廣德綠園香菇種植示范基地項目建議書

1、廣德綠園香菇種植示范基地項目建 議 書一、項目概述1、項目名稱：廣德綠園香菇種植示范基地項目2、項目規(guī)模：總投資500萬元3、項目建設單位：廣德綠園香菇專業(yè)合作社4、項目法人代表： 5、項目選址：廣德縣楊灘鄉(xiāng)獨樹街道6、項目建成時間：8個月7、建設性質：新建8、項目主要經營范圍：生態(tài)型食用菌培植生產、銷售服務、出口創(chuàng)匯等經營業(yè)務。二、 項目建設背景及必要性2.1項目建設背景 黨和政府的惠農政策為農村改革、農業(yè)增效、農民增收帶來了許許多多實惠。獨樹農村社員為發(fā)家致富過上好日子，紛紛選擇生態(tài)、高效香菇栽培產業(yè)，并成立了自己的香菇專業(yè)合作社組織。目前獨樹已發(fā)展菇農數(shù)百戶，香菇栽培種植已初具規(guī)模，年產

2、鮮菇超過500萬斤，全部銷售往上海、杭州、南京、無錫等大中城市市場，市場行情十分看好。但由于科技支撐力不夠，致使產前、產中、產后的管理、服務工作跟不上，菇農受損情況時有發(fā)生。因此，上一個香菇種植示范基地項目，為菇農做好香菇種植、加工、銷售提供技術、信息、市場服務，加強技術支撐力度，已迫在眉睫。2.2項目建設的必要性 香菇發(fā)展前景廣闊。香菇具有很高的經濟價值和廣闊的發(fā)展前景。它生產周期較短，投入較少，售價較高，栽培香菇可獲取較高的效益。它既是我國人民喜愛的食物，又是傳統(tǒng)名貴的出口商品。在國際市場上，無論是鮮菇、干菇或香菇罐頭，均享有較高的聲譽。我國已成為香菇生產和出口大國，積累了豐富的栽培經驗。

3、發(fā)展了傳統(tǒng)的栽培技術，造就了一支科技隊伍和栽培大軍，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。國內外市場對中國香菇的需求量很大。因此，香菇生產具有廣闊的發(fā)展前景。香菇是獨樹農村特色農業(yè)的重要組成部分。發(fā)展當?shù)卮舷愎疆a業(yè)有良好的資源條件，有良好的外部環(huán)境，有較好的經濟效益。大力發(fā)展香菇產業(yè)，對于調整優(yōu)化當?shù)剞r業(yè)產業(yè)結構，增加農民收入，保護自然資源環(huán)境具有重要的意義。發(fā)展代料香菇是保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。采取小徑段木和木屑生產香菇，比老法條木生產，是一大進步，節(jié)約了木材，但還是要消耗不少森林資源，對森林復蓋面，保持生態(tài)平衡有一定影響，勢必制約香菇生產的發(fā)展。現(xiàn)在代料資源豐富，利用稻草、小麥秸稈、野草生

4、產香菇，既保護了生態(tài)環(huán)境，又節(jié)約了林業(yè)資源，利用資源節(jié)約型發(fā)展經濟是兩全其美的事。代料香菇是發(fā)展效益農業(yè)、增加農業(yè)收入的有效手段。獨樹發(fā)展食用菌生產具有得天獨厚的優(yōu)勢，為了促進高效農業(yè)發(fā)展，近兩年來當?shù)剞r民已將食用菌作為一種潛在產業(yè)。廣德縣是國家級生態(tài)示范縣，獨樹良好的生態(tài)環(huán)境和氣候條件也特別適宜食用菌的生產。當?shù)剞r民有種植香菇的經驗，發(fā)展代料香菇有一定的技術優(yōu)勢，只要市場前景可觀，菇農收益有保證，農民就容易接受種植代料香菇這種致富方式。三、項目承辦單位概況廣德綠園香菇專業(yè)合作社成立于2011年6月，是為獨樹村（社區(qū)）廣大菇農提供香菇種植技術、管理、信息、收購、市場等項服務的專業(yè)化組織，注冊資

