江蘇食品項目可行性研究報告（可編輯范文模板）

1、泓域咨詢 /江蘇食品項目可行性研究報告江蘇食品項目可行性研究報告泓域咨詢 MACRO報告說明快速消費品行業(yè)，營銷渠道的建設(shè)至關(guān)重要。泡椒鳳爪食品領(lǐng)域的銷售隨著消費者的不斷增加已同時涉及傳統(tǒng)通路和現(xiàn)代通路，渠道面廣而雜，維護(hù)控制難度大，終端維護(hù)要求高。隨著市場競爭的日趨激烈，行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有主要品牌企業(yè)均在努力構(gòu)建覆蓋全國的市場網(wǎng)絡(luò)體系，在主要大中型城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)、配備銷售隊伍，并逐步將渠道延伸到全國主要縣鄉(xiāng)。新進(jìn)企業(yè)除投入大量資金外，還需要較長的渠道和銷售隊伍建設(shè)周期，使其在與具有渠道優(yōu)勢的企業(yè)競爭中處于不利地位。本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)估算，項目總投資557

2、26.46萬元，其中：建設(shè)投資47977.83萬元，占項目總投資的86.10%；建設(shè)期利息1190.71萬元，占項目總投資的2.14%；流動資金6557.92萬元，占項目總投資的11.77%。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，項目正常運營每年營業(yè)收入111900.00萬元，綜合總成本費用95384.21萬元，凈利潤9192.86萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率17.90%，財務(wù)凈現(xiàn)值2475.21萬元，全部投資回收期7.19年。本期項目具有較強的財務(wù)盈利能力，其財務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方

3、面都是積極可行的。“十三五”時期，江蘇經(jīng)濟社會發(fā)展的總體目標(biāo)是：全省率先全面建成小康社會，蘇南有條件的地方在探索基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的路子上邁出堅實步伐，人民群眾過上更加美好的生活，經(jīng)濟強、百姓富、環(huán)境美、社會文明程度高的新江蘇建設(shè)取得重大成果。面對錯綜復(fù)雜的宏觀經(jīng)濟環(huán)境和艱巨繁重的改革發(fā)展穩(wěn)定任務(wù)，全省深入實施六大戰(zhàn)略，扎實推進(jìn)“八項工程”，勝利完成了“十二五”規(guī)劃確定的主要目標(biāo)和任務(wù)，“兩個率先”取得新的重大成果，“邁上新臺階、建設(shè)新江蘇”實現(xiàn)良好開局，為“十三五”乃至更長時期發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。報告對項目實施的可行性、有效性、技術(shù)方案和技術(shù)政策進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟評價。以全面、

4、系統(tǒng)的分析為主要方法，經(jīng)濟效益為核心，圍繞影響項目的各種因素，運用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項目是否可行。對整個可行性研究提出綜合分析評價，指出優(yōu)缺點和建議。本報告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術(shù)方案、風(fēng)險評估等內(nèi)容基于公開信息；項目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 總論第二章 項目建設(shè)背景、必要性第三章 行業(yè)發(fā)展及市場分析第四章 產(chǎn)品方案第五章 項目選址第六章 建筑工程技術(shù)方案第七章 原輔材料分析第八章 工藝技術(shù)及設(shè)備選型第九章 環(huán)境影響分析第十章 勞動安全第十一章 節(jié)能分析第十二章 組織

5、機構(gòu)及人力資源配置第十三章 項目規(guī)劃進(jìn)度第十四章 項目投資分析第十五章 項目經(jīng)濟效益分析第十六章 項目招標(biāo)及投標(biāo)分析第十七章 項目風(fēng)險評估第十八章 總結(jié)分析第十九章 附表第一章 總論一、概述（一）項目基本情況1、項目名稱：江蘇食品項目2、承辦單位名稱：xxx（集團(tuán)）有限公司3、項目性質(zhì)：新建4、項目建設(shè)地點：xx5、項目聯(lián)系人：侯xx（二）主辦單位基本情況公司堅持提升企業(yè)素質(zhì)，即“企業(yè)管理水平進(jìn)一步提高，人力資源結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，人員素質(zhì)進(jìn)一步提升，安全生產(chǎn)意識和社會責(zé)任意識進(jìn)一步增強，誠信經(jīng)營水平進(jìn)一步提高”，培育一批具有工匠精神的高素質(zhì)企業(yè)員工，企業(yè)品牌影響力不斷提升。（三）項目建設(shè)選址及用

6、地規(guī)模本期項目選址位于xx，占地面積約127.49畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項目建設(shè)。（四）產(chǎn)品規(guī)劃方案根據(jù)項目建設(shè)規(guī)劃，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計方案為：食品40000噸/年。二、項目提出的理由我國休閑食品行業(yè)的企業(yè)數(shù)量眾多，競爭充分，市場化程度較高。休閑食品大致包括谷物膨化類、瓜子炒貨類、果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等類別。以泡椒鳳爪行業(yè)為例，由于泡椒鳳爪具有很強的地方特色，因而在行業(yè)集中度偏低的休閑食品行業(yè)中擁有相對較高的市場集中度。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)共有規(guī)模不等的泡椒鳳爪生產(chǎn)企業(yè)600多家，主要

7、集中在川渝地區(qū)，河北、廣西、湖南也有較多分布，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)明顯，屬于完全競爭的市場。重慶泡椒鳳爪輸出量占全國總輸出量的50%以上。泡鹵風(fēng)味休閑食品屬于日常休閑消費品，需求彈性小，銷售穩(wěn)定性強，受宏觀經(jīng)濟的影響較小，不存在明顯的行業(yè)周期，且隨著消費觀念的改變、消費水平的提高以及市場推廣的深入，泡鹵風(fēng)味休閑食品的消費將持續(xù)增長。目前，我國泡鹵風(fēng)味休閑食品的生產(chǎn)及消費一般具有一定的區(qū)域特點。以泡椒鳳爪為例：生產(chǎn)方面。目前國內(nèi)共有規(guī)模不等的生產(chǎn)企業(yè)600多家，其中主要集中在川渝地區(qū)。在行業(yè)知名品牌的帶動下，重慶市場形成了較強的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，重慶的泡制休閑食品無論是品種數(shù)量、品牌知名度，還是企業(yè)規(guī)模、市

8、場份額等在全國都具有明顯優(yōu)勢；消費需求方面。由于泡椒鳳爪具有明顯的地方特色，其市場接受程度可能因不同的飲食習(xí)慣而存在地區(qū)化差異。如以重慶、四川、湖南、貴州等喜愛辣味食物的西南地區(qū)，對于泡椒類食品的需求較之飲食習(xí)慣相對較咸、風(fēng)味略顯平和的北方地區(qū)要更為廣泛。對行業(yè)發(fā)展來講，通過細(xì)分市場，不斷研發(fā)出新口味的產(chǎn)品來迎合不同的需求是其未來的發(fā)展方向。隨著消費觀念的改變、消費水平的提高以及市場推廣的深入，泡鹵休閑食品消費不存在明顯的季節(jié)性變化，但節(jié)假日和旅游旺季仍對休閑類產(chǎn)品的銷售具有一定的推動作用。“十三五”時期，江蘇經(jīng)濟社會發(fā)展的總體目標(biāo)是：全省率先全面建成小康社會，蘇南有條件的地方在探索基本實現(xiàn)現(xiàn)

