仔豬營(yíng)養(yǎng)與教槽料配制PPT演示文稿

1、7,仔豬營(yíng)養(yǎng)與教槽料配制技術(shù)研究新進(jìn)展,8,目 錄,一、仔豬早期斷奶應(yīng)激機(jī)理 二、斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需要研究 三、仔豬教槽料的原料選擇與配制技術(shù),9,早期斷奶應(yīng)激,10,一、早期斷奶應(yīng)激機(jī)理,11,14日齡,斷 奶,哺 乳,消化生理,哺乳仔豬,哺乳仔豬,斷奶后09天采集兩組豬的血液， 屠宰取組織、消化道內(nèi)容物樣品,12,斷奶應(yīng)激反應(yīng)：代謝與內(nèi)分泌,斷奶后1天饑餓或半饑餓狀態(tài)下，血糖大幅降低，引起T4水平升高，促使仔豬動(dòng)用肝糖原和體脂肪，使血清總脂含量第1天升高、血糖含量第2天升高；但由于仔豬體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備有限，此后血糖和血脂水平降低，肝臟重降低，血清總蛋白含量則一直維持低水平。盡管斷奶第4天后飼料攝入

2、大幅度增加，但由于消化不良，引起仔豬腹瀉，胃內(nèi)容物又減少，血糖、血脂仍然維持較低水平。,13,斷奶應(yīng)激反應(yīng)：機(jī)體免疫,由于常規(guī)飼料中免疫物質(zhì)或免疫刺激物含量比母乳少，因此斷奶后T淋巴細(xì)胞亞群（尤其CD4+/CD8+比值）為指標(biāo)的細(xì)胞免疫機(jī)能下降、球蛋白及球蛋白占總蛋白比值也下降。可見(jiàn)，早期斷奶應(yīng)激導(dǎo)致仔豬免疫功能下降，至斷奶后第67天仔豬免疫功能基本恢復(fù)至哺乳仔豬水平。,14,斷奶應(yīng)激反應(yīng)：電解質(zhì)與pH值,母乳停止供給和前期飼料采食不足，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)平衡值降低和胃腸道內(nèi)容物pH值升高，后期（第4天后）盡管飼料采食增加，但由于飼料酸結(jié)合力高，仔豬自身胃酸分泌能力低，使胃腸道內(nèi)容物pH值進(jìn)一步升

3、高，體內(nèi)電解質(zhì)平衡值持續(xù)低下。,15,斷奶應(yīng)激反應(yīng)：消化酶,由于胃腸道內(nèi)容物pH值升高，斷奶仔豬蛋白酶和脂肪酶活性降低，此后飼料（酸結(jié)合力高）攝入使胃腸pH值進(jìn)一步升高，使脂肪酶和淀粉酶活性進(jìn)一步降低。這導(dǎo)致斷奶仔豬對(duì)飼料消化率降低。,16,斷奶應(yīng)激反應(yīng)：腸道微生物,上述4個(gè)方面的條件變化，進(jìn)一步使斷奶仔豬腸道中的微生物區(qū)系失去平衡，大腸桿菌數(shù)量增加，乳酸桿菌數(shù)量減少，大腸桿菌/乳酸桿菌比例增加，引起腹瀉。,17,斷奶應(yīng)激反應(yīng)：消化道形態(tài)結(jié)構(gòu),上述各項(xiàng)指標(biāo)，尤其是免疫指標(biāo)、體內(nèi)電解質(zhì)平衡、胃腸道內(nèi)容物pH值和腸道微生物區(qū)系的變化，進(jìn)一步導(dǎo)致斷奶仔豬小腸粘膜絨毛變短，隱窩加深（這種變化在飼料攝入

4、量增加時(shí)加劇），消化吸收功能降低。,18,哺乳仔豬小腸絨毛形態(tài),斷奶仔豬小腸絨毛形態(tài),19,二、斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需要研究新進(jìn)展,20,仔豬能量需要量比較,1、飼糧消化能濃度（kcal/kg）,21,2、消化能日需要量（kcal/d）,22,仔豬的粗蛋白質(zhì)需要,粗蛋白質(zhì)需要,斷奶后，仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，斷奶后營(yíng)養(yǎng)源從母乳轉(zhuǎn)向固體飼料，飼糧中高蛋白質(zhì)水平往往導(dǎo)致仔豬腹瀉和生長(zhǎng)抑制。,18-20的粗蛋白水平可滿足4-20 kg仔豬的需要。建議4-10 kg階段采用20，10-20 kg階段采用18。,（蔣宗勇, 1994；張振斌，1998；1999；2000a；b；侯永清, 1999b）,（Zhan