5、本50萬元。合作社成立后，本著“合作社+基地+農戶=農業(yè)增效、農民增收”經營思想，充分發(fā)揮專業(yè)職能，引導農民發(fā)展生態(tài)型香菇種植生產，以求達到經濟效益、生態(tài)效益和社會效益的高度統(tǒng)一的目標，形成一個有效的立體生態(tài)系統(tǒng)，力求走出一條“合作社基地農戶”的農業(yè)產業(yè)化路子。通過采取“政府引導、典型引路、政策扶持、規(guī)范運作”等有效措施，目前，獨樹廣德綠園香菇專業(yè)合作社得到了較快的發(fā)展，指導香菇種植并形成了多領域、多層次分布的發(fā)展局面。獨樹村（社區(qū)）位于廣德縣西南部，轄22個村民組，面積12平方公里，全村人口3770余人，約有1000余戶農戶家庭，現(xiàn)有菇農不足10%，參加合作社的菇農占現(xiàn)有菇農比例也不過10%

6、。2010年合作社菇農產鮮菇200余萬斤。合作社以市場為導向，走“市場+合作社+會員和農戶”路子，將產品遠銷予上海、杭州、南京等大城市市場，初步形成一頭連農戶一頭接市場的產業(yè)化經營模式，帶動農民自覺進行大田種植結構調整，并向規(guī)?；l(fā)展。較好地解決了農村經濟和產業(yè)發(fā)展中的一些難點和問題，克服了家庭承包經營規(guī)模小、市場競爭力較弱等不足，在提高農民組織化程度，推進農業(yè)產業(yè)化進程中發(fā)揮了積極的作用。獨樹是我縣革命老區(qū)，且為南部山區(qū)，引導農民走發(fā)展生態(tài)農業(yè)的路子正是農村現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展方向。當前，對于農村特別是偏僻的老區(qū)、山區(qū)來說，制約農村經濟發(fā)展的因素有很多，如項目、資金、產業(yè)結構單一等問題。如何增強貧

7、困地區(qū)自身的“造血功能”，變“輸血”為“造血”，實現(xiàn)農業(yè)增產農民增收，是擺在各級黨政領導面前的重要課題。合作社通過這樣的組織聯(lián)合，一方面，合作社創(chuàng)辦基地，可以示范種植，降低風險，提高市場占有率；另一方面，基地建設實現(xiàn)山地綜合開發(fā)，調整優(yōu)化農業(yè)經濟結構，加強企業(yè)在產中技術指導、產后市場開拓上都給予無償服務，最終得實惠的是農民。四、項目建設的依據(jù)1.國家產業(yè)結構調整指導目錄（2011年本）2.中共中央關于推進農村改革發(fā)展若干重大問題的決定3.中共中央國務院關于當前農業(yè)和農村經濟發(fā)展的若干政策措施4.國務院關于加快推進現(xiàn)代農作物種業(yè)發(fā)展的意見5.國家農業(yè)開發(fā)辦2012年國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目

8、申請指南6.安徽省工業(yè)產業(yè)結構調整指導目錄（2007年本）7.安徽省產業(yè)結構調整指導目錄（2006年本）8.皖江城市帶承接產業(yè)轉移示范區(qū)開發(fā)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要9.皖江城市帶承接產業(yè)轉移示范區(qū)規(guī)劃10.安徽省“十二五”綠色食品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃11.安徽省政府關于進一步加快發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營的實施意見12.安徽省農業(yè)和農村經濟發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要13.建設項目經濟評價方法與參數(shù)（第三版）14.廣德縣產業(yè)發(fā)展指導目錄（2007年本）15.廣德縣經濟社會發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要16.廣德縣“十二五”農業(yè)發(fā)展規(guī)劃17.廣德縣擴大開放、促進發(fā)展二十條18.項目單位提供的其他有關資料五、 食用菌市場分析5.1食用

9、菌市場概況金針菇是我國最早栽培的食用菌之一。1928年，日本京都的森本顏三郎發(fā)明了瓶栽法，30年代，我國的裘維蕃，潘志農，余小鐵等開始了金針菇的瓶栽試驗。60年代開始以利用空調設備等自動化裝備實現(xiàn)了金針菇人工栽培工廠化。1964年，福建真菌研究所在全國各地采集和分離野生金針菇菌株，1979年起比較系統(tǒng)和深入的進行了菌株馴化、選育和栽培的研究。1982年三明真菌研究所選育的第一個優(yōu)良菌株“三明一號”在很長一段時間成為全國的主栽品種，20世紀90年代前栽培黃色金針，90年代后以栽培白色金針為主。據(jù)中國食用菌行業(yè)規(guī)劃，2010年全國食用菌總產量將達到600萬噸，出口50萬噸，創(chuàng)匯8億美元，人均消費量

