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文檔簡(jiǎn)介

1、家具設(shè)計(jì)的基本尺寸(單位:厘米) 衣櫥: 深度:一般6065;推拉門:70,衣櫥門寬度:4065推拉門:75150,高度:190240 矮柜: 深度:3545,柜門寬度:30-60 電視柜: 深度:45-60,咼度:60-70 單人床: 寬度:90, 105, 120;長(zhǎng)度:180, 186, 200, 210 雙人床:寬度:135, 150, 180;長(zhǎng)度 180, 186, 200, 210 圓床: 直徑:186, 212.5 , 242.4 (常用)室內(nèi)門: 寬度:80-95 , 醫(yī)院 120;高度:190, 200, 210, 220, 240 廁所、廚房門:寬度:80, 90;高度:

2、190, 200, 210 窗簾盒:高度:12-18 ;深度:?jiǎn)螌硬?2;雙層布16-18 (實(shí)際尺寸) 沙發(fā):?jiǎn)稳耸剑洪L(zhǎng)度:80-95,深度:85-90 ;坐墊高:35-42 ;背高:70-90 雙人式:長(zhǎng)度: 126-150 ;深度: 80-90 三人式:長(zhǎng)度: 175-196 ;深度: 80-90 四人式:長(zhǎng)度: 232-252 ;深度 80-90 茶幾: 小型,長(zhǎng)方形:長(zhǎng)度 60-75,寬度45-60,高度38-50 (38最佳) 中型,長(zhǎng)方形:長(zhǎng)度120-135 ;寬度38-50或者60-75 正方形: 長(zhǎng)度75-90,咼度43-50大型, 長(zhǎng)方形:長(zhǎng)度150-180,寬度60-80

3、,高度33-42 (33最佳) 圓形:直徑 75, 90, 105, 120;高度:33-42 方形:寬度 90, 105, 120, 135, 150;高度 33-42 書桌:固定式:深度 45-70 (60最佳),高度75活動(dòng)式:深度65-80,高度75-78書桌下緣離地至少58; 長(zhǎng)度:最少90 (150-180最佳) 餐桌:高度75-78 (般),西式高度68-72 , 一般方桌寬度 120, 90, 75; 長(zhǎng)方桌寬度 80, 90, 105, 120;長(zhǎng)度 150, 165, 180, 210, 240 圓桌:直徑 90, 120, 135, 150, 180 書架:深度25-40

4、 (每一格),長(zhǎng)度:60-120 ;下大上小型下方深度 35-45,高度80-90 活動(dòng)未及頂高柜:深度 45,高度180-200木隔間墻厚:6-10 ;內(nèi)角材排距:長(zhǎng)度(45-60)*90 室內(nèi)常用尺寸: 1、墻面尺寸 (1) 踢腳板高;80200mm 墻裙高:800 1500mm 掛鏡線高:16001800(畫中心距地面高度)mm 2 .餐廳(1) 餐桌高:750 790mm (2) 餐椅高;450 500mm (3) 圓桌直徑:二人 500mm 二人 800mm 四人 900mm 五人 1100mm 六人 1100-1250mm,八人 1300mm 十人 1500mm,十二人 1800m

5、m 方餐桌尺寸:二人 700X850(mm),四人 1350 X850(mm),八人 2250850(mm), 餐桌轉(zhuǎn)盤直徑; 700 800mm 餐桌間距: (其中座椅占500mm應(yīng)大于500mm 主通道寬: 1200 1300mm (8) 內(nèi)部工作道寬:600 900mm (9) 酒吧臺(tái)高: 900 - T050mm,寬 500mm (10) 酒吧凳高; 600 一 750mm 3 商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳 (1)單邊雙人走道寬:1600mm 雙邊雙人走道寬:2000mm (3)雙邊三人走道寬:2300mm 雙邊四人走道寬;3000mm 營(yíng)業(yè)員柜臺(tái)走道寬:800mm 營(yíng)業(yè)員貨柜臺(tái):厚 600mm高:80

