酒店各部門工作職責(zé)描述

1、酒店各部門工作職責(zé)描述目錄行政辦總經(jīng)理工作職責(zé)-1行政秘書工作職責(zé)-2餐飲部副總經(jīng)理工作職責(zé)-3廚師長(zhǎng)工作職責(zé)-4廚師主管工作職責(zé)-5廚房員工工作職責(zé)-5酒吧兼酒水經(jīng)理工作職責(zé)-6酒吧主管工作職責(zé)-7保潔主管工作職責(zé)-8保潔領(lǐng)班工作職責(zé)-9保潔員工作職責(zé)-10財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)總監(jiān)工作職責(zé)-11財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)-12主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé)-13成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)-14核算員崗位職責(zé)-15出納員崗位職責(zé)-16收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)-17收銀員崗位職責(zé)-18電腦管理員崗位職責(zé)-19倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)-20人力資源部人力資源部經(jīng)理工作職責(zé)-21銷售部銷售部經(jīng)理職責(zé)-22平面設(shè)計(jì)師職責(zé)-23文案策劃職責(zé)-23保安部保安部經(jīng)

2、理職責(zé)-24外保主管職責(zé)-25內(nèi)保主管職責(zé)-26工程部主管職責(zé)-27秘書工作職責(zé)-28KTVKTV經(jīng)理工作職責(zé)-29職位名稱：總經(jīng)理所屬部門：總經(jīng)辦直接上級(jí)：業(yè)主直接下級(jí)：副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、銷售經(jīng)理、KTV總監(jiān)、人力資源經(jīng)理、保安 經(jīng)理、秘書、助理主要職責(zé)：一、確定公司的管理目標(biāo)。1、負(fù)責(zé)整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，批準(zhǔn)公司各部門的報(bào)銷、采購(gòu)事宜。2、領(lǐng)導(dǎo)公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)公司預(yù)算的利潤(rùn)指標(biāo)。3、負(fù)責(zé)公司所承辦項(xiàng)目活動(dòng)的洽談、簽署協(xié)議等。4、決定廣告基調(diào)，指導(dǎo)廣告策略，塑造公司形象，代表公司對(duì)外開展公關(guān)活動(dòng)。5、保證公司活動(dòng)的合法性。6、按照公司的管理目標(biāo)規(guī)定部門經(jīng)理的職責(zé)，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行

3、情況。7、審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告。檢查營(yíng)業(yè)額是否按計(jì)劃完成。對(duì)營(yíng)業(yè)計(jì)劃進(jìn)行不斷改進(jìn)，保證營(yíng)業(yè)計(jì)劃的良好狀態(tài)。8、審制公司的員工守則。9、收集客戶的反應(yīng)，研究市場(chǎng)的需求，不斷調(diào)整公司的經(jīng)營(yíng)方向，使公司不斷得到發(fā)展。10、加強(qiáng)公司的安全管理系統(tǒng)。11、審閱、批改公司各部門的工作報(bào)告，及相關(guān)文件。二、建立組織系統(tǒng)。1、要協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各個(gè)部門保持良好的合作。2、經(jīng)常與相關(guān)部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。3、必須在固定階段主持由部門經(jīng)理參加的例會(huì)，將期間的工作情況和發(fā)生的事情及要進(jìn)行的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。4、提請(qǐng)聘任或者解聘公司副總經(jīng)理，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。5、決定公司重要部

4、門職務(wù)的任免和獎(jiǎng)懲。三、妥善處理公共關(guān)系。1、關(guān)照?？?，熟客；處理好各方面的關(guān)系。2、對(duì)內(nèi)部要選賢任能，關(guān)心員工的生活，增強(qiáng)員的工作積極性。3、親自接待重要的VIP 客人。四、做好檢查工作。1、檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù)。2、檢查食品的質(zhì)量，及生意情況，了解餐廳最旺的時(shí)間段。3、檢查公共場(chǎng)所的秩序及衛(wèi)生情況。4、檢查公司的維修保養(yǎng)情況、各種電器設(shè)備是否完好。5、有事要做突擊檢查，了解公司是否有不安全的因素存在并傳達(dá)到相關(guān)部門。工作職責(zé)描述職位名稱：行政秘書所屬部門：行政辦直接上級(jí)：總經(jīng)理主要職責(zé)：一、 負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度的起草。1、 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)、平衡各部門之間的關(guān)系

5、，匯總各部門的規(guī)章制度，制定公司的規(guī)章制度和崗位職責(zé)，會(huì)同有關(guān)部門檢查各項(xiàng)工作的完成情況，做好綜合統(tǒng)計(jì)工作。2、 制定及維護(hù)行政制度、程序及措施的策劃和控制。通過協(xié)調(diào)，咨詢來(lái)促進(jìn)行政部門的順利工作，鼓勵(lì)經(jīng)理層及雇員的參與工作，以促進(jìn)行政效率。二、 為行政部門建立、協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)及對(duì)外的傳播與溝通系統(tǒng)。1、 組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)議和行政例會(huì)，做好會(huì)議記錄，并檢查各項(xiàng)決議、決定的貫徹執(zhí)行情況，及時(shí)了解和反饋信息。2、 負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究，并及時(shí)上報(bào)。3、 協(xié)助總經(jīng)理做好日常接待，來(lái)訪電話轉(zhuǎn)接等有關(guān)事宜，督促貫徹總經(jīng)理的決定 。三、 做好本部門的日常工作。1、 負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理室文稿的

6、打印、發(fā)送、歸檔工作。2、 負(fù)責(zé)總經(jīng)理相關(guān)文書、文件的錄入、分類、保管工作。3、 負(fù)責(zé)處理來(lái)往信件、傳真，及時(shí)上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄。4、 負(fù)責(zé)內(nèi)部種類文件簽收、呈送、分發(fā)，做好記錄，確保無(wú)遺漏。5、 負(fù)責(zé)公司印章、介紹信的管理工作。6、 負(fù)責(zé)總經(jīng)理室人員考勤工作。7、 協(xié)助總經(jīng)理安排工作日程。8、 跟進(jìn)總經(jīng)理交辦各部門的事項(xiàng)，并上報(bào)落實(shí)情況。9、 完成總經(jīng)理交辦的日常業(yè)務(wù)及行政事務(wù)工作。工作職責(zé)描述職位名稱：副總經(jīng)理所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：廚師長(zhǎng)、酒吧，酒水經(jīng)理、西餐廳主管、禮儀主管、保潔主管、秘書主要職責(zé)：一、負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作，制定營(yíng)業(yè)政策和計(jì)劃。1、擬定預(yù)算

