2020版高考生物一輪復習第一單元第3講糖類脂質(zhì)與核酸的種類結(jié)構(gòu)和功能精練含解析2

1、第 3 講 糖類、脂質(zhì)與核酸的種類、結(jié)構(gòu)和功能一、單項選擇題1. (2018 江蘇蘇州期初調(diào)研 )下列關(guān)于細胞能源物質(zhì)的敘述 ,正確的是 ( )A. 脂肪中氫的含量比糖類高 B. 細胞中的主要能源物質(zhì)是 ATPC. 在任何情況下 , 蛋白質(zhì)都不能作為能源物質(zhì) D. 纖維素的基本組成單位與淀粉不同答案 A脂肪和糖類的組成元素都是 C、H、0,但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類 ，而氧的含量遠遠低于糖 類,A正確；細胞中的主要能源物質(zhì)是糖類 ,B錯誤；在糖類和脂肪攝入量不足的情況下 ，蛋白質(zhì)可作為能源 物質(zhì),C錯誤;纖維素與淀粉的基本組成單位相同 ，都是葡萄糖，D錯誤。2. (2018 江蘇海安高中月考

2、 )元素和化合物是細胞的物質(zhì)基礎(chǔ) , 下列敘述正確的是 ()A. ATP和DNA中含有核糖B.磷脂和質(zhì)粒均含有 C H、O N PC.酶的單體是氨基酸或脫氧核糖核苷酸D.糖被能夠識別性激素和胰島素答案 B ATP中含有的五碳糖是核糖，DNA中含有的五碳糖是脫氧核糖 ,A錯誤;磷脂的元素組成是 C H O N P,質(zhì)粒的化學本質(zhì)是 DNA組成元素也是 C H、O N P,B正確；酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)和 RNA,蛋 白質(zhì)的單體是氨基酸,RNA的單體是核糖核苷酸,C錯誤;性激素的受體在細胞內(nèi)，糖被不能夠識別，D錯誤。3. (2018 江蘇鎮(zhèn)江一模 )下列關(guān)于糖類化合物的敘述 , 正確的是 ()A.

3、葡萄糖 果糖 半乳糖都是還原糖 , 但元素組成不同B. 二糖都由葡萄糖聚合而成 , 都可與斐林試劑發(fā)生顏色反應C. 肌糖原不能水解為葡萄糖，不屬于細胞的能源物質(zhì)D. 糖類是細胞的主要能源物質(zhì) , 也是細胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)答案 D葡萄糖、果糖和半乳糖都屬于還原糖 ，組成元素相同，都是C、H、0,A錯誤;二糖中的蔗糖由葡 萄糖和果糖組成 , 蔗糖不具有還原性 , 不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應 ,B 錯誤; 肌糖原是能源物質(zhì) , 能被分 解供能 ,但肌糖原不能直接分解成葡萄糖 ,C 錯誤; 糖類中的葡萄糖是細胞的主要能源物質(zhì) , 細胞膜上有糖 與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白 , 起識別等作用 ,D 正確。4.

4、 (2018 江蘇徐州期中 )下列關(guān)于化合物和相關(guān)化學鍵的敘述 , 正確的是 ()A. 丙酮酸、脂肪酸、氨基酸和核苷酸的元素組成相同B. 二肽能與雙縮脲試劑發(fā)生反應 , 反應后溶液呈紫色C. 肽鍵、磷酸二酯鍵、高能磷酸鍵和氫鍵都屬于共價鍵 , 高溫不易斷裂D. 構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性第 3 頁 共 7 頁是 C、H、O、N、P,A 錯誤;二肽分子中含有肽鍵 , 能與雙縮脲試劑發(fā)生反應生成紫色絡(luò)合物 ,B 正確; 肽鍵、 磷酸二酯鍵、高能磷酸鍵屬于共價鍵,氫鍵不屬于共價鍵，DNA分子中的氫鍵在高溫、強酸或強堿等理化作用下，容易斷裂,C錯誤；構(gòu)成蛋白質(zhì)、核

5、酸等生物大分子的單體（基本單位）在排列順序上都具有多樣性 淀粉的基本單位只有葡萄糖 ,D 錯誤。5. （2019 江蘇徐州一中月考 ）下列關(guān)于生物體內(nèi)有機化合物的敘述 ,正確的是 （）A. 三磷酸腺苷由C、H、O N四種元素組成B. DNA分子解旋后空間結(jié)構(gòu)改變將失去其功能C淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量D. 基因表達的直接產(chǎn)物性激素可調(diào)節(jié)生命活動答案 C三磷酸腺苷由 C H、ON P五種元素組成,A錯誤;DNA分子解旋后空間結(jié)構(gòu)改變，但并沒有 失去其功能 ,B 錯誤 ; 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量 ,C 正確; 性激素可調(diào)節(jié)生命活動 , 但性激素的化學本質(zhì)是脂

