蘇教版高中化學(xué)選修五《有機(jī)化學(xué)專題》專題4 第3單元 第1課時(shí).ppt

1、第三單元醛羧酸,第1課時(shí)醛的性質(zhì)和應(yīng)用,1寫出乙醇催化氧化的化學(xué)方程式。 2什么樣的醇可被氧化為醛？ 【答案】當(dāng)醇的OH所連碳原子上至少含有兩個(gè)氫原子時(shí)可被氧化為醛。 3哪些試劑可以檢驗(yàn)醛基的存在？ 【答案】可以用新制Cu(OH)2懸濁液或銀氨溶液來鑒別醛基的存在。,1了解乙醛的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。 2了解丙酮的結(jié)構(gòu)和用途。了解醛、酮在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別及醛基的檢驗(yàn)。 3了解醇、醛(或酮)之間的相互轉(zhuǎn)化。 4了解甲醛對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。,篤學(xué)一醛類,醛基,醛基(CHO),CnH2n1CHO,升高,2常見的醛,3.福爾馬林 _的甲醛水溶液俗稱，它具有很好

2、的_效果，也可用作_和_。,35%40%,防腐殺菌,農(nóng)藥,消毒劑,1氧化反應(yīng) (1)銀鏡反應(yīng),篤學(xué)二醛的化學(xué)性質(zhì),先產(chǎn)生白色沉淀后變澄清,光亮的銀鏡,(2)與新制Cu(OH)2的反應(yīng),藍(lán)色絮狀沉淀,磚紅色沉淀,(3)催化氧化 乙醛在有催化劑并加熱的條件下，能被氧氣氧化為乙酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_。 (4)燃燒反應(yīng)方程式：_。 (5)被酸性KMnO4溶液氧化乙醛能使酸性KMnO4溶液_。,褪色,2加成反應(yīng) 醛既能被氧化，又能被_。 乙醛蒸氣和H2的混合氣體通過熱的催化劑(如Ni、Pt)，發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_。,還原,3甲醛的縮聚反應(yīng) (1)酚醛樹脂 組成：酚醛樹脂用_和_在酸或堿催化

3、下相互縮合而形成的_。 形成：在酸催化下，等物質(zhì)的量的甲醛與苯酚反應(yīng)形成_結(jié)構(gòu)高分子。,苯酚,甲醛,高分子化合物,線型,體型,尿素,甲醛,1結(jié)構(gòu) _與兩個(gè)烴基相連的化合物，可表示為_，相同碳原子數(shù)的飽和一元酮與飽和_互為同分異構(gòu)體。 2常用的酮 (1)丙酮 丙酮是最簡(jiǎn)單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。丙酮是常用溶劑，不能被_、_懸濁液等弱氧化劑氧化，但能催化加氫生成醇。,篤學(xué)三酮,羰基,一元醛,銀氨溶液,新制的Cu(OH)2,(2)環(huán)己酮 分子式_，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_，也是一種經(jīng)常使用的酮。,C6H10O,【慎思1】 甲醛在常溫下為氣態(tài)，常見的有機(jī)物，還有哪些是氣態(tài)？ 【答案】常見的有機(jī)物在常溫下是氣態(tài)

4、的不多，常見的有：碳原子數(shù)小于或等于4個(gè)的烴和甲醛。 【慎思2】 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物是不是都屬于醛類？ 【答案】有機(jī)物只要含有醛基就可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有機(jī)物，例如：甲酸，甲酸某酯，另外，還有將要學(xué)習(xí)的葡萄糖等。,【慎思3】 銀氨溶液和新制Cu(OH)2都是弱氧化劑，那么乙醛能否被KMnO4酸性溶液和溴水氧化？為什么？ 【答案】可以，因?yàn)槿┚哂休^強(qiáng)的還原性，能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2懸濁液等弱氧化劑氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制Cu(OH)2懸濁液強(qiáng)得多，故溴水、酸性KMnO4

