關(guān)于酒類物流操作標(biāo)準(zhǔn)SOP

1、關(guān)于酒類貨物操作標(biāo)準(zhǔn)（SOP匯編時間：2011年11月匯編科目：酒類貨物的操作標(biāo)準(zhǔn)匯編部門：運(yùn)作管理部、F .冃U言由于經(jīng)營白酒特別是高檔白酒帶來的高額利潤，導(dǎo)致目前市面上白酒魚龍混雜，參差 不齊，真假難辨。很多規(guī)范的公司在白酒操作上，拒收一些不明來歷的散酒，以此來規(guī)避 自己的風(fēng)險。而從目前的情況來看，由于一些散戶在操作一些不明來歷白酒同時，也極有 可能將風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給物流公司承擔(dān)。另外一個層面，隨著白酒業(yè)務(wù)的操作越來越多，白酒操作存在的問題也越來越多，頻 繁出現(xiàn)被盜，短少，串貨或者“掉包”的問題，已經(jīng)導(dǎo)致集團(tuán)共計約100萬的損失，而白酒 相對于普遍貨物，有相當(dāng)部分屬于高價值貨物。從風(fēng)險防控與運(yùn)輸

2、質(zhì)量上，都存在較多漏 洞。有鑒于此，運(yùn)作管理部明確以下白酒操作標(biāo)準(zhǔn)，各公司按此下發(fā)學(xué)習(xí)執(zhí)行。目 錄第一部分 案例分析一、高檔酒裝載在車門口，被盜 二、高檔酒在交接過程中被“掉包” 三、高價酒放不及時入庫，導(dǎo)致被盜 四、由于庫房看管不利，導(dǎo)致員工自盜 五、高價值酒在搬運(yùn)過程中，被搶 六、高價酒不注意運(yùn)輸包裝防護(hù)，導(dǎo)致破損 七、高價酒不注意裝載，導(dǎo)致濕損 第二部分收貨風(fēng)險控制一、收貨風(fēng)險把控方面 1、真假酒的簡易識別方法 2、以上情況下，拒收 3、收貨要求4、辦單要求（按3.0標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 略）5、交接環(huán)節(jié)第三部分進(jìn)出倉管理標(biāo)準(zhǔn)一、進(jìn)出倉原則二、進(jìn)出倉操作標(biāo)準(zhǔn) 第四部分裝載標(biāo)準(zhǔn)一、裝載原則（二）裝載標(biāo)

3、準(zhǔn)1、發(fā)站上門取貨環(huán)節(jié):2、發(fā)站裝車配載環(huán)節(jié)： 3、注意事項 第五部分 包裝標(biāo)準(zhǔn)一、高價值貨物要求必須重新打包裝 二、對于高價值白酒操作，知會流程如下 第六部分異常處理一、異常處理原則 二、異常處理標(biāo)準(zhǔn) 1、到站發(fā)現(xiàn)假酒，或者遇媒體到現(xiàn)場 2、到站發(fā)現(xiàn)虛報品名 3、到達(dá)發(fā)現(xiàn)破損第一部分案例分析從近期的貨運(yùn)事故情況來看，高檔酒有可能會在庫房丟失，有可能會在運(yùn)輸途 中丟失，有可能會被人掉包，有可能因為配載問題而導(dǎo)致破損，種種情況中，大部 分是可以通過管理手段來規(guī)避的。一、高檔酒裝載在車門口，被盜2011年某月，某公司通過火車裝載白酒，途中破封，損失近 10萬元。經(jīng)查，屬火車被盜，原因是發(fā)站把高檔白

