大米行業(yè)調(diào)研報(bào)告

1、大米行業(yè)調(diào)研報(bào)告大米行業(yè)作為一個(gè)巨大而又尋常的產(chǎn)品市場(chǎng)，已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你搜集的大米行 業(yè)調(diào)研報(bào)告，希望你喜歡！大米行業(yè)調(diào)研報(bào)告篇1 一、大米行業(yè)定義與分類（一）大米行業(yè)定義大米，是指稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序 后制成的成品。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制定的國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類 與代碼，中國(guó)把大米行業(yè)歸入農(nóng)副食品加工業(yè)（國(guó)統(tǒng)局代碼 13）中的谷物磨制（C131），其統(tǒng)計(jì)4級(jí)碼為C1310。（二）大米行業(yè)主要產(chǎn)品分類中國(guó)的大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈米的收 獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非型糯性稻

2、谷制成，米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳米的收獲季節(jié)，分為早 粳米和晚粳米兩種。 糯米由糯性稻谷制成， 乳白色，不透明， 也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米 由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。二、大米行業(yè)政策環(huán)境分析免征農(nóng)業(yè)稅，提高農(nóng)民積極性為了進(jìn)一步調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，2005年中央一號(hào)文件中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合 生產(chǎn)能力若干政策的意見要求加大農(nóng)業(yè)稅減免的力度，全 國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)相繼宣布全部免征農(nóng)業(yè)稅，2005年12月第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)通過(guò)了廢止中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)稅條例的決定。取消糧食

3、出口退稅，控制糧食出口為應(yīng)對(duì)大量出口給國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)帶來(lái)的壓力，2007年12月財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局聯(lián)合公布，從2008年12月20日起取消小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等原糧及其制粉的 出口退稅，共涉及 84個(gè)稅則。根據(jù)公告，出口退稅的具體 執(zhí)行時(shí)間，以“出口貨物報(bào)關(guān)單”海關(guān)注明的出口日期為 準(zhǔn)。其中，2008年3月1日以后，無(wú)論新老合同一律按調(diào)整 后的退稅率執(zhí)行。2010年6月，財(cái)政部又發(fā)布消息，自2010 年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在內(nèi)的出口 退稅。從2004年開始，中國(guó)全面實(shí)行對(duì)種糧農(nóng)民的全面補(bǔ)貼。 目前，中國(guó)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策主要包括種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼、農(nóng) 資綜合補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼

4、和農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼，簡(jiǎn)稱為“四補(bǔ) 貼”。2009年，中央財(cái)政安排種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼190億元、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼756億元、良種補(bǔ)貼198.5億元、農(nóng)機(jī)具購(gòu)置 補(bǔ)貼130億元，對(duì)調(diào)動(dòng)農(nóng)民務(wù)農(nóng)種糧積極性發(fā)揮了積極作用。010年中央財(cái)政繼續(xù)實(shí)行種糧農(nóng)民補(bǔ)貼，補(bǔ)貼資金原則上 要求發(fā)放到從事糧食生產(chǎn)的農(nóng)民，具體由各省級(jí)人民政府根 據(jù)實(shí)際情況確定；建立和完善農(nóng)資綜合補(bǔ)貼動(dòng)態(tài)調(diào)整制度， 根據(jù)化肥、柴油等農(nóng)資價(jià)格變動(dòng)，遵循“價(jià)補(bǔ)統(tǒng)籌、動(dòng)態(tài)調(diào) 整、只增不減”的原則及時(shí)安排農(nóng)資綜合補(bǔ)貼資金，合理彌 補(bǔ)種糧農(nóng)民增加的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本。011年繼續(xù)實(shí)行種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼，中央財(cái)政共安排糧食 直補(bǔ)151億元，農(nóng)資綜合補(bǔ)貼860億

