酒店安全管理制度

1、 為了明確責(zé)任，加強(qiáng)酒店的安全管理，突出防范重點(diǎn)，明確安全責(zé)任，為公司持續(xù)快速、健康、穩(wěn)定的發(fā)展做好有力保障。一、適用范圍酒店二、職責(zé)1. 各酒店的總經(jīng)理需帶頭組織學(xué)習(xí)安全的法律法規(guī)、公司相關(guān)安全制度，大力宣傳教育，每個(gè)人都必須知道安全事故負(fù)有法律責(zé)任。2. 酒店總經(jīng)理須全面貫徹消防法規(guī)，實(shí)施安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，全面組織和實(shí)施日常消防安全管理工作，保證消防安全的制度、操作規(guī)程等組織落實(shí)，保護(hù)酒店和員工人身、財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)酒店的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。三、安全管理責(zé)任人1 各酒店為獨(dú)立消防責(zé)任單位，法人代表為消防安全責(zé)任人。2 城市總經(jīng)理為管轄區(qū)域酒店的消防安全管理人。3 各酒店總經(jīng)理

2、為本酒店的消防安全管理人。四、制度內(nèi)容1. 所有員工都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警的義務(wù)。2. 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)當(dāng)立即組織滅火，并引導(dǎo)住宿客人緊急疏散，鄰近酒店應(yīng)當(dāng)給予支援。3. 公司運(yùn)營(yíng)部和亞朵培訓(xùn)學(xué)院應(yīng)當(dāng)將安全知識(shí)納入教育、教學(xué)、培訓(xùn)的內(nèi)容；酒店應(yīng)當(dāng)組織開展經(jīng)常性的安全宣傳教育，提高員工的消防安全意識(shí)。4. 員工的消防安全培訓(xùn)每半年進(jìn)行一次；對(duì)新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。5. 運(yùn)營(yíng)部對(duì)在安全工作中有突出貢獻(xiàn)的區(qū)域、酒店和個(gè)人，應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。6. 建立每日防火巡查制度，至少每二小時(shí)巡查一次；巡查中應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為及時(shí)消除火災(zāi)隱患，無(wú)

3、法當(dāng)場(chǎng)處置的應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告；防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。7. 配置消防設(shè)施、器材，安全標(biāo)志，應(yīng)定期組織檢驗(yàn)、維修，確保完好有效。8. 保障安全疏散通道、安全出口、消防車通道暢通；做到安全門不上鎖、安全門內(nèi)外不堵塞。9.城市總經(jīng)理應(yīng)當(dāng)至少每月進(jìn)行一次對(duì)管轄酒店安全監(jiān)督檢查，并幫助指導(dǎo)火災(zāi)隱患整改。10. 對(duì)建筑消防設(shè)施每年至少進(jìn)行一次全面檢測(cè)，確保完好有效，檢測(cè)記錄應(yīng)當(dāng)完整準(zhǔn)確，存檔備查。11. 酒店租賃的同一建筑物由兩個(gè)以上單位管理或者使用的，應(yīng)當(dāng)明確各方的消防安全責(zé)任，保障共用的疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證建筑消防設(shè)施完好。12. 酒店廚房、

4、員工宿舍、辦公室、重要機(jī)房、設(shè)備房、屋頂?shù)?，?yán)禁吸煙。13. 酒店因維修等特殊情況需要使用明火作業(yè)的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定事先辦理動(dòng)火審批手續(xù)，并取得動(dòng)火證；電焊（氣割）工，必須持有效證件上崗，并設(shè)有監(jiān)護(hù)人員和防火措施后，方可作業(yè)。14. 酒店設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)的監(jiān)控值班人員應(yīng)當(dāng)持證上崗；當(dāng)系統(tǒng)發(fā)出聲光報(bào)警時(shí)，值班人員立即進(jìn)行查看，并根據(jù)流程處理及做好報(bào)警記錄。15. 酒店廚房、員工宿舍等，室內(nèi)裝修、裝飾材料應(yīng)當(dāng)按照消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，使用不燃、難燃材料。16. 員工宿舍和廚房應(yīng)當(dāng)配備滅火器材（廚房還須配備滅火毯）。17. 前臺(tái)借租給賓客的電吹風(fēng)、電熨斗等電器應(yīng)當(dāng)符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并定期檢