9、代化的路子上邁出堅實步伐，人民群眾過上更加美好的生活，經(jīng)濟強、百姓富、環(huán)境美、社會文明程度高的新江蘇建設(shè)取得重大成果。面對錯綜復(fù)雜的宏觀經(jīng)濟環(huán)境和艱巨繁重的改革發(fā)展穩(wěn)定任務(wù)，全省深入實施六大戰(zhàn)略，扎實推進(jìn)“八項工程”，勝利完成了“十二五”規(guī)劃確定的主要目標(biāo)和任務(wù)，“兩個率先”取得新的重大成果，“邁上新臺階、建設(shè)新江蘇”實現(xiàn)良好開局，為“十三五”乃至更長時期發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。三、項目總投資及資金構(gòu)成本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)估算，項目總投資55726.46萬元，其中：建設(shè)投資47977.83萬元，占項目總投資的86.10%；建設(shè)期利息1190.71萬元，占項

10、目總投資的2.14%；流動資金6557.92萬元，占項目總投資的11.77%。四、資金籌措方案（一）項目資本金籌措方案項目總投資55726.46萬元，根據(jù)資金籌措方案，xxx（集團(tuán)）有限公司計劃自籌資金（資本金）31426.46萬元。（二）申請銀行借款方案根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，本期工程項目申請銀行借款總額24300.00萬元。五、項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標(biāo)1、項目達(dá)產(chǎn)年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：111900.00萬元（含稅）。2、年綜合總成本費用（TC）：95384.21萬元。3、項目達(dá)產(chǎn)年凈利潤（NP）：9192.86萬元。4、財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：17.90%。5、全部投資回收期（Pt）：7.

11、19年（含建設(shè)期24個月）。6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：27231.93萬元（產(chǎn)值）。六、項目建設(shè)進(jìn)度規(guī)劃項目計劃從可行性研究報告的編制到工程竣工驗收、投產(chǎn)運營共需24個月的時間。七、報告編制依據(jù)和原則（一）編制依據(jù)1、中國制造2025；2、“十三五”國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；3、工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)；4、促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20162020年）；5、中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要；6、關(guān)于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)政策；7、項目建設(shè)單位提供的相關(guān)技術(shù)參數(shù)；8、相關(guān)產(chǎn)業(yè)調(diào)研、市場分析等公開信息。（二）編制原則1、立足于本地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀條件

12、，以集約化、產(chǎn)業(yè)化、科技化為手段，組織生產(chǎn)建設(shè)，提高企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的大目標(biāo)。2、因地制宜、統(tǒng)籌安排、節(jié)省投資、加快進(jìn)度。八、研究范圍按照項目建設(shè)公司的發(fā)展規(guī)劃，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，就本項目提出的背景及建設(shè)的必要性、建設(shè)條件、市場供需狀況與銷售方案、建設(shè)方案、環(huán)境影響、項目組織與管理、投資估算與資金籌措、財務(wù)分析、社會效益等內(nèi)容進(jìn)行分析研究，并提出研究結(jié)論。九、研究結(jié)論本項目生產(chǎn)所需的原輔材料來源廣泛，產(chǎn)品市場需求旺盛，潛力巨大；本項目產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量、成本具有較強的競爭力，三廢排放少，能夠達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)；本項目場地及周邊環(huán)境經(jīng)考察適合本項目建設(shè)；項目產(chǎn)品暢銷，經(jīng)濟

13、效益好，抗風(fēng)險能力強，社會效益顯著，符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。十、主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積84993.25約127.49畝1.1總建筑面積99442.10容積率1.171.2基底面積50146.02建筑系數(shù)59.00%1.3投資強度萬元/畝358.141.4基底面積50146.022總投資萬元55726.462.1建設(shè)投資萬元47977.832.1.1工程費用萬元40931.862.1.2工程建設(shè)其他費用萬元5816.772.1.3預(yù)備費萬元1229.202.2建設(shè)期利息萬元1190.712.3流動資金6557.923資金籌措萬元55726.463.1自籌資

14、金萬元31426.463.2銀行貸款萬元24300.004營業(yè)收入萬元111900.00正常運營年份5總成本費用萬元95384.216利潤總額萬元12257.157凈利潤萬元9192.868所得稅萬元3064.299增值稅萬元3514.0810稅金及附加萬元4258.6411納稅總額萬元10837.0112工業(yè)增加值萬元26604.5513盈虧平衡點萬元27231.93產(chǎn)值14回收期年7.19含建設(shè)期24個月15財務(wù)內(nèi)部收益率17.90%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元2475.21所得稅后第二章 項目建設(shè)背景、必要性一、行業(yè)背景分析（一）泡鹵休閑食品簡介泡鹵休閑食品包括泡制休閑食品和鹵制休閑食品。

15、其中，泡制風(fēng)味休閑食品是以禽畜、糧食或蔬菜為原材料，加入發(fā)酵菌種和調(diào)味香料，在人工控制下進(jìn)行發(fā)酵而成，泡制休閑食品的種類包括泡椒鳳爪、泡椒豆干、泡椒竹筍、泡椒花生等。鹵制風(fēng)味休閑食品，是把禽畜、糧食等原材料清洗干凈，放入調(diào)制好的鹵汁中燒煮成熟，鹵汁參入原料之中，經(jīng)過降溫即成，鹵制休閑食品的種類有鹵香雞翅、鹵香雞爪、鹵香鴨掌、鹵香豆干等。泡、鹵工藝在我國有著悠久的歷史，也是食品加工中最為常見的兩種烹調(diào)技法。鹵的烹調(diào)方法盛行于南方，故有“南鹵北醬”之說。我國的鹵味食品風(fēng)格多樣，包括川鹵、粵菜鹵味、武岡鹵菜等。鹵肉制品以鴨、雞、鵝、豬、牛、羊等禽畜肉為主要原料，加調(diào)味料和香辛料，以水加熱煮制而成，其

16、口味多樣、風(fēng)味濃郁，具有“色、香、味、型”俱全的特點，是我國傳統(tǒng)中式風(fēng)味肉制品的重要組成部分。相較于鹵肉制品的多樣化，我國的泡制食品長期以各類蔬菜為主要加工對象。作為泡菜的發(fā)源地，我國在大約3000年前就開始以植物的根、莖、葉、果作為原料進(jìn)行泡制并食用，而肉制品則因其易變質(zhì)、難保存的特點較少采用發(fā)酵工藝進(jìn)行加工。隨著食品工業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，至20世紀(jì)90年代，泡制工藝開始被創(chuàng)造性地運用于以泡椒鳳爪為代表的肉制品領(lǐng)域，使原本因保質(zhì)期短而局限于餐桌的泡肉制品走入了更為廣泛的休閑食品市場。發(fā)源于成都平原的泡椒鳳爪屬較具地方特色的民間美食，后逐漸流行于川渝地區(qū)，近年來通過川渝地區(qū)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化運營走向全