10、達到3公斤。食用菌總產值僅次于糧、棉、油、果、菜，在種植業(yè)中居第六位，正成為新興的農業(yè)產業(yè)。但是，現(xiàn)在我國的食用菌遠遠不能滿足市場需求，且國內城鄉(xiāng)居民人均消費食用菌0.2公斤，僅是世界人均消費量的8%，食用菌產品有著巨大的開發(fā)潛力。目前，食用菌產業(yè)正向著品種多樣化、資源持續(xù)化、菌種優(yōu)良化、生產規(guī)?；?、質量標準化、市場網絡化、菇餐大眾化、貿易國際化的方向發(fā)展，全景看好。5.2國際國內市場前景金針菇在我國主要分布在山西、河北、內蒙古、吉林、陜西、甘肅、青海、江蘇、上海、湖南、四川、云南、廣西、福建等省、市、自治區(qū)。在自然界，秋末冬初或早春，多見于楊、柳、榆、槐、構、槭、桑、柿、椴、楓楊、桂花等樹的

11、枯枝和樹樁上，多數(shù)是叢生的。偶爾也發(fā)生在上述一些樹的活立木上，在樹皮與木質部之間形成大量菌絲，引起木材的變黃腐朽。金針菇是我國最早栽培的一種食用菌。早在公元六世紀(533-544年)，賈思勰寫的齊民要術中就記載了它的接種和培養(yǎng)方法；元代王禎農書、明代俞宗本種樹書中，對金針菇的栽培技術有了更加詳細的介紹。目前，金針菇的產量在世界栽培的食用菌中僅次于蘑菇、香菇、草菇，居第四位。金針菇也是國際菇類市場上的一種暢銷商品，產品以金針菇罐頭和鮮子實體為主。金針菇的價格較貴，用它制成的罐頭通常是蘑菇罐頭的4-5倍；在香港市場上，每斤鮮菇可值人民幣4-6元。世界上生產金針菇最多的國家和地區(qū)是日本和我國的臺灣省

12、。日本從六十年代開始已實現(xiàn)工廠化生產，現(xiàn)在年產量達6萬多噸；我國臺灣省的年產量達3000多噸。我國大陸從本世紀六十年代開始對野生金針菇進行人工馴化工作；七十年代初從日本引進了一些菌株；并開始比較系統(tǒng)和深入地進行了金針菇的馴化和選育研究，已選育出產量較高、質量較好、生長周期較短、親菌污染低的優(yōu)良菌株。在栽培方式和方法上，也改革了傳統(tǒng)的段木栽培方式，改用木屑、麥麩、米糠、棉籽殼等代用料瓶栽：有些單位科用生料栽培，也初步獲得了成功。近幾年、我國的金針菇生產有了較大的發(fā)展，部分省、市、自治區(qū)己開始批量生產，金針菇罐頭也已打入國際市場。但是，金針菇生產在我國普及面還很小，產量也不高，很不適應國內外日益增

13、長著的需要。發(fā)展金針菇生產，對增加社會財富，改善人民生活，擴大外貿出口，都有一定的積極意義。中國是食用菌生產大國和出口大國，食用菌總產量占世界的70，雄居世界之首，但我國城鄉(xiāng)居民食用菌消費量卻很低，人均年消費僅02公斤，尚不足歐美發(fā)達國家的110，據(jù)報導，美國人均每年消費15公斤，日本3公斤，港澳地區(qū)48公斤，若按我國人均年消費量達到2公斤計算，消費缺口高達200萬噸以上。同時，全國食用菌產地格局正在發(fā)生變化，我國過去食用菌主產區(qū)主要是浙江、江蘇、福建、河南等省份，隨著沿海經濟的快速發(fā)展，食用菌這種勞動密集型和資源消耗型產業(yè)正在退出，過去全國著名的“菇縣”出現(xiàn)了“菇縣無菇”和退耕還林的現(xiàn)象，“

14、南菇北移”已成定勢。在新舊格局變化中，一方面全國生產規(guī)模在下降，另方面出口數(shù)量以20左右的速度在遞增。由此可見，食用菌市場前景廣闊。六、 項目擬建規(guī)模與擬建內容6.1擬建規(guī)模本項目擬用地150畝，菌棚面積80040，形成年產2561280斤鮮菇生產能力。6.2擬建內容（1）標準菇棚；（2）配套建設原材料堆場；（3）簡易粉碎車間，配備相應的切片粉碎設備；（4）簡易接種、拌料滅菌車間、購置接種等輔助設備及食用菌運輸車輛。（5）保鮮冷庫；（6）其他輔助設施。七、 項目選址食用菌種植基地選擇要求周邊2000m以內無污染源；基地距高速公路、國道1000m以上，地方主干道500m以上；距醫(yī)院、城市生活污染

