴我們該公司從成立之初就把客戶需求放在首位，并以客戶需求為中心來完善自己的服務。,增加流動現(xiàn)金，減少浪費，節(jié)約成本，發(fā)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的問題或不合理的地方。,信息交換的數(shù)量急劇增多，信息交換的內(nèi)容日趨復雜，就對信息交換的技術及管理水平提出了更高的要求。,連鎖經(jīng)營,區(qū)域集中建店,建立共同配送中心,實行匯總配送,科學管理訂貨周期,新機遇,新市場,新項目,新模式,新思路,日本人光顧便利店的次數(shù)很多，喜歡從便利店購買新食物，書籍和生活用品，這些商品需求不確定性高，7-11便利店通過建立良好的供應商關系可以使得這些商品的供應比較穩(wěn)定，因此7-11便利店建立響應型供應鏈可以滿足日本人的消費習慣，獲得巨大的成功。但是由于中國的城鄉(xiāng)差別大，中小城市和廣大的農(nóng)村地區(qū)消費水平一般，生活節(jié)奏慢，這些地區(qū)時尚產(chǎn)品消耗少，因此7-11便利店的供應鏈模式不適合中國的中小城市和廣大的農(nóng)村地區(qū)。另一方面，在中國的一部分大城市，人口密度大，生活節(jié)奏快，因此可以嘗試使用7-11便利店的響應型供應鏈的模式，基于合適的消費群選址，提供高質(zhì)量的店內(nèi)服務，利用完善的管理信息系統(tǒng)，或許可以復制7-11便利店在日本的成功。不過，7-