17、國，聞名于中國的大江南北，深受消費者歡迎。泡椒鳳爪屬于濕態(tài)發(fā)酵性腌制品，采用川渝地區(qū)民間傳統(tǒng)工藝，精選鮮凍肉雞爪配以紅泡椒或野山椒等泡制而成，其口味獨特，回味無窮，以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，是近年來最流行的佐酒、休閑食品之一。我國泡椒鳳爪行業(yè)自上世紀(jì)90年代末期實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)以來，已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)氖袌鲆?guī)模，在整個泡鹵休閑食品中占據(jù)重要地位。（二）行業(yè)競爭格局和市場化程度我國休閑食品行業(yè)的企業(yè)數(shù)量眾多，競爭充分，市場化程度較高。休閑食品大致包括谷物膨化類、瓜子炒貨類、果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等類別。以泡椒鳳爪行業(yè)為例，由于泡椒鳳爪具有很強的地方特色，因而在行業(yè)集

18、中度偏低的休閑食品行業(yè)中擁有相對較高的市場集中度。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)共有規(guī)模不等的泡椒鳳爪生產(chǎn)企業(yè)600多家，主要集中在川渝地區(qū)，河北、廣西、湖南也有較多分布，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)明顯，屬于完全競爭的市場。重慶泡椒鳳爪輸出量占全國總輸出量的50%以上。總體而言，全國性泡鳳爪生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品品類豐富，品牌知名度高，產(chǎn)銷規(guī)模大，技術(shù)研發(fā)領(lǐng)先，質(zhì)量管控嚴(yán)格，市場競爭力強。中型企業(yè)則更專注于區(qū)域市場或特定品類休閑食品的精耕細(xì)作，其技術(shù)研發(fā)實力和質(zhì)量安全控制能力同樣保持在較高水準(zhǔn)，因而在部分產(chǎn)品的細(xì)分市場具備較強的競爭實力。隨著我國食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步嚴(yán)格，未來相當(dāng)一部分規(guī)模小、技術(shù)弱的小規(guī)模工廠和家庭作坊式企業(yè)

19、將因不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)而被市場所淘汰，從而逐步推動我國休閑食品行業(yè)向規(guī)?；鸵?guī)范化方向發(fā)展。二、進(jìn)入本行業(yè)的主要障礙（一）品牌壁壘中國是傳統(tǒng)美食大國，隨著國內(nèi)居民生活水平的提升，人們對包括泡鹵制品在內(nèi)的休閑食品的消費要求也在不斷提高，消費者更加關(guān)注產(chǎn)品的安全、質(zhì)量、口味、營養(yǎng)、功能等特質(zhì)，而品牌正是產(chǎn)品和企業(yè)在上述方面經(jīng)過長期沉淀的綜合體現(xiàn)。目前，我國休閑食品市場上的知名品牌都是經(jīng)過消費者認(rèn)可和市場競爭考驗后逐漸形成的，企業(yè)塑造、維護(hù)一個知名品牌具有相當(dāng)難度，需要產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和渠道宣傳等多方面的支持，為進(jìn)入本行業(yè)的企業(yè)設(shè)置了較高的門檻。（二）營銷渠道壁壘快速消費品行業(yè)，營銷渠道的建設(shè)至關(guān)重

20、要。泡椒鳳爪食品領(lǐng)域的銷售隨著消費者的不斷增加已同時涉及傳統(tǒng)通路和現(xiàn)代通路，渠道面廣而雜，維護(hù)控制難度大，終端維護(hù)要求高。隨著市場競爭的日趨激烈，行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有主要品牌企業(yè)均在努力構(gòu)建覆蓋全國的市場網(wǎng)絡(luò)體系，在主要大中型城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)、配備銷售隊伍，并逐步將渠道延伸到全國主要縣鄉(xiāng)。新進(jìn)企業(yè)除投入大量資金外，還需要較長的渠道和銷售隊伍建設(shè)周期，使其在與具有渠道優(yōu)勢的企業(yè)競爭中處于不利地位。（三）產(chǎn)品質(zhì)量壁壘近年來食品安全問題引發(fā)了政府、公眾的高度關(guān)注，中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)的出臺，對休閑食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，尤其是在食品安全風(fēng)險分析與控制能力、檢測技術(shù)和控制方式等方面

21、加強了監(jiān)管，且對于損害消費者權(quán)益的食品生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度更大。此外，為規(guī)范行業(yè)內(nèi)企業(yè)行為，引導(dǎo)以泡椒鳳爪為代表的泡肉類休閑食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，作為泡椒鳳爪主要產(chǎn)地的重慶在相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上針對泡椒類產(chǎn)品的特點相繼出臺了泡椒肉制品（DBS50/004-2014）、風(fēng)味蔬菜（DBS50/005-2014）等食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的施行對業(yè)內(nèi)企業(yè)的安全生產(chǎn)和質(zhì)量控制提出了更高的要求，迫使一批不符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)退出市場，從而進(jìn)一步提高了進(jìn)入本行業(yè)的技術(shù)門檻。（四）資金規(guī)模壁壘近幾年休閑食品行業(yè)發(fā)展勢頭良好，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，行業(yè)內(nèi)的規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)越發(fā)明顯。對于現(xiàn)階段以擴張

22、為主的食品加工企業(yè)而言，資金實力是維持規(guī)?；a(chǎn)和持續(xù)經(jīng)營的首要資本，門店擴張、產(chǎn)能提升、物流配套、凍庫建設(shè)、信息系統(tǒng)優(yōu)化、人才培養(yǎng)等都需要大量的資金支持。因此，本行業(yè)對企業(yè)的資金實力或融資能力有較高的要求。新進(jìn)入者在面臨外部規(guī)模企業(yè)的強勢競爭的同時，又受到內(nèi)部資金、品牌、銷售等多方面的發(fā)展制約，在市場競爭中很難取得有利地位。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析1、有利因素（1）國家產(chǎn)業(yè)政策的支持泡鹵休閑食品行業(yè)一般以農(nóng)產(chǎn)品為加工原料，對于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入，帶動機械制造、包裝運輸以及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有重要作用，因此，本行業(yè)長期以來一直得到國家政策的大力扶持，國家及地方政府

23、各級部門出臺了多項產(chǎn)業(yè)政策，以鼓勵支持本行業(yè)的發(fā)展。特別是自2004年起，國務(wù)院1號文件已連續(xù)多年鎖定“三農(nóng)”問題，均提出扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，重點支持對農(nóng)戶帶動力強的龍頭企業(yè)做大做強，其中2007年國務(wù)院1號文件中共中央國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)若干意見明確指出：“扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展。通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展”。2012年國務(wù)院下發(fā)的國務(wù)院關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見提出，“培育壯大龍頭企業(yè)，打造一批自主創(chuàng)新能力強、加工水平高、處于行業(yè)領(lǐng)先地位的大型龍頭企業(yè)；強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，培育一批產(chǎn)品競