6、0 I 000mm。 單*背立貨架:厚 300 500mm高:1800 2300mm (8) 雙*背立貨架;厚; 600 800mm 高:1800 2300mm (9) 小商品櫥窗:厚:500 800mm 高:400 1200mm (10) 陳列地臺(tái)高:400 800mm (11) 敞開式貨架:400 600mm (12)放射式售貨架:直徑 2000mm (13)收款臺(tái):長(zhǎng):1600mm 寬:600mm 4. 飯店客房 (1)標(biāo)準(zhǔn)面積:大:25平方米,中:1618平方米,?。?6平方米。 床:高:400450mm 床 * 高:850 950mm 床頭柜:高 500 700mm 寬:500 80

7、0mm 寫字臺(tái):長(zhǎng);1100 1500mm 寬450 600mml高 700 750mm (5)行李臺(tái),長(zhǎng) 910 1070mmi寬 500mm 高 400mm 衣柜:寬:800 1200mm高 1600 2000mm深 500mm 沙發(fā):寬:600一 800mm高: 350 400mm背高 1000mm (8)衣架高:1700 1900mm 5.衛(wèi)生間 (1) 衛(wèi)生間面積;35平方米。(2)浴缸長(zhǎng)度; 一般有三種1220、1520、1680mm寬;720mm高450mm 坐便;750 X350(mm)o 沖洗器:690X350(mm)o 盟洗盆:550X410(mm)o (6)淋浴器高:21

8、00mm 化妝臺(tái);長(zhǎng):1350mm寬450 mm。 6 .會(huì)議室(1)中心會(huì)議室客容量:會(huì)議桌邊長(zhǎng)600(mm)o (2) 環(huán)式高級(jí)會(huì)議室客容量;環(huán)形內(nèi)線長(zhǎng)7001 000mm。 (3) 環(huán)式會(huì)議室服務(wù)通道寬:600800mm 7 .交通空間(1)樓梯間休息平臺(tái)凈空:等于或大于2100mm 樓梯跑道凈空:等于或大于 2300mm (3) 客房走廊高;等于或大于 2400mm (4) 兩側(cè)設(shè)座的綜合式走廊寬度等于或大于2500mm 樓梯扶手高;850 1100mm 門的常用尺寸:寬:850 1000mm 宙的常用尺寸;寬;400 1800mm (不包括組合式窗子)(8)窗臺(tái)高;800 1200m

9、m 8燈具(1)大吊燈最小高度: 2400mm (2)壁燈高:1500 1800mm (3)反光燈槽最小直徑:等于或大于燈管直徑兩倍。(4)壁式床頭燈高:1200 1400mm 照明開關(guān)高:1000mm 9.辦公家具(1)辦公桌:長(zhǎng):1200 1600mm 寬:500 650mm 5高; 700 800mm 辦公椅:高;400 450mmj寬:450X450(mm)。 沙發(fā):寬:600 800mm 高:350 400mm * 背面:1000mm 茶幾;前置型:900 400 X400(高)(mm);中心型:900 x 900 400(mm)、700 X700400(mm);左右 型:600X4

10、00X400(mm)o 書柜:高:1800mm 寬:1200 1500mm 深:450 500mm 書架:高:1800mm 6寬:1000 1300mm;深:350 450mm 家具設(shè)計(jì)常用尺寸一覽表 家具設(shè)計(jì)的基本尺寸(單位:厘米) 衣櫥:深度:一般6065;推拉門:70,衣櫥門寬度:4065 推拉門:75150,高度:190240 矮柜: 深度:3545,柜門寬度:30-60 電視柜:深度:45-60,高度:60-70 單人床:寬度:90, 105, 120;長(zhǎng)度:180, 186, 200, 210 雙人床:寬度:135, 150, 180;長(zhǎng)度 180, 186, 200, 210 圓

11、床: 直徑:186, 212.5 , 242.4 (常用) 室內(nèi)門:寬度:80-95,醫(yī)院 120;高度:190, 200, 210, 220, 240 廁所、廚房門:寬度:80, 90;高度:190, 200, 210 窗簾盒:高度:12-18 ;深度:?jiǎn)螌硬?2;雙層布16-18 (實(shí)際尺寸) 沙發(fā):?jiǎn)稳耸剑洪L(zhǎng)度:80-95,深度:85-90 ;坐墊高:35-42 ;背高:70-90 雙人式:長(zhǎng)度: 126-150 ;深度: 80-90 三人式:長(zhǎng)度: 175-196 ;深度: 80-90 四人式:長(zhǎng)度: 232-252 ;深度 80-90 茶幾:小型,長(zhǎng)方形:長(zhǎng)度 60-75,寬度45-