5、g等，1984；Hansen等，1985；1995；彭健等，1995；董國(guó)忠等，1995；1996；2000；侯永清等，1999；2001；林映才等，2001a；2001b；席鵬彬等，2002；顧憲紅等，2003）,23,粗蛋白質(zhì)需要量比較（）,24,賴氨酸需要量比較（）,25,蛋氨酸需要量比較（）,26,蛋胱氨酸需要量比較（）,27,蘇氨酸需要量比較（）,28,色氨酸需要量比較（）,29,鈣需要量比較（）,30,有效磷需要量比較（）,31,維生素A需要,預(yù)防缺乏癥,發(fā) 揮 生 產(chǎn) 潛 能,抗 應(yīng) 激,提 高 產(chǎn) 品 質(zhì) 量,增 強(qiáng) 免 疫 功 能,添加水平,維生素需要的研究,32,維生素A對(duì)

6、仔豬生長(zhǎng)性能的影響,2200IU的維生素A能夠滿足仔豬的生長(zhǎng)需要,33,PHA誘導(dǎo)皮褶厚度增厚值的差值（49kg）,11000IU維生素A對(duì)增強(qiáng)49kg仔豬免疫有益處,34,維生素A對(duì)1021kg仔豬免疫指標(biāo)的影響,22005500IU維生素A對(duì)增強(qiáng)10-21kg仔豬免疫功能有益。,35,膽堿需要,48.8kg,920kg,膽堿對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響,800mg/kg,650mg/kg,36,310kg,1020kg,研究表明，為獲得最佳生產(chǎn)性能和體況, 4-8.8kg斷奶仔豬須在玉米豆粕型飼糧添加800 mg/kg；9-20kg須添加650 mg/kg 。,37,預(yù)期日增重比較（g/d）,38

7、,預(yù)期采食量比較（g/d）,39,廣東省農(nóng)科院畜牧所采用梯度試驗(yàn) 制定了3-8kg及8-20kg杜（大長(zhǎng)）斷 奶仔豬能量、粗蛋白質(zhì)、賴氨酸、蛋氨 酸、蘇氨酸、色氨酸等必需氨基酸及鈣、 磷、電解質(zhì)平衡等營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)與 NRC(1998)營(yíng)養(yǎng)需要量的對(duì)照(見(jiàn)下表)。,40,仔豬能量、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需要(88%干物質(zhì)),41,仔豬氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需要量,42,仔豬氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需要量,43,仔豬氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需要量,44,仔豬礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需要量,45,仔豬維生素的營(yíng)養(yǎng)需要量,46,三、仔豬教槽料的原料選擇 與配制技術(shù),47,血漿蛋白粉（SDPP）對(duì)仔豬 生產(chǎn)性能的影響 （張振斌等，2000）,*,*,48,血漿蛋

8、白粉對(duì)斷奶后兩周仔豬生產(chǎn)性能的影響,資料來(lái)源 ADG ADFI G/F 添加比例 斷奶日齡/體重,Hansen等,1993 +33% +25% +6% 10% 21Day Kats 等,1994 +25-55% +18-45% +2.5-6% 2-10% 21Day Grinstead等,2000 +4.3% +4.3% +5% 5% 19Day Bergstrom等,1997 0.8% 3.7% +2.7% 5% 15Day Gatnau等,1990 +50% +54% +29% 10% 6.9kg John Goihl,1996 +28.6% +21% +9.5% 4% 20Day De

9、Rodas等,1995 +28% +24% +1% 4% 24Day Coffey等,1995 +40% +34% + 5% 5% 7.3kg 管武太等,1996 +16% +10.6 +6.6% 3.75% 28Day,49,不同碳水化合物源對(duì)早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 （Jin等，1998）,50,不同大豆蛋白源對(duì)仔豬生產(chǎn)性能、腸道結(jié)構(gòu)的影響 (Li等，1991),*,*,*,*,51,不同油脂對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響 (Jin等,1998),52,不同油脂脂肪的表觀消化率 (Jones等,1992),53,不同油脂與卵磷脂對(duì)仔豬脂肪消化率的互作效應(yīng) (Soares等,2002),54,飼糧中