7、方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，協(xié)助總經(jīng)理作出經(jīng)營(yíng)決策。2、制定所管部門的工作計(jì)劃，對(duì)各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。3、建立有效的訂餐系統(tǒng)，使主廚便于控制安排菜單，并抽檢食品質(zhì)量。4、遵守食品衛(wèi)生法的管理制度，制定操作的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配合防疫站做好定期和不定期的衛(wèi)生檢查。5、在重要宴會(huì)和VIP客人開餐前進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)更正。6、餐廳和酒吧發(fā)生的重大問題：如客人投訴、餐廳和酒吧內(nèi)糾紛應(yīng)及時(shí)總結(jié)并記錄在案，防止此類問題發(fā)生。7、制作事件報(bào)告單、調(diào)查表，以便更好地解決、處理問題和突發(fā)事件。8、根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整餐廳的經(jīng)營(yíng)策略及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)餐廳和酒吧存在的問題。9、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效

8、益。控制食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率;掌握食品原材料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)淡旺季控制原材料的進(jìn)貨額，避免造成損失或浪費(fèi)。10、保證餐廳和酒吧在有效情況下運(yùn)營(yíng)，并隨時(shí)提供良好的服務(wù)。二、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和檢查保潔部門的工作。1、做好公司的衛(wèi)生檢查工作，包括大堂、公共衛(wèi)生間、電梯、公共場(chǎng)所玻璃、門窗、燈飾、地面，墻面、金屬制品、家私等。2、掌握和各種清潔器械，各種清潔粉、膏、劑、油、水的使用方法及存放保養(yǎng)方法，指導(dǎo)員工正確操作。3、在進(jìn)行清潔衛(wèi)生工作中，要督導(dǎo)員工不要損壞清潔衛(wèi)生工具及被清潔的物品。4、做好衛(wèi)生管理部門和防疫部門人員的接待工作。三、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，理順工作情況，使員

9、工密切的配合工作。1、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。2、檢查各部門員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容儀表、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。重點(diǎn)抓好部門主管的管理工作，對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理，提高公司的管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)。3、對(duì)本部門的員工的工作進(jìn)行考核與審查。4、配合人力資源部做好本部門員工的招聘工作。四、申請(qǐng)所屬部門物品、物料。工作職責(zé)描述職位名稱：廚師長(zhǎng)所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：廚師主管主要職責(zé)：1、貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”，監(jiān)督保證廚房及出品的清潔衛(wèi)生，制定嚴(yán)密的生產(chǎn)制作流程，合理安排人力，統(tǒng)籌各環(huán)節(jié)工作。2、負(fù)責(zé)菜

10、單的制作及食譜的研究創(chuàng)新，及菜單中各項(xiàng)食品價(jià)格的擬定，與相關(guān)部門經(jīng)理聯(lián)系協(xié)商，確定節(jié)日及宴會(huì)菜單。3、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。4、監(jiān)督各級(jí)廚房人員的工作，有效協(xié)調(diào)，烹制出令顧客滿意的好菜。5、掌握食品貨源，制定餐料采購(gòu)計(jì)劃，控制原材料進(jìn)貨、領(lǐng)取，檢查庫(kù)存情況， 防止變質(zhì)短缺。合理使用原材料，把好食品質(zhì)量關(guān)，減少損耗、降低成本、控制毛利，抓好成本核算。6、定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。傳授經(jīng)驗(yàn)，及新來(lái)員工菜單知識(shí)的培訓(xùn)。7、加強(qiáng)對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)及時(shí)報(bào)修工作。8、負(fù)責(zé)廚房新員工的訓(xùn)練及員工考評(píng)。9、與各部門主管溝通和協(xié)調(diào)，參加例行餐廳會(huì)

11、議等。10、檢察菜肴的規(guī)格質(zhì)量以及自助餐食品的裝盒和裝飾。11、把好每道菜的質(zhì)量關(guān)，確保每道菜的色，香，味和數(shù)量符合規(guī)檢要求。12、檢查廚房員工的勞動(dòng)紀(jì)律和操作規(guī)程。西廚房主管工作職責(zé)職位名稱：廚師主管所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：廚師長(zhǎng)直接下級(jí)：廚師1. 人能夠獨(dú)立熟練的完成每個(gè)菜肴的制作過程。2. 根據(jù)廚師的素質(zhì)和崗位的要求。實(shí)行廚師定崗定位，分別負(fù)責(zé)湯和汁的制作。肉食的餐前備料及腌制，主菜和配菜的制作。3看清定單的排號(hào)、用餐人數(shù)和客人的號(hào)位，以及所點(diǎn)的菜肴，減少工作中的失誤。4檢查員工的儀表、儀容及個(gè)人衛(wèi)生。安排工作班次。5協(xié)助廚師長(zhǎng)把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，及開展食品促銷活動(dòng)。6廚師長(zhǎng)不在時(shí)，代行

12、管理本店的日常工作。7認(rèn)真填寫當(dāng)日交接班日記，及時(shí)了解客人對(duì)菜肴的特殊要求，為次日工作做準(zhǔn)備。西廚房員工工作表職位名稱：廚工所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：廚師主管1. 按要求，每天簽到上崗，檢查儀容儀表，注意個(gè)人衛(wèi)生。2. 做好開餐前用的各種配菜，主菜的數(shù)量和質(zhì)量的準(zhǔn)備工作。3. 熟練使用各種烹制菜肴的方法，掌握不同原料烹制的成熟度。掌握烹制牛扒不同成熟的標(biāo)準(zhǔn)，保證菜肴色，香，味符合規(guī)格要求。4菜肴裝盤時(shí)，熱菜盤子要熱，主菜和配菜的色彩搭配要和諧。5根據(jù)成品有量，制定當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃，滿足當(dāng)日銷售用量，如缺少及時(shí)準(zhǔn)備。6認(rèn)真填寫當(dāng)日訂班日記，填寫相關(guān)重要事情。7下班前，認(rèn)真檢查水龍頭，電源開關(guān)，煤氣閥