24、爭力強、市場占有率高、影響范圍廣的知名品牌”。2013年工信部下發(fā)的關(guān)于加快推進(jìn)重點行業(yè)企業(yè)兼并重組的指導(dǎo)意見中明確要求貫徹落實國務(wù)院關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)通過兼并重組、收購、控股等方式，組建大型企業(yè)集團(tuán)。此外，國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（修正）中將“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工與綜合利用”和“農(nóng)牧漁產(chǎn)品無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”列入鼓勵類。2011年9月，重慶市人民政府辦公廳下發(fā)關(guān)于保障食品安全財稅扶持政策的通知，提出扶持農(nóng)副產(chǎn)品精加工和食品行業(yè)發(fā)展，積極爭取國家有關(guān)部委適當(dāng)降低農(nóng)副產(chǎn)品精加工相關(guān)稅率，適當(dāng)提高食

25、品行業(yè)“雙定戶”定額征稅的起征點。（2）市場需求的持續(xù)增長隨著消費觀念的改變、消費水平的提高以及市場推廣的深入，泡鹵休閑食品已成為廣受人們喜愛的風(fēng)味食品。泡鹵休閑食品具有美味可口、營養(yǎng)健康、食用方便的特點，符合現(xiàn)代消費需求，近年來其市場需求持續(xù)增長。特別是隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，城鄉(xiāng)差距、地區(qū)差距逐步縮小，國內(nèi)中小城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場的消費者購買能力不斷提高，使泡鹵休閑食品在消費區(qū)域上從目前以大城市消費為主，逐步拓展到中小城市以及廣大農(nóng)村。未來一段時期，在大城市消費量平穩(wěn)增長的前提下，泡鹵休閑食品的消費區(qū)域?qū)⒅鸩窖由斓街行〕鞘屑稗r(nóng)村。從總體上看，隨著中國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，社會發(fā)展也進(jìn)入了

26、一個新的階段，從低收入階段邁向中等收入階段，城鄉(xiāng)居民對食品的消費將從生存型消費加速向健康型、享受型消費轉(zhuǎn)變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變，食品消費進(jìn)一步多樣化，休閑食品的消費比重不斷提升，我國廣闊的消費市場和日益增長的消費能力必將進(jìn)一步推動我國休閑食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。（3）消費需求的多樣化發(fā)展伴隨人們生活水平的提高和營養(yǎng)知識的普及，市場消費呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展態(tài)勢，消費人群及消費需求的多樣化倒逼產(chǎn)品種類不斷豐富和完善，逐步形成了泡鹵休閑食品多種類型和口味共存，產(chǎn)品線不斷細(xì)分、延伸的局面，迫切需要根據(jù)不同人群進(jìn)行市場細(xì)分，開發(fā)更多不同類型、口味的細(xì)分產(chǎn)品，如針對情侶、家庭、旅游、

27、聚會、辦公等需求，開發(fā)禮品化、小包裝、高品質(zhì)、口味變革與創(chuàng)新的高附加值產(chǎn)品，這為泡鹵休閑食品生產(chǎn)企業(yè)擴大銷售規(guī)模，培育更多主導(dǎo)產(chǎn)品，開發(fā)新產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。（4）食品安全質(zhì)量的提升近年來，隨著社會公眾對食品質(zhì)量安全問題的關(guān)注度日益提高，國家監(jiān)管部門不斷出臺保障食品安全措施、法律法規(guī)等對市場進(jìn)行規(guī)范，持續(xù)加大市場管理和處罰力度，強化對市場上不合格生產(chǎn)企業(yè)、不合格產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品的清理和打擊，加速質(zhì)量管理體系建設(shè)，提高全行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量水平。對于食品加工企業(yè)而言，產(chǎn)品質(zhì)量安全管理已經(jīng)成為日常管理工作中的重中之重，食品安全對企業(yè)品牌具有決定性的影響。隨著我國食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步提高，相當(dāng)一

28、部分中小企業(yè)將因難以達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)而被迫退出市場，而行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)將依靠整體規(guī)模優(yōu)勢、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、完整的產(chǎn)業(yè)鏈、完善的質(zhì)量管理體系，加速替代小作坊生產(chǎn)企業(yè)留下的市場空白，在全面提升行業(yè)食品安全水平的同時加快行業(yè)整合，提升行業(yè)集中度和發(fā)展水平，使得行業(yè)市場份額進(jìn)一步向規(guī)模以上的大型品牌企業(yè)集中，促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展。（5）現(xiàn)代物流體系日益完善休閑食品的銷售以大型商超、便利店、連鎖店等零售渠道為主，其物流和配送呈現(xiàn)小批量、高頻次、多點配送和快速配送的特點，需要完善的倉儲物流體系來支撐，并且在互聯(lián)網(wǎng)銷售模式迅速普及的背景下，物流體系的發(fā)展速度對于休閑食品營銷網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)和市場的反應(yīng)速度的重要性愈發(fā)凸顯

29、。近年來，我國物流行業(yè)取得了較快的發(fā)展，物流企業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣度和深度不斷延伸，物流配送范圍不斷擴大，物流技術(shù)裝備水平也迅速提高，商品配送效率大幅提升，全國性的物流服務(wù)提供商也逐步形成，全國物流配送體系日益完善，物流配送成本大幅降低，為休閑食品行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和進(jìn)一步提高服務(wù)水平提供了保障。2、不利因素（1）行業(yè)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)仍待完善。雖然經(jīng)過多年發(fā)展我國在食品生產(chǎn)及質(zhì)量安全方面相繼頒布實施了一系列法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及管控措施，并初步構(gòu)建了較為完善的行業(yè)監(jiān)管體系，但相較我國蓬勃發(fā)展的食品行業(yè)，食品領(lǐng)域的法制建設(shè)仍存在諸多不足之處，如食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)體系有待進(jìn)一

30、步整合，不同行業(yè)間制定的標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上存在交叉矛盾，部分品類的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)亟需制定或修訂。（2）生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范意識有待提高。民以食為天，食品企業(yè)在社會生活中扮演著極為重要的角色，但本行業(yè)內(nèi)確存在一些企業(yè)法律觀念和食品安全意識淡薄，產(chǎn)品以次充好，違規(guī)使用食品添加劑，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，甚至肆意仿制品牌產(chǎn)品以攫取高額利潤，這必然不利于行業(yè)有序競爭秩序的形成，也有礙于行業(yè)的創(chuàng)新和長期良性發(fā)展。“十三五”時期，江蘇和全國一樣，仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，但也面臨諸多矛盾疊加、風(fēng)險隱患增多的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。從國際來看，和平與發(fā)展的時代主題沒有變，世界多極化、經(jīng)濟全球化、文化多樣化、社會信息化深入發(fā)展，世界經(jīng)濟

