高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版課件

1、第二單元醛羧酸,1,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,三年30考高考指數(shù): 1.了解乙醛、乙酸和乙酸乙酯的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 2.了解醛、羧酸和酯的主要性質(zhì)及應(yīng)用。 3.了解醛類(lèi)對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，了解醛類(lèi)的安全 使用。 4.了解醛、羧酸和酯的相互聯(lián)系,2,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,一、醛 1.醛:由_而構(gòu)成的化合物。 結(jié)構(gòu)通式可簡(jiǎn)寫(xiě)為_(kāi)。 2.飽和一元醛分子的通式為_(kāi),烴基或氫原子與醛基相連,RCHO,CnH2nO(n1,3,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3.甲醛、乙醛的分子組成和結(jié)構(gòu) 4.甲醛、乙醛的物理性質(zhì),CH2O,HCHO,C2H4O,CH3CHO,CH

2、O,4,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,5,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,6,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,6.在生產(chǎn)、生活中的作用和對(duì)健康、環(huán)境產(chǎn)生的影響 (1)醛是重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于合成纖維、醫(yī)藥、 染料等行業(yè)。 (2)35%40%甲醛水溶液稱(chēng)為_(kāi)，具有殺菌消毒 作用和防腐性能，常用作農(nóng)藥和消毒劑，用于種子消毒 和浸制生物標(biāo)本。 (3)劣質(zhì)的裝飾材料中揮發(fā)出的甲醛，對(duì)環(huán)境和人體健康 影響很大，是室內(nèi)主要污染物之一,福爾馬林,7,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,二、羧酸 1.羧酸:由_相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。 結(jié)構(gòu)通式可簡(jiǎn)寫(xiě)為_(kāi)。 2.飽和一元羧酸分子的通式

3、為_(kāi)。 3.甲酸和乙酸的分子組成和結(jié)構(gòu),烴基或氫原子與羧基,RCOOH,CnH2nO2(n1,CH2O2,HCOOH,CHO、COOH,C2H4O2,CH3COOH,COOH,8,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,4.羧酸的物理性質(zhì) (1)乙酸。 氣味：強(qiáng)烈刺激性氣味；狀態(tài)：液體； 溶解性：易溶于水和乙醇。 (2)低級(jí)飽和一元羧酸。 一般易溶于水，且溶解度隨碳原子數(shù)的增加而_,降低,9,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,5.羧酸的化學(xué)性質(zhì) 羧酸的性質(zhì)取決于羧基，反應(yīng)時(shí)的主要斷鍵位置如圖： (1)酸的通性。 乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng)，在水溶液里的電離 方程式為：_。 (2)酯化反應(yīng)

4、。 CH3COOH和CH3CH218OH發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為： _,CH3COOH H+CH3COO,10,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,6.羧酸在生產(chǎn)、生活中的作用 (1)乙酸(俗稱(chēng)醋酸)是醋的成分之一。 (2)許多羧酸是生物體代謝過(guò)程中的重要物質(zhì)，許多動(dòng)植物 體內(nèi)含有有機(jī)酸。 (3)羧酸還是重要的有機(jī)化工原料,11,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,三、酯 1.酯：羧酸分子羧基中的_被_取代后的產(chǎn)物。 可簡(jiǎn)寫(xiě)為：_,官能團(tuán)為_(kāi)。 2.酯的性質(zhì) (1)低級(jí)酯的物理性質(zhì),OH,OR,RCOOR,小,12,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,2)化學(xué)性質(zhì)(水解反應(yīng))。 反應(yīng)原

5、理： 實(shí)例： 如CH3COOC2H5在稀硫酸或NaOH催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)的 化學(xué)方程式分別為： _， _,13,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3.酯在生產(chǎn)、生活中的作用 (1)日常生活中的飲料、糖果和糕點(diǎn)等常使用酯類(lèi)香料。 (2)酯還是重要的化工原料,14,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,1.利用酸性高錳酸鉀溶液和溴水均能鑒別乙醛和乙酸。( ) 【分析】乙醛中的醛基有很強(qiáng)的還原性，能被酸性高錳酸鉀溶液 和溴水所氧化，乙酸與酸性高錳酸鉀溶液和溴水均不發(fā)生反應(yīng)。 2.羧酸因易電離出H+而顯酸性，所以易與醇發(fā)生酯化反應(yīng)。( ) 【分析】羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)是羥基被烷氧基取代，是取代反應(yīng)

