食品衛(wèi)生安全調(diào)查報(bào)告PPT 大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐

1、學(xué) 生 實(shí) 踐 調(diào) 研 報(bào) 告,食品衛(wèi)生安全調(diào)查,毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論,報(bào) 告 題 目： 食品衛(wèi)生安全調(diào)查 負(fù) 責(zé) 人： 所 在 院 系： 任 課 教 師： 日 期,實(shí)踐小組成員,實(shí)踐內(nèi)容摘要,食品與我們生活息息相關(guān)，食品衛(wèi)生安全關(guān)系著我們的健康。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生安全問題頻繁出現(xiàn)，蘇丹紅、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺、有毒膠囊等事件，使得我國(guó)的食品衛(wèi)生安全問題形勢(shì)十分嚴(yán)峻，食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。 為此，我們社會(huì)實(shí)踐小組利用三周時(shí)間通過(guò)網(wǎng)絡(luò)問卷平臺(tái)，對(duì)這一社會(huì)現(xiàn)象展開全方位的調(diào)查。我們力圖匯聚社會(huì)各方面的意見及看法進(jìn)行調(diào)研，總結(jié)出到底在大眾心目中最關(guān)心的問

2、題和最迫切的需要,主要實(shí)踐收獲,通過(guò)調(diào)查，我們認(rèn)識(shí)到我國(guó)目前的食品衛(wèi)生安全現(xiàn)況、存在問題及主要原因。根據(jù)調(diào)查結(jié)果可知，公眾的食品衛(wèi)生安全意識(shí)還需不斷增強(qiáng)。通過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，我們討論并提出出了一些解決食品衛(wèi)生安全問題的對(duì)策，希望能夠?yàn)槲覈?guó)遏制和解決食品衛(wèi)生安全問題貢獻(xiàn)一份力量,食品衛(wèi)生安全調(diào)查,民以食為天，民以安為先。食品與我們生活息息相關(guān)，食品衛(wèi)生安全關(guān)系著我們的健康。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生安全問題頻繁出現(xiàn)，蘇丹紅、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺、有毒膠囊等事件，使得我國(guó)的食品衛(wèi)生安全問題形勢(shì)十分嚴(yán)峻，食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。 因此，我們小組通過(guò)討論決定，把食品衛(wèi)生安全作為我們的調(diào)

3、查主題。我們力圖匯聚社會(huì)各方面的意見及看法進(jìn)行調(diào)研，總結(jié)出到底在大眾心目中最關(guān)心的問題和最迫切的需要。本次調(diào)查一共收回有效問卷104份，其中男女比例為3:1。 一、調(diào)查對(duì)象：大眾，其中在校大學(xué)生高達(dá)91.67% 二、調(diào)查方法：以網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查為主，網(wǎng)上查詢資料 為輔 三、調(diào)查時(shí)間：2012.5.92012.5.31,一、食品衛(wèi)生安全現(xiàn)況,中國(guó)目前的食品衛(wèi)生安全狀況總體穩(wěn)定，問題仍然不少。目前，在各地區(qū)、各有關(guān)部門和全社會(huì)的共同努力下，中國(guó)食品衛(wèi)生安全工作力度不斷加大。但是，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生安全問題依然頻繁出現(xiàn)。調(diào)查顯示，對(duì)我國(guó)目前食品安全方面不滿意的高達(dá)87.50%，對(duì)頻發(fā)的食品衛(wèi)生安全問題持“怕是

4、怕，但是沒辦法”和“很害怕，不知吃什么安全”的態(tài)度的分別為62.5%、18.27%。這充分顯示，當(dāng)下我國(guó)食品衛(wèi)生安全狀況和群眾所期待的相比還存在著很大的差距,二、食品衛(wèi)生安全存在問題及主要原因,調(diào)查顯示，我國(guó)食品衛(wèi)生安全主要存在以下幾個(gè)問題：一、食品污染；二、食品添加劑濫用；三、假冒偽劣食品；四、售賣過(guò)期食品；五、濫添加化工原料； 六、宣傳虛假夸大；七、沒有明確標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因進(jìn)口食品；八、散裝食品衛(wèi)生問題。其中，消費(fèi)者最擔(dān)心的是食品添加劑濫用，其次是假冒偽劣食品，再次為濫添加化工原料。 究其主要原因，43.27%的人認(rèn)為食品衛(wèi)生安全問題是質(zhì)監(jiān)部門把關(guān)不嚴(yán)造成的結(jié)果；33.65%的人認(rèn)為商人的利益熏

