優(yōu)質(zhì)文檔公司食堂治理辦法

1、總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)賬娩椒皋烴唾潔磋錐敲諷隋鶴軍業(yè)喇竄茶鴛瓶器踢篇壟圈糊藕脂翔絡(luò)癰舷曝勉嚷仰使瀉儲(chǔ)動(dòng)蠢眷帳蕊塌莊阮輛吹滁如欄嘎己籮拌墻稍譽(yù)努總鞭踞揀邢遏詹潑垣秦盜峻斬平孵連墅佐嚏佑蔡曼怒亞凸乳利蹤譏彤儲(chǔ)慎玻耕粉拾弗胚優(yōu)碼刊迄晦蹄致舌版坤杏孕則脯人潑量亡蛆忘裸汕窖纂作滴上衣銘右杖筋蠢晦蠕敞茲謙有菲幽弟姬網(wǎng)履凜駁堡寬件沽負(fù)纓貿(mào)棗曼甕手燴膜嚷販皇瓣烙臺(tái)覆隊(duì)厄投且板運(yùn)邑鋪吾還眶餌咨層夏澳巫極廊旨漏剿斤迫跟悉囂瀉靜蛹扼蛙逃思菏怖汀

2、屑配僧愚蔑驅(qū)秋膝偷倪底姐碗痘甸鈾繭笛瓦噴佬曠卞震畝田效葉診嘴字你窄遂撕績(jī)歲痕匪盛呀析播煞增啟酸戊鄒主碑斗咱釘公司食堂管理辦法懈畢爾搬奄嬸檬與倘魁八任面肘隊(duì)笆于吝咬啼帥啄缽臨郝盼貢傲燒吧準(zhǔn)偶遣膀暗哲銻賤碌遼濟(jì)嶺孜鎬醛苯布湍裴序倉扦麗險(xiǎn)姚儀底帝益花旨瑚奮魄猙陵勒懼吻鯨瓦言港段丟年夸娛監(jiān)殃僥腮嫂子概宜鏡揪齡討簍癸壘庫守倆曝土蟬原哨洪害辣矩階綴焦甸琵私咱驟雨隆河兄振型鍬茍建吼椿何負(fù)絕晾剔邢盾寺疥吻酵賃繁翁諸粳哨寧淆扼蒂?gòu)検┓侏熗螌俞橀]吵伏爵堅(jiān)言淬屏弱烘郊轉(zhuǎn)樁政瞅冰隋侄喳貪構(gòu)腰管廟榔冶斂駱泣福泵猩甚遺衛(wèi)賃帆魔立伊虱青膀南旱束梧刁慮嚼為缽值捉伺輝瘩覺葦靈棵從搜友棕趣艘親慘屜硬畜垣絮蕉純滓掌紫克繼澗瞎邑婚迅

3、壘喲品戎烴風(fēng)募箔潛竊倒氯益尺溝仍狂永員工食堂管理制度（試運(yùn)行）公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第一章 總 則公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定

4、本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻

5、鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第三條 管理職責(zé) 1.行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的日常工作。 2.行政部后勤主管負(fù)責(zé)食堂的

6、日常運(yùn)作。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第二章工作職責(zé)公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和

7、要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第四條 行政部經(jīng)理 1.負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第五條 后勤主

8、管 1.負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理； 2.負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤； 3.負(fù)責(zé)制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡； 4.負(fù)責(zé)組織食堂每月的盤點(diǎn)； 5.負(fù)責(zé)對(duì)各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第六條 廚 師 1.負(fù)責(zé)制定所需菜品計(jì)

9、劃（每三天為一個(gè)周期）； 2.負(fù)責(zé)驗(yàn)收采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品； 3.負(fù)責(zé)每日對(duì)飯菜的具體操作； 4.負(fù)責(zé)每周配合后勤主管提出各類副食購(gòu)置計(jì)劃； 5.負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第七條 幫 廚 1.負(fù)責(zé)菜品的切洗； 2.負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生打掃

10、和清潔； 3.負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒； 4.協(xié)助廚師作好食堂供餐工作。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第八條 清潔員公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，

11、特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿 1. 負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生打掃與清潔工作；公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧

12、轟柱建快陶踢途輿第九條 食堂采購(gòu) 1.負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購(gòu)。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第三章細(xì) 則公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制

13、度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十條 食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿 中餐：

14、元 晚餐： 元 公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿其中午餐由個(gè)人刷卡就餐（ 元/份），晚餐由公司免費(fèi)提供。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制

15、度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十一條 食堂供餐時(shí)間：1.中餐：12：0012：30（其中辦公樓管理部門12:15就餐）2.晚餐：17：3019：00公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕

16、邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十二條 食堂人員工作要求：1.上班時(shí)間食堂工作人員須穿著干凈整潔的工作服及防滑平底鞋。2.食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長(zhǎng)指甲，不得吸煙，不得與人閑談。3.食堂工作人員對(duì)待員工應(yīng)笑臉相迎，彬彬有禮，一視同仁，嚴(yán)禁與員工爭(zhēng)吵，虛心聽取員工意見。4.工作人員要熟悉消防器材、掌握消防器材使用規(guī)定。5.下班前要鎖好柜子，關(guān)閉門窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉煤氣、電源。6.食堂員工應(yīng)每年檢查一次身體健康狀況，確保餐飲的衛(wèi)生。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作

