幼兒科學(xué)教案

1、 科學(xué)：含淀粉的食物 益源幼兒園 余志春活動目標(biāo)：1.觀察化學(xué)小魔術(shù)，激發(fā)探索興趣和積極嘗試的欲望。2.了解淀粉遇到碘酒會變成藍(lán)色的現(xiàn)象，初步了解生活中哪些常見的食物含有淀粉。3.在科學(xué)游戲中嘗試運用多種感官感知科學(xué)現(xiàn)象，會用語言表達(dá)自己的探索結(jié)果。準(zhǔn)備的材料有：1.土豆、饅頭、米飯、紅薯、藕等含淀粉的物質(zhì)若干，蘿卜、蘋果、梨子、黃瓜等不含有淀粉的物質(zhì)若干。2.小噴壺、碘酒、清水、透明的杯子、盤子若干、滴管若干。3、教師用水淀粉畫好的示范畫一張、白紙若干。活動過程（一）、魔術(shù)表演，了解淀粉的作用1.手指操祝福田鼠生日快樂導(dǎo)入活動，啄木鳥也給田鼠寄來了賀卡和兩瓶魔水，出示賀卡，引導(dǎo)幼兒觀察，咦，

2、什么也沒有？再觀察兩個瓶子上寫的字：水，碘溶液，設(shè)置疑惑：啄木鳥說，用其中的一種水噴一下，就能看到賀卡上的字了。2.幼兒猜想哪一瓶水有這種魔力。3.教師請兩名幼兒用毛筆蘸不同的液體在賀卡上均勻的涂。驗證猜想4.教師解答疑惑：介紹碘溶液：我們平時打針時，醫(yī)生用來給我們皮膚消毒的碘溶液。另外啄木鳥用的是含淀粉的水寫的字，當(dāng)?shù)矸塾錾系馊芤?，就會發(fā)生變色反應(yīng)。變成紫黑色5.介紹淀粉的用途：廚房做菜常見的材料，出示淀粉，引導(dǎo)幼兒感知其潤滑細(xì)膩的特點。6，出示兩杯清水，一杯倒入淀粉，滴碘溶液實驗，再次感知神奇的變化。（二）尋找遇到碘溶液會變色的食物1設(shè)置疑惑：我們平常吃的食物也有的含淀粉，怎樣才知道哪些食

3、物含淀粉呢？啟發(fā)幼兒運用剛剛獲得的經(jīng)驗作答。2，進(jìn)一步引導(dǎo)：只要這些食物遇到碘溶液也會發(fā)生神奇的變化，那么，碘酒碰到哪些好吃的東西也會變紫黑色呢？我今天帶來了米飯，大家先來猜一猜，如果碘酒碰到米飯會變怎么樣？ （幼兒猜想）我們先把它記下來。 出示記錄表）剛才我們要研究的是米飯“？”代表什么?這里畫的是什么？（猜好以后，我要請碘酒來幫忙。我用滴管擠一滴碘酒，滴在米飯上，小心，滴管不要碰到米飯。仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)了什么？我們在“滴管”下畫一個）3、幼兒動手操作并記錄。（1）、出示記錄表，引導(dǎo)幼兒一一指認(rèn)記錄紙中的食物。（2）、請幼兒猜一猜，哪些食物中含有淀粉? （3）引導(dǎo)幼兒將自己的猜測在記錄紙中進(jìn)行

4、記錄，用表示有用無（4）、小組內(nèi)交流自己的猜測。 4。我是小小實驗家。（1）請幼兒做一個實驗作一次記錄，幼兒分組實驗并記錄實驗結(jié)果。 （2）、教師分組指導(dǎo)、巡視。（四）、交流討論1、幼兒交流實驗的過程和結(jié)果。 （1）幼兒自由交流 （2）請個別幼兒介紹一下自己的猜想和用碘酒以后的實驗結(jié)果。 2、根據(jù)幼兒的介紹，教師一一驗證。3，對幼兒進(jìn)行均衡營養(yǎng)，不挑食教育。五、小結(jié)及延伸活動 （1）有的食物會變顏色，有的食物不會變顏色。這里還有一個小秘密呢！會變色的食物里都藏著一樣?xùn)|西，叫“淀粉”?！暗矸邸焙汀暗饩啤笔且粚苡腥さ呐笥?。它們在一起會發(fā)生奇妙的變化。在我們生活中，還有許多這樣的小奧秘，幼兒回家猜

