癌癥患者的飲食調(diào)理

1、癌癥患者的飲食調(diào)理癌癥與營(yíng)養(yǎng)防治人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)都會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)障礙，因而可能引發(fā)腫瘤。目前認(rèn)為人及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物腫瘤發(fā)生有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)有脂肪、維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、熱量、纖維等?？赡苁軤I(yíng)養(yǎng)影響的腫瘤主要有食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌及肺癌等。在我國(guó) 24 個(gè)省市抽樣調(diào)查表明：血漿中硒、維生素C、胡蘿卜素等含量高，則癌癥死亡率低；血中總膽固醇、尿中亞硝胺含量高，則癌癥的死亡率高，這些都說(shuō)明了飲食與癌癥關(guān)系密切。大量調(diào)查資料也表明，胃癌多發(fā)于以糖類(lèi)為主食的人群；腸癌多發(fā)于以高蛋白，低纖維為主食的人群，乳腺癌與高脂肪飲食有關(guān)等，種種現(xiàn)象說(shuō)明，營(yíng)養(yǎng)與癌癥關(guān)系密切。 癌癥患者的飲食調(diào)

2、理癌癥的發(fā)病原因是多方面的，現(xiàn)在眾說(shuō)紛壇，至今也沒(méi)有圓滿的解釋。 因內(nèi)外許多流行病學(xué)調(diào)查資料認(rèn)為，飲食不合理是引起癌癥的重要原因，約占癌癥發(fā)病原因的 4060。受飲食營(yíng)養(yǎng)影響的癌癥主要有食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌、直腸癌、口腔癌等。因此，科學(xué)合理的飲食營(yíng)養(yǎng)是預(yù)防癌癥的重要措施。 保持營(yíng)養(yǎng)平衡、控制熱量攝入 要保持人體健康，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，既不能營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏，也不能營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而且各種營(yíng)養(yǎng)素之間要保持適當(dāng)?shù)谋壤?，這就是營(yíng)養(yǎng)全面、平衡。為了預(yù)防癌癥，在營(yíng)養(yǎng)平衡中要著重防止攝入熱量過(guò)多，控制高脂肪，供應(yīng)充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素，適當(dāng)增加食物纖維，尤其膳食中要有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋

3、白、維生素A、維生素C、維生素E和B族維生素與微量元素硒等?？刂茻崃亢透咧荆x用低熱量、低脂肪飲食，這是預(yù)防癌癥的基本飲食原則。高熱量、高脂肪可使人肥胖，體重超重者比體重正常的人更易患癌癥，按營(yíng)養(yǎng)需求，每天應(yīng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的氨基酸，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、免疫防癌十分有利。 多吃抗癌食品 在糧食上應(yīng)為粗細(xì)搭配，少吃細(xì)糧、多吃粗糧、雜糧，如燕麥、蕎麥、小米和豆類(lèi)等；多吃新鮮蔬菜、水果，特別是含有豐富的食物纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E及B族維生素，每天進(jìn)食蔬菜量約為 400500克，水果200克。大量吃蔬菜、水果的人比少吃的人患癌癥的機(jī)會(huì)要少50?，F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)蔬菜、水果中

4、所含的各類(lèi)抗癌、治癌的物質(zhì)，不僅是注意其中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，而且研究發(fā)現(xiàn)了很多有抗癌作用的植物化學(xué)物質(zhì)，如異鷹爪豆堿、蘿卜硫素等。這些物質(zhì)比維生素、纖維素防癌、抗癌效果更好，而且比維生素穩(wěn)定，在烹飪過(guò)程中不易被破壞。 多吃高纖維食物 多吃含高纖維的蔬菜、水果，各種粗糧、雜糧。腸內(nèi)如果有適量的食物纖維，一是排便加快，減少了致癌物質(zhì)在體內(nèi)停留在時(shí)間，且由于食物纖維增多，腸內(nèi)含有致癌物質(zhì)密度因而降低；二是食物纖維能促進(jìn)腸內(nèi)的細(xì)菌增生，其中有益的細(xì)菌對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用。糞便（內(nèi)含致癌物和誘變劑）停留在腸道的時(shí)間愈短，發(fā)生腸癌的機(jī)會(huì)就愈少，從而降低了結(jié)腸癌的發(fā)病率。所以人們稱纖維素為腸道內(nèi)的“防癌衛(wèi)士”。

5、不吃或少吃可能引起癌癥的食品 這主要包括高脂食品，如動(dòng)物性脂肪、油炸食品、含油脂多的糕、餅、點(diǎn)心等盡量少吃；低纖維食物，如精米、精面盡量少吃；燒烤煙熏食品，如烤雞、烤鴨、烤羊肉串等燒烤食品，煎炸焦糊的食品盡量少吃或不吃；腌制食品盡量少吃或不吃；含有添加劑和防腐劑的食品盡量少吃；污染不潔、發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)的食品不能吃。忌煙酒 大量飲酒是導(dǎo)致喉癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、肝癌的重要原因，尤其是大量飲高度酒、酗酒，更易引發(fā)癌癥。吸煙可致癌，如果飲酒的同時(shí)吸煙，則煙草與酒精有協(xié)同效應(yīng)，對(duì)口腔癌、食道癌和上呼吸道癌有協(xié)同致癌作用。 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 按平衡膳食的原則，食物要多品種搭配，主食以谷類(lèi)為主，粗

6、細(xì)搭配；副食以素食為主，葷素搭配，不偏食、不挑食、不專(zhuān)吃同一種食物、不暴飲暴食、不過(guò)饑過(guò)飽；食物宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，多吃新鮮食品，少吃貯存過(guò)久的食品；不要常吃夜宵，夜宵食物長(zhǎng)時(shí)間地停留在胃內(nèi)，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，久而久之，導(dǎo)致胃的抵抗力減弱，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議： 推薦產(chǎn)品 三倍量：牛初乳粉（片），大蒜精油，角鯊烯，蜂膠，胡蘿卜素 兩倍量：小麥胚芽油（天然維生素 E 片），維生素 C, 螺旋藻片正常量：蛋白質(zhì)粉（復(fù)合氨基酸片），復(fù)合維生素片，蜂王漿，液體鈣（骨膠原高鈣片） 復(fù)合氨基酸片（蛋白質(zhì)粉）：制造和修補(bǔ)機(jī)體組織，構(gòu)成免疫細(xì)胞，形成抗體的重要物質(zhì)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。 維生素 C, 小麥胚芽油（天然維生素 E 片） , 胡蘿卜素，復(fù)合維生素：有效抗氧化，清毒解毒，增強(qiáng)免疫，有效預(yù)防癌癥的發(fā)生，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，降低癌癥的發(fā)生幾率。牛初乳粉：能顯著提高免疫力預(yù)防癌癥。大蒜精油：是絕佳的天然強(qiáng)力抗菌劑，具有殺菌，抗菌作用可清除自由基，清除體內(nèi)重金屬。角鯊烯