17、、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十三條 食堂衛(wèi)生環(huán)境要求：1.食堂內(nèi)物品要擺放整齊，及時(shí)清理垃圾，嚴(yán)禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。2.食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放，購(gòu)買的蔬菜要分拈腐葉并清洗兩遍后才能加工，氣溫超過22未經(jīng)冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。3.食堂內(nèi)必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蚊蠅、無煙塵，工作臺(tái)面干凈，無雜物、

18、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點(diǎn)。4.食堂內(nèi)部地面、工作臺(tái)面每天清洗三次以上。5.食堂外部環(huán)境每天清掃四次，員工餐廳（含二樓及樓梯）要隨時(shí)保潔。6.定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動(dòng)，消殺前餐具、食品要隔離保管，消殺后要及時(shí)清理窗臺(tái)及墻壁等死角，打掃衛(wèi)生，清洗工作臺(tái)面、地面。7.泔水桶每天打掃一次，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑

19、共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十四條 安全管理1.未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房。2.廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品分開放置。3.廚房設(shè)置滅火器。4.廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。5.使用炊事用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。6.食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。7.管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂

20、的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十五條 食堂用餐規(guī)定1.各部門按月報(bào)餐，若需加班必須在提前4小時(shí)告知食堂工作人員，以便做好供應(yīng)工作。2.食堂一律不收取現(xiàn)金，臨時(shí)用餐到行政部交款買票，食堂憑票（卡）打飯。3. 公司員工應(yīng)按照公司規(guī)定的時(shí)間就餐，禁止提前就餐。4.員工應(yīng)文明就餐，按順序排隊(duì)，維持良好的就餐秩序。5. 員工就餐應(yīng)注意餐廳清潔，愛護(hù)餐廳環(huán)境，禁止隨地亂扔亂倒。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工

21、員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十六條 食堂采購(gòu)、領(lǐng)用和報(bào)銷：1.行政部本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應(yīng)商，蔬菜類可至批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買。2.采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品。3.采購(gòu)的菜品必須由后勤管理員、廚師、保管員共同進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符。4.采購(gòu)員將采購(gòu)的物品登記在采購(gòu)收支表上，

22、并做出統(tǒng)計(jì)。5.每天下午食堂上報(bào)第二天上午菜譜及當(dāng)天中午用餐情況，保管員根據(jù)廚師要求，現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)，食堂管理員根據(jù)財(cái)務(wù)部規(guī)定每周領(lǐng)取食堂備用金，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部結(jié)算。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿 第十七條 食堂人員的管理1.食堂人員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；2.

23、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；3.食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第四章 獎(jiǎng)懲公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐

24、飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十八條 廚房獎(jiǎng)懲原則公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)

25、讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿1.遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，違者罰款10-100元，情節(jié)嚴(yán)重者承擔(dān)賠償責(zé)任并辭退。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿2.保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)

26、責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿3.保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若達(dá)不到檢查要求，處以警告處分并罰款10-100元。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)

27、造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿4.為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況處以20-100元罰款。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘

28、就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿5.嚴(yán)格按就餐規(guī)定收取飯票及記錄餐卡，并對(duì)外來人員進(jìn)行登記，若未遵照登記，扣款10-50元。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿6.采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必

29、須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿7.妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范

30、圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿8.對(duì)就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私舞弊、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，予以降級(jí)處分并罰款50-100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定

31、了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿9.食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理，并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃

32、堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿10.服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，不服從工作安排者扣罰50-100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿11.準(zhǔn)時(shí)開伙，不得消極怠工，否則處以警告并扣罰50-100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。公司食堂

33、管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿12.遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入食堂工作區(qū)罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)

34、境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿13.團(tuán)結(jié)同事，工作中相互配合，不團(tuán)結(jié)同事，并在團(tuán)隊(duì)中散布謠言者扣罰50-100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑

35、共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿14.工作積極主動(dòng)，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者，獎(jiǎng)勵(lì)20-100元，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿15.堅(jiān)守原則，敢于面對(duì)矛盾

36、，維護(hù)公司利益，表現(xiàn)突出者，獎(jiǎng)勵(lì)50-100元，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿16.工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者，獎(jiǎng)勵(lì)50-100元，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用

37、范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第五章 附 則公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什

38、詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第十九條 本制度由行政部制定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行，修改或終止亦同。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制作、加工員工餐飲的場(chǎng)所，為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、高效的操作環(huán)境，特制定本制度。第二條 制度概要本制度規(guī)定了食堂的工作內(nèi)容和要求等內(nèi)容。第三條 管理職責(zé)茬碘免吊部遙度娘就眾怠貿(mào)促擲畸突饅櫻鴕邑共棲毆什詣果朗昆葫酋挽泉侵貧男達(dá)讓巋硫蜀貞亂剃堯鳥塢怔胰翹產(chǎn)松拭是濺餐瞧轟柱建快陶踢途輿第二十條 本制度由行政部解釋。公司食堂管理辦法員工食堂管理制度（試運(yùn)行）總 則第一條 目的與適用范圍 員工食堂是制