15、源、化工企業(yè)、窯廠2000m以上。基地的大氣、灌溉水和土壤質量指標應符合無公害蔬菜產地環(huán)境等要求，即符合農業(yè)標準化環(huán)境質量標準(db32/t343.1- 1999)。本項目種植（栽培）基地選址于楊灘鄉(xiāng)獨樹社區(qū)、獨-月公路一側，用地面積150畝。該位置地勢平坦，生態(tài)環(huán)境好。水源充足、清潔、交通便利，用電方便，地理位置優(yōu)勢明顯。項目選址于此，符合食用菌栽培基地對水源、環(huán)境、交通和相關特定條件等方面的技術要求。 八、 生產工藝與環(huán)境保護8.1生產工藝流程香菇是我國特產之一，我國多年一直出口量居世界第一。香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以干品銷售，近年也有一定鮮品出口。 香菇有段木栽培、人造菇木栽

16、培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇?；竟に嚵鞒虉D如下：圖表-1生產工藝流程8.2環(huán)境保護該項目種植基地所在區(qū)域無污染源，環(huán)境質量良好，為項目的建設實施提供了優(yōu)越的環(huán)境條件。項目是生態(tài)農產業(yè)，沒有大的工程基建項目，建設基地菌棚不產生粉塵、噪聲、垃圾污染。食用菌在種植、管理、采收時，同樣不產生不利于生態(tài)環(huán)境的污染。項目在培植菌品過程中，以農作物廢棄料作為主要原材料，成為發(fā)展循環(huán)經濟的典范，有利于環(huán)境的保護。九、項目組織與勞動定員9.1組織結構1、組織結構廣德綠園

17、香菇專業(yè)合作社是本項目的實施主體和管理經營主體，合作社主任是該項目的法定代表人。項目一經實施，將成立由主任為組長的建設領導小組，小組下設辦公室、工程部、監(jiān)理員、財務部相關人員負責項目的招標、施工、監(jiān)理、驗收、資金籌措調配、文件管理等工作。項目建成后，實行主任領導下的部門負責制，建立并完善各項嚴格的管理制度，統(tǒng)一管理、經營、服務于基地+菇農的香菇種植、采收和銷售業(yè)務。9.2勞動定員本項目勞動定員80人。其中：操作人員60人，技術人員8人，其余為管理人員及其他人員。技術、管理人員可由合作社調配，其他人員可面向社會公開招聘?；夭僮魅藛T根據(jù)情況，主要依靠當?shù)剞r戶；管理和技術人員由合作社統(tǒng)一安排。9.

18、3技術培訓普通操作工人由合作社組織培訓；其他人員進行職業(yè)技能培訓外，還需進行廠規(guī)、廠紀、安全生產等培訓教育，考核合格后持證上崗。十、 項目實施進度10.1建設工期本項目建設周期可分為項目前期、項目建設期和竣工驗收試運行3個階段。項目前期：包括項目謀劃、項目書編制、項目報批、環(huán)境評價、落實用地、工程初步設計等；項目建設期：包括施工圖設計、棚建施工、人員掊訓；竣工驗收：包括工程預驗收、整改、工程竣工驗收和后評價等。項目建設從棚建工程開工之日起，到工程竣工驗收為止，計劃為8個月左右。10.2項目實施進度1、項目前期：計劃1個月；2、項目工程建設期 ：計劃6個月； 3、竣工驗收：計劃1個月。 各階段之

19、間工作可有計劃地互相交叉進行，確保本工程的建設周期在8個月內完成，投入正式生產。根據(jù)項目具體特點，安排投產期為一年時間，該投產期實際生產量按設計能力的80%進行安排，投產期滿1年后，開始正常生產并達到100%設計能力。十一、投資估算與資金籌措11.1項目投資概算 本項目根據(jù)擬建設內容與設計規(guī)模，概算資金投入500萬元，其中：菌棚建設285萬元（包括土地租賃費用），冷庫建設50萬元，設備購置50萬元，其它費用15萬元，鋪底流動資金100萬元。二資金籌措 本項目資金來源：合作社自籌250萬元；申請農業(yè)產業(yè)化專項扶持資金150萬元；申請貸款100萬元。十二、 效益分析12.1經濟收益分析鮮菇銷售收入 占用面積以/8袋、每袋產鮮菇以2/袋、售價以10元/計算：則：8*80040*2*10=1281萬元，即正常年產量為1281(t),銷售收入為1281萬元。設