5、元，兩項(xiàng)補(bǔ)貼合計(jì)1011 億元。糧食主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)004年國(guó)務(wù)院印發(fā)的關(guān)于進(jìn)一步深化糧食流通體制改革 的意見（國(guó)發(fā)200417號(hào)）決定，“ 2004年全面放開糧食 收購(gòu)市場(chǎng)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)糧食流通體制改革”，明確“轉(zhuǎn)換 糧食價(jià)格形成機(jī)制。一般情況下，糧食收購(gòu)價(jià)格由市場(chǎng)供求 形成，國(guó)家在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的基礎(chǔ)上實(shí)行宏觀調(diào)控。要 充分發(fā)揮價(jià)格的導(dǎo)向作用，當(dāng)糧食供求發(fā)生重大變化時(shí)，為 保證市場(chǎng)供應(yīng)、保護(hù)農(nóng)民利益，必要時(shí)可由國(guó)務(wù)院決定對(duì)短 缺的重點(diǎn)糧食品種，在糧食主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)格”。010 年2月31日，為引導(dǎo)市場(chǎng)糧價(jià)平穩(wěn)上升，保護(hù)農(nóng)民 種糧積極性，進(jìn)一步促進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，國(guó)家決定2010年

6、繼續(xù)在稻谷主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策，并適當(dāng)提高最低收 購(gòu)價(jià)水平。經(jīng)報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，2010年生產(chǎn)的早秈稻（三等， 下同）、中晚秈稻、粳稻最低收購(gòu)價(jià)分別提高到每50公斤93 元、97元、105元，比2009年分別提高 3元、5元、10元， 提高幅度分別為 3.3%、5.4%、10.5%。為進(jìn)一步加大對(duì)糧食生產(chǎn)的支持力度，增加農(nóng)民種糧收入，國(guó)家決定從新糧上市起適當(dāng)提高主產(chǎn)區(qū)2011年生產(chǎn)的小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)水平。每50公斤早秈稻（三等，下同）、 中晚稻、粳稻最低收購(gòu)價(jià)格分別提高到102元、107元、128元，比2010年提高9元、10元、23元，提價(jià)幅度分別為 9.7%、 10.3%和21.9%

7、。提高小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)，將有利于補(bǔ)償 糧食生產(chǎn)成本增加，促進(jìn)農(nóng)民種糧收益穩(wěn)步增長(zhǎng)，確保糧食 生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。三、大米行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析大米行業(yè)下游消費(fèi)主要表現(xiàn)在口糧和工業(yè)食品加工等方面。首先，口糧年均消費(fèi)量超過(guò)1億噸，約占稻米銷量的85%隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的消費(fèi) 習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，消費(fèi)形式也將日益多元化，人均 大米口糧消費(fèi)總體呈穩(wěn)中有降格局。但由于北方大米消費(fèi)群 體有擴(kuò)大趨勢(shì)，加之大米在釀酒以及食品等方面用量卻不斷 提升，且飼料需求增長(zhǎng)強(qiáng)勁，大米需求總量仍然穩(wěn)中有升。大米的上游產(chǎn)業(yè)鏈有化肥行業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)和農(nóng)用運(yùn) 輸車輛行業(yè)等，這些行業(yè)對(duì)大米行業(yè)的發(fā)展有著較大的影

8、響。國(guó)民經(jīng)濟(jì)中許多行業(yè)都與大米行業(yè)相關(guān)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)各方 面的發(fā)展都會(huì)影響大米行業(yè)的發(fā)展，因此，大米行業(yè)的發(fā)展依賴著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。四、大米行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析綜合來(lái)看，由于我國(guó)水稻種植面積大幅下降，大米的產(chǎn) 量已出現(xiàn)下滑，進(jìn)而導(dǎo)致大米進(jìn)口量猛增。根據(jù)中國(guó)國(guó)家糧 油信息中心初步估算，2013年大米產(chǎn)量下降0.7%，至.08億 噸，全年中國(guó)進(jìn)口大米約 224萬(wàn)噸。中國(guó)大米對(duì)外依賴的增 加將對(duì)行業(yè)造成非常不利的影響，未來(lái)國(guó)內(nèi)加大大米供應(yīng)是 必然趨勢(shì)。五、中國(guó)大米行業(yè)五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析（一）供應(yīng)商議價(jià)能力分析大米行業(yè)的主要上游產(chǎn)業(yè)有：化肥行業(yè)、農(nóng)藥行業(yè)、農(nóng) 業(yè)機(jī)械行業(yè)、農(nóng)用運(yùn)輸車輛行業(yè)和燃油行業(yè)等。目前中國(guó)化