6、， 與羧酸的酸性無(wú)關(guān),15,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3.甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能與新制氫氧化銅反應(yīng)生成紅色沉 淀。( ) 【分析】甲酸含有醛基，具有醛的性質(zhì)，所以能發(fā)生銀鏡反應(yīng)， 能與新制氫氧化銅反應(yīng)生成紅色沉淀。 4.醛基、羰基、羧基和酯基中的碳氧雙鍵均能與氫氣加成。( ) 【分析】氫氣可以與醛基、酮羰基中的碳氧雙鍵加成，不能與 羧基和酯基中的碳氧雙鍵加成。 5.酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)。( ) 【分析】酯化反應(yīng)是羧酸中的羥基被烷氧基取代，或醇中的羥 基氫原子被?；〈サ乃馐酋セ磻?yīng)的逆反應(yīng)，故也屬 于取代反應(yīng),16,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,17,

7、高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,4)注意事項(xiàng)。 試管內(nèi)壁須潔凈； 銀氨溶液要隨用隨配,不可久置； 用水浴加熱,不可用酒精燈直接加熱； 醛用量不宜太多,如乙醛一般滴3滴； 銀鏡可用稀硝酸浸泡洗滌除去,18,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,19,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,高考警示鐘】 (1)醛類(lèi)物質(zhì)發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)均 需在堿性條件下進(jìn)行。 (2)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)(或與新制氫氧化銅反應(yīng)生成紅色沉淀) 的物質(zhì)一定含有醛基，但不一定是醛類(lèi)，可能是醛，也可 能是甲酸、甲酸形成的鹽、甲酸形成的酯、葡萄糖、麥芽 糖等,20,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版

8、,典例1】檸檬醛是一種用于合成香料的工業(yè)原料?，F(xiàn)已知 檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： (CH3)2CCHCH2CH2C(CH3)CHCHO。 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)欲檢驗(yàn)該分子中的醛基可用銀鏡反應(yīng)或與新制氫氧化銅懸濁 液反應(yīng)，若檢驗(yàn)其中的碳碳雙鍵，則應(yīng)選用的試劑為_(kāi)。 A.銀氨溶液 B.稀溴水 C.FeCl3溶液 D.NaOH溶液,21,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,2)為了檢驗(yàn)檸檬醛分子結(jié)構(gòu)中的醛基，某同學(xué)設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)： A.在試管中先注入少量NaOH溶液，振蕩，加熱煮沸之后把NaOH溶 液倒去，再用蒸餾水洗凈試管。 B.在洗凈的試管里配制銀氨溶液。 C.向銀氨溶液中滴入34滴檸檬醛稀溶液

9、。 D.加熱。 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： 步驟A中加NaOH溶液，振蕩，加熱煮沸的目的是_,22,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,步驟D應(yīng)選擇的加熱方法是_(填下列裝置編號(hào))，理由是_。 寫(xiě)出檸檬醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：_,23,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3)另一名同學(xué)設(shè)計(jì)了另外一個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)：取1 molL-1 CuSO4 溶液和2 molL-1 NaOH溶液各1 mL，在一支潔凈的試管內(nèi)混合后， 向其中又加入0.5 mL檸檬醛稀溶液，加熱煮沸后無(wú)紅色沉淀出現(xiàn)。 該同學(xué)實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是_(選填序號(hào))。 加入的檸檬醛過(guò)多 加入的檸檬醛太少 加入CuSO4溶液的量過(guò)多 加入N

10、aOH溶液的量過(guò)多,24,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解題指南】解答本題要注意以下三點(diǎn)： (1)碳碳雙鍵和醛基都能被溴水和酸性KMnO4溶液氧化； (2)檢驗(yàn)醛基時(shí)溶液要呈堿性； (3)進(jìn)行銀鏡反應(yīng)時(shí)注意不能加強(qiáng)熱，不能抖動(dòng),25,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】(1)因?yàn)闄幟嗜┲泻腥┗?，故檢驗(yàn)碳碳雙鍵時(shí)不能只選 用溴水。醛基也能被溴水氧化而使溴水褪色，所以直接加入溴水 檢驗(yàn)碳碳雙鍵不能得出正確結(jié)論。而應(yīng)先用銀氨溶液將醛基氧化 后再檢驗(yàn)碳碳雙鍵。 (2)銀鏡反應(yīng)成功的關(guān)鍵之一是試管必須潔凈，試管中先加入少量 的氫氧化鈉溶液，振蕩，加熱煮沸，目的就是保證試管的潔凈。 加熱