12、60,高度38-50 ( 38最佳) 中型,長(zhǎng)方形:長(zhǎng)度120-135 ;寬度38-50或者60-75 正方形: 長(zhǎng)度75-90,咼度43-50 大型,長(zhǎng)方形:長(zhǎng)度150-180,寬度60-80,高度33-42 (33最佳) 圓形:直徑 75, 90, 105, 120;高度:33-42 方形:寬度 90, 105, 120, 135, 150;高度 33-42 書桌:固定式:深度45-70 (60最佳),高度75 活動(dòng)式:深度65-80,高度75-78 書桌下緣離地至少58;長(zhǎng)度:最少90 ( 150-180最佳) 餐桌:高度75-78 (一般),西式高度68-72,一般方桌寬度120, 9

13、0, 75; 長(zhǎng)方桌寬度 80, 90, 105, 120;長(zhǎng)度 150, 165, 180, 210, 240 圓桌:直徑 90, 120, 135, 150, 180 書架:深度25-40 (每一格),長(zhǎng)度:60-120 ;下大上小型下方深度 35-45,高度80-90 活動(dòng)未及頂高柜:深度 45,高度180-200 木隔間墻厚:6-10 ;內(nèi)角材排距:長(zhǎng)度(45-60 ) *90 桌椅子 桌類家具高度尺寸:700mm、720mm、740mm、760mm四個(gè)規(guī)格; 椅凳類家具的座面高度:4 00mm、42 0mm、440mm三個(gè)規(guī)格。 桌椅高度差應(yīng)控制在280至320mm范圍內(nèi)。 正確的桌

14、椅高度應(yīng)該能使人在坐時(shí)保持兩個(gè)基本垂直:一是當(dāng)兩腳平放在地面時(shí),大腿與小腿能夠基 本垂直。 這時(shí),座面前沿不能對(duì)大腿下平面形成壓迫。二是當(dāng)兩臂自然下垂時(shí),上臂與小臂基本垂直,這時(shí)桌 面咼度應(yīng) 該剛好與小臂下平面接觸。這樣就可以使人保持正確的坐姿和書寫姿式。 如果桌椅高度搭配得不合理,會(huì)直接影響著人的坐姿,不利于使用者的健康。為此,國(guó)標(biāo)還規(guī)定了寫 字桌臺(tái)面 下的空間高不小于5 8 0 mm,空間寬度不小于5 2 0 mm,這是為了保證人在使用時(shí)兩腿能有足夠 的活動(dòng)空間。 沙發(fā)類尺寸 單人沙發(fā)座 前寬4 8 0 mm,小于這個(gè)尺寸,人即使能勉強(qiáng)坐進(jìn)去,也會(huì)感覺狹窄。 深度:4 8 0至6 0 0

15、mm范圍內(nèi), 高度:3 6 0mm至4 2 0mm范圍內(nèi), 掛衣柜類的高度:掛衣桿上沿至柜頂板的距離為4 0 mm至60 mm, 掛衣桿下沿至柜底板的距離,掛長(zhǎng)大衣不應(yīng)小于1 3 5 0 mm,掛短外衣不應(yīng)小于8 5 0 mm。 衣柜的深度主要考慮人的肩寬因素,一般為6 0 0 mm,不應(yīng)小于5 0 0 mm, 對(duì)書柜類也有標(biāo)準(zhǔn),國(guó)標(biāo)規(guī)定調(diào)板的層間高度不應(yīng)小于2 2 0 mm。小于這個(gè)尺寸,就放不進(jìn)32開 本的普通書籍。考慮到擺放雜志、影集等規(guī)格較大的物品,擱板層間高一般選擇3 0 0 mm至350 mm。 家具尺寸 在工地 1、標(biāo)準(zhǔn)紅磚23*11*6 ;標(biāo)準(zhǔn)入戶門洞0.9米*2米,房間門洞0