31、在深度調(diào)整中曲折復(fù)蘇，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢待發(fā)。同時，國際金融危機深層次影響在相當(dāng)長時期依然存在，全球經(jīng)濟貿(mào)易增長乏力，保護(hù)主義抬頭，外部環(huán)境不穩(wěn)定不確定因素增多，對開放程度較高的江蘇經(jīng)濟影響更為直接，帶來的挑戰(zhàn)更為嚴(yán)峻。從國內(nèi)來看，我國物質(zhì)基礎(chǔ)雄厚、人力資本豐富、市場空間廣闊、發(fā)展?jié)摿薮螅?jīng)濟長期向好基本面沒有改變。特別是經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，經(jīng)濟發(fā)展方式正從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)正從增量擴能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉的深度調(diào)整，經(jīng)濟發(fā)展動力正從傳統(tǒng)增長點轉(zhuǎn)向新的增長點，我國經(jīng)濟正向形態(tài)更高級、分工更復(fù)雜、結(jié)構(gòu)更合理的階段演化。這既為江蘇經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級提供了重要契機，也

32、形成了倒逼壓力。從我省來看，經(jīng)過“十二五”時期的奮斗，全省經(jīng)濟綜合實力和發(fā)展水平得到顯著提升，發(fā)展動力正在加快轉(zhuǎn)換，發(fā)展空間不斷拓展優(yōu)化，發(fā)展的穩(wěn)定性、競爭力和抗風(fēng)險能力明顯增強。特別是“一帶一路”、長江經(jīng)濟帶建設(shè)、長三角一體化等國家戰(zhàn)略在江蘇交匯疊加，為我省提供了新的重大機遇。必須準(zhǔn)確把握戰(zhàn)略機遇期內(nèi)涵的深刻變化，準(zhǔn)確把握國際國內(nèi)發(fā)展基本趨勢，準(zhǔn)確把握江蘇發(fā)展階段性特征和新的任務(wù)要求，始終保持清醒頭腦，堅定信心，銳意進(jìn)取，奮發(fā)作為，不斷增創(chuàng)江蘇競爭新優(yōu)勢，開辟江蘇發(fā)展新境界。第三章 行業(yè)發(fā)展及市場分析一、行業(yè)基本情況1、上游行業(yè)發(fā)展對本行業(yè)的影響本行業(yè)與其上游原料行業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。以泡椒鳳

33、爪行業(yè)為例，原料雞爪的質(zhì)量、衛(wèi)生指標(biāo)等因素對泡椒鳳爪的產(chǎn)品質(zhì)量具有關(guān)鍵性影響。雞爪的采購渠道主要有兩種：一是向國內(nèi)企業(yè)采購，二是向國外供應(yīng)商進(jìn)口。（1）雞爪進(jìn)口情況根據(jù)商務(wù)部、海關(guān)總署于2014年12月聯(lián)合下發(fā)的2015年自動進(jìn)口許可管理貨物目錄，凍雞爪屬于實行自動進(jìn)口許可管理的貨物，具備相關(guān)資質(zhì)的企業(yè)可以按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行凍雞爪的進(jìn)出口，不受數(shù)量限制。2010年我國進(jìn)口凍雞爪總量達(dá)32.10萬噸，根據(jù)國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會關(guān)于原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞征收反傾銷和反補貼稅的決定（稅委會201019號），我國對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞（包括凍雞爪）自2010年8月30日起征收反補貼稅，自2010年9

34、月27日起征收反傾銷稅，征收期限均為自開始征稅之日起5年。受此影響，我國2011年進(jìn)口凍雞爪數(shù)量較2010年下降47.38%。2013年，我國進(jìn)口凍雞爪數(shù)量恢復(fù)至29.63萬噸。根據(jù)對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品反傾銷措施進(jìn)行期終復(fù)審調(diào)查的立案公告（商務(wù)部公告2015年第32號）和對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞產(chǎn)品反補貼措施進(jìn)行期終復(fù)審調(diào)查的立案公告（商務(wù)部公告2015年第33號），商務(wù)部決定自2015年8月30日起，對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞所適用的反補貼措施進(jìn)行期終復(fù)審調(diào)查，自2015年9月27日起，對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞所適用的反傾銷措施進(jìn)行期終復(fù)審調(diào)查，同時國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會決定，在

35、反傾銷和反補貼措施期終復(fù)審調(diào)查期間，對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口白羽肉雞（包括凍雞爪）繼續(xù)按照商務(wù)部2010年第52號公告、2013年第56號公告和2014年第44號公告公布的征稅范圍和稅率征收反傾銷稅和反補貼稅。受反傾銷稅和反補貼稅征收期延長的影響，來源于美國的凍雞爪進(jìn)口規(guī)模仍將受到一定的抑制。（2）雞爪國內(nèi)采購情況近年來，國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及國內(nèi)供貨商經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，2018年國內(nèi)雞肉產(chǎn)量為1,170萬噸（Wind數(shù)據(jù)庫，美國農(nóng)業(yè)部），國內(nèi)雞爪的供貨能力和產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高，國內(nèi)渠道已成為眾多泡椒鳳爪生產(chǎn)企業(yè)雞爪采購的重要途徑。2、下游行業(yè)發(fā)展對本行業(yè)的影響泡鹵休閑食品的下游行業(yè)主要為批發(fā)零售業(yè)。

36、隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，人們除了追求食物的安全和營養(yǎng)外，對食物的口味和品種多樣化外的要求也不斷提高。泡鹵休閑食品因兼具口味獨特、產(chǎn)品多樣、食用方便的特點，迎合了現(xiàn)代人的消費觀念和快節(jié)奏生活的需要，越發(fā)受到國內(nèi)市場的歡迎。同時，我國商超（包括百貨、大型超市、小型超市、便利店）數(shù)量及消費金額的增加，對豐富休閑食品的購買渠道起到良好的促進(jìn)作用。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)，2017年以經(jīng)營食品、日用百貨等為主的快消品連鎖百強銷售規(guī)模達(dá)到1.06萬億元，同比增長7.3%，雖然受宏觀經(jīng)濟影響增速有所下滑，但零售業(yè)態(tài)和結(jié)構(gòu)正在加快創(chuàng)新和發(fā)展，2015年整體連鎖百強企業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)到710億元，同比增長

37、85%，2016年百強企業(yè)網(wǎng)上銷售額接近1,200億元，2017年，百強企業(yè)線上銷售增幅為78.9%，繼續(xù)保持較高增速，對于適合網(wǎng)絡(luò)銷售的泡鹵休閑食品行業(yè)而言具有一定的推動作用。而物流運輸業(yè)近年來的快速發(fā)展為提高貨品的運載量、擴大運輸半徑和保持產(chǎn)品質(zhì)量提供了有效保障，有利于擴大保質(zhì)期限相對較短的休閑食品的市場份額，從而使零售渠道中泡鹵休閑食品的比重有望進(jìn)一步增加。二、市場分析（一）休閑食品的市場容量及其變化近幾年，隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提高，人們消費方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｊ称废M中的新寵，我國休閑食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展階段。根據(jù)中國食品工業(yè)