5、測并驗證家里的哪些食物中含有淀粉？（2）嘗試用淀粉作畫。 一、說教材綱要中指出：在終身教育的背景下的高質(zhì)量的幼兒教育，強(qiáng)調(diào)科學(xué)教育首先要精心呵護(hù)和培植幼兒對周圍事物及現(xiàn)象的好奇心和探究欲望。為了讓化學(xué)實驗活動成為幼兒科學(xué)領(lǐng)域的一項實踐活動，嘗試讓化學(xué)小實驗走進(jìn)幼兒，將化學(xué)小實驗變?yōu)橛變焊信d趣的游戲探索活動，不僅使幼兒自始自終保持濃厚的探索興趣，而且讓幼兒感受到化學(xué)小實驗的奇妙，特設(shè)計此活動。大班科學(xué)課含淀粉的食物就適合在本精神指導(dǎo)下進(jìn)行指導(dǎo)幼兒探索實驗。在日常生活中，幼兒對各類食物有著較多的色香味等方面的體驗，也不斷接受著不偏食、合理營養(yǎng)等科學(xué)知識教育。但對食物中到底含有哪些營養(yǎng)成份（比如淀粉

6、），我們怎樣去區(qū)別不同事物含有不同的營養(yǎng)成份呢？因此本節(jié)課設(shè)計了以下活動目標(biāo)：1.觀察化學(xué)小魔術(shù)，激發(fā)探索興趣和積極嘗試的欲望。2.了解淀粉遇到碘酒會變成藍(lán)色的現(xiàn)象，初步了解生活中哪些常見的食物含有淀粉。3.在科學(xué)游戲中嘗試運用多種感官感知科學(xué)現(xiàn)象，會用語言表達(dá)自己的探索結(jié)果。為了讓幼兒更直觀更便捷參與活動，考慮到農(nóng)村幼兒的生活經(jīng)驗以及在實驗中可能遇到的問題，課前我進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備和課前實驗操作，以確保操作過程的安全順利。準(zhǔn)備的材料有：1.土豆、饅頭、米飯、紅薯、藕等含淀粉的物質(zhì)若干，蘿卜、蘋果、梨子、黃瓜等不含有淀粉的物質(zhì)若干。2.小噴壺、碘酒、清水、透明的杯子、盤子若干、滴管若干。3、教師

7、用米湯畫好的示范畫一張、白紙若干。二、說教法本節(jié)課我采用了小魔術(shù)激趣法，把幼兒的注意力吸引過來，接著運用小組學(xué)習(xí)法組織幼兒參與討論猜測，并用演示法和操作法讓幼兒參與進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。三、說學(xué)法本節(jié)課幼兒將用觀察法、討論法、實驗操作法參與學(xué)習(xí)。四、說活動過程（一）魔術(shù)表演，了解淀粉的作用1、教師出示白紙，用小噴壺噴灑液體，紙上顯示出圖案，幼兒猜測。2、認(rèn)識淀粉。出示幾種常見的淀粉。3、教師簡單介紹淀粉的作用。（二）幼兒猜測1、出示記錄表，引導(dǎo)幼兒一一指認(rèn)記錄紙中的食物。2、請幼兒猜一猜，哪些食物中含有淀粉?3、引導(dǎo)幼兒將自己的猜測在記錄紙中進(jìn)行記錄。4、小組內(nèi)交流自己的猜測。（三）實驗驗證1、出示碘酒，教師以神秘的語氣告訴幼兒這就是我們用來驗證這些食物中是否含有淀粉的魔水。2、引尋幼兒觀察魔水的顏色。(茶褐色)。認(rèn)識碘是一種白色的晶體。3、介紹魔水遇到淀粉時會變成深