13、門，鎖好門窗。工作職責(zé)描述職位名稱：酒吧兼酒水經(jīng)理所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：副總經(jīng)理直接下級(jí)：酒吧主管主要職責(zé)：1、制定吧臺(tái)的工作程序及要求，對(duì)部門員工工作的班次安排。2、負(fù)責(zé)酒水、飲料、原材料的申購(gòu)、領(lǐng)用及管理工作。3、檢查吧臺(tái)的設(shè)施用品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)。4、負(fù)責(zé)管理吧臺(tái)的物品，監(jiān)督管理部門員工的工作情況。5、定期創(chuàng)新餐廳的飲品，餐廳應(yīng)著重推銷酒水飲料。6、了解行情，聽取客人意見，及時(shí)推出時(shí)令飲品。7、負(fù)責(zé)管理吧臺(tái)的酒水、食品（小吃）物品盤點(diǎn)。8、每月進(jìn)行對(duì)吧臺(tái)帳目，酒水的徹底盤點(diǎn)，并對(duì)不符合賬目的一切行為負(fù)責(zé)。9、做好每天的酒水售賣賬目。10、酒水調(diào)制過程中，嚴(yán)格依照操作規(guī)程及衛(wèi)生標(biāo)

14、準(zhǔn)。11、熟悉吧臺(tái)內(nèi)各種酒水的具體情況，并負(fù)責(zé)新來(lái)員工酒水知識(shí)的培訓(xùn)，定期向員工講解酒水知識(shí)。12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。13、負(fù)責(zé)吧臺(tái)員及服務(wù)員酒水知識(shí)培訓(xùn)。酒吧主管職責(zé)職位名稱：酒吧主管所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：酒吧兼酒水經(jīng)理直接下級(jí)：吧臺(tái)員，酒吧服務(wù)員1. 保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。2. 正常供應(yīng)各類酒水，做好銷售記錄。3. 督導(dǎo)下屬員工努力工作，指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。4. 培訓(xùn)下屬員工，并填寫員工的過失單，檢查員工報(bào)到情況，制訂員工排班表。5. 負(fù)責(zé)各種酒水服務(wù)，熟悉各類酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。6. 協(xié)助經(jīng)理制定雞尾酒的配方，根據(jù)客人需要重新配制酒水，向上司提供合理化

15、建議。7. 根據(jù)銷售需要保持酒吧的酒水存貨，負(fù)責(zé)宴會(huì)的酒水預(yù)備和各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，做好酒水的出庫(kù)單。8. 管理及檢查酒水銷售時(shí)的開單、結(jié)帳工作。9. 控制酒水酒水損耗，減少浪費(fèi)，防止失竊。10. 檢查每日工作情況，分派員工工作。11. 處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛，自己處理不了的事情及時(shí)轉(zhuǎn)報(bào)上級(jí)。工作職責(zé)描述職位名稱：保潔主管所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：副總經(jīng)理直接下級(jí)：保潔領(lǐng)班主要職責(zé)：1、 熟悉掌握各種清潔器械，用具各種；各種清潔粉、膏、劑、油、水的正確使用方法及存放、保養(yǎng)方法。2、 督導(dǎo)和檢查本部門所轄范圍的清潔衛(wèi)生工作，做好大堂，電梯，公共場(chǎng)所玻璃幕墻等地區(qū)的衛(wèi)生檢查。項(xiàng)目包括地面，墻面，玻璃

16、，金屬制品，家私等。3、 對(duì)本部門的員工進(jìn)行培訓(xùn)，并做好本部門員工的考勤。4、 填寫本部門的出庫(kù)單。做好本公司的防疫、防害工作。5、 熟悉掌握各種清潔器械，用具各種；各種清潔粉、膏、劑、油、水的正確使用方法及存放、保養(yǎng)方法。6、 督導(dǎo)和檢查本部門所轄范圍的清潔衛(wèi)生工作，做好大堂，電梯，公共場(chǎng)所玻璃幕墻等地區(qū)的衛(wèi)生檢查。項(xiàng)目包括地面，墻面，玻璃，金屬制品，家私等。7、 對(duì)本部門的員工進(jìn)行培訓(xùn)，并做好本部門員工的考勤。8、 填寫本部門的出庫(kù)單。9、 做好本公司的防疫、防害工作。崗位職責(zé)描述職位名稱：保潔領(lǐng)班所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：保潔主管直接下級(jí)：保潔員主要職責(zé)負(fù)責(zé)本班組的日常保潔管理工作，帶領(lǐng)

17、員工完成當(dāng)日工作任務(wù)，檢查督促工作質(zhì)量。工作標(biāo)準(zhǔn)一、 根據(jù)員工的能力，合理安排工作完成日常清潔工作，按著工作標(biāo)準(zhǔn)及程序?qū)λ軈^(qū)域進(jìn)行清潔和維護(hù)。二、 記錄員工考勤檢查儀容儀表，工作紀(jì)律工作態(tài)度督導(dǎo)員工工作提高積極性。三、 負(fù)責(zé)領(lǐng)用物品的發(fā)放，保管，控制本班組的成本，降低消耗。四、 經(jīng)常巡查各區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決以保證環(huán)境衛(wèi)生處于最佳狀態(tài)。五、 指導(dǎo)下屬正確使用有關(guān)化學(xué)清潔劑，標(biāo)準(zhǔn)操作和保養(yǎng)各種用具和設(shè)備，保證設(shè)備用品完好無(wú)損。六、 每日向主管匯報(bào)工作及存在問題，并做好每日工作交接記錄。崗位職責(zé)描述職位名稱：保潔員所屬部門：餐飲部直接上級(jí)：保潔主管主要職責(zé)：負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的環(huán)境清潔，按工作標(biāo)準(zhǔn)完

18、成本職工作，保證工作質(zhì)量。工作標(biāo)準(zhǔn)：一、 愛崗敬業(yè)，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)，按標(biāo)準(zhǔn)完成工作任務(wù)。二、 每日班長(zhǎng)做好準(zhǔn)備工作，提前到崗，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度自覺工作。三、 對(duì)負(fù)責(zé)的本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生要清潔到位達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求。四、 在清潔中要及時(shí)徹底，隨臟隨清，保持整體環(huán)境干凈，并將垃圾及時(shí)清理出去，倒在指定地點(diǎn)。五、 愛護(hù)工具，設(shè)備使用時(shí)要按操作規(guī)程使用，注意安全達(dá)到工作質(zhì)量。六、 按主管和領(lǐng)班的工作計(jì)劃進(jìn)行工作，組織好員工的工作內(nèi)容實(shí)施完成工作任務(wù)。七、 節(jié)約使用勞保用品降低消耗。工作職責(zé)描述職位名稱：財(cái)務(wù)總監(jiān)所屬部門：財(cái)務(wù)部直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：主管會(huì)計(jì)、采購(gòu)經(jīng)理、出納、核單驗(yàn)貨員、保管員、收銀

