滬教版化學(xué)九年級上冊教案：3-2-1物質(zhì)的溶解性-飽和溶液、不飽和溶液

1、www3.2 溶液第1課時(shí) 物質(zhì)的溶解性 飽和溶液、不飽和溶液一、設(shè)計(jì)思想學(xué)習(xí)物質(zhì)的溶解性、飽和溶液、不飽和溶液是為學(xué)習(xí)溶液溶解度、溶液濃度等基本概念作必要準(zhǔn)備。本課通過從生活中溶解物質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，運(yùn)用控制變量法來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)確立影響物質(zhì)溶解因素溶質(zhì)性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)和溫度。通過經(jīng)歷“一杯水里能溶解多少白糖”這個(gè)探究活動(dòng)，知道“一杯水里能溶解的白糖是有限的”，初步形成飽和溶液的概念并掌握飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)換的方法。這既是對前面知識的鞏固，也是為學(xué)習(xí)溶液的溶解度、濃度打下基礎(chǔ)的一節(jié)課，所以上好這節(jié)課至關(guān)重要。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能（1）知道影響物質(zhì)溶解性的三個(gè)因素溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑

2、的性質(zhì)和溫度。（2）理解飽和溶液與不飽和溶液的概念并學(xué)會(huì)飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。2.過程與方法（1）學(xué)會(huì)采用控制變量法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法。（2）培養(yǎng)在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的分析能力和思維能力。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀養(yǎng)成相互討論，合作學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐的科學(xué)精神。三、重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：物質(zhì)溶解性、飽和溶液、不飽和溶液概念。教學(xué)難點(diǎn)：飽和溶液、不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化。四、教學(xué)用品藥品：白糖、食鹽、淀粉、硝酸鉀、冷水、熱水儀器：酒精燈、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)、量筒、天平五、教學(xué)流程1.流程圖2. 流程說明1課題引入：在生活中我們都有溶解物質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勀愕纳罱?jīng)驗(yàn)2根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，猜測物質(zhì)的溶解性與哪些

3、因素有關(guān)系？3學(xué)生假設(shè)：物質(zhì)的溶解性可能與溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)和環(huán)境的溫度有關(guān)4演示實(shí)驗(yàn)：比較白糖、食鹽和淀粉的溶解性5學(xué)生實(shí)驗(yàn)1：比較硝酸鉀在相同溫度，不同溶劑的溶解性6學(xué)生實(shí)驗(yàn)2：比較硝酸鉀在相同溶劑中，不同溫度的溶解性7學(xué)生歸納：影響物質(zhì)的溶解性因素8通過探究“一杯水里能溶解的白糖是有限的”，初步形成飽和溶液的概念。9學(xué)生歸納：飽和溶液、不飽和溶液概念10講述：在白糖的飽和溶液中加入食鹽是否溶解強(qiáng)調(diào)概念中的“某種”一詞11思考：如何怎樣使試管底部的硝酸鉀完全溶解呢？12學(xué)生討論并實(shí)驗(yàn)：認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并在書本上作記錄13提出問題飽和溶液與不飽和溶液是怎樣相互轉(zhuǎn)化的14學(xué)生歸納回答以及鞏固練

4、習(xí)書p76：升溫、增加溶劑使飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)椴伙柡腿芤海唤禍?、增加溶質(zhì)、減少溶劑使不飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤骸?5小結(jié)1.物質(zhì)的溶解性2.飽和溶液、不飽和溶液概念3.飽和溶液、不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化；布置作業(yè)。六、教學(xué)案例1.教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖學(xué)習(xí)主題的引入課題引入在生活中我們都有溶解物質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勀愕纳罱?jīng)驗(yàn)學(xué)生回答：沖沖劑、顏料溶解等等從生活情景中引入學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)習(xí)的情趣物質(zhì)的溶解性講解結(jié)合生活例子，完整理解溶解性概念。一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)里的溶解能力叫溶解性。板書3.2溶液一、物質(zhì)的溶解性1.溶解性提問根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，猜測物質(zhì)的溶解性與哪些因素有關(guān)系？歸納學(xué)生的各種

5、猜想，并選擇“溶質(zhì)的性質(zhì)”、“溶劑的性質(zhì)”、“溫度”三個(gè)因素要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的猜想板書a溶質(zhì)的性質(zhì)b溶劑的性質(zhì)c溫度指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)方案 嘗試采用物理學(xué)科中常用的控制變量的方法，改變一個(gè)量，控制其它量。演示實(shí)驗(yàn)比較白糖、食鹽和淀粉的溶解性實(shí)驗(yàn)步驟1.在室溫條件下，在三個(gè)50ml的燒杯中各放入25ml的水。2.在盛有25ml水的三個(gè)燒杯中，分別加入1g白糖、1g食鹽、1g淀粉，攪拌。現(xiàn)象白糖、食鹽完全溶解淀粉不溶。實(shí)驗(yàn)步驟3.再分別加入1g白糖、1g食鹽，現(xiàn)象白糖、食鹽完全溶解。實(shí)驗(yàn)步驟4.如果加入的物質(zhì)全部溶解，則繼續(xù)加1g，直至加入的物質(zhì)不再溶解為止。講述通過剛才實(shí)驗(yàn)說明白糖、食鹽、淀

