2013版高考生物一輪精品復習2.1細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物學案新人教版必修1

1、第2章組成細胞的分子第一節(jié) 細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物【高考新動向】1、水和無機鹽的作用2、檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質【考綱全景透析】一、組成細胞的元素1 .大量元素：c h。n、p、s k、ca mg等。2 .微量元素：fe、mn zn、cu、b、mo等。3 .最基本的兀素是co4 .作用5 1)組成化合物進而構成細胞，如蛋白質、核酸等。6 2)影響生物體的生命活動，如 b能促進花粉萌發(fā)和花粉管的伸長。7 .生物界與非生物界的關系8 1)組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到一一統(tǒng)一性。9 2)組成生物體的化學元素在生物體內與無機自然界中的含量相差很大一一差異性。二、

2、組成細胞的化合物1 .種類(1)無機化合物：水、無機鹽(2)有機化合物：糖類、脂質、蛋白質、核酸2 .含量(1)含量最多的化合物：水(2)含量最多的有機物：蛋白質(3)占細胞干重最多的化合物：蛋白質三、水1 .細胞中的含量在抽成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85麻90%不同生物體內水的含量差別很大，統(tǒng)一生物體不同器官水的含量也不同。2 .水的存在形式及功能自由水結合水存在形式細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以與細胞內的其他物質相結合存在自由流動功能(1)細胞內的良好溶劑(2)參與細胞內的許多生化反應(3)為細胞提供液體環(huán)境(4)運送營養(yǎng)物質和代謝廢物是細胞結構的重要組成成分四、

3、無機鹽1 .存在形式：絕大多數以離子的形式存在，少部分是細胞內化合物的組成成分。2 .生理功能：細胞和生物體的重要組成成分；維持細胞和生物體的生命活動；如滲透壓、酸堿平衡等。3 .常見無機鹽離子的功能1 :甲狀腺激素的主要成分，缺乏時患地方性甲狀腺腫；fe：血紅蛋白的主要成分，缺乏時患貧血；mg：葉綠素的組成成分；【熱點難點全析】、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質的檢測1、利用某些化學試劑與生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應。還原糖脂肪蛋白質淀粉鑒定劑斐林試劑蘇丹出染液(或蘇丹iv染液)雙縮月尿試劑碘液顏色反應醇紅色沉淀橘黃色(或紅色)紫色藍色2、實驗流程歸納：(1)選材一制備組織樣液一

4、顯色反應。(2)脂肪的檢測還可利用顯微鏡觀察法，實驗流程為：取材一切片一制片一觀察。3、實驗材料的選擇：(1)可溶性還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是還原糖含量較高的生物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀察?？蛇x用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等。(2)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的生物組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇花生種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干種子，需浸泡3h4h最適宜切片(浸泡時間短，不容易切片；浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形)。(3)蛋白質的鑒定實驗，最好選用富含蛋白質的生物組織。植物材料常用大豆，且浸泡1d2d

5、,適于研磨，動物材料常用雞卵清蛋白。4、實驗操作中的注意事項(1)在鑒定可溶性還原糖的實驗中，加熱試管中的溶液時，應該用試管夾夾住試管上部， 放入盛50c65c溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應現配現用。(2)還原糖、蛋白質的鑒定實驗中，在加相應試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說明力。(3)在蛋白質的鑒定實驗中，如果用蛋清稀釋液作為實驗材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮月尿試劑發(fā)生反應后會粘 在試管的內壁上，使反應不徹底，試管也不易洗刷干凈。二、細胞中的無機物1、細胞中的水(1)自由水與結合水之間的轉化自

6、由水和結合水在一定條件下存在著動態(tài)轉化，自由水和結合水的轉化受代謝強度和溫度的影響。細胞內代謝越強，細胞所處的溫度越高，則會有較多的結合水轉化為自由水。反之亦然。(2)細胞中產生誰的結構與代謝過程結構代謝過程葉綠體基質光合作用暗反應階段線粒體有氧呼吸第三階段核糖體氨基酸脫水縮合反應生成多肽圖爾基體植物細胞纖維素的合成細胞核dna的復制、轉錄2、細胞中的無機鹽(1)存在形式：大多數以離子形式存在，如na+、k+、cf、m、fe、cl-、hco、so2-等。(2)功能：細胞內復雜化合物的組成成分，如 m是葉綠素分子必須的成分， fe2+是血紅蛋白的主 要成分，pq3-是組成atr磷脂的重要成分。參

