牛奶與癌細(xì)胞

1、牛奶與癌細(xì)胞 (2014-03-29 00:04:32) 下一個(gè)人是地球上唯一終生吃奶的動(dòng)物！美國(guó)國(guó)家癌癥研究所最近的研究發(fā)現(xiàn)：雌性激素、雄性激素和胰島素的生長(zhǎng)因 子就是牛奶內(nèi)的主要致癌 物質(zhì)。加拿大的腫瘤專家建議：除 了那些發(fā)展中國(guó)家的兒童 和營(yíng)養(yǎng)不良的成人，一般人 并不需要喝太多牛奶。人是只有懷了小孩才會(huì)產(chǎn) 奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動(dòng)物。哺乳的意思就是為 了哺育下一代才有乳汁。所 以奶牛一直產(chǎn)奶只有一個(gè) 原因，不停地懷孕生小牛。 但并不是所有奶牛在任何 時(shí)候都能懷上孕?，F(xiàn)代農(nóng)場(chǎng) 的解決方法是給奶牛打高 劑量的荷爾蒙，讓其不自然 泌乳。新聞所說的各種激素就 是這樣來的！現(xiàn)代奶牛從兩 歲開始

2、就有九個(gè)月的時(shí)間 用于懷孕。小牛出生后就會(huì) 被關(guān)進(jìn)小木箱并喂以毫無 營(yíng)養(yǎng)的飼料，不能動(dòng)彈，以 保證人們餐桌上小牛肉的 精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千 方百計(jì)擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超 過三分之一的奶牛都患有 乳腺炎。想起B(yǎng)BC制作的一個(gè)畜牧 業(yè)的專輯：奶牛在鏡頭前走 過，一步三跛，好像所有關(guān) 節(jié)插了一根針。人們即使是心如鐵石，認(rèn)為 那些動(dòng)物如何受苦跟自己毫無關(guān)系，但希望自己能從 這些病態(tài)的牛只體內(nèi)吸收 到什么營(yíng)養(yǎng)和健康，那已非 緣木求魚，而是飲鳩止渴 了。當(dāng)然，在商業(yè)廣告中，你會(huì) 被告知飲鳩的各種好處。牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌癥 近三十年來，營(yíng)養(yǎng)學(xué)有突破 性進(jìn)展，

3、關(guān)于牛奶的研究已 累積大量文獻(xiàn)，下面幾則關(guān) 于牛奶致癌的研究報(bào)告。 2004年，瑞典卡洛林斯卡 研究完成了一項(xiàng)牛奶與癌 癥的研究，研究證明，大量 飲用牛奶導(dǎo)致婦女患卵巢癌。他們對(duì)61,084名年齡 在38歲至76歲的婦女跟 蹤13年調(diào)查，確診愛喝牛 奶的266名婦女患卵巢癌， 125名尚未確診。每天飲用 4次以上乳制品的婦女，卵 巢癌的發(fā)病率比每天喝2 次的婦女高出一倍。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院、牛津大學(xué)和臺(tái)灣醫(yī)科大學(xué)的科學(xué)家 聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的激 素物質(zhì)IGF-I加速和加強(qiáng)了 氯化鉀離子在細(xì)胞壁之間 的交換，導(dǎo)致人類卵巢癌細(xì) 胞的繁殖和宮頸癌細(xì)胞的 加速生長(zhǎng)。2004年10月新英格蘭 醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表

4、一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報(bào)告。丹麥的研究人員對(duì)117,000 名婦女調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)乳 腺癌的促發(fā)有很大影響。研究人員認(rèn)為，近50 -年來 全世界乳腺癌發(fā)病率的大 幅提高與人們飲食結(jié)構(gòu)中 牛奶及乳制品消費(fèi)增加密 切相關(guān)。研究認(rèn)為，大量飲用牛奶會(huì)增加人體中類胰 島素一號(hào)增長(zhǎng)因子（IGF-I） 的水平，已經(jīng)有多項(xiàng)研究表 明，幾乎每一種癌癥都與IGF - I有關(guān)聯(lián),IGF-I是一種促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的關(guān)鍵性因素。美國(guó)費(fèi)城的研究人員通過 近10年的流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，乳制品會(huì)增加男性患前列腺癌的危險(xiǎn)。美國(guó)波士頓一研究小組對(duì)20,885例美國(guó)男性醫(yī)師進(jìn) 行了長(zhǎng)達(dá)11年的隨訪調(diào) 查，食用乳制品的男性，有