19、主管主要職責(zé)：1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)事務(wù)方面的處理：與稅務(wù)，工商，銀行等方面溝通，進(jìn)行應(yīng)收及信用的調(diào)查，做好信用判斷。擬定財(cái)務(wù)方面的制度，監(jiān)督編制預(yù)算表，現(xiàn)金報(bào)告及各種財(cái)務(wù)表格。2、檢查采購(gòu)人員是否按計(jì)劃完成采購(gòu)任務(wù)(物品的質(zhì)、量、時(shí))，采購(gòu)人員是否在采購(gòu)活動(dòng)中遵紀(jì)守法。3、檢查庫(kù)管人員對(duì)物資、材料、設(shè)備的管理是否妥當(dāng)，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查是否物帳相符。二、對(duì)所屬財(cái)務(wù)部門的工作進(jìn)行策劃及督導(dǎo)。建立會(huì)議系統(tǒng)，進(jìn)行內(nèi)部控制，定期檢查正發(fā)各部門的工作。1、檢查財(cái)會(huì)部各部門、各崗位的職責(zé)情況，檢查各收款點(diǎn)的收款情況，是否有漏單、錯(cuò)單、多收或少收。2、審查批示各部門的營(yíng)業(yè)報(bào)告和工作報(bào)表及各種文件。3、記錄每日現(xiàn)金流

20、量、收支情況，做記帳憑證。4、掌握日、周、月、季、年的財(cái)務(wù)收支情況。5、月底監(jiān)督會(huì)計(jì)部門清點(diǎn)實(shí)際存貨并核對(duì)存貨清單，同時(shí)制作一份超額與缺額存貨單送交總經(jīng)理批閱。6、每天做好公司的日?qǐng)?bào)表第二天上交總經(jīng)理指示。7、做好收銀與倉(cāng)管之間的電算化。三、進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析做出經(jīng)營(yíng)決策和制定成本控制文案。1、要求采購(gòu)部進(jìn)行尋價(jià)、比價(jià)、成本計(jì)算。并監(jiān)督各種項(xiàng)目成本采購(gòu)級(jí)預(yù)算，審查折舊、報(bào)損、報(bào)失單。2、與各相關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，審查合同的經(jīng)濟(jì)條款，進(jìn)行工作策劃和決策。3、檢查合同執(zhí)行情況，監(jiān)督獎(jiǎng)金計(jì)劃的執(zhí)行。4、為公司制訂預(yù)算，并協(xié)助總經(jīng)理及各部門經(jīng)理制定公司的經(jīng)營(yíng)政策。四、制定所屬部門員工的工作職責(zé)及工作程序

21、。1、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。2、對(duì)員工的工作進(jìn)行考核與審查。3、為員工進(jìn)行每月工資的核算與發(fā)放。4、配合人力資源部做好本部門員工的招聘工作。財(cái)務(wù)經(jīng)理的崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。二、審核會(huì)計(jì)憑證，確保所發(fā)生的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)準(zhǔn)確無(wú)誤。三、負(fù)責(zé)記帳憑證的匯總工作。編制會(huì)計(jì)科目匯總表，編制總帳科目余額表，并與有關(guān)明細(xì)賬進(jìn)行核對(duì)，以保證帳賬相符。四、負(fù)責(zé)總帳登記，組織財(cái)務(wù)人員編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表并做到及時(shí)準(zhǔn)確。五、參與經(jīng)營(yíng)管理工作，經(jīng)常深入各有關(guān)部門，隨時(shí)了解營(yíng)業(yè)情況，分析收入、成本、費(fèi)用的變化原因，提出改進(jìn)措施。六、積極組織財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)

22、和工作能力。七、調(diào)配財(cái)務(wù)人員搞好內(nèi)部的分工與合作。認(rèn)真考核財(cái)務(wù)人員的工作質(zhì)量。八、負(fù)責(zé)往來(lái)賬款的跟催收繳工作。九、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部與各部門的業(yè)務(wù)溝通。十、負(fù)責(zé)檢查所管轄范圍的消防安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。十一、處理部門一切日常業(yè)務(wù)及事物工作，簽署部門各項(xiàng)有關(guān)工作的報(bào)告、文件及申請(qǐng)。十二、協(xié)調(diào)與財(cái)務(wù)有關(guān)的各監(jiān)管部門的關(guān)系，保證企業(yè)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。十三、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方的有關(guān)法令法規(guī)，遵紀(jì)守法近期交納各種稅費(fèi)。十四、不定期的對(duì)出納員的庫(kù)存現(xiàn)金抽查有挪用公款的現(xiàn)象，以保證出納員的賬款相符。主管會(huì)計(jì)崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)。遵守公司的各項(xiàng)制度，協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)管理。負(fù)責(zé)解釋、解決財(cái)務(wù)上的業(yè)務(wù)問題。二、

23、負(fù)責(zé)日常報(bào)銷工作。嚴(yán)格審核經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)取得的原始憑證，根據(jù)審核的原始憑證編制記賬憑證。三、準(zhǔn)確無(wú)誤的編制納稅申報(bào)表，并在局規(guī)定的期限內(nèi)到稅務(wù)局申報(bào)。定期參加稅務(wù)局的例會(huì)，及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)相關(guān)的新的變動(dòng)的稅收法律、制度和政策。四、認(rèn)真審核各項(xiàng)費(fèi)用的發(fā)生，分清各項(xiàng)費(fèi)用的開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，正確的進(jìn)行賬務(wù)處理。五、負(fù)責(zé)登記各種往來(lái)帳目的明細(xì)帳，要保證登記及時(shí)、準(zhǔn)確。定期與有關(guān)部門和單位對(duì)帳，努力減少結(jié)算資金的占用。六、月末編制債權(quán)、債務(wù)明細(xì)，報(bào)送有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。七、負(fù)責(zé)對(duì)出納員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。八、月末負(fù)責(zé)審核銀行存款余額調(diào)節(jié)表，控制掌握銀行存款余額的記錄。九、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)憑證的裝訂及會(huì)計(jì)資料的保管工作。