4、酒裝在火車門口，而我司裝載清單又 沒有注意保管好，導(dǎo)致信息泄漏，有人在途中將火車破封盜竊。2011年某月，某公司通過汽車裝載白酒，途中破封，損失近 6萬元。經(jīng)查，屬汽車被盜，原因是發(fā)站將高檔白酒裝在汽車尾部，同樣的原因?qū)е峦?中有人將汽車篷布割幵，盜走白酒。二、高檔酒在交接過程中被“掉包”2011年某月，多家到站發(fā)現(xiàn)咼檔白酒被掉包，損失近 40萬。經(jīng)查，某公司一網(wǎng)點(diǎn)收取大量的茅臺酒，由于網(wǎng)點(diǎn)收貨、辦單、晚上看貨、出 倉等交接環(huán)節(jié)，全部由某具體經(jīng)辦人員經(jīng)辦。此批酒類先后到達(dá)到站，卸貨送貨時 發(fā)現(xiàn)大量的高檔酒被掉包，損失數(shù)十萬元。此批酒根據(jù)目前的情況分析極有可能是某網(wǎng)點(diǎn)自有員工與周邊售假酒的供應(yīng)商

5、 聯(lián)合起來，在晚班看貨期間，將公司內(nèi)部的真酒拉出去，與對方的假酒兌換，然后 將假酒換到此批貨物中去。在整個過程中，發(fā)站相關(guān)人員很難知曉，直到送貨客戶 處才能夠查出。三、高價酒存放不及時入庫，導(dǎo)致被盜2008年7月，某公司配送車發(fā)生重大被盜，損失 147000元。經(jīng)查，某公司駐松江公司司機(jī)駕駛車輛到基地裝一票五糧液，投保金額46.6萬元，裝完貨回松江公司大約23點(diǎn)30分,司機(jī)把車的駕駛室鎖好隨后把車倒在靠近松江公司門口，離幵現(xiàn)場。次日早晨，隔壁鄰居發(fā)現(xiàn)我司車門打幵，有一箱五糧液在地上，立即敲打我司門，通知我司人員，后發(fā)現(xiàn)貨物被盜。經(jīng)過數(shù)量清點(diǎn)，被盜五糧液63件，損失金額約147000元。四、由于

6、庫房看管不利，導(dǎo)致員工自盜2010年2月，某公司倉庫發(fā)生員工監(jiān)守自盜，損失 60000元。經(jīng)查，上海發(fā)北京運(yùn)號上京茅臺酒 30件，7日到達(dá)北京公司無異常，聯(lián)系客戶要求10號送貨，該票貨物在9號晚上由北京轉(zhuǎn)倉車從基地轉(zhuǎn)到公司庫完好無異常， 配送10號司機(jī)到貨場提貨時發(fā)現(xiàn)該票貨物短少2箱未提。后查實，此貨在庫房存放期間，由于無人看管，出庫流程無人把關(guān)，由司機(jī)宋 志雷與裝卸工合伙直接將其出倉，拉回自己宿舍，后經(jīng)報案，當(dāng)事人被刑事處理。五、高價值酒在搬運(yùn)過程中，被搶2010年某月，某公司去外線取高檔酒被搶，損失 60000元。經(jīng)查，某公司外線操作員在外線取一票高檔酒往公司回程時，由于不注意防護(hù),貨物在

7、車子后箱存放沒有注意盯看，突然遇到幵面包車的人，直接搶走。造成損失 無法追回。六、高價酒不注意運(yùn)輸包裝防護(hù)，導(dǎo)致破損2011年某發(fā)站連續(xù)發(fā)出多票高檔酒破損，損失數(shù)十萬。經(jīng)查，某公司汾酒、五糧液高檔酒，在發(fā)運(yùn)前未做相關(guān)的包裝防護(hù)措施，相關(guān) 搬運(yùn)環(huán)節(jié)所有工人，對此酒的內(nèi)部情況不了解， 用常規(guī)的搬運(yùn)辦法，導(dǎo)致內(nèi)部破損, 白酒破損嚴(yán)重，連續(xù)損失數(shù)十萬元。七、高價酒不注意裝載，導(dǎo)致濕損2011年9月，某公司運(yùn)輸高價酒濕損，損失 24700元經(jīng)查，某公司司機(jī)幵廂式車17.5高低板，白天去客戶處提貨，當(dāng)天鄭州下大雨, 車體沒有全部倒進(jìn)倉庫（此時已經(jīng)積壓大量的雨水在底板上），后倉庫將酒直接裝到車最底層，司機(jī)在

