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1、川菜,東坡肘子,水煮肉片,活動(dòng)一 認(rèn)識(shí)美食,蔥姜炒蟹,龍井蝦仁,粵菜,浙菜,碳烤松茸,昆蟲菜,滇菜,第一節(jié) 自然特征與農(nóng)業(yè),第七章 南方地區(qū),濕熱的氣候 活動(dòng)二:探究美食 這些美食的形成與自然環(huán)境有怎樣的關(guān)系呢?,江南水鄉(xiāng),云南九鄉(xiāng)溶洞喀斯特地貌,亞熱帶常綠闊葉林,海南風(fēng)光,南方地區(qū)自然環(huán)境的特征為:,濕熱,四川民居,1、南方地區(qū)所處的溫度帶是 和 。 2、南方地區(qū)年降水量為 mm以上。 3、以成都為例,分析我國(guó)南方地區(qū)的氣候特征 (1)成都?xì)鉁刈罡叱霈F(xiàn)在 月,此時(shí)月平均氣溫約 (2)成都?xì)鉁刈畹统霈F(xiàn)在 月,此時(shí)月平均氣溫約 (3)成都降水最多的月份是 月,該月降水約 mm 4、南方地區(qū)氣候類
2、型是 和 ,氣候特征是 。,【自主學(xué)習(xí)】 認(rèn)識(shí)南方地區(qū)的“濕熱”程度(氣候),我國(guó)溫度帶分布圖,1、南方地區(qū)所處的溫度帶是 和 。 2、南方地區(qū)年降水量為 mm以上。 3、以成都為例,分析我國(guó)南方地區(qū)的氣候特征 (1)成都?xì)鉁刈罡叱霈F(xiàn)在 月,此時(shí)月平均氣溫約 (2)成都?xì)鉁刈畹统霈F(xiàn)在 月,此時(shí)月平均氣溫約 (3)成都降水最多的月份是 月,該月降水約 mm 4、南方地區(qū)氣候類型是 和 ,氣候特征是 。,【自主學(xué)習(xí)】 認(rèn)識(shí)南方地區(qū)的“濕熱”程度(氣候),我國(guó)年降水量分布圖,1、南方地區(qū)所處的溫度帶是 和 。 2、南方地區(qū)年降水量為 mm以上。 3、以成都為例,分析我國(guó)南方地區(qū)的氣候特征 (1)成都
3、氣溫最高出現(xiàn)在 月,此時(shí)月平均氣溫約 (2)成都?xì)鉁刈畹统霈F(xiàn)在 月,此時(shí)月平均氣溫約 (3)成都降水最多的月份是 月,該月降水約 mm 4、南方地區(qū)氣候類型是 和 ,氣候特征是 。,【自主學(xué)習(xí)】 認(rèn)識(shí)南方地區(qū)的“濕熱”程度(氣候),(一)位置和范圍 1、在四大地理區(qū)域分布圖中填注四大地理區(qū)域的名稱 A B C D 。 2、在南方地區(qū)輪廓圖中填注秦嶺、淮河、青藏高原、東海和南海 總結(jié)南方地區(qū)的位置 。,我國(guó)四大地理區(qū)域分布圖,南方地區(qū)輪廓圖,(提示:可從地理位置和地形地勢(shì)特點(diǎn)分析),【合作探究】南方地區(qū)濕熱的原因是什么?,(三)總結(jié)南方地區(qū)濕熱的原因,(二) 地形地勢(shì) 1、讀圖7.3南方地區(qū)地形
4、圖,分析南方地區(qū)地形特點(diǎn) 地形 ,東西差異明顯。 2、認(rèn)識(shí)南方地區(qū)的地形差異 西部以 和 為主,東部交錯(cuò)分布著 、 和 ,沿江有面積較大的 和 。 3、在地圖中圈出南方主要地形區(qū)四川盆地、云貴高原、長(zhǎng)江中下游平原和東南丘陵的位置。 4、南方地區(qū)地勢(shì)特點(diǎn)為 。,地勢(shì)特點(diǎn): 西高東低,(三)總結(jié)南方地區(qū)濕熱的原因,(二) 地形地勢(shì) 1、讀圖7.3南方地區(qū)地形圖,分析南方地區(qū)地形特點(diǎn) 地形 ,東西差異明顯。 2、認(rèn)識(shí)南方地區(qū)的地形差異 西部以 和 為主,東部交錯(cuò)分布著 、 和 ,沿江有面積較大的 和 。 3、在地圖中圈出南方主要地形區(qū)四川盆地、云貴高原、長(zhǎng)江中下游平原和東南丘陵的位置。 4、南方地區(qū)
5、地勢(shì)特點(diǎn)為 。,(三) 總結(jié)南方地區(qū)濕熱的原因,緯度低, 距海近, 地勢(shì)西高東低,有利于海洋濕潤(rùn)氣流深入。,冬季,四川盆地比同緯度的長(zhǎng)江中下游平原溫暖的原因。,【鞏固提升】 請(qǐng)從地形影響的角度,解釋下例現(xiàn)象,冬季,四川盆地比同緯度的長(zhǎng)江中下游平原溫暖的原因?,四川盆地北部的秦嶺、大巴山阻擋了冬季風(fēng)進(jìn)入;長(zhǎng)江中下游平原北部沒(méi)有高大山脈阻擋,冬季風(fēng)和寒潮可長(zhǎng)驅(qū)南下。,請(qǐng)從地形影響的角度,解釋下例現(xiàn)象,為什么川菜以麻辣口味為主?,為什么沿海地區(qū)的食材以海鮮為主?,為什么云南地區(qū)多菌類和蟲子?,水田農(nóng)業(yè)區(qū),1、說(shuō)說(shuō)我國(guó)南方有哪些食材?,2、活動(dòng)三:創(chuàng)意美食 如果你是四川盆地、云貴高原、長(zhǎng)江中下游平原、
6、東南丘陵的一名廚師(可任選一地),請(qǐng)你根據(jù)本地食材,設(shè)計(jì)一份具有本地地方特色的美食,并說(shuō)明你所設(shè)計(jì)的美食與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的關(guān)系。,四川創(chuàng)意美食:茶葉米花糖(食材:茶、水稻、甘蔗) 創(chuàng)意理由:四川盆地底部地形以丘陵為主,也有低山、平原,氣候溫暖濕潤(rùn),土壤肥沃,水源充足,盛產(chǎn)水稻、油菜和甘蔗,低山丘陵產(chǎn)茶葉。茶葉米花糖香甜可口,唇齒清香,是您飯后消遣、走親串戶必備美食。,3、南方地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)的有利自然條件:,氣候濕熱,雨熱同期, 平原地區(qū),地勢(shì)低平, 河湖密布,灌溉條件好。,水田農(nóng)業(yè),糧食作物:水稻,經(jīng)濟(jì)作物:油菜、甘蔗橡膠、茶等,因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè),成都平原種植業(yè),長(zhǎng)江中下游平原挖藕,川東丘陵柑橘種植
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