6、粉在相同的條件下溶解性不同。講述剛才我們對溶質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行了比較，不變的是溫度和溶劑的性質(zhì)，那么我們應(yīng)該在設(shè)計(jì)怎樣的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證與溶劑性質(zhì)和溫度有關(guān)呢？講述我們親自實(shí)驗(yàn)，否定了實(shí)驗(yàn)假設(shè)，得出硝酸鉀在相同溫度下，能溶解在水中，不能溶解在酒精中。講述通過比較硝酸鉀在相同溶劑中，不同溫度的溶解性，我們得出硝酸鉀在熱水中溶解得多，在冷水中溶解得少?？隙思僭O(shè)。提問通過三個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們得出物質(zhì)的溶解性與什么因素有關(guān)學(xué)生假設(shè)：物質(zhì)的溶解性可能與溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)和環(huán)境的溫度有關(guān)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：白糖、食鹽和淀粉在溫度相同條件下，白糖的溶解性大。學(xué)生討論并實(shí)驗(yàn)1比較硝酸鉀在相同溫度，不同溶劑的溶解性。提出假設(shè)：硝酸鉀能溶

7、于水，也能溶于酒精。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：硝酸鉀能溶解在水中，不能溶解在酒精中。假設(shè)不成立。學(xué)生討論并實(shí)驗(yàn)2比較硝酸鉀在相同溶劑中，不同溫度的溶解性提出假設(shè)：溫度升高，硝酸鉀的溶解性增大。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：硝酸鉀在熱水中溶解的多，在冷水中溶解的少。假設(shè)成立。學(xué)生小結(jié)：不同物質(zhì)在相同的條件下溶解情況不相同。同一種物質(zhì)在不同條件下溶解情況也不同。影響物質(zhì)的溶解性因素：溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)、和溫度。引導(dǎo)學(xué)生對影響物質(zhì)溶解性條件有初步的認(rèn)識。學(xué)生若有其它想法也能一起提出，然后再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行解決指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)方案，明確這種方法也同樣應(yīng)用在化學(xué)研究中。通過學(xué)生交流合作，根據(jù)已有知識的積累以及生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)其探究欲望。讓學(xué)生體

8、會(huì)探究實(shí)驗(yàn)的一般方法。提出問題提出假設(shè)驗(yàn)證問題得到結(jié)論。培養(yǎng)從實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論科學(xué)的思維方法通過對比實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假設(shè)成立。進(jìn)一步理解影響物質(zhì)的溶解性因素飽和溶與不飽和溶液提出探究 一杯水里能溶解多少白糖觀察 觀察一支試管中有不能溶解的白糖。講述一支試管中有不能溶解的白糖，我們?nèi)∩蠈尤芤?，在加入白糖固體，看來也不能溶解。那么，在這個(gè)條件下不能在繼續(xù)溶解白糖固體的溶液，我們把原來溶液它叫做這個(gè)條件下的白糖的飽和溶液。倘若，能在這個(gè)溶液中繼續(xù)溶解白糖固體的溶液，我們把原來溶液，稱為這個(gè)條件的白糖的不飽和溶液。提問什么是飽和溶液？什么是不飽和溶液？講述我們把在一定的條件下，一定量的溶劑不能再溶解某種溶質(zhì)的

9、溶液稱為這種溶質(zhì)在這種溶劑里的飽和溶液。能在繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液稱為這種溶質(zhì)在這種溶劑里的不飽和溶液。板書二、飽和溶液與不飽和溶液1.飽和溶液2.不飽和溶液提問飽和溶液和不飽和溶液的概念有哪些關(guān)鍵的部分。提問白糖的飽和溶液中能否溶解其它的溶質(zhì)呢？思考如何將使試管底部的硝酸鉀完全溶解呢？提問那么飽和溶液與不飽和溶液是怎樣相互轉(zhuǎn)化的板書3.飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化 升溫、加溶劑飽和溶液 不飽和溶液 降溫、蒸發(fā)溶劑、加溶質(zhì)學(xué)生探究：一杯水里能溶解的白糖是有限的學(xué)生完整飽和溶液與不飽和溶液的概念通過實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)概念中的“一定溫度、一定量的溶劑”“某種”實(shí)驗(yàn)：在白糖的飽和溶液中加入食鹽，發(fā)現(xiàn)溶解。學(xué)