16、.9米*2米,廚房門洞0.8米*2米,衛(wèi)生間門 洞0.7米*2米,標(biāo)準(zhǔn)水泥50kg/袋。 在廚房 1. 吊柜和操作臺(tái)之間的距離應(yīng)該是多少? 600mm 從操作臺(tái)到吊柜的底部,您應(yīng)該確保這個(gè)距離。這樣,在您可以方便烹飪的同時(shí),還可以在吊柜 里放一些小型家用電器。 2. 在廚房?jī)擅嫦鄬?duì)的墻邊都擺放各種家具和電器的情況下,中間應(yīng)該留多大的距離才不會(huì)影響在 廚房里做家務(wù)? 1200mm 為了能方便地打開兩邊家具的柜門,就一定要保證至少留出這樣的距離。150mm 這樣的距離就可以保證在兩邊柜門都打開的情況下,中間再站一個(gè)人。 800mmt 3. 要想舒服地坐在早餐桌的周圍,凳子的合適高度應(yīng)該是多少? 對(duì)

17、于一張高1100mm勺早餐桌來(lái)說(shuō),這是擺在它周圍凳子的理想高度。因?yàn)樵谧烂婧偷首又g還需 要300mm勺空間來(lái)容下雙腿。 4. 吊柜應(yīng)該裝在多高的地方?1450至1500mm 這個(gè)高度可以使您不用墊起腳尖就能打開吊柜的門。 在餐廳 1一個(gè)供六個(gè)人使用的餐桌有多大? 1200mm 這是對(duì)圓形餐桌的直徑要求。 1400*700mm 這是對(duì)長(zhǎng)方形和橢圓形捉制的尺寸要求。 2. 餐桌離墻應(yīng)該有多遠(yuǎn)? 800mm 這個(gè)距離是包括把椅子拉出來(lái),以及能使就餐的人方便活動(dòng)的最小距離。 3. 一張以對(duì)角線對(duì)墻的正方形桌子所占的面積要有多大? 180*180平方厘米 這是一張邊長(zhǎng)90厘米,桌角離墻面最近距離為 4

18、0厘米的正方形桌子所占的最小面積。 4. 桌子的標(biāo)準(zhǔn)咼度應(yīng)是多少? 720mm 這是桌子的中等高度,而椅子是通常高度為450mm 5. 一張供六個(gè)人使用的桌子擺起居室里要占多少面積? 3000*3000mm 這個(gè)方案適 需要為直徑1200mm的桌子留出空地, 同時(shí)還要為在桌子四周就餐的人留出活動(dòng)空間。 合于那種大客廳,面積至少達(dá)到 6000*3500 6. 吊燈和桌面之間最合適的距離應(yīng)該是多少? 700mm 這是能使桌面得到完整的、均勻照射的理想距離。 在衛(wèi)生間 1 衛(wèi)生間里的用具要占多大地方? 馬桶所占的一般面積:370 000 懸掛式或圓柱式盥洗池可能占用的面積:700X600 正方形淋浴

19、間的面積:800X800 浴缸的標(biāo)準(zhǔn)面積:1600 X700 2 .浴缸與對(duì)面的墻之間的距離要有多遠(yuǎn)? 1000。想要在周圍活動(dòng)的話這是個(gè)合理的距離。即使浴室很窄,也要在安裝浴缸時(shí)留出走動(dòng)的空間。 總之浴缸和其他墻面或物品之間至少要有600mm勺距離。 3 安裝一個(gè)盥洗池,并能方便地使用,需要的空間是多大? 900 X050mm這個(gè)尺寸適用于中等大小的盥洗池,并能容下另一個(gè)人在旁邊洗漱。 4 兩個(gè)洗手潔具之間應(yīng)該預(yù)留多少距離? 200mm。這個(gè)距離包括馬桶和盥洗池之間,或者潔具和墻壁之間的距離。 5 相對(duì)擺放的澡盆和馬桶之間應(yīng)該保持多遠(yuǎn)距離? 60厘米。這是能從中間通過(guò)的最小距離,所以一個(gè)能相

