方便面市場調(diào)研報告

1、精品文檔方便面市場調(diào)研報告方便面 又稱泡面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。一. 調(diào)研目的：1、初步了解樣本市場主要大型商場和超市方便面現(xiàn)狀，分析萬州市場方便面的整體情況。2、收集樣本市場主要大型商場和超市不同品牌方便面的產(chǎn)品分類、銷售價格、銷售狀況，消費(fèi)者意見，并進(jìn)行對比分析。3、了解樣本市場消費(fèi)者對方便面的需求層次、品牌認(rèn)知程度。4、了解樣本市場消費(fèi)者的購買類型、習(xí)慣、場合、年齡層次等因素。二. 調(diào)研方法：1、大型商場超市的走訪和調(diào)研；2、與部分商場超市促銷員的個別訪談?wù){(diào)研；3、與部分商場超市消費(fèi)者的個別訪談?wù){(diào)研；

2、4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。三調(diào)研概況：2009 年 5 月 16 日至 2009 年 5 月 23 日對樣本主要大型商場和超市進(jìn)行了市場走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型商場和超市包括：新世紀(jì)超市、重百超市、百盛超市以及學(xué)校超市等。本次調(diào)研普遍感受到消費(fèi)者在選擇方便面時較為看重產(chǎn)品品牌、方便面的包裝、 方便面的價位和方便面的口味。以上四點(diǎn)是促成消費(fèi)者購買某一品牌方便面產(chǎn)品的主要因素。另外年輕人（主要有學(xué)生和上班族等）較為偏好方便面食品。詳見以下調(diào)查資料：。1 歡迎下載精品文檔四. 調(diào)研內(nèi)容：1，現(xiàn)今中國的方便面主要品牌有康師傅，統(tǒng)一，白象，華龍，華豐，五谷道場，南街村，天方，錦豐，思圓等十大品類

3、，本次調(diào)研主選其中三類：A、康師傅方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見下：康師傅在萬州主要有四個大品種，具體小類有百余種，在此列舉調(diào)研時所見到的品種1. 珍品系列：紅燒牛肉 | 香辣牛肉 | 麻辣牛肉 | 泡椒牛肉 | 爆椒牛肉 | 爆椒羊肉 | 鮮蝦魚板 | 麻辣排骨 | 蔥燒排骨 | 香菇燉雞 | 大食袋 | 桶面 |知心碗 |隨心杯 |面霸 |2. 炒面系列：日式鐵板牛肉 | 港式干燒海鮮 | 四川魚香肉絲 | 江南青椒肉絲3. 亞洲精選：紅燒牛肉 | 豚骨拉面 | 臺灣肉燥 | 蟹黃鮑魚 | 燒烤牛肉 | 麻辣火鍋 | 巧玲瓏| 干拌面 | 炒面 | 料珍多 | 勁

4、拉面 | 掛面4. 脆奇系列：德州香烤雞翅濃烈熱辣| 巴西碳烤牛排活力四射| 意大利番茄比薩酸酸甜甜| 西班牙紅燴小牛排| 好滋味 | 福滿多 | 江南美食其中部分調(diào)研價格如下：1，珍桶，市場售價3.50 元2，知心碗，市場售價3.00 元3，隨心杯：市場售價2.50 元4，盒干拌面，市場售價3.50 元到 4.00 元不等。5，面霸桶面，市場售價3.50 元到 4.00 元不等6，珍袋，市場售價1.80 元7，好滋味，市場售價1.30 元到 1.50 元不等8，勁爽拉面，市場售價1.30 元到 1.50 元不等9，袋干拌面，市場售價：2.00 元10，袋面霸拉面：市場售價：2.00 元11，

5、康師傅大食袋：市場售價：2.00 元12，香脆面，市場零售：0.50 元13，超級福滿多袋，市場零售，1.30元到 1.50 元不等。14，超級福滿多桶面，市場零售，3.00 元。15，金牌福滿多袋： 1.30 元到 1.50元不等。16，金牌福滿多桶：市場零售：3.00元。B. 統(tǒng)一方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見下：統(tǒng)一方便面分為統(tǒng)一100，好勁道，巧面館，小浣熊四種品牌。其中統(tǒng)一100 分 ；1 牛肉配寬面口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，紅椒牛肉，蔥爆牛肉。2 海鮮雞肉配細(xì)面口味有：香菇燉雞，鮮蝦魚板。3 豬肉配圓面。2 歡迎下載精品文檔口味有：肉骨茶，濃香排骨。4

6、醬拌面系列口味有： XO醬海鮮味，七里香牛肉風(fēng)味，辣醬風(fēng)味等。其中部分調(diào)研價格如下：1，番茄牛肉，市場售價2.50 元1，泡椒牛肉，市場售價2.80 元1，紅椒牛肉，市場售價2.80 元1，蔥爆牛肉，市場售價2.80 元1，香菇燉雞，市場售價2.80 元1，濃香排骨，市場售價2.80 元1， 鮮蝦魚板，市場售價2.60 元1，肉骨茶，市場售價2.80 元1，七里香牛肉風(fēng)味，市場售價3.00 元C. 白象方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見白象方便面市場品牌如下：白象贏面美食美客大骨面牛面廚面好好吃面同班同學(xué)干脆到底俏嘴酢九個系，每個系又有多種不同口味其市場售價一般為2.53

7、.5元之間2. 銷售情況：康師傅市場占有率34%統(tǒng)一市場占有率21%白象市場占有率10%3. 消費(fèi)者情況調(diào)研25 歲以下55%25-5535%55 以上10%。3 歡迎下載精品文檔4. 消費(fèi)者意見多吃方便面對身體有利80%多吃方便面對身體不利6 %一般14%五. 小結(jié)通過對方便面的市場進(jìn)行調(diào)研，得出以下結(jié)論：1、在樣本市場上，各種品牌方便面競爭激烈。2、萬州市場整體上方便面消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢。3、強(qiáng)勢品牌市場細(xì)分明確，終端完善，品種、價格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢。在新世紀(jì)等大型超市， 促銷架勢使人汗顏。 康師傅的做法值得借鑒。 萬州當(dāng)?shù)仄放频脑娤商拙哂幸欢ㄊ袌鰸摿Α? 、口味成為方便面市場消費(fèi)者的首選因素，其次則是價格、 容量、包裝是消費(fèi)者選擇方便面比較注重的方面。5 、 低價格方便面需求很大。因為低價格消費(fèi)群體所占的比例很大。上班一族和學(xué)生族對于方便面尤其愛好，對簡單方便的方便面還是很受歡迎的。6很多消費(fèi)者都意識到多吃方便面不利于身體健康，他們認(rèn)為方便面沒有什么營養(yǎng)，只能是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。平時吃方面面只是忙里偷閑的一種生活方式罷了。建