7、與維持正常的生命活動，如血液中的cf含量過低會出現抽搐，過高會引發(fā)肌無力。維持生物體內的平衡，滲透壓的平衡，主要靠na+、cl-, k+對細胞內液滲透壓起決定作用；酸堿平衡，人血漿中的 hco等對血漿ph的穩(wěn)定起重要作用?！纠?2012 西安第一次聯(lián)考)干旱可以使植物枯萎， 人體老化的特征之一是細胞內含水量明顯下降， 急性腸炎的病人需要及時補充水分，這些現象說明了生命離不開水。下面與水相關的敘述不正確的是 ()a.細胞內的許多化學反應需要水的參與，比如光合作用和有氧呼吸b.核糖體中進行的化學反應要脫水c.生物體內不同細胞的自由水和結合水的含量有所差別d.水是維持人體內環(huán)境滲透壓的主要物質【解

8、】選d。維持人體內環(huán)境滲透壓的主要物質是無機鹽和蛋白質，滲透壓大小取決于單位體積溶液中溶質的微粒數目?！靖呖剂憔嚯x】1. （2012 安徽高考）某同學以新鮮洋蔥鱗片葉內表皮為材料，經不同處理和染色劑染色，用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是 （）a.經口比羅紅甲基綠染色,可觀察到紅色的細胞核b.經口比羅紅甲基綠染色，可觀察到綠色的細胞質c.經健那綠染色，可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體d.經蘇丹出染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質【解析】分析如下：選項具體分析結論a項經口比羅紅甲基綠染色，細胞核中的dna被甲基綠染色呈綠色錯誤b項經口比羅紅甲基綠染色，細胞質中的rna被口比羅紅染色呈紅色錯誤c項經健

9、那綠染色，可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體正確d項經蘇丹出染色，細胞中的脂肪被染色呈橘黃色錯誤【答案】c2. （2012 江蘇高考）下列關于細胞中化學元素的敘述，正確的是（）a.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代b.細胞中的脫氧核甘酸和脂肪酸都不含有氮元素c.主動運輸機制有助于維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定d.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要【解析】分析如下：選項具體分析結論a項組成細胞的不同化學兀素的作用不同，因此細胞中一種兀素的作用不能被其他元素替代錯誤b項脫氧核甘酸的組成兀素是c h、。n p,脂肪酸的組成兀素是c、h、o錯誤c項主動運輸保證細胞選擇性地吸收或運出一些化合物或離子

10、，從而維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定正確d項微量兀素雖然含量很少，卻是生物生活所必需的兀素錯誤【答案】c實驗目的試齊預期的實驗結果a觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂醋酸洋紅染色體被染成紫紅色b檢測植物組織中的脂肪雙縮月尿試劑脂肪顆粒被染成紅色c檢測植物組織中的葡萄糖甲基綠葡,萄糖與甲基綠作用，生成綠色沉淀d觀察dn解口 rna在細胞中的分布斐林試劑口比羅紅斐林試劑將dna成綠色，口比羅紅將rn順成紅色3. （2011 新課標全國高考）下表中根據實驗目的，所用的試劑與預期的實驗結果正確的是（)【解析】a項，觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂可以用醋酸洋紅，也可以使用龍膽紫進行染色； b項,脂肪的檢測使用