9、肥和農(nóng)藥供求總量基本平衡，但是天然氣價(jià) 格上調(diào)以及煤、電價(jià)格的調(diào)整，各種原材料價(jià)格的上漲，將 推動(dòng)化肥業(yè)和農(nóng)藥行業(yè)整體成本的上升。國(guó)家通過(guò)出口調(diào) 節(jié)、儲(chǔ)備調(diào)控、協(xié)調(diào)調(diào)運(yùn)、市場(chǎng)監(jiān)管等手段將對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)、 穩(wěn)定價(jià)格、保證市場(chǎng)供求總量基本平衡起重要作用。因此， 從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，化肥和農(nóng)藥漲價(jià)勢(shì)在必行，大米行業(yè)對(duì)化肥行 業(yè)和農(nóng)藥的議價(jià)能力將逐步減弱。國(guó)家鼓勵(lì)和支持農(nóng)用機(jī)械和農(nóng)用運(yùn)輸車輛行業(yè)的發(fā)展， 近年來(lái)，這兩個(gè)行業(yè)發(fā)展迅速。由于中國(guó)稻米收割機(jī)械化率 較低，且糧食運(yùn)輸運(yùn)力不足，因此，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)農(nóng) 用機(jī)械和農(nóng)用運(yùn)輸車輛的需求將十分旺盛，大米行業(yè)對(duì)這兩 個(gè)行業(yè)的議價(jià)能力較弱。而隨著國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)的放緩，全球

10、對(duì)原油的消費(fèi)總體呈現(xiàn)疲軟的趨勢(shì)，所以燃油價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)有太大的增幅；但是，從長(zhǎng)期看，隨著可開采原油的日益減少，全球經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù) 蘇，對(duì)原油需求的逐步提升將推動(dòng)原油價(jià)格的長(zhǎng)期上漲，所 以，燃油價(jià)格長(zhǎng)期內(nèi)將呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。（二）購(gòu)買商議價(jià)能力分析大米行業(yè)的下游需求主要是口糧、工業(yè)食品、釀酒和飼 料等行業(yè)。雖然中國(guó)人均大米消費(fèi)有所減少，但是隨著人口的持續(xù) 增長(zhǎng)，中國(guó)大米口糧消費(fèi)總量整體呈上升趨勢(shì)。并且近幾年，隨著中國(guó)工業(yè)食品、釀酒等行業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展，對(duì)大米的 需求不斷增加，使大米行業(yè)掌握了更多討價(jià)還價(jià)的籌碼，在 議價(jià)雙方中處于有利位置。因此，中國(guó)大米行業(yè)對(duì)下游議價(jià) 能力較強(qiáng)。（三）行業(yè)替代品威脅分析

11、大米是中國(guó)大部分人群的主要口糧，中國(guó)口糧消費(fèi)量約 占稻米銷量的85%近些年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié) 構(gòu)有所調(diào)整，各種西方的餐飲方式也在一定程度上影響著中 國(guó)大米消費(fèi)量，中國(guó)人均大米消費(fèi)量較前幾年有所下降。雖然，西方餐飲對(duì)大米的消費(fèi)構(gòu)成了一定的威脅，但是， 大米依然是中國(guó)居民消費(fèi)的主要口糧，大米消費(fèi)具有非常大 的剛性，大米行業(yè)替代品威脅很小。（四）行業(yè)潛在進(jìn)入者分析一方面，從上個(gè)世紀(jì)開始，中國(guó)就開始進(jìn)口泰國(guó)香米，泰國(guó)香米最早進(jìn)入廣東市場(chǎng)，拉開了大米產(chǎn)品的檔次。由于 泰國(guó)香米的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)普通大米，迫使湖南、江西等 地大米基本退出了廣東中高檔大米市場(chǎng)。近幾年，隨著越南 大米出口的迅速發(fā)展，

