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1、 2021年幼兒園防控食物中毒的應(yīng)急預(yù)案撰寫人：_日 期：_2021年幼兒園防控食物中毒的應(yīng)急預(yù)案一、堅持”安全第一，預(yù)防為主”的方針，成立食物中毒負(fù)責(zé)小組，認(rèn)真做好應(yīng)對_的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。二、進(jìn)一步完善和落實(shí)安全操作各項(xiàng)措施和責(zé)任制，經(jīng)常檢查，切實(shí)排除安全隱患，把幼兒的身體健康，生命安全放在第一位，杜絕事故的發(fā)生。三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購、儲存、加工等各個環(huán)節(jié)的管理制度，杜絕劣質(zhì)食品進(jìn)入食堂、杜絕身體不健康人員從事食品加工。四、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，做好食堂衛(wèi)生及食物保潔工作，嚴(yán)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。五、隨時做好食堂室內(nèi)外的”四防”工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)

2、生”五四”制。六、食堂從業(yè)人員認(rèn)真做好個人衛(wèi)生，上班時穿工作服，做到衣帽整齊、干凈。七、杜絕閑雜人進(jìn)和令堂。八、一旦發(fā)生食物中毒，教師、保育員及時向園領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理員、保健醫(yī)報告。報告的內(nèi)容：中毒幼兒人數(shù)、時間、癥狀可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施_搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。九、發(fā)生食特中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，保留中毒幼兒吃剩的食物，食用餐具等，以便有關(guān)部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。十、事故發(fā)生時的相關(guān)人員（食堂負(fù)責(zé)人、教師等）如實(shí)反映中毒情況，將進(jìn)餐總?cè)藬?shù)、未發(fā)病者所吃的食物、中毒幼兒的主要特點(diǎn)、可疑物的來源、食物存放條件、加工烹調(diào)的方法、加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。十一、在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用，待查

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