11、蘇丹山或蘇丹iv,被染成橘黃色或者紅色，雙縮月尿試劑用于檢測蛋白質；c項，葡萄糖的檢測使用斐林試劑，甲基綠用于 dna的檢測；d項，觀察dn窗口 rna勺分布使用的是甲基綠和毗羅紅。4.（2010 上海高考）下列選項中，含有相同元素的一組化合物是（）a.纖維素和尿素 b. 脂肪酸和磷脂c.三磷酸腺甘和核糖核酸d.膽固醇和血紅蛋白【解析】纖維素屬于糖類，含 g h、。三種元素，尿素的組成元素是c、h、q n;脂肪酸的組成元素是c、h q磷脂的組成元素是 c h、q n p;三磷酸腺甘和核糖核酸的組成元素都是c、h o n、p;膽固醇屬于脂質，其組成元素是c、h 0,而血紅蛋白屬于蛋白質，其組成元

12、素是c、h。n、feo【答案】c【考點提升訓練】1 .下列有關細胞中元素和化合物的敘述，正確的是 （）a.氨基酸脫水縮合產生水，水中的氫都來自氨基8 .纖維素與脂肪都是由 c h、0三種元素組成的c.蛋白質是組成生物膜的主要成分，可被蘇丹出染液染成紫色d.組成rna dna的元素種類不同【解析】氨基酸脫水縮合產生水，水中的氫來自氨基和蝮基；蛋白質可被雙縮月尿試劑染成紫色；組成 dn府口 rna勺元素種類相同?！敬鸢浮縝2. （2012 濟南一模）美國宇航局曾公布“機遇”號火星探測車對火星進行探測的詳細資料，有明確 的數據表明，火星過去曾有豐富的水資源，于是推測火星上可能存在過生命。這一推測的理

13、由是（）a.水是細胞含量最多的化合物b.結合水是細胞和生物體的成分c. 一切生命活動都離不開水d.代謝旺盛的細胞水的含量高【解析】水在生物體內有重要作用，一切生命活動都離不開水，所以有水就可能有生命。【答案】c3. （2011 濰坊模擬）下列有關生物體內水的敘述，不正確的是（）a.越冬植物體內自由水與結合水的比值下降b.細胞中自由水含量降低是細胞衰老的特征之一c.水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液d.水是細胞中含量最多的化合物【解析】越冬的植物結合水的含量會上升，故越冬植物體內自由水與結合水的比值會下降；細胞衰老 時自由水的含量下降；水的運輸是自由擴散，從低濃度運輸到高濃度，即從水

14、分子相對含量高的溶液流向 相對含量低的溶液；活細胞中含量最多的化合物是水?！敬鸢浮縞4. （2012 南京質檢）下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是（）a.缺鐵性貧血是因為體內缺乏鐵，血紅蛋白不能合成8. mga是葉綠素的成分之一，缺mg2+影響光合作用c.細胞中的無機鹽大多數以化合物形式存在，如caco3勾成骨骼、牙齒d.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘【解析】鐵是血 紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；mg2+是葉綠素的組成成分，缺 mg2十則不能合成葉綠素，進而影響光合作用；細胞中的無機鹽大多數以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素 的原料，在食物中加碘是為了補充碘，預防因食物中

15、缺碘而引起地方性甲狀腺腫?！敬鸢浮縞5 .植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒圖。請據圖推斷以下有關說法中，錯誤的是（）145 4-321植株鮮苑中90r580石70 - a 3 1 oo90fio70605040302()lo 自如和黃口水亶量分數聯(lián)月 11 月 9月 2 1 月a.冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因b.結合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現明顯的正相關c.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降d.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗【解析】從橫坐標分

16、析， 912月溫度降低，而細胞中含水量曲線呈逐漸下降趨勢。植物吸水的主要 動力是蒸騰作用，隨著溫度降低，植物的蒸騰作用減弱，使植物體的水分減少，加上溫度降低，使新陳代 謝減弱，自由水與結合水的比例減小，植物的抗逆性增強。但呼吸速率下降的主要原因是由于溫度過低導 致酶活性降低。6 .神舟八號返回艙內番茄苗在太空中開花結果，果實為紅色，比平時吃的西紅柿小。下圖1是番茄細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的番茄細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是a.若圖1表示細胞鮮重，則 a b化合物依次是 h2o蛋白質b.若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則 a、b、c依次是o c、hc.地殼與活細胞中含