12、越南大米開始搶占中國(guó)部分中高端大 米市場(chǎng)。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，中國(guó)大米進(jìn)出口總量不超過(guò)100萬(wàn)噸，而中國(guó)大米需求量超過(guò)1億噸，中國(guó)大米基本屬于自給自足型，國(guó)外大米在短期內(nèi)很難對(duì)國(guó)產(chǎn)大米產(chǎn)生威脅。另一方面，近年來(lái)，國(guó)外企業(yè)開始進(jìn)入中國(guó)糧食流通領(lǐng) 域，并逐步控制了中國(guó)食用油市場(chǎng)，而大米市場(chǎng)很可能是外 資企業(yè)接下來(lái)重點(diǎn)開拓的市場(chǎng)，如果國(guó)內(nèi)企業(yè)不認(rèn)真對(duì)待， 將會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。（ 五）行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析近年來(lái)，中國(guó)大米行業(yè)迅速成長(zhǎng)，年增長(zhǎng)率超過(guò)25%已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)。中小企業(yè)市場(chǎng)份額市場(chǎng)份 額由2000年85%市場(chǎng)份額降到不足 20%;規(guī)模以上大米加工 企業(yè)產(chǎn)量由2000年1500萬(wàn)噸增長(zhǎng)

13、到 2011年9777萬(wàn)噸，年 均增長(zhǎng)18.6%，尤其是最近兩年規(guī)模以上企業(yè)保持30%以上年度增長(zhǎng)率。規(guī)模以上產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值由2000年26億元增長(zhǎng) 到2010年3546億元，增長(zhǎng)超過(guò)135倍，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá) 到 26.5%。規(guī)模以上大米加工行業(yè)成為中國(guó)農(nóng)副食品加工發(fā)展最 為迅速的行業(yè)之一，尤其是最近兩年中糧、益海、中儲(chǔ)糧大 舉進(jìn)入中國(guó)大米加工行業(yè)，使得大米加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變得異常 激烈，帶來(lái)連續(xù)兩年稻強(qiáng)米弱市場(chǎng)格局，不少中小大米加工 企業(yè)陷入困境。而且龍頭企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。自2008年以來(lái)，無(wú)論是原糧收購(gòu)、產(chǎn)業(yè)布局，還是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、品牌的競(jìng)爭(zhēng) 等，國(guó)內(nèi)大米龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都愈加激烈，且這種格局

14、預(yù)計(jì)還 將延續(xù)，幾年后大米加工行業(yè)將逐漸形成益海、中糧、中儲(chǔ) 糧、北大荒四足鼎立的局面。大米行業(yè)調(diào)研報(bào)告篇 2大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合 適的設(shè)備，通過(guò)適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?，將混?稻谷中的各類雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用 磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工 序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下， 并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米 使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等 處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米?，F(xiàn)代新型大米還應(yīng)用色選、風(fēng)選、去菌除塵、滅菌絕蟲、 抗

15、菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術(shù)以使大米更衛(wèi)生安 全，鮮香營(yíng)養(yǎng)，損耗更小。大米(rice)是人類的主食之一，據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，大 米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、A E及多種礦物質(zhì)。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益 精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功 效，稱譽(yù)為“五谷之首”，是中國(guó)的主要糧食作物，約占糧 食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主 食。大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)肺、健 脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以 生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用 大

16、米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一 定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)生 效果更好。012 年11月我國(guó)大米的產(chǎn)量為 1138.7萬(wàn)噸，比前一年同 期增長(zhǎng)29.56%，與上個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)了13.79%。1-11月我國(guó)大米的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)9637.9萬(wàn)噸，與前一年同期累計(jì)增長(zhǎng)21.97%。我國(guó)糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年糧食進(jìn)口量將超 過(guò)6000萬(wàn)噸，全世界出口的大都有一半將運(yùn)往中國(guó)。以2011年我國(guó)糧食總產(chǎn)量 57121萬(wàn)噸計(jì)算，2012年進(jìn)口的糧食總量 將占到我國(guó)糧食總產(chǎn)量的10.5%以上。我國(guó)人口中有65%以水稻為主食，水稻在國(guó)家糧食安全 中的地位舉足輕重。20