6、質(zhì)，而基因表達的直接產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，D錯誤。6. （2018 江蘇揚州期末 ）下列有關(guān)細胞化學成分的敘述 ,正確的是 （）A. 質(zhì)粒和ATP的元素組成有差別B.在人體活細胞中氧原子的數(shù)目最多C. 脂肪、膽固醇、維生素D都難溶于水D.C、H O N是組成生物大分子的必需元素答案 C質(zhì)粒（DNA）和ATP的組成元素都是 C、H、O N、P,A錯誤；活細胞中氧元素的相對質(zhì)量最多，氫原子的數(shù)目最多，B錯誤；脂肪、膽固醇、維生素 D都屬于脂質(zhì)，都難溶于水,C正確；生物大分子多糖的組 成元素只有C、H O,D錯誤。7. （2018 江蘇南京九中等三校聯(lián)考 ）多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子 ，在一定的條件

7、下均可水解。相關(guān)敘述正確的是 （）A. 1 分子糖原或乳糖可水解形成多個葡萄糖 B.1 分子蛋白質(zhì)可水解形成多個多種氨基酸C.1個RNA分子可水解形成4種脫氧核苷酸D.1個雙鏈DNA可水解形成2條脫氧核苷酸鏈答案 B 糖原屬于多糖 ， 是由葡萄糖聚合形成的 ，1 分子糖原可水解形成多個葡萄糖 ， 乳糖屬于二糖 ，1 分 子乳糖可水解成1分子葡萄糖和1分子半乳糖,A錯誤;蛋白質(zhì)是由1條或幾條多肽組成的，多肽是由多個 氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的 ， 構(gòu)成多肽的氨基酸約有 20 種，1 條多肽鏈通過水解可形成多個、 多種氨基酸 ，B 正確;RNA初步水解的產(chǎn)物是 4種核糖核苷酸,C錯誤;雙鏈DNA復制過

8、程中在解旋酶的作用下可形成2條脫氧核苷酸鏈，而雙鏈DNA水解的產(chǎn)物是脫氧核苷酸 （初步水解）或磷酸、脫氧核糖和含氮堿基（徹底水解）,D錯誤。8. （2018 江蘇南通、徐州等六市二模 ）下列關(guān)于生物體內(nèi)相關(guān)化合物的敘述 ,正確的是 （）A. 脂肪、磷脂和固醇的組成元素相同B. Na+和Cl-是維持人體血漿滲透壓的主要無機鹽C. 麥芽糖和蔗糖水解后都能產(chǎn)生果糖和葡萄糖D. 氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)具有相同功能答案 B脂肪與固醇由 C H、O元素組成，而磷脂是由C、H O N、P元素組成，因此磷脂與脂肪、固 醇的組成元素不同,A錯誤;Na+和Cl-是維持人體血漿滲透壓的主要無機鹽,B正確;麥芽

9、糖水解產(chǎn)物是葡萄糖， 不會產(chǎn)生果糖 ，C 錯誤;細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì) ，可能由于氨基酸的排列順序或肽鏈的 空間結(jié)構(gòu)不同而導致其功能不同 ,D 錯誤。9. (2018 江蘇蘇州質(zhì)量調(diào)研 )下列有關(guān)構(gòu)成細胞有機化合物的敘述, 正確的是 ()A. 脂質(zhì)氧化分解的最終產(chǎn)物都是CO和H2OB. 構(gòu)成大腸桿菌遺傳物質(zhì)的堿基有5種C. 麥芽糖、蔗糖、乳糖的水解產(chǎn)物均為還原糖D. 蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸縮合方式的多樣性有關(guān)答案 C脂質(zhì)的組成元素是 C H O,有些含有N P等,因此脂質(zhì)氧化分解的最終產(chǎn)物不都是CQ和HO,A錯誤；大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNAQNA含有A T、C、G 4種堿基,B錯誤