17、量最多的元素都是a,因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性d.若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量，則a化合物具有多樣性，其必含的元素為c、h q n【解析】鮮重條件下，組成人體的主要元素的含量依次是。c h、n、p、s,組成細胞的化合物中,占細胞鮮重最多的是 h2q其次是蛋白質，占細胞干重最多的化合物是蛋白質，蛋白質是有多樣性，組成元素為c、h、q n等，生物界與非生物界的統(tǒng)一性表現在元素的種類上，而不是在元素含量上?！敬鸢浮縞7 .（2012 日照模擬）水在生物體及細胞內的生命活動中有非常重要的生理功能。下列有關水的敘述中正確的有（）a.代謝活動的強弱與細胞內自由水和結合水的比值無關8 .線粒體

18、、核糖體、中心體等在其活動中都可以產生水c.葉綠體內只有水的分解而沒有水的生成d.水分和無機鹽在人體內的平衡有利.于保持內環(huán)境穩(wěn)態(tài)【解析】水是生物體內含量最多的物質，水鹽的平衡對內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)具有非常重要的意義；在一定范圍內，細胞內自由水與結合水比例越大，新陳代謝越旺盛。中心體中不能生成水，葉綠體中進行的光合作用過程中既有水的消耗，又有水的生成?！敬鸢浮縟9 .在患急性腸炎時，要及時注射生理鹽水；不慎受傷后，要用 0.9%的鹽水清潔傷口；在高溫作業(yè)時， 要喝淡鹽水。以下各項中屬于以上三種做法的主要原因依次是（）消毒維持水分代謝平衡維持無機鹽代謝的平衡降溫是細胞的等滲溶液并有清潔作用a.b.c.d

19、.【解析】腸炎病人腸道吸收功能下降，不及時補充水分會造成脫水，所以給腸炎病人注射生理鹽水的 目的是維持水分代謝平衡。受外傷利用0.9%生理鹽水清洗傷口是因為0.9%的生理鹽水是細胞的等滲溶液，且具有清潔作用，維持細胞的正常形態(tài)。高溫作用要喝淡鹽水是為了補充因高溫出汗過多而丟失的鹽分。【答案】c10 生物界在基本組成上的高度統(tǒng)一性表現在（）組成生物體的化學元素基本一致各種生物核酸都相同構成核酸的堿基都相同各種生物的蛋白質都相同構成蛋白質的氨基酸都相同a.b.c.d.【解析】各種生物核酸不一定相同，如細胞生物的核酸有dna rna而某些病毒（sars hiv、h1n1病毒）內只有rna由于各種生物

20、的 dnab帶的遺傳信息不同，合成的蛋白質就不同。10. 2011年初，我國山東、河南等省發(fā)生 60年一遇的特大干旱。研究發(fā)現，此時冬小麥細胞的分裂 活動減慢，呼吸作用減弱，但細胞內可溶性糖的含量明顯提高。下列推測不合理的是（）a.溫度低，導致呼吸氧化酶的活性減弱，呼吸作用減弱8 .可溶性糖的含量提高，說明細胞內自由水的含量增高，結合水的含量下降c.可溶性糖多，導致細胞液濃度增加，降低了冰點，以適應寒冷的環(huán)境d.由于細胞分裂速度減慢，植物體的生長速度也大大減緩【解析】溫度通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸作用，冬天溫度過低使酶活性降低從而抑制了呼吸作 用?？扇苄蕴窃龆嗪罂梢栽黾蛹毎簼舛龋辜毎麅?/p>

21、溶液冰點降低，能更好適應寒冷環(huán)境。植物體的生長 主要依靠細胞增殖以增加細胞數量，寒冷環(huán)境中細胞增殖速度減慢，導致植株生長速度也減慢，細胞內可 溶性糖含量提高，使自由水含量降低，結合水含量提高，因為可溶性糖也可以與自由水結合，使自由水變 成結合水。【答案】b11 .水在生物體內是一種良好的溶劑，是各種化學反應的介質。下列有關水的說法正確的是（）a.水分減少是細胞癌變的基本特征之一b.核糖體中進行的化學反應有水生成c.當人體缺水時，血漿的滲透壓會降低，從而產生渴覺d.構成生物膜的主要成分是蛋白質、磷脂和水【解析】核糖體是蛋白質合成的場所，蛋白質合成是通過氨基酸脫水縮合反應完成的，該過程有水生 成。