24、成本會(huì)計(jì)崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)。遵守公司的各項(xiàng)制度，負(fù)責(zé)本崗位的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作。二、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)核算程序。了解公司的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)以及財(cái)務(wù)核算的重點(diǎn)。三、掌握收銀的結(jié)算程序。了解內(nèi)部定價(jià)折扣、招待、簽單有的關(guān)規(guī)定，認(rèn)真審核收銀結(jié)算的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真審核收銀結(jié)算單，編制營(yíng)業(yè)收入憑證，保證營(yíng)業(yè)收入及時(shí)、準(zhǔn)確的入帳。四、編制營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。五、正確記錄營(yíng)業(yè)收入情況，分清營(yíng)業(yè)收入的構(gòu)成情況，按照會(huì)計(jì)的配比原則，正確核算營(yíng)業(yè)成本。六、負(fù)責(zé)食物及物料消耗成本核算，經(jīng)常深入營(yíng)業(yè)部門，了解經(jīng)營(yíng)情況，掌握各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)提出改進(jìn)措施和建議。七、編制有關(guān)成本，費(fèi)用報(bào)表，做到及時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤。八、督導(dǎo)成本控制

25、及清點(diǎn)存貨，審查原料及物料的采購(gòu)情況。九、負(fù)責(zé)對(duì)核算員、收銀員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及指導(dǎo)。核算員的崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)。遵守公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，負(fù)責(zé)本崗位各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作。二、負(fù)責(zé)收銀員、吧臺(tái)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和監(jiān)督。三、熟悉收銀員、吧臺(tái)員操作程序。了解內(nèi)部定價(jià)、折扣、招待簽單的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真審核收銀結(jié)帳單。負(fù)責(zé)核查大小菜單及酒水單，是否連號(hào)及所有食品、飲品收入。四、負(fù)責(zé)檢查高級(jí)管理人員的帳單簽單簽署是事合理，并依照管理的指示對(duì)所有未付款的帳單進(jìn)行核對(duì)。五、審核各種出品煙、酒、飲品的收入情況，與有關(guān)部門校對(duì)及時(shí)登帳。對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。六、定期對(duì)吧臺(tái)進(jìn)行清查盤點(diǎn)，對(duì)盤點(diǎn)盈虧的物品，如實(shí)報(bào)

26、告財(cái)務(wù)經(jīng)理。七、按規(guī)定提供各物品的營(yíng)收情況，并編制營(yíng)收明細(xì)表，上報(bào)有關(guān)會(huì)計(jì)。出納員崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)。遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。二、認(rèn)真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度和銀行結(jié)算制度。保管庫(kù)存現(xiàn)金不得超過銀行核定限額，超過的部分要及時(shí)存入銀行。不得以白條抵充現(xiàn)金，更不得任意挪用公款。不得代他人存放錢、物，庫(kù)存現(xiàn)金發(fā)生盈、虧時(shí)，應(yīng)查明原因，并向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告。三、辦理現(xiàn)金收、付款業(yè)務(wù)時(shí)，必須認(rèn)真審核體積計(jì)的完整性和合法性。收付款時(shí)要當(dāng)面，以防差錯(cuò)，付款時(shí)要加蓋付訖章。四、辦理銀行收、付款業(yè)務(wù)時(shí)，對(duì)收入的支票和各種票據(jù)要及時(shí)存入銀行，簽發(fā)轉(zhuǎn)帳支票和各種信用卡票據(jù)要及時(shí)與銀行核對(duì)，簽發(fā)空頭支票。五、根據(jù)審核后的

27、現(xiàn)金收付憑證，要逐日逐筆的登記現(xiàn)金日記帳，每日應(yīng)分別計(jì)算現(xiàn)金收入和支出的合計(jì)數(shù)及余額，同時(shí)將賬面余額與庫(kù)存現(xiàn)金核對(duì)。并以此填寫資金日?qǐng)?bào)表上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。六、根據(jù)審核后的銀行存款收、付憑整，逐日逐筆的按順序登記銀行存款日記帳，每收到一張銀行對(duì)帳單，應(yīng)及時(shí)核對(duì)，編制銀行余額調(diào)整表。七、銀行轉(zhuǎn)帳支票和現(xiàn)金支票的存根必須粘貼在有關(guān)記帳憑證的后面，現(xiàn)金日記帳和銀行存款必須采用訂本式的帳本，不得用銀行對(duì)帳單和其他方法代替記帳。八、對(duì)未使用得空白收據(jù)和支票，必須嚴(yán)格管理，并要設(shè)立輔助登記本，認(rèn)真辦理領(lǐng)用和注銷手續(xù)。對(duì)于填寫錯(cuò)誤的支票，必須加蓋“作廢”的戳記，與存根一并粘貼在輔助登記本上，已簽發(fā)的現(xiàn)金支票丟失，

28、可向銀行申請(qǐng)掛失，已簽發(fā)的轉(zhuǎn)帳支票丟失，可請(qǐng)收款人協(xié)助防范。九、負(fù)責(zé)現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳支票和有價(jià)證券、財(cái)務(wù)印鑒的保管工作。正確使用財(cái)務(wù)印鑒。十、及時(shí)清理水報(bào)銷的轉(zhuǎn)帳支票及個(gè)人應(yīng)收款，對(duì)長(zhǎng)期未熱銷的要查明原因，向經(jīng)理匯報(bào)。十一、負(fù)責(zé)購(gòu)買和發(fā)放發(fā)票，建立發(fā)票領(lǐng)用領(lǐng)記表。十二、負(fù)責(zé)對(duì)收銀員進(jìn)行培訓(xùn)，不定期對(duì)收銀臺(tái)的備用金和發(fā)票進(jìn)行抽查，防止挪用、盜用。十三、每月負(fù)責(zé)向財(cái)務(wù)經(jīng)理上報(bào)，發(fā)票月報(bào)表，記載發(fā)票的初期期末庫(kù)存及使用金額。收銀領(lǐng)班崗位責(zé)任制一、業(yè)務(wù)工作對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)收銀部的全部工作。二、營(yíng)業(yè)時(shí)間行政工作對(duì)樓面負(fù)責(zé)。三、負(fù)責(zé)收銀員的考勤、考績(jī)工作。根據(jù)工作需要，有全權(quán)安排和調(diào)整收銀員的工作。四、 負(fù)