10、;麥芽糖水解生成葡萄糖，蔗糖的水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖 , 乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖 , 葡萄糖、果糖和半乳糖均為還原糖 ,C 正確 ; 蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān), 氨基酸縮合方式不具有多樣性 ,D 錯誤。10. (2018 江蘇蘇錫常鎮(zhèn)調(diào)研 ) 生物學實驗中 , 對實驗材料或試劑進行適當處理 , 可更有利于實驗的開展。下列有關(guān)敘述錯誤的是 ()A .取煮熟的雞蛋白作鑒定蛋白質(zhì)的材料 ,有利于實驗后試管的清洗B. 取研磨的花生種子勻漿做鑒定脂肪的材料 , 有利于直接觀察細胞中的脂肪粒C. 用添加了適量石蠟油液封的酵母菌培養(yǎng)液，有利于探究

11、酵母菌的無氧呼吸D. 添加適量紅墨水的蔗糖溶液處理洋蔥鱗片葉表皮，有利于觀察原生質(zhì)層的位置變化答案 B 取煮熟的雞蛋白作鑒定蛋白質(zhì)的材料 ,有利于實驗后試管的清洗 ,A 正確;取研磨的花生種子切 片做鑒定脂肪的材料 , 不利于直接觀察細胞中的脂肪粒 , 因為研磨過程中細胞被破壞 , 脂肪從細胞中釋放 出來,無法觀察細胞中的脂肪粒 ,B 錯誤; 用添加了適量石蠟油液封的酵母菌培養(yǎng)液 ,隔絕了空氣 , 有利于 探究酵母菌的無氧呼吸,C正確;添加適量紅墨水的蔗糖溶液處理洋蔥鱗片葉表皮，有利于觀察原生質(zhì)層的位置變化 ,D 正確。、多項選擇題11. （2018江蘇如皋開學考試）下列有關(guān)物質(zhì)鑒定的說法正確

12、的是（）A. 淀粉的水解產(chǎn)物可將斐林試劑還原產(chǎn)生磚紅色沉淀B. 變性的蛋白質(zhì)不會與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應C. DNA溶解在二苯胺試劑中可使溶液呈藍色D. 蘇丹W染液可使花生子葉細胞中的脂肪顆粒呈現(xiàn)紅色答案 AD淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖屬于還原性糖，可將斐林試劑還原產(chǎn)生磚紅色沉淀,A正確;變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，但是肽鍵沒有被破壞，仍然能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應,B錯誤；DNA溶解在二苯胺試劑中后，需要水浴加熱才能使溶液呈藍色,C錯誤;蘇丹W染液可使花生子葉細胞中的脂肪顆粒呈現(xiàn)紅色，D正確。12. （2018江蘇揚州高郵中學階段檢測 ）圖中甲、乙、丙表示某動物細胞中的不同化合物，下列有

13、關(guān)敘述錯誤的是（）r - M十勺、甲 乙 丙I .丨丨_【A.脫氧核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲的基本單位B.物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)C.可用蘇丹川染液來鑒定物質(zhì)乙D.物質(zhì)丙構(gòu)成生物膜的基本骨架答案 BC甲是DNA，DNA是由脫氧核苷酸聚合形成的多聚體 ，A正確；該動物的遺傳物質(zhì)是 DNAQNA是主 要的遺傳物質(zhì)是對整個生物界來講的 ，B錯誤；乙物質(zhì)是蛋白質(zhì)，不能用蘇丹川染液進行鑒定，蘇丹川（IV） 染液可鑒定脂肪，C錯誤;丙是磷脂，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架 ，D正確。13. （2018江蘇蘇錫常鎮(zhèn)調(diào)研）下列關(guān)于構(gòu)成細胞化合物的敘述中，錯誤的是（）A. 淀粉的功能與淀粉分子中單糖的種類和數(shù)量密

14、切相關(guān)B. 脂肪的功能與脂肪分子中組成元素的種類與數(shù)量密切相關(guān)C. DNA分子的穩(wěn)定性主要與DNA分子中脫氧核苷酸的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D. 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性與蛋白質(zhì)分子中氨基酸種類、數(shù)量及排列順序密切相關(guān)答案 ABC淀粉組成成分中只有葡萄糖一種單糖，因此淀粉的功能與單糖的種類無關(guān)，A錯誤;脂肪的組成元素與糖類相同，都是由C H、O組成的，其功能與元素的含量有關(guān)，B錯誤；DNA分子的穩(wěn)定性主要與,而與DNA分子中脫氧核苷酸的空間結(jié)構(gòu)無其獨特的雙螺旋結(jié)構(gòu)、基本骨架和堿基互補配對原則等有關(guān)關(guān),C錯誤；蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性與蛋白質(zhì)分子中氨基酸種類、數(shù)量及排列順序密切相關(guān)，D正確。三、非選擇題14