38、協(xié)會的數(shù)據(jù)，從2004年到2014年，全國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值從1,931.38億元，增長到9,050.18億元，10年間凈增長7,118.80億元，年均復(fù)合增長為16.70%。然而我國人均消費量仍遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的人均消費水平，如中美兩國在人均休閑食品消費方面的差距約為150倍，隨著我國經(jīng)濟水平及人均消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以較快速度增長，我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。中國食品工業(yè)協(xié)會在其發(fā)布的中國傳統(tǒng)特色小品類休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢研究（2014）報告中對于全國休閑食品行業(yè)發(fā)展進(jìn)行了預(yù)測：2015年-2019年，全國休閑食品行業(yè)將繼續(xù)保持較高速

39、度的增長，增長率基本維持在17%以上。預(yù)計2015年全國休閑食品行業(yè)產(chǎn)值約為10,589.62億元，到2019年將達(dá)到19,925.28億元。（二）泡鹵風(fēng)味休閑食品的市場容量及其變化近年來，隨著我國居民消費水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，尤其是連鎖經(jīng)營方式的推行，鹵制休閑食品行業(yè)得到了快速發(fā)展，市場規(guī)模保持快速增長態(tài)勢。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，中國休閑鹵制品市場零售額由2010年的人民幣232億元增長為2015年的521億元，復(fù)合年增長率為17.6%，在此基礎(chǔ)上，在未來人口增長、收入提高、城市化以及飲食習(xí)慣的改變等有利因素的推動下，未來幾年我國鹵制休閑食品行業(yè)仍然會保持較高的增長

40、速度，預(yù)計在未來五年內(nèi)依然能夠維持高雙位數(shù)的復(fù)合增速。泡制休閑食品是我國近年來發(fā)展較快的一種休閑食品，傳統(tǒng)的泡菜類制品，如泡花生、泡豆干、泡竹筍在全國各地廣受歡迎，而隨著泡肉技術(shù)的不斷完善和產(chǎn)品口味的日益多樣化，以泡椒鳳爪為代表的泡肉類食品也正從其發(fā)源地川渝地區(qū)向全國市場蔓延，發(fā)展空間十分巨大。基于以下利好因素，預(yù)計泡椒鳳爪未來市場規(guī)模仍將保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢：消費群體的逐步擴大。目前，泡椒鳳爪消費主體已經(jīng)由原來以青少年為主，拓展到以成年人為主，其中成年、青年人中的女性消費者更是上升為泡椒鳳爪的主流消費者。從年齡和性別上看，35歲以下的年輕女性成為引領(lǐng)時尚食品消費的主流群體。從職業(yè)類別上看，在讀

41、學(xué)生和辦公室白領(lǐng)在消費者總體中的占比超過半數(shù)。消費人群的多樣化促使休閑食品產(chǎn)品種類不斷豐富，產(chǎn)品線更加齊全，適應(yīng)不同人群的口味、偏好和習(xí)慣。消費區(qū)域的逐步均衡。目前，泡椒鳳爪在川渝地區(qū)已成為婦孺皆知的休閑食品，并成為當(dāng)?shù)叵M文化的重要組成部分，與該區(qū)域市場相比，國內(nèi)其他市場則有待進(jìn)一步推廣與開發(fā)，特別是具有較強消費能力的華東、華南和華北市場。隨著我國其他區(qū)域市場的培育與發(fā)展，泡椒鳳爪市場規(guī)模將得以明顯提升。城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)及產(chǎn)品的升級換代。泡椒鳳爪為典型的可選消費品，其興起和繁榮依托于城市。休閑食品在城市的發(fā)展歷程長，滲透率高，由于城市的渠道建設(shè)較為完善、消費者消費能力強，有實力的品牌均試圖在

42、大中城市占據(jù)一席之地。根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2011年我國城鎮(zhèn)人口首次超過農(nóng)村人口，至2018年，我國城鎮(zhèn)人口進(jìn)一步增加至8.31億，占總?cè)丝诘谋戎匾呀?jīng)達(dá)到59.58%，新進(jìn)入城市的群體所帶來的消費貢獻(xiàn)及產(chǎn)品自身的更新?lián)Q代和結(jié)構(gòu)升級將推動城市休閑食品消費的持續(xù)增加。農(nóng)村居民消費能力的不斷提升意味著農(nóng)村市場蘊藏巨大潛力。我國農(nóng)村居民的可支配收入隨著經(jīng)濟的快速擴張而大幅增長，從而帶來消費能力的提升。根據(jù)國家統(tǒng)計局的資料，近年來，我國農(nóng)村居民人均可支配收入的同比增速均高于城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，同時，農(nóng)村居民每年人均食品煙酒消費支出的同比增速也高于城鎮(zhèn)居民的同期指標(biāo)。面對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村巨大的潛在消費市

43、場，企業(yè)渠道的下沉速度加快，使休閑食品消費主流區(qū)域下移的跡象逐漸明顯，為泡椒鳳爪行業(yè)在農(nóng)村市場的逐步增長提供了巨大動力。（三）行業(yè)利潤水平的變動情況及趨勢近年來，我國休閑食品行業(yè)整體盈利能力基本保持在較高水平且大致呈逐步增加的趨勢。今后，隨著人們消費水平和食品安全意識的提高，具有較高產(chǎn)品知名度和良好市場信譽的品牌企業(yè)將進(jìn)一步確立和擴大在本行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢競爭地位，規(guī)模效益將得以進(jìn)一步提高，本行業(yè)的利潤水平將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上保持良性的發(fā)展態(tài)勢。（四）行業(yè)利潤水平變動的原因從中長期來看，消費升級、行業(yè)集中度與技術(shù)水平提高等因素會使休閑食品行業(yè)利潤水平整體保持向好趨勢。首先，隨著國內(nèi)居民收入的增長以及食品消

44、費的升級，休閑食品的消費比重日益提高，市場需求持續(xù)增加。統(tǒng)計資料顯示，休閑食品在國內(nèi)主要超市、商場的食品經(jīng)營比重中已達(dá)到10%以上，銷售額占比超過5%，且呈持續(xù)增長態(tài)勢。其次，行業(yè)內(nèi)預(yù)包裝食品的銷售規(guī)模持續(xù)擴大，使技術(shù)工藝領(lǐng)先、利潤率水平較高的品牌類產(chǎn)品的銷售比例逐步增加，從而推動了行業(yè)整體利潤水平保持穩(wěn)定增長，并且行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的品牌類企業(yè)正根據(jù)市場需求及行業(yè)發(fā)展趨勢努力使自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、系列化，增加高科技含量和高附加值的高端產(chǎn)品比重，進(jìn)一步提升利潤率水平。此外，國家對食品安全的規(guī)范日趨嚴(yán)格，也迫使一些小型生產(chǎn)企業(yè)由于不符合標(biāo)準(zhǔn)而退出市場，行業(yè)集中度與技術(shù)水平有所提升，品牌企業(yè)的自動化、規(guī)