29、責(zé)開市前的六查工作。即(一查出勤、二查儀容、衛(wèi)生、三查電腦POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、四查備用金和領(lǐng)錢、五查各種票據(jù)、六查簽單和發(fā)票)。五、 營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)守工作崗位，指揮收銀員按公司規(guī)定程序進(jìn)行工作。六、 嚴(yán)格把握當(dāng)班收銀電腦贈(zèng)、減、退、等價(jià)額變動(dòng)的修改權(quán)限。七、 負(fù)責(zé)做好收市工作，并進(jìn)行檢查，經(jīng)檢查合格后方可做班后小結(jié)會(huì)議，下班。八、 負(fù)責(zé)解決當(dāng)班工作中的問題，做好當(dāng)班日記，特殊情況即時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)。九、 負(fù)責(zé)到財(cái)務(wù)部，配合核對(duì)有問題的帳單。十、 負(fù)責(zé)收銀內(nèi)部的工種報(bào)修、財(cái)產(chǎn)管理、物料申購(gòu)、領(lǐng)用和保管工作。十一、負(fù)責(zé)組織部署參加各種培訓(xùn)課程，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。收銀員崗位責(zé)任制一、熟練使用收銀

30、員電腦，及時(shí)發(fā)現(xiàn)電腦故障，處理好因電腦故障所引起的收銀錯(cuò)誤，做好手工收銀工作。二、每日當(dāng)值時(shí)收銀臺(tái)前必須(四查)。即：一查：儀容、儀表、著裝是否整齊。二查：收銀臺(tái)周圍環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔。三查：收銀電腦及各種POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)是否正常、是否調(diào)到應(yīng)用狀態(tài)，(電源是否接通，各種按鍵是否好用，有無(wú)異常)。四查：備用金、零錢、發(fā)票是否備齊。三、每日當(dāng)值時(shí)收銀日必須無(wú)差錯(cuò)，字跡清晰，不串項(xiàng)不缺項(xiàng)。資金要做到日清日結(jié)，帳款相符。四、每日當(dāng)值時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)部有關(guān)發(fā)票的具體規(guī)定，嚴(yán)格控制發(fā)票數(shù)量及開據(jù)金額，按各人的實(shí)際消費(fèi)金額開據(jù)。五、每日當(dāng)值時(shí)認(rèn)真觀察有關(guān)影響營(yíng)收和違反公司財(cái)務(wù)管理規(guī)定的問題，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)

31、。六、每日當(dāng)值時(shí)明確公司特批的公司內(nèi)外各級(jí)人士所享優(yōu)惠之范圍，不準(zhǔn)有任何的通融性。七、每日當(dāng)值時(shí)認(rèn)真遵守所在營(yíng)業(yè)部門管理制度，任何的特殊性。八、每日當(dāng)值時(shí)認(rèn)真做好交接班工作，詳細(xì)填寫交接班日記。九、熟練掌握所在營(yíng)業(yè)部門的工作流程和營(yíng)業(yè)特點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高專業(yè)技能。十、收款時(shí)特別注意對(duì)轉(zhuǎn)帳支票和現(xiàn)金的檢驗(yàn)工作。十一、不準(zhǔn)給不熟悉人員兌換鈔票。財(cái)務(wù)部電腦管理人員崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。執(zhí)行保密工作原則，不得泄露公司機(jī)密。二、電腦管理人員主要負(fù)責(zé)本公司及各部電腦及網(wǎng)絡(luò)的保養(yǎng)和維護(hù)工作，對(duì)電腦的外圍設(shè)備(如：前臺(tái)收銀打印機(jī)、各部門的電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳

32、真機(jī)等)。維護(hù)和保養(yǎng)工作。三、對(duì)公司前臺(tái)收銀電腦要經(jīng)常檢查和維護(hù)，防止問題出現(xiàn)，對(duì)公司造成經(jīng)濟(jì)損失。四、對(duì)本公司及各個(gè)部門的電腦及部件的配置和型號(hào)要記錄備案。五、對(duì)公司內(nèi)及各個(gè)部門如：HUB網(wǎng)絡(luò)。HUB等容易出現(xiàn)問題的地方要經(jīng)常檢查和維護(hù)。六、對(duì)公司及各個(gè)部門的電腦網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)及頒布情況要記錄備案，便于維修。七、經(jīng)常到各個(gè)部門做電腦設(shè)備的檢查，如果公司及各個(gè)部門的電腦出現(xiàn)解決不了的問題，要做到隨叫隨到，及時(shí)解決問題，以免造成損失。八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)前臺(tái)收銀人員工作，使收銀人員熟練操作電腦收銀系統(tǒng)。倉(cāng)庫(kù)保管員崗位責(zé)任制一、對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。二、貨物入庫(kù)要嚴(yán)格驗(yàn)收。認(rèn)真檢查物品品名、

33、數(shù)量、規(guī)格、產(chǎn)地、保質(zhì)期與發(fā)票是否相符，細(xì)心檢查物品有無(wú)受潮、霉變、殘損等情況，在物品的質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)入庫(kù)。三、嚴(yán)格執(zhí)行物品調(diào)撥程序，無(wú)申購(gòu)單私自購(gòu)買物品堅(jiān)決拒收。四、物品出庫(kù)時(shí)，首先審核出單手續(xù)是否齊全，認(rèn)真按出庫(kù)所列項(xiàng)目逐筆發(fā)放，以保證物品出庫(kù)數(shù)量的準(zhǔn)確。嚴(yán)格做到“四不”(白條、制單不清、開錯(cuò)項(xiàng)目、物品變質(zhì))出庫(kù)原則。物品出庫(kù)堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，以免照成物品的過期變質(zhì)。五、對(duì)當(dāng)日收發(fā)手續(xù)齊全的出入庫(kù)單，及時(shí)登記帳本，并做到字跡工整，數(shù)量、金額準(zhǔn)確，日清月結(jié)，保證帳物相符。六、加強(qiáng)保管知識(shí)學(xué)習(xí)，熟悉物品性能特點(diǎn)，提高物品養(yǎng)護(hù)能力，經(jīng)常檢查物品儲(chǔ)存情況，防止物品發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)，蟲蛀鼠咬、融