5、心才是食品安全出現(xiàn)的源頭。17.31%的人表示這應(yīng)歸咎于相關(guān)部門對(duì)不法企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度太弱；5.77%的人則覺得由于公眾食品安全憂患意識(shí)弱，所以才出現(xiàn)諸如此類的食品安全問題。確實(shí)，國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)查管理力度，不讓非法商人存在任何僥幸心理，同時(shí)推進(jìn)公眾食品安全憂患意識(shí)建設(shè)，以便遏制和減少食品衛(wèi)生安全問題的發(fā)生,三、公眾的食品衛(wèi)生安全意識(shí),調(diào)查結(jié)果顯示，在遇到食品安全問題的人當(dāng)中，對(duì)問題食品不了了之的人高達(dá)48.68%，這與他們的法律意識(shí)比較薄弱有關(guān)，也與我國(guó)法律不健全、投訴處理程序繁雜有關(guān)。另外，知道路邊小吃的危害后，還是有6.73%的人會(huì)繼續(xù)光顧和高達(dá)50%的人偶爾光顧，這突出了他們的

6、食品衛(wèi)生安全憂患意識(shí)的薄弱。還有，僅有13.46%的人在學(xué)習(xí)交流食品安全經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)之后會(huì)更關(guān)注食品安全，在身邊發(fā)生食品安全事故之后或食品安全事故爆發(fā)之后才更關(guān)注食品安全的人占71.15%，可見大多數(shù)人平時(shí)對(duì)食品衛(wèi)生安全不夠重視,四、解決食品安全問題的對(duì)策,根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，大多數(shù)人認(rèn)為保障食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵是有關(guān)部門應(yīng)嚴(yán)格檢查監(jiān)督，加大對(duì)不法企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度；完善相關(guān)法律法規(guī)，不讓商人存在任何僥幸心理，并給公民維權(quán)最大方便；加大公民的參與度，不斷提高公民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。 通過(guò)結(jié)合調(diào)查結(jié)果和參考一些網(wǎng)上資料，我們小組討論并提出了以下解決食品衛(wèi)生安全問題的對(duì)策： （一）、建立完善的法律法

7、規(guī)體系 食品安全監(jiān)管體系良好的運(yùn)作離不開其完善的法律法規(guī)體系，完善的法律法規(guī)體系是有效監(jiān)管的基礎(chǔ)。社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，科技的發(fā)展也要求我國(guó)應(yīng)進(jìn)一步完善現(xiàn)行的食品安全法律法規(guī)，此外，還應(yīng)加強(qiáng)國(guó)際合作與交流，積極參與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)建立的工作。只有這樣，才能建立健全符合我國(guó)國(guó)情并與國(guó)際接軌的食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系,二）、增加媒體透明度，加強(qiáng)輿論監(jiān)督 網(wǎng)上、電視臺(tái)、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對(duì)性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測(cè)結(jié)果，對(duì)優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來(lái)認(rèn)購(gòu)者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位開展關(guān)注，持之以恒。 （三）、加強(qiáng)管理，引導(dǎo)健康消費(fèi) 食品安全體系的建立需要多方配合，多方協(xié)調(diào)，離不開投入部門、產(chǎn)出部門、管理部門、技術(shù)監(jiān)測(cè)部門及各社會(huì)團(tuán)體的大力配合與支持。所以應(yīng)加強(qiáng)宣傳和領(lǐng)導(dǎo)，以提高廣大人民群眾的綠色消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念。 （四）、注重食品及餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)教育 食