2018年食品安全培訓(xùn)計(jì)劃

1、*2018年度食品平安培訓(xùn)方案為幫助食品平安管理人員掌握食品平安法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)技能，強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)，推動(dòng)全員進(jìn)步食品平安管理才能和程度，實(shí)在保障消費(fèi)者食品平安，根據(jù)?中華人民共和國食品平安法?及施行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，按照重慶市各單位的相關(guān)要求，決定對(duì)公司食品平安管理人員、從業(yè)人員進(jìn)展食品平安管理知識(shí)培訓(xùn)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：一、培訓(xùn)對(duì)象各級(jí)食品平安管理人員。二、培訓(xùn)方式和內(nèi)容一培訓(xùn)形式：1、集中學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)與自學(xué)相結(jié)合。2、分管指導(dǎo)和管理員由公司統(tǒng)一進(jìn)展培訓(xùn)，從業(yè)人員有各部門自行進(jìn)展培訓(xùn)，3、不定期邀請(qǐng)縣食品藥品監(jiān)視局、鎮(zhèn)食藥監(jiān)所指導(dǎo)進(jìn)展培訓(xùn)。二

2、培訓(xùn)內(nèi)容：食品平安相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)、平安管理體系、專業(yè)知識(shí)、操作技能、食品平安保障等。三、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)一培訓(xùn)時(shí)間：參照下附表。二培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室，各部門員工自主培訓(xùn)在各部門進(jìn)展。三網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)：公司業(yè)務(wù)微信群按時(shí)發(fā)布并提醒學(xué)習(xí)。四、培訓(xùn)人員確定各部門本著專人培訓(xùn)，專人負(fù)責(zé)的宗旨，確定參加培訓(xùn)人員，中途無特殊情況不得隨意更改。1、 管理人員培訓(xùn)名單：*2、 從業(yè)人員培訓(xùn)名單：各部門員工。五、其他事宜食品平安管理人員培訓(xùn)是進(jìn)步食品平安的管理程度，保障本公司產(chǎn)品平安的重要舉措，各部門接到通知后，應(yīng)及時(shí)按通知相關(guān)人員參訓(xùn)。公司將對(duì)參訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)展嚴(yán)格督查、考核，對(duì)考核合格

3、的參訓(xùn)人員頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)證書，作為食品平安管理人員上崗根據(jù)，考核不合格的參訓(xùn)人員，需重新報(bào)名參加培訓(xùn)，合格前方可從事食品平安管理工作。附：食品衛(wèi)生平安培訓(xùn)方案表 2017年12月食品衛(wèi)生平安培訓(xùn)方案表培訓(xùn)期數(shù)培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)形式參訓(xùn)人員11.6 新?食品平安法?第一章總那么集中學(xué)習(xí)全員21.13?食品平安法?第二章食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員31.20?食品平安法?第三章食品平安標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員42.3?食品平安法?第四章食品消費(fèi)經(jīng)營網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員52.10?食品平安法?第五章食品檢驗(yàn)網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員62.17?食品平安法?第六章食品進(jìn)出口網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員

4、72.24?食品平安法?第七章食品平安事故處置網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員83.3?食品平安法?第八章監(jiān)視管理網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)管理人員93.10?食品平安法?第九章法律責(zé)任集中學(xué)習(xí)管理人員103.24食品平安知識(shí)之一集中學(xué)習(xí)114.7食品平安知識(shí)之二網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)124.21食品平安知識(shí)之三網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)135.5食品平安知識(shí)之四集中學(xué)習(xí)145.19食品平安知識(shí)考試集中考試156.2食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之一集中學(xué)習(xí)166.16食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之二網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)176.30食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之三網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)187.7食品平安法主要亮點(diǎn)之一集中學(xué)習(xí)197.14食品平安法主要亮點(diǎn)之二網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)207.21食品平安法主要亮點(diǎn)之三網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)217.28食品平安自查制度集中學(xué)習(xí)228. 4進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)238.11食品原輔料倉庫管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)248.18車間衛(wèi)生管理制度集中學(xué)習(xí)258.25消費(fèi)設(shè)備管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)269.8成品倉庫管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)2710.13食品出廠檢驗(yàn)記錄制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)2810.27食品衛(wèi)生平安常識(shí)網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)2911.3檢測(cè)設(shè)備管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)3011.10留樣觀察管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)3111.17銷售臺(tái)帳管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)3211.24食品回收管理制度網(wǎng)上下載學(xué)習(xí)3312.1不平安食品召回