15、. （2019江蘇常州模擬）新版食品藥品監(jiān)督管理局飲食指南撤銷了膽固醇的攝入限制，膽固醇分子再次聚焦了公眾的目光。.：亠膽固醉脂圖1020401：BAD（1）研究表明,膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),是合成人體 （填激素名稱）的重要原料。（2）膽固醇能明顯提高膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，假定你在測定膽固醇和溫度對膜通透性影響，測定的手段是觀察甘油跨膜的量，正常膜的通透性（沒有加膽固醇）和加了膽固醇（10%的脂類被取代）膜的通透性分別用實線、虛線表示，最能顯示加入膽固醇后膜通透性隨溫度變化的趨勢圖是圖2中的。（3）膽固醇在機體內(nèi)可自身合成，高膽固醇水平可抑制某種還原酶的活性，并減少該酶的合成，進而減少自身膽

16、固醇合成，可見膽固醇分子水平的穩(wěn)態(tài)存在 機制，這是飲食指南做出更改的科學依據(jù)之一。（4）家族性高膽固醇血癥患者體內(nèi)嚴重缺乏膽固醇運載體LDL的受體，因此LDL攜帶的膽固醇不能被細胞攝取，請結(jié)合圖1分析:LDL受體的化學本質(zhì)是 丄DL受體的時空分布特征是 在膜上（選填字母:A鑲嵌、B覆蓋、C貫穿）,LDL與細胞膜最明顯的區(qū)別答案（1）性激素 （2）B（3）負反饋調(diào)節(jié)（4）糖蛋白C LDL的膜由脂單層構(gòu)成,細胞膜由脂雙層構(gòu)成解析（1）性激素的化學本質(zhì)為固醇類，膽固醇是合成人體性激素的重要原料。（2）膽固醇能明顯提高膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，故正常膜的通透性比加了膽固醇的膜的通透性大，而溫度能增加膜通透性，故

17、隨溫度升高膜通透性增大，最能顯示加入膽固醇后膜通透性隨溫度變化的趨勢圖是圖2中的B。（3）高膽固醇水平可抑制某種還原酶的活性，并減少該酶的合成，進而減少自身膽固醇合成，故膽固醇分子水平的穩(wěn)態(tài)存在負 反饋調(diào)節(jié)機制。（4）LDL受體的化學本質(zhì)是糖蛋白；由圖可知丄DL受體的時空分布特征是貫穿于膜上，據(jù)圖示可知丄DL與細胞膜最明顯的區(qū)別是LDL的膜由脂單層構(gòu)成，細胞膜由脂雙層構(gòu)成。15. （2018江蘇南京程橋高中月考）甲圖是生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能關(guān)系圖，乙圖表示由1分子磷酸、1分子堿基和1分子a構(gòu)成的化合物b，請據(jù)圖回答下列問題&單位大分子共右1生命満動的 卞要鈾者機迪樓信fit的左程能淞糊

18、腕卞要劭能物質(zhì)b第7頁共7頁（1）在圖中上寫出相應的元素： ，動物細胞內(nèi)，物質(zhì)E是。選用花生種子鑒定物質(zhì)F時，若不借助顯微鏡，實驗材料的處理為_；若借助顯微鏡，實驗材料的處理為（3）物質(zhì)G由n條多肽鏈構(gòu)成，從產(chǎn)生過程分析，產(chǎn)生k分子的水，若G物質(zhì)的相對分子質(zhì)量為m，則物質(zhì)C的平均相對分子質(zhì)量為 圖乙中化合物b對應圖甲中物質(zhì) （填字母）;若a為核糖，則化合物b構(gòu)成的物質(zhì)主要分布于。（5）若化合物b為胞嘧啶脫氧核苷酸，在具有100個堿基對的1個DNA分子區(qū)段內(nèi)含40個胸腺嘧啶,如果 連續(xù)復制兩次，則需游離的胞嘧啶脫氧核苷酸為 。答案 （1）C、H、O C、H O N （2）糖原 制成勻漿（或組織樣液）切取子葉切片 （3）（m+18k）/（k+ n）D 細胞質(zhì) （5）180解析分析題圖甲可知,A、E是主要的能源物質(zhì)，且E是由A形成的，因此E是多糖,A是葡萄糖;F是儲能物質(zhì),為脂肪，則B是F的基本組成單位甘油和脂肪酸；是糖類和脂肪的組成元素，為C、H 0。G是生命活動的主要承擔者，為蛋白質(zhì)，