10、生討論并實(shí)驗(yàn)：認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并在書本上作記錄學(xué)生回答：升溫、增加溶劑。使飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)椴伙柡腿芤海簧郎?、增加溶質(zhì)、使不飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤骸＜尤苜|(zhì)、降溫、蒸發(fā)溶劑鞏固練習(xí)：書p76怎樣用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證某瓶硝酸鉀是飽和溶液還是不飽和溶液？如何將不飽和的硝酸鉀溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液？（答略）通過探究“一杯水里能溶解的白糖是有限的”，初步形成飽和溶液的概念。強(qiáng)化飽和溶液和不飽和溶液概念。為學(xué)習(xí)溶解度打好基礎(chǔ)。通過實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)概念中的 “某種”通過剛才的實(shí)驗(yàn)，同學(xué)對飽和溶液與不飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化也應(yīng)該迎刃而解了課的結(jié)束歸納總結(jié)1.物質(zhì)的溶解性2.飽和溶液、不飽和溶液概念3.飽和溶液、不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化學(xué)生與

11、教師共同討論完成。2. 主要板書3.2溶液一、物質(zhì)的溶解性1.溶解性2.影響物質(zhì)溶解性因素a.溶質(zhì)的性質(zhì)b.溶劑的性質(zhì)c.溫度二、飽和溶液與不飽和溶液1.飽和溶液2.不飽和溶液3.飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化 升溫、增加溶劑飽和溶液 不飽和溶液 降溫、蒸發(fā)溶劑、增加溶質(zhì)3. 相關(guān)鏈接 控制變量法控制變量法是初中物理實(shí)驗(yàn)中常用的探索問題和分析解決問題的科學(xué)方法之一。所謂控制變量法是指為了研究物理量同影響它的多個(gè)因素中的一個(gè)因素的關(guān)系，可將除了這個(gè)因素以外的其它因素人為地控制起來，使其保持不變，再比較、研究該物理量與該因素之間的關(guān)系，得出結(jié)論，然后再綜合起來得出規(guī)律的方法。 過飽和溶液有些物質(zhì)的

12、溶解度隨著溫度上升而增大，在較高的溫度下配制成它的飽和溶液，并細(xì)心地濾去過剩的未溶固體。然后使溶液的溫度慢慢地下降到室溫，這時(shí)的溶液中所溶解的溶質(zhì)量已超過室溫時(shí)的溶解度。但還尚未析出晶體，此時(shí)的溶液就叫做過飽和溶液。過飽和溶液能存在的原因，是由于這些溶質(zhì)難以在溶液中形成結(jié)晶中心（即晶核）。因?yàn)槊恳痪w都有一定的排列規(guī)則，有了結(jié)晶中心，才能使原來作無秩序運(yùn)動(dòng)著的溶質(zhì)質(zhì)點(diǎn)集合起來，并且按照這種晶體所特有的次序順序排列。不同的物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)這種規(guī)則排列的難易程度不同，有些晶體要經(jīng)過相當(dāng)長的時(shí)間才能自行產(chǎn)生結(jié)晶中心，因此，有些物質(zhì)的過飽和溶液看起來還是比較穩(wěn)定的。但從總體上來說，過飽和溶液是處于不平衡的狀

13、態(tài)，是不穩(wěn)定的，若受到振動(dòng)、摩擦容器壁或者加入溶質(zhì)的晶體，則溶液里過量的溶質(zhì)會(huì)析出而成為飽和溶液，即轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定狀態(tài)。過飽和溶液的相對穩(wěn)定狀態(tài)又叫介穩(wěn)狀態(tài)。容易形成過飽和溶液的溶質(zhì)是硫酸鈉、醋酸鈉、硼砂、硫代硫酸鈉等。七、教學(xué)反思關(guān)于影響固體物質(zhì)溶解性這節(jié)課，嘗試在整個(gè)教學(xué)過程中打破傳統(tǒng)的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力。引導(dǎo)學(xué)生從已有的知識經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，通過猜想、探討、實(shí)驗(yàn)、交流、歸納。果然，他們在課堂中一起親歷了在相同條件下，不同物質(zhì)的溶解性比較和不同條件下，同一種物質(zhì)的溶解性比較的實(shí)驗(yàn)探索過程。使學(xué)生體驗(yàn)成功解決科學(xué)問題的喜悅或失敗的情感。經(jīng)歷本節(jié)課后，得到以下幾部分的體會(huì)：1、引導(dǎo)學(xué)生探索，開發(fā)創(chuàng)造潛能的重要性。巧妙利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，引出影響物質(zhì)溶解性因素。設(shè)置了通過探究白糖和食鹽在相同條件下溶解性的不同，激起了他們學(xué)習(xí)的興趣。那么在不同條件下，同一種物質(zhì)的溶解性又是怎樣的？學(xué)生把常喝檸檬綠茶溶解性在冷水和熱水中進(jìn)行比較。在日常生活中碰到的碘酒，比較碘在酒精和水中溶解性，以及油漆在水中和有機(jī)溶劑中的比較等等。通過學(xué)生探索與創(chuàng)新、觀察與分析、猜想與驗(yàn)證等一系列科學(xué)活動(dòng)，自主發(fā)現(xiàn)、自主探索，使學(xué)生感受到科學(xué)問題的探索性和挑戰(zhàn)性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的科學(xué)探究能力。2、經(jīng)歷探索過程，體驗(yàn)成功情感的成就感。通過經(jīng)歷“一杯水里能溶解多少白糖”這個(gè)探究活動(dòng)，知道“一杯