5、溶液也能氧化乙醛，而自身被還原，從而使溶液褪色。,1醛基與醛的關(guān)系 (1)醛基為醛類有機(jī)物的官能團(tuán)，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物質(zhì)不一定是醛。 (2)含醛基的物質(zhì)主要有：醛類；甲酸；甲酸鹽；甲酸某酯；某些糖類，如葡萄糖、麥芽糖等；其他含醛基的多官能團(tuán)有機(jī)物。,醛基與醛的關(guān)系以及醛基的性質(zhì)與檢驗(yàn),(2)檢驗(yàn) 能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)： a試管內(nèi)壁(玻璃)要光滑潔凈； b銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配； c銀氨溶液的制備、乙醛的用量要符合實(shí)驗(yàn)說明中的規(guī)定； d混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，以水浴加熱為宜； e在加熱過程中，試管不能振蕩。,與新制Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀 實(shí)驗(yàn)中

6、注意事項(xiàng)： aCu(OH)2要新制； b制備Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應(yīng)保持堿過量； c反應(yīng)條件必須是加熱煮沸。,解析(1)本題主要考查乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液起反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作。做該實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu(OH)2懸濁液，然后加入乙醛，并用酒精燈加熱至沸騰，即可產(chǎn)生磚紅色Cu2O沉淀。 (2)要熟悉銀氨溶液的配制及所發(fā)生的反應(yīng)。,思考感悟醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成銀鏡的實(shí)驗(yàn)操作及醛與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)都非常嚴(yán)格，否則實(shí)驗(yàn)不會(huì)成功。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都必須在堿性環(huán)境下進(jìn)行。,【解析】醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，必須在強(qiáng)堿條件

7、下進(jìn)行。正確的操作是：在試管里加入5%NaOH溶液3 mL，再滴入45滴2%CuSO4溶液，振蕩得到Cu(OH)2堿性懸濁液，再加入乙醛后，加熱至沸騰后才能出現(xiàn)Cu2O磚紅色沉淀。該學(xué)生配制Cu(OH)2懸濁液時(shí)CuSO4有余，明顯不呈強(qiáng)堿性，則不能發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。,有機(jī)反應(yīng)中的氧化還原反應(yīng),4能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的反應(yīng)與氧化反應(yīng)的關(guān)系,注：“”代表能，“”代表不能。 特別提醒直餾汽油、苯、CCl4、己烷等分別與溴水混合，只能通過萃取作用使溴水中的溴進(jìn)入非極性有機(jī)溶劑，使溴水褪色，但屬于物理變化。,【探究課題】 驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是對(duì)產(chǎn)物的性質(zhì)有充分的認(rèn)識(shí)和理解，在實(shí)驗(yàn)過程中盡

8、可能排除其他物質(zhì)的干擾。,實(shí)驗(yàn)探究十一驗(yàn)證久置乙醛溶液中的成分,【探究案例】 市售乙醛通常為40%左右的乙醛溶液。久置的乙醛溶液會(huì)產(chǎn)生分層現(xiàn)象，上層為無色油狀液體，下層為水溶液。據(jù)測(cè)定，上層物質(zhì)為乙醛的加合物(C2H4O)n，它的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，分子中無醛基，乙醛在溶液中可被氧化。 (1)證明溶液中是否已有部分乙醛被氧化的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象是：_。 (2)若將少量乙醛溶液滴入熱的濃硫酸中，有黑色固態(tài)物質(zhì)生成。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示這一反應(yīng)過程：_ _。,(3)某研究性學(xué)習(xí)小組欲從變質(zhì)的乙醛溶液中提取乙醛(仍得到溶液)，所用裝置如圖所示，燒瓶中放的是(C2H4O)n和6 molL1 H2SO4的混合液，錐形瓶中放蒸餾水，加熱到混合液沸騰，(C2H4O)n緩慢分解，將生成的氣體導(dǎo)入錐形瓶的水中。,用冷凝管冷卻的目的是_；冷凝水的進(jìn)口是_(填“a”或“b”)。 錐形瓶?jī)?nèi)導(dǎo)管口出現(xiàn)的氣泡從下上升到液面的過程中，體積越來越小，直至完全消失，此現(xiàn)象說明乙 醛的何種物理性質(zhì) _； 當(dāng)觀察到導(dǎo)管中的氣流變小時(shí)，必要的操作是_，作用是_。 若n3，則(C2H