22、水分減少是衰老細胞的特征之一，癌細胞代謝旺盛，含水量較高，細胞膜表面的糖蛋白減少。當人體 缺水時，血漿的滲透壓會升高。生物膜的主要成分是蛋白質和磷脂【答案】b12 .下列實驗中需要加熱的是 （）利用蘇丹印染液鑒定脂肪利用斐林試劑鑒定還原糖利用二苯胺試劑鑒定 dna利用雙縮月尿試劑鑒定蛋白質a.b .c .d .【解析】脂肪和蛋白質的鑒定不需要加熱；而利用二苯胺試劑鑒定dna利用斐林試劑鑒定還原糖是需要水浴加熱的?！敬鸢浮縝13 .某同學對一待測物質進行如下實驗，假設實驗步驟均正確， 其進行的實驗及觀察到的現象如下表，a.雞蛋清、斐林試劑c.劣質奶粉、碘液d.劣質奶粉、斐林試劑則其可能鑒定的物質

23、及試劑 人是（）實驗1234檢測試劑雙縮月尿試劑試劑a蘇丹出染液試劑b檢測結果淡紫色無磚紅色沉淀未觀察到橘黃色藍色b.雞蛋清、碘液【解析】由檢測結果可以推知，試劑a為斐林試劑，試劑 b為碘液，實驗1和4證明待測物質含有蛋白質和淀粉，因此被鑒定的物質不可能是雞蛋清。14 .某同學對一待測物質進行如下實驗，假設實驗步驟均正確， 其進行的實驗及觀察到的現象如下表,則其可能鑒定的物質及試劑人是（）實驗1234檢測試劑雙縮月尿試劑試劑a蘇丹出染液試劑b檢測結果淡紫色無磚紅色沉淀未觀察到橘黃色藍色a.雞蛋清、斐林試劑b.雞蛋清、碘液c.劣質奶粉、碘液d.劣質奶粉、斐林試劑【解析】由檢測結果可以推知，試劑a

24、為斐林試劑，試劑 b為碘液，實驗1和4證明待測物質含有蛋白質和淀粉，因此被鑒定的物質不可能是雞蛋清?！敬鸢浮縟15 . （2011 寧波檢測）實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如下圖，有關 敘述正確的是（）有機物含量（%）a.選用花生檢驗細胞中有脂肪存在時需要使用顯微鏡b.向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，就會呈磚紅色c.用雙縮月尿試劑檢驗大豆組織樣液中存在蛋白質加熱呈藍色d.萌發(fā)時相同質量的三種種子需要的o2量基本相同【解析】花生種子中含有脂肪較多，可以用作鑒定脂肪的材料，實驗中需要用顯微鏡觀察被染上顏色 的脂肪微粒。小麥種子含淀粉最多，可以用作鑒定淀粉的實驗材料，但

25、需要用碘液來鑒定，呈現藍色。大 豆種子含有蛋白質較多，所以研磨后的樣液可以用雙縮月尿試劑來鑒定而呈現紫色。等質量的種子萌發(fā)時消 耗氧氣最多的是花生種子，因為花生種子含的脂肪最多。【答案】a16 . （2011 蕭山模擬）下列關于組成生物體的化學元素的說法中，正確的是（）a.哺乳動物血液中鈣過多時會出現抽搐b. o元素是活細胞中含量最多的元素，c元素是生物體內最基本的元素c.玉米和人體內所含有的元素種類大體相同，同一種元素在兩者體內的含量相差不大d.隨著葉齡的增加，葉片中各種元素的含量將逐漸增加【解析】動物體內缺鈣時會導致抽搐，鈣過多時引起肌無力；不同生物體內所含的化學元素的種類基本相同，但在不