10、共軛亞油酸添加量,共軛亞油酸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,日增重,料重比,共軛亞油酸可提高早期斷奶仔豬日增重、飼料轉(zhuǎn)化率。,（鄒書(shū)通，2003）,55,共軛亞油酸對(duì)仔豬血液淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率(%)的影響,飼糧中共軛亞油酸添加量,共軛亞油酸可提高早期斷奶仔豬血液淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。,（鄒書(shū)通，2003）,56,共軛亞油酸對(duì)仔豬血清IgG濃度的影響,飼糧中共軛亞油酸添加量,共軛亞油酸可提高早期斷奶仔豬血液免疫球蛋白水平。,（鄒書(shū)通，2003）,57,共軛亞油酸對(duì)仔豬血液T淋巴細(xì)胞亞群的影響,CD3,CD4+,CD8+,共軛亞油酸可提高早期斷奶仔豬血液CD3 、CD4+ 和CD8+水平。,（鄒書(shū)通，2003）,58

11、,共軛亞油酸對(duì)仔豬TNT和前列腺素E2的影響,共軛亞油酸可提高早期斷奶仔豬血液腫瘤壞死因子水平，降低前列腺素E2水平。前列腺素E2抑制免疫機(jī)能，血液腫瘤壞死因子可通過(guò)減少前列腺素的釋放而增強(qiáng)免疫機(jī)能。,（鄒書(shū)通，2003）,59,共軛亞油酸對(duì)仔豬血清溶菌酶活性的影響,飼糧中共軛亞油酸添加量,共軛亞油酸可提高早期斷奶仔豬血清溶菌酶活性，增強(qiáng)抵御病原微生物侵襲的能力。綜合上述結(jié)果，共軛亞油酸可增強(qiáng)早期斷奶仔豬免疫功能。,（鄒書(shū)通，2003）,60,大豆異黃酮對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,飼糧大豆異黃酮添加量（mg/kg）,大豆異黃酮可改善早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能。,61,大豆異黃酮對(duì)仔豬腹瀉率（）的影響,飼糧

12、大豆異黃酮添加量（mg/kg）,大豆異黃酮可降低早期斷奶仔豬腹瀉率。,62,大豆異黃酮對(duì)仔豬免疫機(jī)能的影響,CD4+ / CD8+,T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,大豆異黃酮可改善早期斷奶仔豬腹瀉率。,飼糧大豆異黃酮添加量（mg/kg）,63,添加谷氨酰胺對(duì)仔豬絨毛高度的影響 (Pluske等,1991),64,谷氨酰胺對(duì)仔豬腸道隱窩深度的影響 (Pluske等,1991),65,日增重,料重比,1%谷氨酰胺二肽可改善斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，提高細(xì)胞免疫功能。,谷氨酰胺二肽對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和腹瀉率的影響,CD4+/CD8+,（席鵬彬，2003）,66,酸化劑對(duì)4-7 kg早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腸道微生物的影響 (

13、林映才等,2000),添加1.5g/kg能顯著提高早期斷奶仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率，改善腸道微生物區(qū)系。,日增重,料重比,67,耐熱活性酵母對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,耐熱活性酵母可顯著提高早期斷奶仔豬日增重，改善飼料轉(zhuǎn)化效率。,68,耐熱活性酵母對(duì)仔豬腸道微生物區(qū)系的影響,耐熱活性酵母能顯著降低腸道內(nèi)容物大腸埃希氏菌數(shù)，提高乳酸菌數(shù)，降低大腸埃希氏菌/乳酸菌比例。,69,日增重,料重比,甘露寡糖和益生菌對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,一、對(duì)照組 二、金霉素 150 mg/kg 三、甘露寡糖 1 g/kg 四、甘露寡糖 2 g/kg 五、益生菌 1 g/kg 六、甘露寡糖 1 g/kg +益生菌 0.5 g/