34、化發(fā)揮、凍壞干裂。七、各類物品擺放整齊，分區(qū)分類，堅(jiān)持月盤點(diǎn)制度，勤整理、勤清掃、保持庫(kù)內(nèi)外清潔衛(wèi)生。八、嚴(yán)守工作崗位，注意庫(kù)房安全，熟悉消防知識(shí)，管理好會(huì)使用消防器材。牢記火警電話號(hào)碼，防止各類事件發(fā)生。九、對(duì)庫(kù)存保管物品做到心中有數(shù)，及時(shí)提供庫(kù)存儲(chǔ)備物品的情況，對(duì)采購(gòu)員所報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)該認(rèn)真審核，避免重復(fù)采購(gòu)造成浪費(fèi)。十、因特殊原因需要退貨的各類物品必須填寫該物品入庫(kù)時(shí)的全部?jī)?nèi)容(數(shù)量按實(shí)際退貨數(shù)量)紅字填寫，并按入庫(kù)手續(xù)時(shí)所有審批人簽字方可退庫(kù)放行。工作職責(zé)描述職位名稱：人力資源部經(jīng)理所屬部門：人力資源部直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下屬：文員主要職責(zé)：1負(fù)責(zé)為公司招聘、甄選合格的人才。為新近人員

35、安排面試，對(duì)其背景資歷進(jìn)行調(diào)查，經(jīng)過考核允許上崗。負(fù)責(zé)組織新員工的入職培訓(xùn)工作。與各商旅學(xué)校進(jìn)行溝通，隨時(shí)為公司補(bǔ)充人才。與各部門經(jīng)理協(xié)作招聘員工。2、負(fù)責(zé)人事部的全面工作。制定各部門崗位職責(zé)，部門人員的編制。協(xié)助總經(jīng)理擬定員工的勞資管理：考勤、工資、及福利待遇等。負(fù)責(zé)員工檔案的收集、整理、歸檔、提供使用等工作，保證檔案的安全、準(zhǔn)確和保密。為入職員工做好合同的簽訂，辦理員工的調(diào)動(dòng)及辭、退手續(xù)。擬訂、核準(zhǔn)并執(zhí)行各部門的獎(jiǎng)懲制度。 做好員工宿舍、飯?zhí)?、更衣室的管理。?fù)責(zé)編制公司有關(guān)人事方面的表格。負(fù)責(zé)管理各部門員工制服。每月負(fù)責(zé)做好員工的考勤，上交制財(cái)會(huì)部。3、協(xié)助各部門經(jīng)理做好員工的管理工作。了

36、解各部門員工的工作意向、生活情況，和員工談心，讓員工說(shuō)出自己的想法，幫助其解決問題。檢查員工的儀容儀表。檢查員工手冊(cè)和一切規(guī)章制度是否得到執(zhí)行。負(fù)責(zé)處理關(guān)于人事方面的投訴。4對(duì)總經(jīng)理的協(xié)助工作。幫助總經(jīng)理對(duì)員工的任免、調(diào)動(dòng)、晉升進(jìn)行考核與審查。協(xié)助總經(jīng)理籌劃人力資源的發(fā)展規(guī)劃。代表總經(jīng)理祝福員工生日。工作職責(zé)描述職位名稱：銷售部經(jīng)理所屬部門：銷售部直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：客戶經(jīng)理、文案、平面主要職責(zé)：一、負(fù)責(zé)公司銷售部全面工作：公共關(guān)系的處理、市場(chǎng)情況的分析、銷售的推廣。1、做好公共關(guān)系的處理：通過廣告、宣傳樹立公司形象，聯(lián)系并發(fā)掘潛在客戶。2、做好市場(chǎng)分析，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、客戶調(diào)查、同業(yè)調(diào)查

37、及環(huán)境調(diào)查，分析銷售計(jì)劃可行性。3、做好銷售的推廣：通過推銷、接單進(jìn)行洽談，參加合同條款的討論和簽署。4、了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析，了解掌握同行業(yè)務(wù)狀況，便于經(jīng)濟(jì)決策。二、負(fù)責(zé)與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行洽談及合同的制定，與客戶進(jìn)行溝通。1、建立客戶檔案，關(guān)心客人，經(jīng)常對(duì)客戶進(jìn)行禮節(jié)性的拜訪，征求他們的意見，密切與他們的關(guān)系，得到他們業(yè)務(wù)上的關(guān)照和支持。2、一定要掌握大量客戶資料，凡年、節(jié)與大的紀(jì)念性活動(dòng)，要向他們發(fā)送最新活動(dòng)訊息。3、協(xié)調(diào)客戶和經(jīng)常來(lái)餐廳的VIP客戶聯(lián)絡(luò)感情。4、聯(lián)系客戶增加訂單，催收貨款。三、與公司內(nèi)部做好協(xié)調(diào)工作，制定所屬部門員工的工作職責(zé)。1、編制銷售計(jì)劃，在每次接宴會(huì)

38、訂單時(shí)作銷售計(jì)劃分析，送交經(jīng)理和財(cái)務(wù)部批示。2、和財(cái)務(wù)部取得聯(lián)系，每月做銷售形勢(shì)分析。3、及時(shí)和餐廳、酒吧、KTV經(jīng)理溝通，傳達(dá)銷售部最新意向。4、負(fù)責(zé)組織公司宣傳材料的編寫，也宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的支持和幫助。5、負(fù)責(zé)監(jiān)制公司的廣告牌指示牌等。6、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)及業(yè)務(wù)水平。7、配合人力資源部做好本部門的招聘工作。工作職責(zé)描述職位名稱：平面設(shè)計(jì)所屬部門：銷售部直接上級(jí)：銷售部經(jīng)理主要職責(zé)：1、負(fù)責(zé)公司所有的廣告牌、指示牌、說(shuō)明書的設(shè)計(jì)、更新等工作。做到字跡清晰，設(shè)計(jì)新穎美觀。2、負(fù)責(zé)VIP客人接待工作的攝影與歡迎牌的設(shè)計(jì)制作，及文字資料的收集工作。3、負(fù)責(zé)