11、時(shí)試管抖動(dòng)或試管中液體沸騰都將影響銀鏡的生成，所以應(yīng) 當(dāng)選用乙裝置，水浴加熱。 (3)醛基與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時(shí)必須在堿性條件下，實(shí)驗(yàn)中 加入CuSO4溶液的量過(guò)多,26,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,答案：(1)A、B (2)除去試管內(nèi)的油污 乙 加熱時(shí)試管抖動(dòng)或試管中的液體沸騰都會(huì)影響銀鏡的產(chǎn)生 (CH3)2CCHCH2CH2C(CH3)CHCHO+2Ag(NH3)2OH (CH3)2CCHCH2CH2C(CH3)CHCOONH4+2Ag+3NH3+H2O (3,27,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,互動(dòng)探究】 (1)1 mol檸檬醛最多可以與多少摩爾氫氣加成？

12、提示：一個(gè)檸檬醛分子中含有兩個(gè)碳碳雙鍵和一個(gè)醛基， 1 mol檸檬醛最多可以與3 mol氫氣加成。 (2)若使檸檬醛轉(zhuǎn)化為飽和一元醛，應(yīng)通過(guò)哪些反應(yīng)？ 提示：首先使檸檬醛與H2發(fā)生加成反應(yīng)轉(zhuǎn)化成飽和一元醇， 然后再使醇發(fā)生氧化反應(yīng)生成醛,28,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,酯化反應(yīng)的類(lèi)型 1.有關(guān)酯的反應(yīng)中物質(zhì)的量的關(guān)系 (1)酯化反應(yīng)中，生成的酯基個(gè)數(shù)等于生成的水分子個(gè)數(shù)。 (2)酯水解時(shí)，水解的酯基個(gè)數(shù)等于消耗的水分子個(gè)數(shù),29,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,30,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,4)多元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng)。 此時(shí)反應(yīng)有三種情形，可得普通酯、環(huán)

13、酯和高聚酯。如,31,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,5)羥基酸自身的酯化反應(yīng)。 此時(shí)反應(yīng)有三種情形，可得到普通酯、環(huán)酯和高聚酯。如,32,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,高考警示鐘】 (1)發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)羧酸脫去的是羥基，醇脫去的是羥基氫原 子，解題時(shí)要注意斷鍵部位。 (2)酯在堿性條件下的水解產(chǎn)物是醇和羧酸鹽而不是羧酸。 (3)羥基酸分子之間發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，可生成鏈狀酯，也可生 成環(huán)酯，解題時(shí)要看清題意,33,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,典例2】下列是有機(jī)化合物A的轉(zhuǎn)化過(guò)程： (1)若D在一定條件下可以氧化為B，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)； A水解的化學(xué)方程式為：_。 (2)

14、若有X、Y兩物質(zhì)與A是同類(lèi)物質(zhì)的同分異構(gòu)體，也能發(fā)生 上述轉(zhuǎn)化。 若B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C不能發(fā)生消去反應(yīng)，則X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 為：_； 若B、D均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則Y可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有_,34,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3)若Z與A為不同類(lèi)別的同分異構(gòu)體,并且具有下列性質(zhì)： Z不能與NaHCO3溶液反應(yīng)； Z不能使溴水褪色； 1 mol Z與足量金屬鈉反應(yīng)可以生成1 mol H2； Z光照條件下與氯氣取代所得一氯取代產(chǎn)物只有兩種 (不考慮立體異構(gòu)現(xiàn)象)。則Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi),35,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解題指南】解答本題時(shí)要注意以下四點(diǎn)： (1)D可氧化生成B，說(shuō)明B、D

15、碳原子數(shù)相同； (2)若B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則B一定是甲酸； (3)若B、D均不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則D為酮； (4)由A的分子式和Z的條件知Z分子中含有一個(gè)環(huán),36,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】(1)“D在一定條件下可以氧化為B”，結(jié)合C轉(zhuǎn)化為 D的反應(yīng)條件及整個(gè)轉(zhuǎn)化流程可知：A、B、C、D分別為酯、 羧酸、醇、醛，A中只有兩個(gè)氧原子，說(shuō)明A中只有一個(gè)酯基， “D在一定條件下可以氧化為B”說(shuō)明B、D所含碳原子數(shù)相同， 且所含碳原子數(shù)之和等于A中碳原子數(shù)(即6)，所以B、D分子 中所含碳原子數(shù)均為3，則C為CH3CH2CH2OH，D為CH3CH2CHO， B為CH3CH2COOH，A為