26、同生物體內同種元素的含量差別較大；【答案】b17 . （2011 湖南模擬）生物在合成下列各種物質時，均需要提供氮元素的是（）脂肪 核酸 核糖 atp蛋白質 脂肪酶a.b.c.d.【解析】脂肪、核糖均是有c、h。三種元素組成；脂肪酶屬于蛋白質的一種，蛋白質中氨基中含n元素；核甘酸由 c、h。n、p組成；【答案】c18 .下列關于鑒定糖類、蛋白質和脂肪實驗操作的敘述中，正確的是（）a.鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質的鑒定b.鑒定脂肪的存在，要用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒c.鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液d.鑒定蛋白質時，雙縮月尿試劑 a液

27、與b液要混合均勻后再加入含樣品的試管中【解析】斐林試劑的甲液、乙液要混合后使用，而雙縮月尿試劑則先用a液后用b液，不能先混合。脂肪的鑒定則使用蘇丹m或蘇丹w后，需要用顯微鏡觀察組織細胞內是否有橘黃色或紅色顆粒?！敬鸢浮縝19 .下列是幾則廣告語：這種食品由純天然谷物制成，不含任何糖類，糖尿病患者也可放心大量食用這種飲料含有多種無機鹽，能有效補充人體運動時消耗的能量這種營養(yǎng)品含有人體所需的全部20種必需氨基酸這種口服液含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素請判斷在上述廣告語中，有多少條在科學性上有明顯的錯誤？（）a.1條 b.2 條c.3 條d.4 條【解析】谷物含大量糖類，糖尿病患者不可大量食用；

28、無機鹽不含能量；人體必需氨基酸只有8種；鈣不是微量元素【答案】d20. （2011 濰坊模擬）緩步動物具有，隱生現象：當環(huán)境干燥時，緩步動物的身體失水萎縮，腿也縮回 而處于一種隱生狀態(tài)，這時它的代謝率幾乎降到零，甚至在純酒精、液氮中也能隱生。當環(huán)境變得有利于 其生存時，它可以在幾小時內吸水，使身體膨脹而復蘇。本材料可以說明（）a.自由水參與生命活動b.結合水參與生命結構c.從基因水平說明生物具有多樣性d.水對生命活動的重要性【答案】d二、非選擇題21. a.水是生命之源，也是細胞內各種化學反應的介質，在細胞中有兩種存在形式，即自由水和結合水。在植物細胞中自由水和結合水的比值的變化,是與生命活動

29、相適應的。(1)農民將新收獲的種子放在場院曬，是為了除去部分 ,然后再將其儲存。這樣做有兩個目的，一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的 作用，從而減少有機物的消耗。說明 水多代謝旺盛。(2)如果將曬過的種子再用火烤,失去的主要是 水。 血液凝固時， 水變成 水，說明 b.種子在適宜的條件下萌發(fā)成幼苗，下面是經過處理后得到的數據，請依據表中的數據回答問題：處理方法種子幼苗濕重直接稱重160750干重70 c, 72 h138118灰分550 c , 16 h22(1)和種子相比幼苗濕重增加，增加的主要物質是 。(2)和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質是 。(3)灰分代表白物質是 。(4)種

30、子和幼苗相比較， 的核酸較多。(5)種子和幼苗相比較， 的脂肪較多?！窘馕觥孔杂伤蕉?，種子代謝越旺盛。儲存種子，要降低自由水的含量，從而降低種子的呼吸作用。 曬干的種子丟失了自由水，代謝降低，再烘干，丟失了結合水。結合水是細胞的結構成分，丟失結合水細 胞會死亡。血液中含有較多的自由水，能流動，當自由水變?yōu)榻Y合水時，血液不能再流動，發(fā)生凝固。幼 苗比種子重得多，主要是幼苗吸水，細胞中含有大量自由水。而幼苗由于含水多，呼吸作用旺盛，消耗掉 大量有機物，其干重減少。灰分主要是無機鹽，二者相差不大。幼苗細胞中含核酸多，但由于呼吸作用消 耗，脂肪含量少?！敬鸢浮縜.(1)自由水 呼吸 自由(2)結合(3)自由 結合自由水和結合水是可以相互轉化的b. (1)自由水(或水)(2)有機物 (3)無機鹽