高中生物《物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例》學(xué)案2 新人教版必修1

1、第1節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例【學(xué)海導(dǎo)航】1.知識(shí)與技能目標(biāo)學(xué)生能舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜；嘗試提出問題，作出假設(shè)，進(jìn)行關(guān)于植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作。2.過程與方法目標(biāo)由“問題探討”入手，從“擴(kuò)散”遷移到“滲透”，理解動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水；通過探究實(shí)驗(yàn)了解植物細(xì)胞的吸水和失水；根據(jù)資料分析了解其他物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)那闆r而獲得總體結(jié)論。3.情感與價(jià)值觀目標(biāo)嘗試提出問題，作出假設(shè)，感受科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性；設(shè)計(jì)植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)探索的樂趣。【課堂實(shí)錄】（導(dǎo)入）前面我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，知道細(xì)胞是一個(gè)開放的系統(tǒng)，每時(shí)每刻都與環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)的交換。物質(zhì)的進(jìn)入必須要經(jīng)過細(xì)胞的邊界細(xì)胞膜，那

2、么物質(zhì)是怎么通過細(xì)胞膜而進(jìn)出的呢？從這一節(jié)課開始我們就開學(xué)習(xí)第章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出。首先我們這一節(jié)課先了解一下物質(zhì)跨膜動(dòng)輸?shù)默F(xiàn)象和實(shí)例：第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例（新課）我們先來分析一個(gè)滲透現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)：（課件演示）1.滲透裝置：燒杯、長頸漏斗、玻璃紙（重點(diǎn)講特點(diǎn)）；漏斗內(nèi)是蔗糖、燒杯內(nèi)是清水。2.課件演示現(xiàn)象3.根據(jù)課件顯示，分析上升的原因：水總是由低濃度向高濃度流動(dòng)，單位時(shí)間內(nèi)，由燒杯進(jìn)入漏斗內(nèi)的水分子比由漏斗出來的水分子多，所以液面上升（強(qiáng)調(diào)水分子流動(dòng)的情況）。4.分析如果燒杯內(nèi)是蔗糖濃液，漏斗內(nèi)是清水，或者都是蔗糖溶液液面的變化。5.分析把半透膜換成不透膜或換成全透膜液面的變化。6.總結(jié)

3、滲透作用的條件：必需具有半透膜；半透膜的兩側(cè)必需有濃度差。（過渡）下面我們就來分析水是怎樣進(jìn)出細(xì)胞的。一、細(xì)胞的吸水和失水1.動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水（以哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞為例）外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)的濃度時(shí)細(xì)胞吸水細(xì)胞膨脹甚至破裂外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)的濃度時(shí)細(xì)胞失水細(xì)胞皺縮外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)的濃度時(shí)水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡細(xì)胞形態(tài)不變結(jié)論：動(dòng)物細(xì)胞也可以發(fā)生滲透作用吸水或失水。2.植物細(xì)胞的吸水和失水（可以以根毛細(xì)胞為例）首先區(qū)別動(dòng)植細(xì)胞的結(jié)構(gòu)區(qū)別，并指出植物細(xì)胞的原生質(zhì)層結(jié)構(gòu)（課件顯示）（過渡）植物的原生質(zhì)層是不是相當(dāng)于半透膜，植物細(xì)胞能不能透過原生質(zhì)層進(jìn)行滲透作用呢？下面我研究植物細(xì)胞的吸水和失水。

4、指出探究實(shí)驗(yàn)步驟。引導(dǎo)學(xué)生提出探究的問題并對(duì)問題作出假設(shè)，可參考案例進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。指導(dǎo)學(xué)生做學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小蔗糖溶液變小原生質(zhì)層脫離原業(yè)位置基本不變清水逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置基本不變現(xiàn)象：正常細(xì)胞質(zhì)壁分離（失水時(shí)）質(zhì)壁分離的復(fù)原（吸水時(shí)）。結(jié)論：植物細(xì)胞也可以滲透作用吸水或失水，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。知識(shí)點(diǎn)分析： 質(zhì)壁分離和復(fù)原的原因：內(nèi)因是原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性；外因是細(xì)胞液與外界溶液具有濃度差。分析圖中質(zhì)壁分離的細(xì)胞中細(xì)胞壁與細(xì)胞膜之間的空隙中的液體是什么？蔗糖溶液細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離或復(fù)原的條件：必須是有大液泡（

5、成熟）的植物細(xì)胞；必需是活細(xì)胞。分析某些物質(zhì)的質(zhì)壁分離自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象（如硝酸鉀溶液、尿素溶液、乙二醇溶液等）原因是溶質(zhì)分子可以通過主動(dòng)運(yùn)輸或自由擴(kuò)散方式進(jìn)入細(xì)胞液。二、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例細(xì)胞的吸水和失水是水分子順著相對(duì)含量的梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程。其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸是怎樣的呢？學(xué)生自學(xué)63資料分析并討論思考題。由資料分析可以看出：同一種生物對(duì)不同離子的吸收量是不同的；不同生物對(duì)同一種離子的吸收量也有差別；有的物質(zhì)是順著含量梯度運(yùn)輸，還有的可以逆著濃度梯度運(yùn)輸。即動(dòng)植物對(duì)離子的吸收具有選擇性，這是由細(xì)胞膜的特性來決定的。提出細(xì)胞膜是一層選擇透過性膜，強(qiáng)調(diào)含義及意義。區(qū)別選擇透過性膜與半透膜：相同點(diǎn)是都可以使小分子通過而大分子不能通過，不同的是選擇透過性膜對(duì)小分子有選擇性，必須是選擇通過的小分子才能通過。打個(gè)比方：半透膜相當(dāng)于一個(gè)篩子，而細(xì)胞膜相當(dāng)于在篩子的每個(gè)網(wǎng)眼上安放一個(gè)控制器。（總結(jié)）這節(jié)課我們了解了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)囊恍?shí)例，首先我們學(xué)習(xí)了水分進(jìn)出細(xì)胞的實(shí)例，動(dòng)植物細(xì)胞具備進(jìn)行滲透作用條件即半透膜和濃度差，因而可以通過滲透作用失水或吸水，成熟的植物細(xì)胞在吸水或失水時(shí)還會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象，又通過其他物質(zhì)跨膜動(dòng)輸?shù)膶?shí)例使我們知道細(xì)