糖尿病飲食注意事項(xiàng)

1、糖尿病飲食注意事項(xiàng)清淡飲食不咸不甜細(xì)嚼慢咽不動(dòng)煙酒早 1/5 ,午 2/5 ,晚 2/51、多吃高纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。3、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃 豆、牛奶等。4、多吃富含硒的食物，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病 癥狀。5、 辣椒、南瓜、苦瓜、洋蔥、蘆筍、魔芋、冬瓜、蘆薈、香菇-降血糖忌用或少用：白糖、紅糖、蜜餞、粽子、月餅、 年糕土豆、山藥、蓮菜等高碳水化合物低蛋白的少吃，若吃就減少主食的攝入。少吃油炸

2、、煎的食物，多吃汆、煮、蒸菜1、菜肴少油少鹽人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜 用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選 擇飯菜。2、多吃肉、少吃飯并不科學(xué)有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起升高。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動(dòng)物性及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。少吃肥 肉、豬皮、松子、核桃、花生等含油脂多的東西。3、進(jìn)餐定時(shí)定量注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間

3、隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。4、無(wú)糖糕點(diǎn)也要雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類制品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯）。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。5、吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要邊走路邊吃飯，邊說(shuō)話邊吃飯，這都是不對(duì)的，吃完飯后立即離 開桌子，使自己更好地消化。有利于糖尿病的康復(fù)。飲食原則糖尿病飲食的第一個(gè)主要的原

4、則就是控制飲食，這樣才能達(dá)到更好的效果。低糖其實(shí)就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比方說(shuō)，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂(lè)、蜜餞 及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來(lái)調(diào)味。此外，淀粉類含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉 米、菱角，以及燒餅、燒賣、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。糖尿病飲食的第二個(gè)主要的原則就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃：由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油

5、酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、 花生等；同時(shí)要節(jié)制肉類食物、減少動(dòng)物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來(lái)烹調(diào)食物。此 外一些膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。至烹調(diào)上，應(yīng)盡量 采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。飲食注意事項(xiàng)糖尿病病人不能吃什么 ？易于使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果 糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制 糕點(diǎn)等。糖尿病不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡294焦，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起

6、血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所 以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。糖尿病應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不 宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水 果，一般在兩餐之間血糖下降時(shí)少量服用較

7、為合適?？紤]營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。 因糖尿病病人病情控制不好時(shí)， 易使血清膽固醇升高， 造成糖 尿病血管并發(fā)癥，糖尿病性冠心病等。 所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于 300毫克。降血糖茶編輯1金奈瑪茶金奈瑪是一種印度藤本植物，嫩枝葉有止痛，生肌，消腫，它含有抗糖素，可以清除血液內(nèi)淤積的糖垢，對(duì)于糖尿病引起水腫，皮膚潰爛有很大的緩解作用。2、菊楂茶菊花15克，山楂20克。水煎或沸水沖泡 10分鐘即可飲用。常飲菊楂茶，不僅擴(kuò)張冠狀動(dòng) 脈，舒張血管，降低血壓，同時(shí)也降血脂。適用于冠心病、高血壓、高血脂、心功能不全等。3、菊槐茶菊

8、花、槐花各10克。用沸水沖泡10分鐘即可飲用，沒(méi)泡反復(fù)沖泡不宜超過(guò) 3次。此茶可平 肝降壓，軟化血管。主治各種高血壓病，對(duì)老年人高血壓伴有動(dòng)脈硬化者尤為適宜。4、菊紅茶菊花10克，紅花5克，丹參5克。用沸水沖泡10分鐘即可飲用，沒(méi)泡反復(fù)沖泡不宜超過(guò)3次。菊紅茶能降低冠脈阻力、改善心肌微循環(huán)，堅(jiān)持服用可降低冠心病、 心絞痛的發(fā)作次數(shù)，減輕發(fā)作程度。5、番石榴茶番石榴茶中含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。補(bǔ)充鉻元素可以幫助糖尿病人改善葡萄糖耐量，起到降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素敏感性的作用。輕度糖尿病人可以通過(guò)喝番石榴茶穩(wěn)定血糖，而重度患者可以通過(guò)食療與藥物相結(jié)合。糖尿病飲食

9、七點(diǎn)注意1青菜，每天一斤（還可以再多）2主食，每餐二兩（根據(jù)病人的體重指數(shù)和活動(dòng)量適當(dāng)加減）3水果，每天三兩（指桔子蘋果梨等，西瓜可到一斤，空腹血糖10以上暫不吃水果）4油脂，每天四錢（植物油為主）5蛋白質(zhì)，每天五份，包括1兩魚1兩肉1個(gè)雞蛋1袋奶和1份豆制品（1兩豆腐干或2兩豆 腐或1碗豆汁或豆腐腦）合并腎病的不要吃豆制品，其他蛋白質(zhì)也酌減6鹽，每天六克.7水，每天七杯.（指一次性紙杯，水可以更多，有浮腫的要減少）糖尿病必讀之七：糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者完全“戒”水果是不適宜的，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物 質(zhì)，這些對(duì)糖尿病人是有益的；但水果所含的葡萄糖又是糖友所懼怕的。其

10、實(shí)水果不是洪水猛獸，糖友也是可以開心“享受”水果大餐的。一般說(shuō)來(lái)，血糖控制平穩(wěn)的糖友（空腹血糖6mmol/1，餐后2小時(shí)血糖在 8mmol/1以下，年邁患者可放寬標(biāo)準(zhǔn)：空腹血糖小于8mmol /1，餐后2小時(shí)血糖小于10mmol /1）,可以選用含糖量低、 升糖指數(shù)低的水果。 對(duì)于一些血糖高、 病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖 量在5%以下的蔬菜、水果，例如西紅柿、黃瓜等。糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。每100克水果中含糖量少于 10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、 檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等（具體大家可以參考

11、升糖指數(shù)表或食物 能量表）。吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間，饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為能量和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。通?？蛇x在上午 9點(diǎn)半-10點(diǎn)半左右，或者晚睡前 1小時(shí)左右。不提倡餐前或飯后立即吃水 果，避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物，致使餐后血糖過(guò)高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。每個(gè)人的具體情況不同， 每種水果對(duì)血糖的影響也不盡相同。 建議家中有血糖儀的患者 在吃水果之前，以及吃水果后 2小時(shí)測(cè)一下血糖，血糖在 8mmol/L以下就好，并以此方法 摸索各種水果的每次食用量，慢慢的您就把握好進(jìn)食量了。牛奶和豆?jié){都含有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，所以提倡患者適當(dāng)補(bǔ)充牛奶和豆?jié){。茶水是一種健康飲品， 含有茶堿、維生素、茶多酚和微量元素等物質(zhì)。具有健腦提神，利尿降壓，減肥去脂等多種功效。適當(dāng)飲用，對(duì)人體有好處，不會(huì)影響患者血糖的控制。當(dāng) 然，睡前和服藥的時(shí)候，最好不要飲茶，以免影響睡眠和藥物效果。而且，作為補(bǔ)充水分來(lái) 說(shuō)，由于利尿的作用，則對(duì)患者不利。