8、此環(huán)節(jié)未進(jìn)行檢查，而現(xiàn)場主管也注意此事，導(dǎo)致到站后發(fā)現(xiàn) 大量的濕損。高檔酒如果包裝和標(biāo)識損壞，則酒的價值蕩然無存！因此保護(hù)包裝就 是保護(hù)貨物第二部分收貨風(fēng)險控制一、收貨風(fēng)險把控方面1、真假酒的簡易識別方法瓶口與包裝印刷字跡批號圭寸箱膠帶是否有防偽碼是否是正版印刷向廠家求證批號是否有二次封膠第一式眼盯包裝細(xì)觸六面一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、 瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印 刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻， 圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密， 沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標(biāo)和頸標(biāo)粘

9、貼采用 意大利高溫烤標(biāo)技術(shù)，同時采用金膏邊線，更加牢固。很多白酒廠家對防偽是下了很大力度的，投入巨資對防偽進(jìn)行 改進(jìn)，一方面強(qiáng)調(diào)不可仿制的高科技性，另一方面也追求簡單明了 的可識別性。比如五糧液的盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋， 酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無法回收再次使用，組成第一道防偽屏 障。第二式幵盒取物檢查瓶蓋目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是 蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，幵啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口 嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而 且圖案、文字模糊不清。五糧液的瓶蓋受到當(dāng)今最頂尖的技術(shù)保護(hù)，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，而且它很方便一般

10、消費(fèi)者用肉眼識別 :在自然光下，消 費(fèi)者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標(biāo)記，然后手持五糧液 專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標(biāo)識隱去標(biāo)識反射 出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗５谌筋嵉骨ね孓D(zhuǎn)酒瓶若是無色透明玻璃瓶包裝， 把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒 中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì) 量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透 明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后幵啟，同樣觀其 色和沉淀物。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相 符，可以通過搖

11、晃的方法進(jìn)行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒 到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。2、以下情況下，拒收（1）超過52度的高度白酒，拒收。（2）明顯從包裝上可以識別是假酒的拒收。（3）封箱出現(xiàn)過2次封膠的，拒收。（除非發(fā)貨人證明內(nèi)物與承運(yùn)人無關(guān)）（4）對于高檔酒類貨物，要求客戶提供酒的調(diào)撥單，否則拒收。（5）發(fā)現(xiàn)同一包裝有輕重不一，或有響動的，要拒收。對于與我司有長期合同關(guān)系的酒類生產(chǎn)型客戶，委托我司托運(yùn)的必須是該客戶自行生產(chǎn)的 提供酒類流通隨附單。對于具有酒類代理的或酒類經(jīng)營管理者，

12、單次發(fā)貨需提供 酒類流通隨附單。酒類流通附隨單內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。（酒類經(jīng)營者不得有涂改的痕跡）對于單次發(fā)貨量小的客戶（送禮類貨物），客戶在發(fā)貨時，最好引導(dǎo)客戶采用封條封裝。我 司也要同時貼我司封條。無法提供酒類流通附隨單及酒的正規(guī)來源資料的，不得辦理托運(yùn)。（5）發(fā)現(xiàn)其他重大異常情況的，要拒收。確定不了的，要在第一時間上報領(lǐng)導(dǎo)。3、收貨要求收貨時，對于件數(shù)少的需要進(jìn)行貨物條形碼登記。4、辦單要求（按3.0標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 略）5、交接環(huán)節(jié)（1）絕對禁止收貨、