14、kg,總體上，甘露寡糖、金霉素、益生菌均能提高仔豬生產(chǎn)性能，其中益生菌效果最佳，益生菌和甘露寡糖存在協(xié)同作用。,70,甘露寡糖與益生菌對(duì)仔豬腸道微生物區(qū)系的影響,乳酸桿菌,大腸桿菌,大腸桿菌/乳酸桿菌,一、對(duì)照組 二、金霉素 150 mg/kg 三、甘露寡糖 1 g/kg 四、甘露寡糖 2 g/kg 五、益生菌 1 g/kg 六、甘露寡糖 1 g/kg +益生菌 0.5 g/kg,甘露寡糖和益生菌都能顯著減少仔豬大腸桿菌數(shù)，增加乳酸桿菌數(shù)，降低大腸桿菌/乳酸桿菌比例，效果優(yōu)于金霉素。,71,電解質(zhì)平衡,日增重,料重比,腹瀉率,電解質(zhì)平衡值對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和腹瀉率的影響,適宜飼糧電解質(zhì)平衡值（22

15、5meq/kg），可提高早期斷奶仔豬的生產(chǎn)性能，降低腹瀉率。,72,促長(zhǎng)銅TM（有機(jī)螯合銅）,*,*,*,125ppm的有機(jī)螯合態(tài)促長(zhǎng)銅TM對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響優(yōu)于250mmp的硫酸銅,（鄒書(shū)通等，2004）,73,膚色狀況評(píng)分方法:將膚色狀況分為4等,普通的1分,紅潤(rùn)的2分,較紅潤(rùn)的3分,很紅潤(rùn)4分,膚色越紅潤(rùn)分?jǐn)?shù)越高。 皮毛狀況評(píng)分方法:將皮毛狀況分為4等,很長(zhǎng)、密的1分,較長(zhǎng)、密的2分,較短、疏3分,很短、疏 + 4分,毛越短、疏分?jǐn)?shù)越高。,富血鐵TM（有機(jī)螯合鐵）,（林映才等，2002）,74,富血鐵TM（有機(jī)螯合鐵）,富血鐵促使肌紅蛋白、肝鐵、血清鐵蛋白含量上升，說(shuō)明富血鐵有利于

16、仔豬吸收鐵,（林映才等，2002）,75,+3%,+2%,+0%,+20%,+33%,-5%,-8%,-8%,+20%,+27%,+11%,+4%,+5%,-4%,-9%,不同鐵源對(duì)仔豬的生產(chǎn)性能、膚色、毛況和肌紅蛋白的影響,76,氧化鋅,高鋅的促長(zhǎng)效果（1）,Hill等（2000）在美國(guó)10所試驗(yàn)站，用1356頭平均22.2天斷奶，平均初始體重6.55kg的仔豬。,77,總結(jié)國(guó)內(nèi)外共33次以氧化鋅形式添加高水平鋅對(duì)仔豬促生長(zhǎng)作用研究，其中82的研究認(rèn)為添加2000-4000mg/kg鋅對(duì)斷奶仔豬有促長(zhǎng)作用。,高鋅的促長(zhǎng)效果（2）,78,高鋅的殘留和污染問(wèn)題（1）,冷靜（2003）：28日齡斷

17、奶，試驗(yàn)期5周,鋅含量（mg/kg）,79,高鋅的殘留和污染問(wèn)題（2）,冷靜（2003） 28日齡斷奶 試驗(yàn)期5周,辜玉紅（2004）研究表明，飼喂高鋅飼糧（3000mg/kg）的豬每天鋅的排出量是飼喂基礎(chǔ)飼糧（95mg/kg）的33倍。,鋅含量（mg/kg）,80,試驗(yàn)處理（所有試驗(yàn)飼糧均滿足仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要） 14日齡斷奶+乳豬教槽料 21日齡斷奶+常規(guī)斷奶料 28日齡斷奶+常規(guī)斷奶料 主要結(jié)論 應(yīng)用本項(xiàng)目技術(shù)集成的產(chǎn)品（乳豬教槽料）飼喂14日齡超早期斷奶仔豬，從其生產(chǎn)性能、免疫功能、腸道微生物區(qū)系、小腸粘膜結(jié)構(gòu)等方面，有效克服了仔豬的斷奶應(yīng)激，實(shí)施效果優(yōu)于飼喂常規(guī)斷奶料的21和28日齡斷奶。,綜合試驗(yàn)比較,81,試驗(yàn)結(jié)果：生產(chǎn)性能,4-20kg期間日增重（g/d）,4-20kg體重所需天數(shù),應(yīng)用14日齡斷奶乳豬教槽料，飼喂14日齡早期斷奶仔豬， 4-20kg期間日增重略高于21日齡斷