20、向擺放的澡盆和馬桶的洗手間應(yīng)該至少有180 厘米寬。 6 要想在里側(cè)墻邊安裝下一個(gè)浴缸的話,洗手間至少應(yīng)該有多寬? 180厘米。這個(gè)距離對(duì)于傳統(tǒng)浴缸來(lái)說(shuō)是非常合適的。如果浴室比較窄的話, 就要考慮安裝小型的帶座 位的浴缸了。 7 .鏡子應(yīng)該裝多高? 135厘米。這個(gè)高度可以使鏡子正對(duì)著人的臉。 在臥室 1雙人主臥室的最標(biāo)準(zhǔn)面積是多少? 12平方米 夫妻二人的臥室不能比這個(gè)在小了。在房間里除了床以外,還可以放一個(gè)雙開門的衣柜(120*60 厘米)和兩個(gè)床頭柜。在一個(gè)3*4.5米的房間里可以放更大一點(diǎn)的衣柜; 或者選擇小一點(diǎn)的雙人床, 再 在抽屜和寫字臺(tái)之間選擇其一。就可以在擺放衣柜的地方選擇一個(gè)

21、帶更衣間的衣柜。 2如果把床斜放在角落里,要留出多大空間?360*360厘米 這是適合于較大臥室的擺放方法,可以根據(jù)床頭后面墻角空地的大小在拜訪一個(gè)儲(chǔ)物柜。 3兩張并排擺放的床之間的距離應(yīng)該有多遠(yuǎn)? 90厘米 兩張床之間除了能放下兩個(gè)床頭柜以外,還應(yīng)該能讓兩個(gè)人自由走動(dòng)。當(dāng)然床的外側(cè)也不例外, 這樣才能方便的清潔地板和整理床上用品。 4如果衣柜被放在了與床相對(duì)的墻邊,那么兩件家具這間的距離應(yīng)該是多少? 90厘米 這個(gè)距離是為了能方便地打開柜門而不至于被絆倒在床上 5衣柜應(yīng)該有多高? 240厘米 這個(gè)尺寸考慮到了在衣柜里能放下長(zhǎng)一些的衣物(160厘米),并在上部留出了放換季衣物的空間 (80厘米

22、) 6要想容的下雙人床、兩個(gè)床頭柜外加衣柜的側(cè)面的話,一面墻應(yīng)該有多大? 420*420 厘米 這個(gè)尺寸的墻面可以放下一張160厘米寬的雙人床,和側(cè)面寬度為60厘米的衣柜,還包括床兩側(cè)的 活動(dòng)空間(兩側(cè)60 70厘米),以及柜門打開時(shí)所占用的空間(60厘米)。如果衣柜采用拉門,那么 墻面只需要360厘米寬就夠了 在客廳 1. 長(zhǎng)沙發(fā)與擺在它面前的茶幾之間的正確距離是多少? 30厘米 在一個(gè)(240*90*75高厘米)的長(zhǎng)沙發(fā)面前擺放一個(gè)(130*70*45高厘米)的長(zhǎng)方形茶幾是非常 舒適的。兩者之間的理想距離應(yīng)該是能允許你一個(gè)人通過(guò)的同時(shí)又便于使用,也就是說(shuō)不用站起來(lái)就 可以方便地拿到桌上的杯

23、子或者雜志。 2. 一個(gè)能擺放電視機(jī)的大型組合柜的最小尺寸應(yīng)該是多少? 200*50*180 高厘米 這種類型的家具一般都是由大小不同的方格組成,高處部分比較適合用來(lái)擺放書籍,柜體厚度至 少保持30厘米;而低處用于擺放電視的柜體厚度至少保持50厘米。同時(shí)組合柜整體的高度和橫寬還要 考慮與墻壁的面積相協(xié)調(diào)。 3. 如果擺放可容納三、四個(gè)人的沙發(fā),那么應(yīng)該選擇多大的茶幾來(lái)搭配呢? 140*70*45高厘米 在沙發(fā)的體積很大或是兩個(gè)長(zhǎng)沙發(fā)擺在一起的情況下,矮茶幾就是很好的選擇,高度最好和沙發(fā) 坐墊的位置持平。 4. 在扶手沙發(fā)和電視機(jī)之間應(yīng)該預(yù)留多大的距離? 3米 這里所指的是在一個(gè)25英寸的電視與

