食品加工行業(yè)培訓(xùn)資料課件

1、食品加工行業(yè),食品加工行業(yè)概況,食品加工 OVERVIEW,第一個(gè)工業(yè)產(chǎn)業(yè) 大約占整個(gè)工業(yè)行業(yè)15 %的比重 汽車工業(yè)的兩倍 可以粗略地分為兩大類 干品加工行業(yè) (例如 : 面粉廠, 油品加工廠) 濕品加工行業(yè) (大部分成品,奶制品, 保鮮產(chǎn)品,飲料 .,干品加工行業(yè),咖啡, 茶葉 可可豆加工 小麥, 玉米, 稻谷, 花生 面粉加工 榨油及精煉 碼頭倉儲(chǔ) (水果, 水產(chǎn)) 和催熟倉儲(chǔ),濕品加工行業(yè),糖廠 肉類加工廠 家禽加工廠 酒廠 礦泉水廠 漁業(yè) (船舶及水產(chǎn)加工) 食品半加工 糕點(diǎn) 面包 冷凍食品,方便面及面條 淀粉/葡萄糖廠 食品添加劑, 香料及染色劑 蔬菜加工 牛奶, 干酪及黃油 蛋及

2、其產(chǎn)品 肉類產(chǎn)品的處理 (蒸煮, 真空及冷凍儲(chǔ)存) 奶油, 冰激淋,主要用戶,大型的跨國公司 : 雀巢, GENERAL FOOD, KIRIN, JACOBS-SUCHARD-KRAFFT HEINEKEN, 可口可樂, 麥當(dāng)勞, P 食品法 國家立法 地方標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè) : 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn), 技術(shù)規(guī)則,立法及標(biāo)準(zhǔn),USDA : 潤滑油類別,H1 偶爾可能接觸食物 H2 不能接觸食物 H3 溶劑油 C1 非食品生產(chǎn),食品行業(yè)潤滑油的要求,外觀 : 有色的或淺色的 氣味 : 無味 味道 : 無味 穩(wěn)定性 : 允許水，清潔劑及消毒劑的存在 防銹保護(hù) : 鋼和銅合金 抗氧化 : 無沉積及漆膜形成 毒性 :

3、無害 + H1的批準(zhǔn) 微生物 : 無菌, 在使用過程中不會(huì)被細(xì)菌快速降解 環(huán)保 : 對(duì)水環(huán)境及污水處理無反作用,H1 - 液壓及齒輪油,MOBIL DTE FM : ISO VG 32 TO 680 以白油及 PAO 為基礎(chǔ)油 優(yōu)點(diǎn) : 在用作齒輪油時(shí)節(jié)約能源 (HIGH VI) 對(duì)于齒輪的磨光及磨損具有極好的保護(hù) 出眾的防銹和抗氧化性能 良好的分水能力 極好的低溫流動(dòng)性能 (GRADES 320, 460) 良好的熱穩(wěn)定性能 (GRADES 220-460, PAO-BASED,H1 - 液壓及齒輪油,NUTO FG : ISO VG 32, 46.68, 100 以白油為基礎(chǔ)油 極好的極壓

4、性能 出眾的抗氧化穩(wěn)定性能 (D943 LIFE 6000 H) 極佳的抗腐蝕性能: 通過 D665 A 和 B, D 130 : 1a,TERESSTIC FG 150 以白油為基礎(chǔ)油 出眾的抗磨保護(hù) 極好的抗腐蝕性能 : (糖漿和果汁,可以用作軸承,輕負(fù)荷齒輪和封罐機(jī)用油,ZERO-POL-S ISO VG 68 AND 220 基礎(chǔ)油PAO 極好的熱穩(wěn)定性能 極低的傾點(diǎn) 冷凍壓縮機(jī),MOBIL COMPOIL FM 46 S 基礎(chǔ)油 PAO 獨(dú)自通過H1的鑒定 極端的低溫性能 (-57C) 極好的抗泡釋氣性能 極佳的抗磨保護(hù) - FZG 13 極好的抗高溫氧化性能 性能好于 DTE FM

5、 32 在螺桿式壓縮機(jī)上使用性能被證實(shí),H1 - COMPRESSOR OILS,H1 - 滑脂,MOBILGREASE FM 舊系列 (白油基礎(chǔ)油 ISO VG 100) : FM 102, FM 101, FM 003 新系列 (PAO基礎(chǔ)油, ISO VG 460) : FM 462 (NLGI 2) - FM 007 (NLGI 0) 皂基 : Al-Cx 顏色 : 白色 質(zhì)地 : 光滑, 均勻, 略黏 良好的防腐保護(hù) : EMCOR IP 220 : 0 - 0 良好的抗水沖刷能力 D 1264 抗磨, 極壓 提高了的泵送性能和低溫啟動(dòng)性能 增強(qiáng)了的條件下的使用壽命,H1 - 滑脂,

6、FOODREX FG 1 基礎(chǔ)油：美國專利白油USP WHITE OILS (VG 150) 皂基：Al-Cx 白色, 質(zhì)地光滑, 黏性 極壓 良好的泵送性能 具有適合猶太教規(guī)定的證書 CARUM 330 基礎(chǔ)油：美國專利白油 (VG 68) 皂基：Ca Cx , 黃油狀 棕色 抗亞硝酸鹽腐蝕 極好的抗水性能 不適合集中供脂系統(tǒng),EXXONMOBIL 的優(yōu)勢(shì),更加全面的產(chǎn)品線 : - 純白油 - 基礎(chǔ)油為白油的配方產(chǎn)品 - 比標(biāo)準(zhǔn)性能更加優(yōu)異的產(chǎn)品 - 良好的相容性及密封材料相容性 - 成本經(jīng)濟(jì) - 基礎(chǔ)油為PAOs 和其它合成產(chǎn)品 - 使用溫度范圍更加寬廣, 更多用途 - 較高的價(jià)格但這個(gè)市場(chǎng)可以接收 - 高性能滑脂 - 在許多場(chǎng)合更趨向于使用滑脂 : 極低的泄漏, 機(jī)器的設(shè)計(jì)和維修簡單,一個(gè)巨大的且具有很大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè) 客戶需要質(zhì)量和安全性能更可靠的產(chǎn)品 大眾的環(huán)保，衛(wèi)生和質(zhì)量意識(shí)不斷提高