45、模化、集約化有效提升了行業(yè)的整體利潤水平。當(dāng)然，受原材料價格上漲、通貨膨脹及經(jīng)濟蕭條等不利因素影響，本行業(yè)盈利水平在整體向好趨勢下，亦可能會在某特定階段出現(xiàn)一定波動。第四章 產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項目場地規(guī)模該項目總占地面積84993.25（折合約127.49畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積99442.10。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xxx（集團(tuán)）有限公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)食品40000噸，預(yù)計年營業(yè)收入111900.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平

46、的先進(jìn)程度、項目經(jīng)濟效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測算。第五章 項目選址一、項目選址原則1、符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的原則。符合產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)境保護(hù)、耕地保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的原則。有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)功能完善和城鄉(xiāng)空間資源合理配置與利用的原則。保障公共利益、改善人居環(huán)境的原則。保證城鄉(xiāng)公共安全和項目建設(shè)安全的原則。經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益相互協(xié)調(diào)的原則。二、建設(shè)區(qū)基本情況江蘇，簡稱”蘇”，位于中國大陸東部沿海，地跨北緯3

47、0453508，東經(jīng)1162112156。公元1667年因江南布政使司東西分置而建省。省名為“江南江淮揚徐海通等處承宣布政使司”與“江南蘇松常鎮(zhèn)太等處承宣布政使司”合稱之簡稱。江蘇轄江臨海，扼淮控湖，經(jīng)濟繁榮，教育發(fā)達(dá)，文化昌盛。地跨長江、淮河南北，擁有吳、金陵、淮揚、中原四大多元文化及地域特征。江蘇地處中國東部，地理上跨越南北，氣候、植被也同樣同時具有南方和北方的特征。江蘇省東臨黃海，與上海市、浙江省、安徽省、山東省接壤。江蘇與上海、浙江共同構(gòu)成的長江三角洲城市群已成為6大世界級城市群之一。江蘇人均GDP、地區(qū)發(fā)展與民生指數(shù)(DLI)均居全國省域第一，已步入“中上等”發(fā)達(dá)國家水平?！笆濉?/p>

48、時期，江蘇和全國一樣，仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，但也面臨諸多矛盾疊加、風(fēng)險隱患增多的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。從國際來看，和平與發(fā)展的時代主題沒有變，世界多極化、經(jīng)濟全球化、文化多樣化、社會信息化深入發(fā)展，世界經(jīng)濟在深度調(diào)整中曲折復(fù)蘇，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢待發(fā)。同時，國際金融危機深層次影響在相當(dāng)長時期依然存在，全球經(jīng)濟貿(mào)易增長乏力，保護(hù)主義抬頭，外部環(huán)境不穩(wěn)定不確定因素增多，對開放程度較高的江蘇經(jīng)濟影響更為直接，帶來的挑戰(zhàn)更為嚴(yán)峻。從國內(nèi)來看，我國物質(zhì)基礎(chǔ)雄厚、人力資本豐富、市場空間廣闊、發(fā)展?jié)摿薮?，?jīng)濟長期向好基本面沒有改變。特別是經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，經(jīng)濟發(fā)展方式正從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效

49、率型，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)正從增量擴能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉的深度調(diào)整，經(jīng)濟發(fā)展動力正從傳統(tǒng)增長點轉(zhuǎn)向新的增長點，我國經(jīng)濟正向形態(tài)更高級、分工更復(fù)雜、結(jié)構(gòu)更合理的階段演化。這既為江蘇經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級提供了重要契機，也形成了倒逼壓力。從我省來看，經(jīng)過“十二五”時期的奮斗，全省經(jīng)濟綜合實力和發(fā)展水平得到顯著提升，發(fā)展動力正在加快轉(zhuǎn)換，發(fā)展空間不斷拓展優(yōu)化，發(fā)展的穩(wěn)定性、競爭力和抗風(fēng)險能力明顯增強。特別是“一帶一路”、長江經(jīng)濟帶建設(shè)、長三角一體化等國家戰(zhàn)略在江蘇交匯疊加，為我省提供了新的重大機遇。必須準(zhǔn)確把握戰(zhàn)略機遇期內(nèi)涵的深刻變化，準(zhǔn)確把握國際國內(nèi)發(fā)展基本趨勢，準(zhǔn)確把握江蘇發(fā)展階段性特征和新的任務(wù)要求，始

50、終保持清醒頭腦，堅定信心，銳意進(jìn)取，奮發(fā)作為，不斷增創(chuàng)江蘇競爭新優(yōu)勢，開辟江蘇發(fā)展新境界。針對經(jīng)濟下行、中美經(jīng)貿(mào)摩擦、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整等帶來的困難和挑戰(zhàn)，采取有力有效措施，努力保持經(jīng)濟平穩(wěn)健康發(fā)展，加快實現(xiàn)由大到強、由高速增長向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。全省地區(qū)生產(chǎn)總值增長6.1%（按原核算方法計算增長6.4%），總量達(dá)9.96萬億元，人均達(dá)12.36萬元、居各省區(qū)第一。實現(xiàn)一般公共預(yù)算收入8802億元、同比增長2%，稅占比達(dá)83.4%。固定資產(chǎn)投資增長5.1%，其中制造業(yè)投資、工業(yè)技改投資、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)投資分別增長4.6%、8.6%、23.3%。社會消費品零售總額增長6.2%，消費對經(jīng)濟增長的貢獻(xiàn)率達(dá)

51、60%。金融機構(gòu)人民幣存貸款余額分別達(dá)到15.3萬億元和13.3萬億元，同比分別增長9.4%和15.2%。2020年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃的收官之年，我們要實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)，為全面開啟現(xiàn)代化建設(shè)新征程、實現(xiàn)第二個百年奮斗目標(biāo)打好基礎(chǔ)。當(dāng)今世界正處于百年未有之大變局，我國正處于實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興關(guān)鍵時期，我們面對的發(fā)展環(huán)境正發(fā)生前所未有的新變化。從整體看，當(dāng)前和今后一個時期，我國仍處于大有可為的重要戰(zhàn)略機遇期，經(jīng)濟穩(wěn)中向好、長期向好的基本趨勢沒有變。共建“一帶一路”、長江經(jīng)濟帶發(fā)展、長三角區(qū)域一體化發(fā)展戰(zhàn)略疊加和江蘇自貿(mào)試驗區(qū)獲批建設(shè)，為我們提供了路徑指引和重大機遇。國家更大