17、10年我國(guó)糧食種植面積 10987萬(wàn)公頃， 比上年增加89萬(wàn)公頃，而水稻是我國(guó)最重要的糧食作物之 一，全國(guó)水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國(guó)大米產(chǎn)量 8244.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30.5%。隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，未來(lái)至少仍將有兩億農(nóng)村 人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長(zhǎng)，城市消費(fèi)結(jié)構(gòu) 改變，將間接消耗更多的糧食。我國(guó)大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)規(guī)模小、 組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販 為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。隨 著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越 來(lái)越多的國(guó)際大米品牌的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)

18、將會(huì)日 趨激烈。品牌消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)催生高端大米行業(yè)。我國(guó)消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代，加之媒體對(duì)“毒大 米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對(duì)發(fā)大米的安全 和品質(zhì)的注重，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益顯著。大米行業(yè)調(diào)研報(bào)告篇 3 過(guò)去40年來(lái)，全球大米市場(chǎng) 一直被少數(shù)幾個(gè)出口國(guó)壟斷著，泰國(guó)、越南、美國(guó)和巴基斯坦占到了全球出口的 60%到70%在此期間，泰國(guó)一直是頭 號(hào)出口大國(guó)。2011年是個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn)一一沒錯(cuò)，這就是泰國(guó)推行大米典押計(jì)劃的年份，泰國(guó)政府人為地以高于市場(chǎng)價(jià) 50%勺價(jià)格收購(gòu)大米，結(jié)果導(dǎo)致泰國(guó)大米出口市場(chǎng)份額驟降 10%痛失占據(jù)國(guó)際長(zhǎng)達(dá)三十多年的頭號(hào)大米出口國(guó)地位。國(guó)際大米

19、市場(chǎng)自此風(fēng)起云涌，競(jìng)爭(zhēng)程度不斷白熱化，競(jìng) 爭(zhēng)格局也出現(xiàn)新變化。伺機(jī)而動(dòng)的印度、越南和巴基斯坦快 速搶占市場(chǎng)份額，2011年重新恢復(fù)出口的印度更在次年迅速 躍居出口榜首。越南憑借持續(xù)的低價(jià)優(yōu)勢(shì)，不斷奪取市場(chǎng)份 額；泰國(guó)則在2014年停止典雅計(jì)劃，降價(jià)出售庫(kù)存而重返首 席位置。而因檢驗(yàn)檢疫問題一直未能打開中國(guó)市場(chǎng)的低調(diào)的 老牌大米出口國(guó)美國(guó)，十年來(lái)的出口量一直維持在350萬(wàn)噸左右的水平，終于也不甘寂寞，要積極開拓中國(guó)市場(chǎng)了。大米出口國(guó)之間的較量越來(lái)越精彩，城頭變幻大王旗也 成為常態(tài)。對(duì)于未來(lái)的潛力，單產(chǎn)是個(gè)有意思的切入角度， 它是一國(guó)資源稟賦、科技、農(nóng)業(yè)發(fā)展程度，農(nóng)業(yè)政策傾向等 等的綜合反映。為什么泰國(guó)的大米單產(chǎn)一直非常低，只有世 界平均水平的66%但卻長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位？ “靠天田”多、 常規(guī)稻多是其單產(chǎn)低的主要原因。然而這又成為其質(zhì)量制勝 的秘訣。當(dāng)然，除此之外，泰國(guó)政府對(duì)大米產(chǎn)業(yè)的支持、對(duì) 大米品種的培育、加工技藝的先進(jìn)和對(duì)品牌的維護(hù)這些因素 同樣缺一不可。與之形成鮮明對(duì)比的是越南。越南大米近年 單產(chǎn)水平提高很快，生產(chǎn)成本低使其在國(guó)際市場(chǎng)上擁有比價(jià) 優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樵侥掀玫透郊又殿愋偷拇竺?，周期短，長(zhǎng)得更 快。但由此產(chǎn)生的質(zhì)量問題卻被詬病，所以一直只能走低價(jià) 路線，未能像泰國(guó)那樣輕松打入高端市場(chǎng)。相比之下，美國(guó) 是個(gè)奇葩，它不是大米消費(fèi)大國(guó)，卻是不折不扣的貿(mào)易大國(guó)， 它的單產(chǎn)