5、 1,012 -例男性患前列腺癌。統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，每天從乳制 品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著 降低，發(fā)生前列腺癌的危險(xiǎn) 大幅上升！日本厚生勞動(dòng)省 近日發(fā)布的流行病學(xué)調(diào)查 結(jié)果顯示，與幾乎不食用乳 制品的男性相比，經(jīng)常食用 牛奶、酸奶等乳制品的男性 患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高出 60%左右。研究結(jié)果表明，飲用牛奶最 多的調(diào)查對(duì)象患前列腺癌 的風(fēng)險(xiǎn)是幾乎不飲用牛奶 的調(diào)查對(duì)象的1.53倍，而 且飲用量越多，患癌風(fēng)險(xiǎn)越 高；食用酸奶最多的調(diào)查對(duì) 象患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)是幾乎 不食用酸奶的調(diào)查對(duì)象的 人1.52倍在此，我很樂意講一個(gè)牛奶致癌的有趣故事與讀者分英國(guó)地質(zhì)化學(xué)家簡(jiǎn)普蘭特 五十歲的時(shí)候患乳腺

6、癌，雖 然經(jīng)過無數(shù)次治療，十年間 癌癥總是不斷回來與她作 伴。當(dāng)?shù)谖宕螐?fù)發(fā)的時(shí)候， 一個(gè)半個(gè)雞蛋大小的硬塊長(zhǎng)在她的脖子上，醫(yī)生說她 只有幾個(gè)月的生命了。絕望 而又堅(jiān)強(qiáng)的普蘭特教授不 再相信醫(yī)生，相信醫(yī)生也沒 有用，人家已判了她的死 刑。她靠自己拯救自己，她 閱讀最新的醫(yī)學(xué)論文，得知 素食可以抗癌。她回想起三 十年前到過中國(guó)，那時(shí)中國(guó)農(nóng)村婦女不喝牛奶而幾乎 沒有人患乳腺癌，從而得到 啟發(fā)，戒掉每天必吃的兩盒 酸奶，出乎她的意料之外， 脖子上的腫瘤在六個(gè)星期 之后奇跡般的消失了。普蘭 特教授是英國(guó)地質(zhì)局的首 席科學(xué)家，同事們目睹了她 反復(fù)患病到痊愈的曲折過程。當(dāng)同事們的親朋好友患 了癌癥的時(shí)候，都

7、紛紛來向 她求援。普蘭特教授通過改 變患者的飲食和生活方式， 使六十多位癌癥患者得到 了痊愈。為什么素食和戒掉牛奶就 能夠治愈癌癥？普蘭特教 授下功夫進(jìn)行研究，她得出結(jié)論牛奶中的IGF-1 （類胰 島素一號(hào)增長(zhǎng)因子）導(dǎo)致女 性易患乳腺癌，男性易患前 列腺癌。IGF-1是牛奶中本 身含有的致癌激素，但是在 以前自然產(chǎn)出的牛奶中含 量較低。自從人們用激素催發(fā)母牛大量產(chǎn)奶，牛奶中的IGF1 含量就增加了數(shù)倍至數(shù)十 倍，牛奶致癌的危險(xiǎn)當(dāng)然就 很厲害了。她認(rèn)為牛奶的危 害比香煙還嚴(yán)重。善良而樂于助人的普蘭特 教授為了幫助更多的人遠(yuǎn) 離牛奶的危害，放下自己的 研究課題，特意寫了兩本書健康掌握在你自己手中、

8、牛奶與乳腺癌教程, 還創(chuàng)辦了宣傳網(wǎng)站，懂英文 而興趣的朋友可以上網(wǎng)瀏 覽。美國(guó)著名醫(yī)學(xué)教授新谷宏實(shí)（美籍日本人）經(jīng)過四十 多年的行醫(yī)實(shí)踐，以醫(yī)療實(shí) 證為依據(jù)，充分證明牛奶會(huì)導(dǎo)致婦女乳腺癌。他發(fā)現(xiàn)每 一例乳腺癌患者都是愛喝 牛奶的女人。新谷宏實(shí)教授在當(dāng)代醫(yī)學(xué)史上有突出貢獻(xiàn)，他創(chuàng)造了 醫(yī)治無數(shù)癌癥，而沒有一例 復(fù)發(fā)的醫(yī)療奇跡。他有什么 法寶能夠使每一個(gè)接受治 療的患者不再?gòu)?fù)發(fā)呢？他在不生病的生活中告訴 人們，他的法寶就是在患者 作了腫瘤切除術(shù)之后，至少 五年禁食牛奶和肉魚蛋。牛 奶為何會(huì)導(dǎo)致多種腫瘤病 變？美國(guó)康奈爾大學(xué)終身教授 坎貝爾是癌病學(xué)的研究權(quán) 威，特別在致癌學(xué)研究領(lǐng)域有非常突出的貢獻(xiàn)，曾