39、為大型宴會(huì)、會(huì)議等重要活動(dòng)制作標(biāo)語(yǔ)、橫額和廣告。4、負(fù)責(zé)公司一切重要活動(dòng)、慶?；顒?dòng)的攝影工作。對(duì)于需要收集的文字資料也要注意收集整理。5、負(fù)責(zé)節(jié)日、紀(jì)念活動(dòng)、慶?；顒?dòng)等會(huì)場(chǎng)的布置美化工作。6、負(fù)責(zé)公司的簡(jiǎn)介、廣告畫面、菜譜、請(qǐng)柬、公司畫冊(cè)、圣誕卡、信封信紙的制作及印刷。7、要不斷提高自己繪畫水平、攝影水平、設(shè)計(jì)水平和藝術(shù)素質(zhì)。以便適應(yīng)不斷發(fā)展的美術(shù)廣告工作的要求。8、檢查公司所有指示牌、廣告牌、標(biāo)語(yǔ)牌、冊(cè)、卡、證等是否完好。剔除差的，保持好的，對(duì)已舊、已損壞的要及時(shí)更新或更換。9、隨時(shí)完成上級(jí)臨時(shí)安排的任務(wù)。職位名稱：文案策劃所屬部門：銷售部直接上級(jí)：銷售部經(jīng)理主要職責(zé)：1、負(fù)責(zé)為公司撰寫祝詞

40、、賀詞、演講詞和報(bào)告。2、負(fù)責(zé)與新聞部門，地方媒體進(jìn)行溝通編寫提供文字素材。3、負(fù)責(zé)相關(guān)行業(yè)資料的搜集，以便公司參考。4、負(fù)責(zé)公司各種活動(dòng)的策劃和創(chuàng)意。工作職責(zé)描述職位名稱：保安部經(jīng)理所屬部門：保安部直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：內(nèi)保主管、外保主管主要職責(zé)：一、制定公司治安保衛(wèi)工作計(jì)劃和措施，負(fù)責(zé)治安保衛(wèi)的全面工作。1、掌握公司內(nèi)部治安保衛(wèi)的特點(diǎn)，對(duì)什么地方要設(shè)保為崗，什么地方設(shè)巡邏崗，什么時(shí)間，什么范圍須加強(qiáng)保衛(wèi)等，須心中有數(shù)。2、負(fù)責(zé)策劃公司的安全保衛(wèi)工作，在危急情況下能夠妥善處理危急事件。3、檢查大堂、門前的安全情況，維護(hù)大堂、門前的正常秩序。4、檢查公共場(chǎng)所、娛樂場(chǎng)所的治安情況，防止有人鬧

41、事。如有客人發(fā)生糾紛，應(yīng)主動(dòng)上前詢問或?qū)⑵鋭竦焦鹃T外，如情況特別嚴(yán)重要及時(shí)報(bào)警，不允許與客人發(fā)生正面沖突。5、檢查要害、危險(xiǎn)部門的安全情況，注意盡早排除隱患。一旦發(fā)現(xiàn)各種隱患，應(yīng)堅(jiān)決及時(shí)予以處理。6、負(fù)責(zé)重大節(jié)日、重大聚會(huì)的安全保衛(wèi)工作，不可有一點(diǎn)疏忽和麻痹。7、檢查空調(diào)機(jī)、排風(fēng)機(jī)、煤氣、水龍頭、門窗的關(guān)閉情況，并作及時(shí)處理。8、檢查電燈的關(guān)閉情況，應(yīng)該關(guān)閉、維修的要及時(shí)處理。9、注意防盜、防搶、防災(zāi)害及突發(fā)事件的發(fā)生。10、負(fù)責(zé)檢查公司各部位防火安全情況檢測(cè)、維修，消防設(shè)備的調(diào)配，補(bǔ)充滅火器材。11、負(fù)責(zé)保管公司各部門的鑰匙，并做好鑰匙交接的紀(jì)錄。12、負(fù)責(zé)檢查外出員工的隨身包。13、負(fù)責(zé)

42、外來(lái)人員的管理及登記。14、負(fù)責(zé)與公安機(jī)關(guān)的關(guān)系的處理，協(xié)助其調(diào)查在公司發(fā)生的各類事件。二、負(fù)責(zé)對(duì)各崗位保安人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查，并配合公司各部門進(jìn)行工作。1、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)及責(zé)任感。2、負(fù)責(zé)對(duì)全公司人員進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，火災(zāi)事故的搶救疏散工作，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。3、檢察員工的儀態(tài)及站姿。4、檢查每天的安全日志，了解公司治安情況和本部門工作情況。5、對(duì)本部門員工的工作進(jìn)行考核與審查。6、配合人力資源部做好本部門員工的招聘工作。7、制定相應(yīng)崗位職責(zé)說(shuō)明。8、培訓(xùn)公司員工軍事化管理。工作職責(zé)描述職位名稱：外保主管所屬部門：保安部直接上級(jí)：保安經(jīng)理直接下級(jí)：消防員，監(jiān)控員，保

43、安員主要職責(zé)主持日常消防工作，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)有關(guān)消防安全管理，工作事宜，督導(dǎo)、培訓(xùn)檢查日常消防工作，管理消防監(jiān)控中心和各部門防火人員。工作內(nèi)容一、按照消防法規(guī)要求，制定消防安全管理工作的計(jì)劃，制度。二、負(fù)責(zé)全酒店的員工和消防員進(jìn)行消防常識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)，宣傳教育工作。三、督促檢查部門的消防安全工作，檢查消防工作落實(shí)情況，加強(qiáng)對(duì)要害重要部位和易燃，易爆庫(kù)的巡視檢查。四、強(qiáng)化酒店內(nèi)用火，用電的審批制度，按要求在工作前檢查到位，落實(shí)防火措施，對(duì)外來(lái)施工維修人員，單位，制定防火制度和措施，審批“動(dòng)火許可證”的申請(qǐng)。五、經(jīng)常對(duì)消防設(shè)施，設(shè)備器材等進(jìn)行維修，保養(yǎng)，檢查，保證正常進(jìn)行，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。六、負(fù)責(zé)組建議消防隊(duì)，并對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)。七、制定火警應(yīng)急疏散方案，計(jì)劃，組織消防演習(xí)，發(fā)生火警立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織指揮撲救。工作職責(zé)描述職位名稱：內(nèi)保主管所屬部門：保安部直接上級(jí)：保安經(jīng)理直接下級(jí)：保安內(nèi)保主要職責(zé)：負(fù)責(zé)日常的內(nèi)部治安管理，處理營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)所發(fā)生的突發(fā)性事件及對(duì)不規(guī)范客人行為的控制和杜絕不安全因素的發(fā)生。工作標(biāo)準(zhǔn)一、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，做好為賓客服務(wù)的準(zhǔn)