5、查確保使用安全。18. 任何員工不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。19. 酒店定期對(duì)滅火器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和維修檢查；對(duì)滅火器應(yīng)當(dāng)建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設(shè)置位置、檢查維修單位(人員)、更換藥劑的時(shí)間等有關(guān)情況。20. 酒店對(duì)存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除；對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)改正的火災(zāi)隱患，總經(jīng)理須及時(shí)將存在的安全隱患向上一級(jí)消防安全管理人報(bào)告；上一級(jí)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金；在火災(zāi)隱患未消除之前，酒店應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全；不能確

6、保消防安全，一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停業(yè)整改；火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄在酒店存檔備查。21. 酒店應(yīng)當(dāng)在員工餐廳、宿舍、走廊等張貼防火、滅火、疏散逃生等安全圖畫，做好消防安全常識(shí)宣傳工作。22. 酒店應(yīng)當(dāng)建立義務(wù)消防隊(duì)；按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，每季度進(jìn)行一次初期火災(zāi)撲救演練；每半年進(jìn)行一次緊急疏散演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善預(yù)案。23. 酒店應(yīng)當(dāng)建立健全消防檔案。24. 酒店工程因維修需要用于的汽油、香蕉水、油漆等易燃、易爆、危險(xiǎn)品必須貯藏在專用倉(cāng)庫(kù)或?qū)Ｓ描F皮箱內(nèi)，不得和普通施工材料、物品混存或隨意亂放。25. 維修時(shí)用完的危險(xiǎn)品，要及時(shí)

7、收集，不得遺棄現(xiàn)場(chǎng)或隨意存放，更不得隨意倒在下水道內(nèi)。26. 酒店工程、PA 員工，在離地2 米以上高空維修和保潔時(shí)必須系安全保險(xiǎn)帶。27. 酒店酒店固定資產(chǎn)及備查資產(chǎn)清冊(cè)施工改造期間，工程施工人員在需維修房間內(nèi)住宿時(shí)、需要辦理維修房住宿登記手續(xù)，不可在房?jī)?nèi)燒飯、使用電加熱器、喝酒、吸煙、使用蠟燭、蚊香等。28. 酒店辦公室、工作間、員工宿舍、廚房等，不準(zhǔn)亂拉電線；不準(zhǔn)使用自制接線板。29. 各部門嚴(yán)禁擅自使用電加熱器，特別是；電熱棒、電吊水壺、電爐、取暖器等。30. 切實(shí)加強(qiáng)各酒店安全隱患的自查，辦公室插頭、飲水機(jī)、充電器等，下班時(shí)拔掉，盡可能切斷總、分電源。 五、違章處罰（一）違反本制度，

8、有下列行為之一的，立即改正，并對(duì)當(dāng)事人處100 元以上300 元以下罰款；1. 酒店工程因維修需要用于的汽油、香蕉水、油漆等易燃、易爆、危險(xiǎn)品等未貯藏在專用倉(cāng)庫(kù)或?qū)Ｓ描F皮箱內(nèi)；和普通施工材料、物品混存或隨意亂放的。2. 維修時(shí)用完的危險(xiǎn)品，未及時(shí)收集；隨意遺棄現(xiàn)場(chǎng)或倒在下水道內(nèi)的。3. 酒店工程、PA 員工，在離地2 米以上高空維修和保潔時(shí)未系安全保險(xiǎn)帶的。4. 夜間抽查值班狀況，發(fā)現(xiàn)值班員工擅自離崗的。5. 當(dāng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)報(bào)警時(shí)，不予及時(shí)進(jìn)行查看報(bào)警情況的。6. 酒店辦公室、工作間、員工宿舍、廚房等，亂拉電線；使用自制接線板的。7. 廚房員工下班后未關(guān)閉煤氣總閥、水龍頭等的。8. 廚房爐灶在

