酒店倉(cāng)管員最新崗位職責(zé)

1、酒店倉(cāng)管員最新崗位職責(zé)責(zé)任提升能力， 責(zé)任造就魅力。下面是小 編整理的酒店 倉(cāng)管員最新崗位職責(zé)，供你參考，希望能 對(duì)你有所幫助。1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù) 收發(fā)物資工作， 嚴(yán)格檢查出入庫(kù)物資數(shù)量與 質(zhì)量，確保收 發(fā)貨物的準(zhǔn)確性2.定期 (每月一次 ) 和不定期 盤點(diǎn)庫(kù)存物資，并認(rèn)真核對(duì)調(diào)整賬面數(shù)量 記錄 。對(duì) 于庫(kù)存量不足的商品或材料，及 時(shí)通知相應(yīng)車間 與采購(gòu)部門。以便其提前準(zhǔn) 備，預(yù)防耽誤生產(chǎn)3.庫(kù)房物資做好標(biāo)識(shí)、分類清楚、堆放整 齊有序， 發(fā)貨以先進(jìn)先出的原 則安排。 庫(kù)存物質(zhì)發(fā)現(xiàn) 超 2 個(gè)月未消耗的， 書面遞交公司財(cái)務(wù)和采購(gòu)部知會(huì)，以免重復(fù)采 購(gòu)4.對(duì)于超 3 個(gè)月未上未消耗的 庫(kù)存，如不合作生

2、產(chǎn)的單位貨物，已過(guò)時(shí)產(chǎn) 品，上 報(bào)公司，督促盡快 處理，騰出倉(cāng)庫(kù)空間，并減少 庫(kù)存5.任何物 質(zhì)外運(yùn)出廠， 負(fù)責(zé)核對(duì)，開具出 門單6.做好庫(kù)房安全工作，水 電明火防盜等要 嚴(yán)格監(jiān)管控制1、保持 倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品 負(fù)責(zé)排放整。2、嚴(yán)格按照酒店 規(guī)定程序 辦理物品的 進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好 帳目。3、定期 盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低 庫(kù)存數(shù)量的物品及 時(shí)提出申購(gòu) 。4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì) 各酒店每月的 報(bào)損率審核。5、認(rèn)真做好酒店 庫(kù)存物品借用工作，并及時(shí)催還。6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的 發(fā)放工作，并做好 記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。7、劣質(zhì)材料不入 庫(kù) ;數(shù)量不清、 質(zhì)量不足不入 庫(kù)。8、對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)物品，做到 實(shí)物入庫(kù)

3、，不得以票據(jù)入 庫(kù)，并對(duì)入庫(kù)材料分 類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整 齊、帳物相符。9、各種消耗材料的 發(fā)放，必 須有經(jīng)理簽字后方可 發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊 領(lǐng)新。10、做好 倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。一、全面 負(fù)責(zé)物料及商品都是入 庫(kù)驗(yàn)收工作。入 庫(kù)時(shí)，對(duì)入庫(kù)物品按采 購(gòu)單驗(yàn) 收，并根據(jù)名稱、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格填寫，入 庫(kù)驗(yàn)收單，并 對(duì)質(zhì)量、包裝、生 產(chǎn)日期有 問(wèn)題的貨品堅(jiān)決退回，并上 報(bào)后勤經(jīng)理。二、保持 倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。物料堆放整 齊，按物料的分 類分為食品原料 庫(kù)和物資庫(kù)。原則上食品 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)決不能堆放非食品物 資。三、食品原料 倉(cāng)庫(kù)必須做好貨品進(jìn)出臺(tái)賬，貨

4、架上注明上架 時(shí)間、保質(zhì)期等。所有食品原料必 須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品 檢驗(yàn)報(bào) 告、 QS 質(zhì)量檢驗(yàn)證 )，三證不全的食品不能 驗(yàn)收。酒水供 應(yīng)商必須提供營(yíng)業(yè)執(zhí) 照、 QS 質(zhì)量檢驗(yàn)證 、食品 檢驗(yàn)報(bào) 告。上述證件建立檔案，以便 衛(wèi)生部門檢查 。四、商品原料出 庫(kù)要按先 進(jìn)先出、后 進(jìn)后出的原 則，避免 過(guò)期或變質(zhì)，減少庫(kù)損。商品出庫(kù)必須填寫出 庫(kù)單。五、每月月底按 時(shí)盤點(diǎn)，做到 帳物相符。六、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止 閑雜人元進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。1、負(fù)責(zé)申請(qǐng)采購(gòu)和控制 備品，包括 訂購(gòu)、收貨、發(fā)貨、返倉(cāng)、分類、維護(hù) 以及控制備品數(shù)量 ;2、負(fù)責(zé)工具箱的運(yùn) 轉(zhuǎn)，

5、包括申 請(qǐng)使用， 備品控制， 發(fā)放，歸還確認(rèn)和維護(hù) ;3、與值班工程 師協(xié)調(diào)決定零件、工具需求量，包括規(guī)格和數(shù)量 ;4、通過(guò)倉(cāng)管卡片，存 貨記錄 ，組織和分類存放物品 ;5、嚴(yán)格把關(guān)所有 購(gòu)買貨 物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ;6、保留供 貨商的名 單并經(jīng)常核對(duì)價(jià)格和 標(biāo)準(zhǔn);7、每月清點(diǎn)一次 庫(kù)存，并填寫 報(bào)告決定適當(dāng) 補(bǔ)充庫(kù)存;8、決定年度用 貨數(shù)量以便和供 貨商協(xié)商價(jià)格并修改存 貨數(shù)量 ;9、按照 標(biāo)準(zhǔn)程序填寫采 購(gòu)申請(qǐng)表 ;10、與采 購(gòu)部門及時(shí)溝通和落 實(shí)物品采 購(gòu)情況 ;11、通過(guò)價(jià)格比較，根據(jù)工作方式方法的不斷改善，應(yīng)不斷尋求和定 購(gòu)最適宜的物品和材料，將不適宜物品的材料作報(bào)廢處 理 ;12、保管

6、所有酒店相關(guān)圖紙資 料和全部 庫(kù)存資料。1、負(fù)責(zé)物資入庫(kù)，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、 質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。2、負(fù)責(zé)物資出庫(kù)領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制 發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及 時(shí)反映核實(shí)處理。3、嚴(yán)禁酒店物 資違規(guī)發(fā) 放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。4、負(fù)責(zé)進(jìn) 出物資出入庫(kù)日記賬的登記，按時(shí)交納入庫(kù)、領(lǐng)料、直 撥單及收付存 盤存報(bào)表，并于 財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物 資收發(fā)存工作，做到 賬實(shí)一致，隨 時(shí)接受檢查。5、經(jīng)常盤查常用物 資，按周 轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購(gòu)。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少 積壓，避免浪 費(fèi)。6、驗(yàn)收后的物 資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性 質(zhì)固定位臵整 齊擺放，在 貨架上粘貼注明貨物名稱的 標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收 發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清 查。7、對(duì)部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn) 行跟蹤 調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及 時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新 領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每 項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。8、對(duì)洗潔精、洗衣粉等