24、扶手沙發(fā)或長(zhǎng)沙發(fā)之間最短的距離。此外,擺放電視機(jī)的柜 面高度應(yīng)該在40厘米到120厘米之間,這樣才能使觀眾保持正確的坐姿。 5. 擺在沙發(fā)邊上茶幾的理想尺寸是多少? 方形:70*70*60高厘米。 橢圓形:70*60高厘米。 放在沙發(fā)邊上的咖啡桌應(yīng)該有一個(gè)不是特別大的桌面,但要選那種較高的類型,這樣即使坐著的 時(shí)候也能方便舒適地取到桌上的東西。 6. 兩個(gè)面對(duì)面放著的沙發(fā)和擺放在中間的茶幾一共需要占據(jù)多大的空間? 兩個(gè)雙人沙發(fā)(規(guī)格160*90*80高厘米)和茶幾(規(guī)格100*60*45高厘米)之間應(yīng)相距30厘米。 7. 長(zhǎng)沙發(fā)或是扶手沙發(fā)的的靠背應(yīng)該有多高? 85至90厘米。 這樣的高度可以

25、將頭完全放在靠背上,讓您的頸部得到充分的放松。如果沙發(fā)的靠背和扶手過(guò)低, 建議您增加一個(gè)靠墊來(lái)獲得舒適。如果空間不是特別寬敞,沙發(fā)應(yīng)該盡量靠墻擺放。 8. 如果客廳位于房間的中央,后面想要留出一個(gè)走道空間,這個(gè)走道應(yīng)該有多寬? 100至120厘米。 走道的空間應(yīng)該能讓兩個(gè)成年人迎面走過(guò)而不至于相撞,通常給每個(gè)人留出60厘米的寬度。 9. 兩個(gè)對(duì)角擺放的長(zhǎng)沙發(fā),它們之間的最小距離應(yīng)該是多少? 10厘米。 如果不需要留出走道的話,這種情況就能允許您再放一個(gè)茶幾了。 室內(nèi)空間、家具陳設(shè)常用尺寸 在裝飾工程設(shè)計(jì)時(shí),必然要考慮室內(nèi)空間、家具陳設(shè)等與人體尺度的關(guān)系問(wèn)題,為了方便裝飾室內(nèi)設(shè) 計(jì),這里 介紹一

26、些常用的尺寸數(shù)據(jù)。 1、墻面尺寸 (1)踢腳板高;80200mm 墻裙高:800 1500mm 掛鏡線高:16001800(畫中心距地面高度)mm 2 .餐廳 (1) 餐桌咼:750 790mm (2) 餐椅高;450 500mm 圓桌直徑:二人 500mm 二人800mm四人900mm五人1100mm六人1100-1250mm,八人1300mm十人 1500mm, 十二人 1800mm (4) 方餐桌尺寸:二人 700X850(mm),四人 1350X850(mm),八人 2250X850(mm), (5) 餐桌轉(zhuǎn)盤直徑;700 800mm 餐桌間距:(其中座椅占500mm應(yīng)大于500mm

27、主通道寬:1200 1300mm 內(nèi)部工作道寬:600 - 900mm (9)酒吧臺(tái)高:900 - T050mm,寬 500mm (10)酒吧凳高;600 一 750mm 3 商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳 (1)單邊雙人走道寬: 1600mm (2)雙邊雙人走道寬: 2000mm (3)雙邊三人走道寬: 2300mm (4)雙邊四人走道寬; 3000mm (5)營(yíng)業(yè)員柜臺(tái)走道寬: 800mm 營(yíng)業(yè)員貨柜臺(tái):厚 600mm高:800 l 000mm。 單*背立貨架:厚: 300 500mm 高:1800 2300mm 雙*背立貨架;厚;600800mm 高:1800 2300mm (9)小商品櫥窗:厚: 500

28、800mm 高:400 1200mm (10) 陳列地臺(tái)高:400 800mm (11) 敞開式貨架:400 600mm (12) 放射式售貨架:直徑 2000mm (13) 收款臺(tái):長(zhǎng):1600mm 寬:600mm 4 飯店客房 (1)標(biāo)準(zhǔn)面積:大:25平方米,中:1618平方米,?。?6平方米。 床:高:400450mm 床 * 高:850 950mm 床頭柜:高 500 700mm 寬:500 800mm 寫字臺(tái):長(zhǎng);1100 1500mm 寬 450 600mml高 700 750mm 行李臺(tái),長(zhǎng) 910 1070mm寬 500mm高 400mm 衣柜:寬:800 1200mm高 16