9、烹飪食物時(shí)無(wú)人看管的。9. 員工宿舍無(wú)配備滅火器材的。（二）違反本制度，有下列行為之一的，違反1-4 條當(dāng)場(chǎng)改正、違反5-12 條的限期改正（適用于處罰總經(jīng)理；總經(jīng)理對(duì)限期改正有困難的，已匯報(bào)上一級(jí)負(fù)責(zé)人的，能提供匯報(bào)依據(jù)的應(yīng)當(dāng)不予處罰），并對(duì)當(dāng)事人處200 元以上1000 元以下罰款：1. 酒店電焊（氣割）工，無(wú)有效證件進(jìn)行作業(yè)的。2. 酒店施工改造中，維修人員未經(jīng)登記在維修房間內(nèi)住宿，在客房、宿舍內(nèi)燒飯、使用電加熱器、喝酒、吸煙、使用蠟燭、蚊香等的。3. 查獲擅自使用電加熱器，特別是；電熱棒、電吊水壺、電爐等的。4. 發(fā)現(xiàn)廚房、員工宿舍、辦公室、重要機(jī)房、設(shè)備房等違章吸煙的。5. 對(duì)酒店區(qū)

10、域管理人員、質(zhì)檢員或總部相關(guān)人員查出的隱患不限期改正的。6. 酒店對(duì)發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施（是指火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)以及應(yīng)急廣播和應(yīng)急照明、安全疏散設(shè)施等）、器材、消防安全標(biāo)志或者其他重要設(shè)備等有故障而不整改的。7. 酒店以妨礙經(jīng)營(yíng)為理由，擅自挪用或者拆除、停用消防設(shè)施、器材的。8. 擅自占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口的，安全門上鎖或者有其他妨礙安全疏散行為的。9. 擅自埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距的。10. 擅自占用、堵塞、封閉消防車通道，妨礙消防車通行的；11. 擅自在門窗上設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物的。12. 對(duì)火災(zāi)隱患經(jīng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)通知后

11、不及時(shí)采取措施消除的。（三）違反本制度，造成發(fā)生事故的，除罰款外，還須根據(jù)事故的嚴(yán)重性給以當(dāng)事人進(jìn)行，記過(guò)、降薪、降職直至開除等處罰。若造成酒店財(cái)產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p失或人員傷亡的，予追究當(dāng)事人法律責(zé)任，并移交司法機(jī)關(guān)處理；同時(shí)對(duì)酒店總經(jīng)理、城市總經(jīng)理，運(yùn)營(yíng)VP也要追究承擔(dān)連帶責(zé)任，根據(jù)事故的嚴(yán)重性給予通報(bào)批評(píng)、記過(guò)、降職等處罰。七、處罰程序1. 總經(jīng)理以上管理層人員或者質(zhì)檢等人員查獲違反本制度的，即可通知總經(jīng)理對(duì)當(dāng)事人執(zhí)行處罰；同時(shí)酒店當(dāng)班經(jīng)理和總經(jīng)理要承擔(dān)連帶責(zé)任，應(yīng)當(dāng)處罰當(dāng)事人處罰金的百分之十罰款（如果總經(jīng)理不在店或者無(wú)經(jīng)理的不予處罰）。2. 查獲第六條：違章處罰，第二款，第 5-12 項(xiàng)的；根據(jù)員工手冊(cè)相關(guān)規(guī)定和本制度,由違規(guī)酒店的上一級(jí)負(fù)責(zé)人給予違規(guī)責(zé)任