13、看貨、出倉同一人進(jìn)行。（2）各環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)貨物出現(xiàn)第2條的4種情況時，有權(quán)拒絕交接與傳遞。第三部分進(jìn)出倉管理標(biāo)準(zhǔn)一、進(jìn)出倉原則1、所有當(dāng)天回收的高檔酒，必須入庫，不得存放在露天區(qū)域2、大票貨物必須存放在靠近辦公區(qū)，小件貨物直接放在在辦公區(qū)3、每天必須盤點(diǎn)、盤庫。4、出庫必須有操作員簽字，不允許裝卸工或者司機(jī)私自出庫。二、進(jìn)出倉操作標(biāo)準(zhǔn)1、庫存前需清掃庫房，保證庫位的干燥清潔；2、不得將貨物放于漏雨的庫房內(nèi);3、不得將貨物庫存與有毒貨物，或其他有可能導(dǎo)致酒污染的貨物旁邊。3、進(jìn)庫環(huán)節(jié)，實現(xiàn)托盤作業(yè)4、使用完好托盤，不使用損壞的托盤5、貨物需堆碼整齊，不用型號貨物不能混碼，按型號堆碼；6、貨物堆碼不得

14、倒置，不超限堆碼；7、堆碼層數(shù)不得超過貨物堆碼極限，若特殊情況需加高，必須先墊上木質(zhì)或竹 編層板防護(hù)后再加高。8、貨物堆碼時，采用梅花交叉壓縫堆碼法，以保持貨物堆碼穩(wěn)固和減少變形。第四部分裝載標(biāo)準(zhǔn)一、裝載原則1、火車裝載，必須裝載在車箱的兩端2、汽車裝載，必須裝載在車靠前面的部分。裝載高價值貨物汽車門禁止裝載高價值貨高 車價 裝軸值貨汽車-禁止裝載3、下雨天裝車，避免裝在車子的最底層。4、裝載清單必須嚴(yán)格保密，不得隨意外漏。(二)裝載標(biāo)準(zhǔn)1、發(fā)站上門取貨環(huán)節(jié)：必須按照收貨風(fēng)險把控要求進(jìn)行檢查識別O司機(jī)上門取貨，須將車輛清掃干凈；O使用平板車取貨需攜帶防雨篷布；O調(diào)度不得將裝過有毒貨物車、煤車或

15、有污染未清潔車輛作取貨使用O司機(jī)上門取貨攜帶必要的層板以備裝車防護(hù)使用。2、發(fā)站裝車配載環(huán)節(jié)：裝貨前對車廂進(jìn)行清，保證車廂清潔無毒無污染；O配載時，不得將貨物與其他有毒物質(zhì)或其他污染貨物配載；O配載時，在車廂底底層墊塑料薄膜防止包裝污染O配載時，若需加高，需墊上一層木質(zhì)或竹編層板；O裝車堆碼時，采用梅花交叉壓縫堆碼法，以防止貨物倒塌、減少變形。O使用平板車汽車運(yùn)輸時，需捆好篷布，防止雨濕。(實裝效果圖如下)3、注意事項(1) 調(diào)度調(diào)派干凈車輛裝車配送；(2) 配送時不得與其他有毒或易導(dǎo)致污染的物品配裝(3) 使用板車配送時，需捆好篷布，防止雨濕。第五部分包裝標(biāo)準(zhǔn)一、高價值貨物要求必須重新打包裝對于高價值貨物，采取相關(guān)的包裝防護(hù)措施，具體情況視情況而定。二、對于高價值白酒操作，知會流程如下1、發(fā)站制作相關(guān)的注意事項，加“綠色五星標(biāo)簽”作為提醒。凡是相到到站見 此標(biāo)簽，就必須第一時間知會，此貨一定是高價值貨物，需要在存放與保管、搬運(yùn) 萬面注意、。2、發(fā)集團(tuán)運(yùn)作管理部下發(fā)到相應(yīng)中轉(zhuǎn)站，作重點(diǎn)知會：關(guān)于XX高價酒操作通知 公司運(yùn)作部：茲有公司運(yùn)單號，共計，于時間到達(dá)貴司，此貨需要注意操作事項有：1 、2第六部分異常處理一、異常處理原則1