9、被美 國(guó)癌癥研究所授予“終生研 究成就獎(jiǎng)”。他的研究給人 們找到了答案。坎貝爾證實(shí) 牛奶中的蛋白質(zhì)是一種非 常強(qiáng)的促癌劑，其致癌能力 甚至超過化學(xué)物質(zhì)。他說：“在控制癌癥發(fā)病方面，營(yíng) 養(yǎng)比化學(xué)致癌物甚至比極強(qiáng)的致癌物的影響更大。哪些蛋白質(zhì)有比較強(qiáng)的促 癌效果呢？ 一個(gè)是酪蛋白， 這種蛋白質(zhì)占牛奶蛋白組 成的87 %。這種蛋白質(zhì)促 進(jìn)各階段的癌癥?！薄案呃业?白（牛奶中的主要蛋白質(zhì)） 膳食使更多的致癌物進(jìn)入 細(xì)胞，使更多危險(xiǎn)的致癌物衍生物結(jié)合在DNA上，弓| 起更多的突變反應(yīng)，使得細(xì) 胞突變?yōu)樵┘?xì)胞的可能 性增大，這些細(xì)胞一旦啟 動(dòng)，就會(huì)形成更多的腫瘤。牛奶不但能使成年人患II 型糖尿病，還可

10、能使孩子患I型糖尿病。限于篇幅本來不想談這個(gè)問題，但喝牛奶 的孩子太多，I型糖尿病終 身難治，一個(gè)孩子一旦變成 I型糖尿病人，在他以后的 生命中，不得不依賴外源的 胰島素注射，太可怕了。因 此不能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖 尿病的？坎貝爾在中國(guó)健康調(diào)查報(bào) 告中作過論述，我把論述 摘錄如下：“在I型糖尿病 中，免疫系統(tǒng)攻擊產(chǎn)生胰島 素的胰腺細(xì)胞。這種破壞性 的、無法治愈的疾病主要發(fā) 生在兒童之中。它給年輕的 父母帶來了巨大的痛苦和 艱難的經(jīng)歷。但大多數(shù)人并不知道，這種疾病和我們的 膳食有關(guān)系，特別是我們每 天攝入的乳制品。牛奶中的蛋白質(zhì)誘導(dǎo)I型糖 尿病的發(fā)生，很早就見著于 文獻(xiàn)。其過程很可能

11、是這樣 的：嬰兒接受母乳喂養(yǎng)的時(shí) 間不長(zhǎng)就開始喂以牛奶蛋 白質(zhì)，很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白質(zhì)。牛奶進(jìn) 入小腸后，被分解成氨基酸 碎片。對(duì)于某些嬰兒來講，牛奶不 能完全被消化，于是這種原 初蛋白質(zhì)的氨基酸小鏈或 片斷就存留在小腸當(dāng)中。這 種沒有完全被消化的蛋白 質(zhì)片段被吸收進(jìn)了血液。免疫系統(tǒng)識(shí)別了這些片段，將 它們作為外來的入侵者，并 開始破壞它們。不幸的是， 這些蛋白質(zhì)片段和產(chǎn)生胰 島素的胰腺細(xì)胞完全相同。 免疫系統(tǒng)喪失了識(shí)別牛奶 蛋白質(zhì)片段和胰腺細(xì)胞的 能力，并開始攻擊兩者，導(dǎo) 致兒童的胰島素生成功能的破壞。在1214歲以下兒童中牛 奶攝入量與I型糖尿病發(fā)病 關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩者之間