16、CH3CH2COOCH2CH2CH3,37,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,38,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,39,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,技巧點(diǎn)撥】羧酸、醇和對(duì)應(yīng)酯的組成的分析 (1)飽和一元脂肪醇與飽和一元脂肪酸形成的酯： 酸分子和醇分子中的碳原子數(shù)之和等于酯分子中碳原子數(shù)； 酸分子和醇分子中的氫原子數(shù)之和比酯分子中氫原子數(shù)多2； 酸分子和醇分子中的氧原子數(shù)之和比酯分子中氧原子數(shù)多1。 (2)飽和一元脂肪醇比飽和一元脂肪酸多一個(gè)碳原子時(shí)，它們 的相對(duì)分子質(zhì)量相等,40,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,變式訓(xùn)練】由中國(guó)科研人員從中藥材中提取的金絲桃素對(duì)于

17、感染的H5N1亞型禽流感家禽活體具有100%的治愈率。根據(jù)下面 金絲桃素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式回答下列問(wèn)題,41,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,1)金絲桃素能在NaOH水溶液中加熱反應(yīng)得A和B，B為芳香族化 合物，則B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)，該反應(yīng)屬于_反應(yīng)。 (2)室溫下，B用稀鹽酸酸化得C，下列物質(zhì)中不能和C發(fā)生反應(yīng) 的是_(填序號(hào))。 濃硫酸和HNO3的混合液 H2(催化劑加熱) CH3CH2CH2CH3 Na O2(催化劑) Na2CO3溶液 (3)寫(xiě)出兩分子C與濃硫酸共熱，生成八元環(huán)狀物的化學(xué)方程式： _,42,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】(1)金絲桃素分子結(jié)構(gòu)中含有酯基，在Na

18、OH水溶液 中加熱，酯基發(fā)生水解得到酸和醇，堿性條件下酸變成鈉鹽， 又B為芳香族化合物，所以B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 (2)B用稀鹽酸酸化得C，故C為 ， 含有羧基和羥基，只有 CH3CH2CH2CH3 不能與C反應(yīng)。 (3,43,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,答案：(1) 水解(或取代) (2) (3,44,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,變式備選】由乙烯和其他無(wú)機(jī)原料合成環(huán)狀化合物。 其合成過(guò)程如下(水及其他無(wú)機(jī)產(chǎn)物均已省略) 請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題,45,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,1)寫(xiě)出下列反應(yīng)的反應(yīng)類(lèi)型： _、_； (2)D物質(zhì)中的官能團(tuán)名稱(chēng)為_(kāi)； (3)物質(zhì)X與A互為

19、同分異構(gòu)體，則X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)； (4)AB的反應(yīng)條件為_(kāi)； (5)寫(xiě)出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式： CD_； B+DE_,46,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】依據(jù)轉(zhuǎn)化流程可推知B、C、D分別為醇、醛、羧酸， 結(jié)合乙烯和E的結(jié)構(gòu)可推知A為CH2BrCH2Br，B為CH2OHCH2OH， C為OHCCHO，D為HOOCCOOH。 答案：(1)加成反應(yīng) 取代反應(yīng)(或酯化反應(yīng)) (2)羧基 (3)CH3CHBr2 (4)氫氧化鈉水溶液，加熱 (5,47,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,48,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3.實(shí)驗(yàn)裝置 4.反應(yīng)的條件及其意義 (1)加熱,主要目的

20、是提高反應(yīng)速率；其次是使生成的乙酸乙酯揮 發(fā)而收集,使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng),提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。 (2)以濃硫酸作催化劑,提高反應(yīng)速率。 (3)以濃硫酸作吸水劑,提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率,49,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,5.實(shí)驗(yàn)需注意的問(wèn)題 (1)加入試劑的順序?yàn)镃2H5OH濃硫酸CH3COOH。 (2)用盛飽和Na2CO3溶液的試管收集生成的乙酸乙酯,一方面除 去蒸發(fā)出來(lái)的CH3COOH、溶解蒸發(fā)出來(lái)的乙醇；另一方面降低 乙酸乙酯的溶解度,有利于酯的分離。 (3)導(dǎo)管不能插入到飽和Na2CO3溶液中,以防止倒吸。 (4)加熱時(shí)要用小火均勻加熱,防止乙醇和乙酸大量揮發(fā),液體 劇烈