29、00 2000mm深 500mm 沙發(fā):寬:600一 800mm高: 350 400mm背高 1000mm 衣架高:17001900mm 給需要自己動(dòng)手的同學(xué)一點(diǎn)參考 三角區(qū) 關(guān)鍵數(shù)字:457671厘米 廚房設(shè)計(jì)的最基本概念就是三角型工作空間”,所以洗滌池、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置, 最理想的是呈三角形。在設(shè)計(jì)工作之初,最理想的做法就是根據(jù)你每天的烹調(diào)程序”來(lái)作為設(shè)計(jì)的基 礎(chǔ)。 廚房里的布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過(guò)程安排的,應(yīng)沿著三項(xiàng)主要設(shè)備 即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形。在建筑設(shè)計(jì)的術(shù)語(yǔ)中,這叫做設(shè)計(jì)三角,因?yàn)檫@三個(gè)功能通 常要互相配合,所以要安置最合宜的距離以

30、省時(shí)省力。 據(jù)專業(yè)人士介紹,這三邊之和應(yīng)以457671厘米為宜,過(guò)長(zhǎng)和過(guò)小都會(huì)影響操作。在操作時(shí),洗 滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁,因此廚房專家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到122183厘米較為合理,讓使用 者在拿取與放置食品時(shí)不會(huì)太近或太遠(yuǎn),在轉(zhuǎn)身時(shí)也不會(huì)顯得太局促。 水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來(lái)規(guī)定。為方便使用、有效利用空間、減少往復(fù),建 議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放在爐灶旁兩側(cè)留出足夠的空間,以便于 放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。 櫥柜與吊柜 關(guān)鍵數(shù)字:8085厘米、5060厘米 工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺(tái)面高度在8085

31、 厘米;工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需5060厘米;而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高度最好不超過(guò)60厘米。吊 柜深度范圍是3040厘米,吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用來(lái)放置 常用品。 早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度,往往造成使用者的不便,如今的廚房設(shè)計(jì)無(wú)論廚房 高度如何,完全依使用者的身高訂制,才算是真正的以人為本位”的現(xiàn)代化廚房。 儲(chǔ)物功能 關(guān)鍵數(shù)字:70厘米185厘米 為了取用方便,最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。 吊柜的最佳距地面高度為 170至180厘米,為了在開啟時(shí)使用方便,可將柜門改為向上折疊的氣壓門。 底柜最好采用

32、大抽屜柜的形式,即使是最下層的物品,拉開抽屜就能觸手可及,免去蹲下身手伸向里 面取東西的麻煩。 有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本,吊柜、底柜都采用對(duì)開門的形式,但這會(huì)給 使用者帶來(lái)諸多不便。如吊柜門在側(cè)開時(shí),操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品,稍不留意,頭部就會(huì)撞 到門。而存放在底柜下層的物品,則必須要蹲下身才能拿到。 臺(tái)面 關(guān)鍵數(shù)字:10厘米、15厘米 廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好,如果你很 喜歡做面點(diǎn),那么常用來(lái)制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過(guò)分 追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過(guò)多的變化會(huì)影響整體的美觀。 另外還要注意使用時(shí)的人體工程學(xué),在廚房中進(jìn)行烹調(diào)時(shí),必須長(zhǎng)時(shí)間的彎腰傾身,通過(guò)適當(dāng)合 理的設(shè)計(jì),就能避免煩人的腰酸背疼。比如廚具的臺(tái)面高度與在臺(tái)面上工作時(shí)的手腕距離15厘米時(shí), 最適合人們輕松地從事烹調(diào)工作。 操作臺(tái) 關(guān)鍵數(shù)字:36厘米 廚房工作臺(tái)的高度應(yīng)根據(jù)自己的身高以工作時(shí)舒適為標(biāo)準(zhǔn);購(gòu)買廚具時(shí)也應(yīng)考慮高度,最好選擇 可調(diào)節(jié)高度的產(chǎn)品。加工操作的案桌柜體,其高度、寬度與水槽規(guī)格應(yīng)

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