52、力度、更高層次推進(jìn)改革開放，更大規(guī)模減稅降費、支持民營企業(yè)發(fā)展、優(yōu)化營商環(huán)境等政策措施，為我們應(yīng)對經(jīng)濟下行壓力沖擊提供了有力支撐。特別是我省擁有雄厚的實體經(jīng)濟基礎(chǔ)、豐富的科教人才資源、比較完備的基礎(chǔ)設(shè)施，更堅定了我們戰(zhàn)勝困難挑戰(zhàn)的勇氣和底氣。我們要胸懷中華民族偉大復(fù)興的戰(zhàn)略全局和世界百年未有之大變局“兩個大局”，堅持用辯證思維看待形勢發(fā)展變化，變壓力為動力，在危與機轉(zhuǎn)換中把握戰(zhàn)略機遇，既增強憂患意識、樹立底線思維，又堅定發(fā)展信心、保持戰(zhàn)略定力，集中精力辦好自己的事，奮力推動高質(zhì)量發(fā)展走在前列，一步一個腳印地把“強富美高”新江蘇建設(shè)推向前進(jìn)。今年經(jīng)濟社會發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)是：地區(qū)生產(chǎn)總值增長6%左

53、右，一般公共預(yù)算收入增長2.5%左右，社會消費品零售總額增長7%左右，外貿(mào)進(jìn)出口和實際使用外資穩(wěn)中提質(zhì)，城鎮(zhèn)新增就業(yè)120萬人以上，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率、調(diào)查失業(yè)率分別控制在4%以內(nèi)、5%左右，居民人均可支配收入增長與經(jīng)濟增長基本同步，居民消費價格漲幅控制在3.5%左右，單位地區(qū)生產(chǎn)總值能耗下降3%左右，四項主要污染物減排完成國家下達(dá)目標(biāo)。確定上述目標(biāo)，既考慮了國內(nèi)外環(huán)境深刻變化和高水平全面建成小康社會、“十三五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的完成，又體現(xiàn)了穩(wěn)中求進(jìn)、高質(zhì)量發(fā)展走在前列的奮斗要求，努力實現(xiàn)經(jīng)濟量的合理增長和質(zhì)的穩(wěn)步提升。三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展整合區(qū)域創(chuàng)新資源和要素，推動創(chuàng)新要素合理流動，著力構(gòu)建協(xié)同有序、

54、優(yōu)勢互補、科學(xué)高效的區(qū)域創(chuàng)新體系。（一）加快建設(shè)蘇南國家自主創(chuàng)新示范區(qū)全面提升自主創(chuàng)新能力，實施提升持續(xù)創(chuàng)新能力、高水平創(chuàng)新型園區(qū)建設(shè)、高成長性創(chuàng)新型企業(yè)培育、高附加值創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、推進(jìn)開放創(chuàng)新、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)體系建設(shè)六大行動，建設(shè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展引領(lǐng)區(qū)。全面深化科技體制改革，積極落實先行先試政策，著力在深化科技體制改革、建設(shè)新型科研機構(gòu)、科技資源開放共享、區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新等方面率先突破，建設(shè)深化科技體制改革試驗區(qū)。全面推進(jìn)區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新，優(yōu)化“五城九區(qū)多園”創(chuàng)新布局，形成高效合作、協(xié)同有序的創(chuàng)新體系，建設(shè)區(qū)域創(chuàng)新一體化先行區(qū)。到2020年，蘇南全社會研發(fā)經(jīng)費支出占GDP的比重提高到3%。（二）加強

55、創(chuàng)新型城市和創(chuàng)新型園區(qū)建設(shè)強化城市創(chuàng)新功能，推動創(chuàng)新要素集聚，建立區(qū)域創(chuàng)新合作聯(lián)動平臺，建設(shè)具有國際競爭力的創(chuàng)新型城市群。推動高新區(qū)管理體制機制改革創(chuàng)新，強化綜合服務(wù)功能和科技創(chuàng)新促進(jìn)功能。推動科技園區(qū)體制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、功能創(chuàng)新，建設(shè)集知識創(chuàng)造、技術(shù)創(chuàng)新和新興產(chǎn)業(yè)培育為一體的創(chuàng)新核心區(qū)。統(tǒng)籌推進(jìn)大學(xué)科技園、科技產(chǎn)業(yè)園、科技創(chuàng)業(yè)園、留學(xué)回國人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園、科技企業(yè)孵化器（加速器）、創(chuàng)業(yè)特別社區(qū)等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)載體建設(shè)。支持徐州、淮安、宿遷申報國家創(chuàng)新城市試點，加快推進(jìn)創(chuàng)新型縣（市、區(qū)）建設(shè)。推動符合條件的省級高新區(qū)創(chuàng)建國家級高新區(qū)，支持有條件的縣（市）建立省級高新區(qū)。（三）推進(jìn)區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新按照蘇南創(chuàng)

56、新提升、蘇中創(chuàng)新跨越、蘇北創(chuàng)新突破的要求，探索人才、技術(shù)、成果、資本等創(chuàng)新要素統(tǒng)籌配置的新模式，提高區(qū)域創(chuàng)新體系整體效能。加快推進(jìn)蘇南創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，更好地支撐引領(lǐng)全省經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級。積極引導(dǎo)蘇中地區(qū)更大力度集聚創(chuàng)新要素、培育特色產(chǎn)業(yè)，形成創(chuàng)新發(fā)展新優(yōu)勢。深入實施蘇北科技與人才支撐工程，支持蘇北地區(qū)大力引進(jìn)技術(shù)和人才，加強科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化，切實以科技創(chuàng)新支撐跨越發(fā)展。推動創(chuàng)新要素合理流動和高效組合，鼓勵蘇南高新區(qū)跨區(qū)域創(chuàng)新合作與產(chǎn)業(yè)整合，完善與蘇中、蘇北地區(qū)的掛鉤支持、共建分園機制，打造蘇中蘇北產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高地。深化南京國家科技體制綜合改革試點，推動建設(shè)寧鎮(zhèn)揚創(chuàng)新合作示范區(qū)，支持常熟市、海安縣

57、等科技創(chuàng)新體制綜合改革試點。四、“十三五”發(fā)展目標(biāo)經(jīng)濟綜合實力顯著增強。經(jīng)濟保持中高速增長，提前實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番。地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到10萬億元左右（2015年價，下同），年均增長7.5%左右，居民收入增長與經(jīng)濟增長同步。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級取得明顯成效，發(fā)展質(zhì)量和效益顯著提升，全員勞動生產(chǎn)率比2015年提高40%左右。創(chuàng)新型省份建設(shè)取得重要突破。自主創(chuàng)新能力顯著增強，主要創(chuàng)新指標(biāo)達(dá)到創(chuàng)新型國家和地區(qū)中等以上水平，具有全球影響力的產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心框架體系基本形成，大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新體制機制更加健全，蘇南國家自主創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)取得重大成果。全省研發(fā)經(jīng)費支出占GDP比重提高到2.8%左右，科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提高到65%以上，人才資源總量達(dá)1400萬人。產(chǎn)業(yè)國際競爭力大幅提升。產(chǎn)業(yè)邁向中高端水平取得顯著成效，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)不斷成長，具有國際競爭力的先進(jìn)制造業(yè)基地建設(shè)取得重大進(jìn)展，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)貢獻(xiàn)份額和發(fā)展水平顯著提