12、存在非常好的線性關(guān)系。從 中我們可以看到，牛奶攝入 量越多，I型糖尿病患病率 越高，在芬蘭，I型糖尿病 的發(fā)病率是日本的36倍。同時(shí)，牛奶的平均攝入量芬 蘭也!是最高的，但在日本 這一數(shù)值是非常低的?！?針對(duì)牛奶危害兒童健康問 題，1994年美國(guó)兒科協(xié)會(huì) 強(qiáng)烈建議：如果家族成員糖 尿病比較常見的話，那么這 個(gè)家庭中出生的嬰兒最好 兩年內(nèi)不要服用任何牛奶。在此我要特別強(qiáng)調(diào)指出，牛奶除了導(dǎo)致癌癥和糖尿病 外，還會(huì)導(dǎo)致其它一系列慢 性疾病?？藏悹栒f：科學(xué)證據(jù)確鑿無疑，研究結(jié)論令人震驚： 動(dòng)物蛋白，尤其是占牛奶蛋 白87 %的酪蛋白，能顯著 增加癌癥、心臟病、糖尿病、多發(fā)性硬化病、腎結(jié)石、骨 質(zhì)疏松癥

13、、高血壓，自內(nèi)障 和老年癡呆癥等的患病幾 率?！闭?qǐng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)自己的子女！ ！牛奶危害健康是許多人難以接受的事實(shí)。奶農(nóng)，奶場(chǎng)主，乳制品企業(yè)的員工，牛 奶是他們的飯碗；奶品制造 商，奶品銷售商，奶品包裝 商，牛奶是他們的搖錢樹。 他們又怎么能面對(duì)這樣的 現(xiàn)實(shí)呢。我也不希望這是事 實(shí)?？墒橇钊司趩实煤埽?今為止，世界上沒有一例科 研成果能夠證明牛奶沒有危害。談到牛奶的無情現(xiàn) 實(shí)，坎貝爾說：“我本人是 在奶牛場(chǎng)長(zhǎng)大的，是喝牛 奶、吃牛肉長(zhǎng)大的，我很不 愿意看到這樣一個(gè)事實(shí)：否 定牛奶牛肉。但是我必須要 告訴大家，這是事實(shí)?！?許多人認(rèn)為牛奶能補(bǔ)鈣，但 眾多實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)顯示，牛奶內(nèi)含有鈣，但人體是很難

14、吸 收的。喝牛奶，往往還會(huì)讓 體內(nèi)的鈣質(zhì)流失得更快。其 實(shí)許多蔬菜的鈣含量比牛 奶高得多，如黃花菜、蘿卜 纓、莧菜、雪里紅、薺菜、 香菜（芫荽）。牛奶含鈣并不高。100克牛奶之中含鈣110毫克，而100克海帶鈣含高達(dá)1177 毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量 遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。例如，芝麻 的含鈣量比牛奶高過9倍, 蕨菜的鈣含量比牛奶高8 倍,豆腐、大頭菜、小白菜、 油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中， 紅蘿卜的含鈣量算是比較 低的了，但100紅蘿卜也 有33毫克鈣，比牛奶的鈣 少不了多少。另外，牛奶喝得越多，酸性 體質(zhì)越嚴(yán)重，鈣流失就越厲 害?？梢?，越喝牛奶越缺鈣。-可

15、編輯修改-請(qǐng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)自己的子女！ ！加工過的牛奶連牛都不能 喝，這句話似乎說得太過 分，但是在中國(guó)而言，這句 話絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)。在西方國(guó)家的市場(chǎng)上有大量鮮奶，孚汁 濃郁，沒有摻水，走近牛奶 就能聞到飄逸的天然奶香。 如果說這樣鮮奶牛不能喝， 肯定是不對(duì)的。然而，中國(guó) 的奶品市場(chǎng)哪里有這樣的 鮮奶呢？中國(guó)市場(chǎng)的奶全 部都是加工奶，而加工奶品 確實(shí)牛都不能喝，甚至?xí)雅６舅馈鄱”さ募s翰湯姆森曾用 孿生小牛作試驗(yàn)，一只喂鮮 奶，另一只喂加過工的奶， 吃鮮奶的小牛生長(zhǎng)健康，吃 加工奶的小牛在60天內(nèi)死 亡。試驗(yàn)重復(fù)了很多次，都 是同一樣的結(jié)果。國(guó)際知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家雷蒙德弗郎西斯在選擇健康 中說：“用生牛奶喂的小牛 犢會(huì)保持健康，但是，用加 熱殺菌過的牛奶喂養(yǎng)的小 牛犢通常在八個(gè)星期之內(nèi) 就會(huì)死掉”。著名醫(yī)學(xué)家新谷弘實(shí)在不 生病的活法中指出：“如 果用市面上銷售的牛奶代替母牛