21、沸騰。 (5)裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起導(dǎo)氣和冷凝作用,50,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,6)充分振蕩試管,然后靜置,待液體分層后,分液得到的上層液 體即為乙酸乙酯。 (7)加入碎瓷片,防止暴沸。 6.提高產(chǎn)率采取的措施(該反應(yīng)為可逆反應(yīng)) (1)用濃硫酸吸水,使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)。 (2)加熱將酯蒸出。 (3)可適當(dāng)增加乙醇的量,并有冷凝回流裝置,51,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,1.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( ) A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 B.乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比乙烷和乙烯的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高 C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng) D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂

22、化反應(yīng)互 為逆反應(yīng),52,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】選D。A項(xiàng)，料酒中含有乙醇，醋中含有乙酸，A項(xiàng)正 確；B項(xiàng)，通常情況下，乙醇和乙酸為液態(tài)，乙烷和乙烯為氣 態(tài)，所以乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比乙烷和乙烯的沸點(diǎn)和熔 點(diǎn)高，B項(xiàng)正確；C項(xiàng)，乙醇能氧化為乙醛、乙酸，乙酸可進(jìn)一 步氧化為二氧化碳，C項(xiàng)正確；D項(xiàng)，酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng) 是可逆過(guò)程，酯化反應(yīng)不是皂化反應(yīng)的逆反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤,53,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,2.下列關(guān)于醛、羧酸、酯的敘述中正確的是( ) A.通常情況下，甲醛和乙醛均為液體 B.甲醛有毒 C.乙酸酸性較弱,不能使石蕊試液變紅 D.酯在酸性條件下比

23、在堿性條件下水解程度大 【解析】選B。A項(xiàng)，通常情況下，甲醛為氣體，A項(xiàng)錯(cuò)誤； 甲醛有毒，B項(xiàng)正確；C項(xiàng)，乙酸酸性雖然較弱,但可使石蕊試 液變紅，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D項(xiàng)，堿能中和酯水解產(chǎn)生的酸，堿性條 件下酯水解程度大，D項(xiàng)錯(cuò)誤,54,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,3.下列關(guān)于烴的衍生物的說(shuō)法中正確的是( ) A.乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 B.凡是能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物都是醛 C.醛類(lèi)既能被氧化為羧酸,又能被還原為醇 D.完全燃燒等物質(zhì)的量的乙醛和乙醇,消耗氧氣的質(zhì)量相等,55,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】選C。A項(xiàng)，乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3CHO，其中甲基 的四個(gè)原

24、子不可能在同一平面上，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)，分子中含 有醛基的有機(jī)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng),但含有醛基的物質(zhì)不一定 都是醛,如甲酸及其鹽、甲酸形成的酯、葡萄糖、麥芽糖等, 這些物質(zhì)不是醛類(lèi)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C項(xiàng)，CHO在一定條件下既可 被氧化為COOH,也可被還原為CH2OH，C項(xiàng)正確；D項(xiàng)，由 于乙醛與乙醇含有相同的C、O原子數(shù),但乙醇分子中氫原子多, 因而完全燃燒等物質(zhì)的量的乙醇和乙醛,乙醇消耗氧氣的質(zhì)量 比乙醛的多，D項(xiàng)錯(cuò)誤,56,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,4.下列有關(guān)銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法正確的是( ) A.試管先用熱燒堿溶液洗滌，然后用蒸餾水洗滌 B.向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸銀溶液，配得

25、銀氨溶液 C.可采用水浴加熱，也能直接加熱 D.可用濃鹽酸洗去銀鏡 【解析】選A。銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)成功與否與試管是否潔凈有很大關(guān) 系，先用堿液洗滌試管，主要是除去油污，A項(xiàng)說(shuō)法正確；配制 銀氨溶液，是將2%的氨水逐滴加到2%的硝酸銀溶液中且邊滴邊 振蕩，直到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，B項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；銀鏡 反應(yīng)實(shí)驗(yàn)一定是水浴加熱，C項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；鹽酸不能洗去銀鏡， 應(yīng)用稀硝酸洗滌，D項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤,57,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,5.下列說(shuō)法正確的是( ) A.酸和醇發(fā)生的反應(yīng)一定是酯化反應(yīng) B.酯化反應(yīng)中一般是羧酸脫去羧基中的羥基,醇脫去羥基上 的氫原子 C.濃硫酸在酯化反應(yīng)中只起催化劑的作用 D.欲使酯化反應(yīng)生成的酯分離并提純,可以將彎導(dǎo)管伸入飽 和Na2CO3溶液的液面下,再用分液漏斗分離,58,高中化學(xué)復(fù)習(xí)方略11.2醛羧酸蘇教版,解析】選B。A項(xiàng)，酸和醇發(fā)生的反應(yīng)不