豆制品深加工項目

1、建設(shè)項目環(huán)境影響報告表項目名稱: 豆制品深加工項目 建設(shè)單位(蓋章): 陜西秦龍山水綠色食品有限公司 編制日期: 二o一五年元月國家環(huán)境保護總局制建設(shè)項目環(huán)境影響報告表編制說明編制項目環(huán)境影響報告表由具有從事環(huán)境影響評價工作資質(zhì)的單位編制。1、項目名稱指項目立項批復(fù)時的名稱，應(yīng)不超過30個字（兩個英文字段作一個漢字）。2、建設(shè)地點指項目所在地詳細地址，公路、鐵路應(yīng)填寫起止地點。3、行業(yè)類別按國標(biāo)填寫。4、總投資指項目投資總額。5、主要環(huán)境保護目標(biāo)指項目區(qū)周圍一定范圍內(nèi)集中居民住宅區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、保護文物、風(fēng)景名勝區(qū)、水源地和生態(tài)敏感點等，應(yīng)盡可能給出保護目標(biāo)、性質(zhì)、規(guī)模和距廠界距離等。6、結(jié)論

2、與建議給出本項目清潔生產(chǎn)、達標(biāo)排放和總量控制的分析結(jié)論，確定污染防治措施的有效性，說明本項目對環(huán)境造成的影響，給出建設(shè)項目環(huán)境可行性的明確結(jié)論。同時提出減少環(huán)境影響的其他建議。7、預(yù)審意見由行業(yè)主管部門填寫答復(fù)意見，無主管部門項目，可不填。8、審批意見由負責(zé)審批該項目的環(huán)境保護行政主管部門批復(fù)。建設(shè)項目基本情況項目名稱豆制品深加工項目建設(shè)單位陜西秦龍山水綠色食品有限公司法人代表吳鵬聯(lián)系人沈風(fēng)俠通訊地址小河溝黨校對面聯(lián)系電真09192838889郵政編碼727000建設(shè)地點小河溝黨校對面立項審批部門銅川市王益區(qū)發(fā)展和改革局批準(zhǔn)文號銅王發(fā)改發(fā)【2013】73號建設(shè)性質(zhì)新建

3、行業(yè)類別及代碼c1392 豆制品制造占地面積（平方米）17333.42綠化面積（平方米）3000總投資（萬元）3000其中：環(huán)保投資（萬元）105.5環(huán)保投資占總投資比例3.52%評價經(jīng)費（萬元）/預(yù)期投產(chǎn)日期2014年7月工程內(nèi)容及規(guī)模一、項目由來豆芽及豆制品營養(yǎng)豐富，是人民群眾日常生活必不可少的佐食膳料。然而，目前銅川市場上的豆制品及豆芽加工點普遍存在環(huán)境衛(wèi)生差、設(shè)備簡陋，加工流程和工藝不合理，產(chǎn)品使用劣質(zhì)原料、劣質(zhì)添加劑等問題，致使豆芽及豆制品安全成為食品安全中棘手的問題之一，食品安全問題事關(guān)人民生命健康，也是全社會關(guān)注的熱點焦點問題，市委、市政府十分重視。同時隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，豆

4、制食品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來越繁多，以適應(yīng)人們?nèi)招略庐惖南M需求，滿足人們既渴望補充營養(yǎng)又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費主張。陜西秦龍山水綠色食品有限公司結(jié)合市場需求，抓住機遇，擬在小河溝黨校對面建設(shè)豆制品深加工項目。目前項目已基本建成，并于2014年7月豆制品生產(chǎn)車間已投入生產(chǎn)。根據(jù)中華人民共和國環(huán)境影響評價法、建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例及建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄等規(guī)定，該項目必須進行環(huán)境影響評價工作，編制環(huán)境影響報告表，受陜西秦龍山水綠色食品有限公司委托，由銅川市環(huán)境保護研究所承擔(dān)本項目環(huán)境影響報告表的編制工作。接受委托后，我單位有關(guān)工程技術(shù)人員對本項目進行了的詳細的現(xiàn)場

5、踏勘、資料收集，在對有關(guān)環(huán)境現(xiàn)狀和可能造成的環(huán)境影響進行初步分析的基礎(chǔ)上，編制了豆制品深加工項目環(huán)境影響報告表，為環(huán)保部門提供決策依據(jù)。二、地理位置與四鄰關(guān)系本項目位于銅川市王益區(qū)小河溝市委黨校對面，項目場址東側(cè)為農(nóng)田，距100m為市委黨校，其它各側(cè)均緊鄰山體交通便利。項目地理位置詳見附圖1，四鄰關(guān)系見附圖2。三、項目規(guī)模（1）建設(shè)內(nèi)容主要建設(shè)聯(lián)合生產(chǎn)車間（含化驗室）、原輔料庫、冷庫、成品庫、辦公樓、員工宿舍、餐廳等輔助工程設(shè)施，購置黃豆提升系統(tǒng)、豆芽生產(chǎn)線、自動豆腐干生產(chǎn)線等運輸設(shè)備232臺（套），達到日加工5噸黃豆生產(chǎn)線規(guī)模。主要有項目主要組成詳見表1。表1 項目組成一覽表工程類別建設(shè)內(nèi)容

6、規(guī)模備注主體工程豆制品自動生產(chǎn)車間1f鋼構(gòu)結(jié)構(gòu)，建筑面積1709.7m2，主要設(shè)置有老豆腐、嫩豆腐、豆腐干、千張、油泡、素雞、內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)線。已建成豆芽生產(chǎn)車間1f鋼構(gòu)結(jié)構(gòu)，建筑面積900m2，主要生產(chǎn)無公害豆芽未建輔助工程原材料庫房原料庫1f，建筑面積144.6m2，主要存放黃豆已建成輔助材料庫房1f，建筑面積272.45m2，主要存放框桶等已建成成品庫房2個成品庫房，其中自動豆制品車間內(nèi)庫房面積為144m2，豆芽生產(chǎn)車間庫房面積為150m2。1個已建，1個未建化驗室以及車間辦公室化驗室建筑面積12m2，車間辦公室建筑面積為12.3m2；化驗室主要檢測蛋白質(zhì)比例、凝固劑含量等，無廢水產(chǎn)生。已

7、建成鍋爐房建筑面積205m2，設(shè)置有一臺1t/h的蒸汽鍋爐已建成續(xù)表1 項目組成一覽表輔助工程營銷中心建筑面積103.8m2已建成綜合辦公樓3f，建筑面積615.88m2，主要有門房、會議室以及員工宿舍已建成員工食堂及茶水房建筑面積213.75m2已建成浴室2間 建筑面積共50m2已建成冷藏室1間，建筑面積為25m2已建成公用工程供水由王家河工業(yè)園區(qū)供水管網(wǎng)提供已使用排水生活污水經(jīng)油水分離器+化糞池處理后進入自建污水處理站，豆制品生產(chǎn)車間廢水經(jīng)自建污水處理站處理后排入小河溝已建成未調(diào)試供電采用市政供電已使用供熱、制冷自建鍋爐供熱，單體空調(diào)制冷，冷庫采用中央空調(diào)已使用供氣液化氣市場購買即將使用環(huán)

8、保工程固廢收集生活垃圾設(shè)置垃圾桶收集、廢油脂由有資質(zhì)單位的回收，其它固廢綜合利用。一部分已建，一部分未建污水處理設(shè)置油水分離器+化糞池+污水處理站1套未建成綠化綠化面積約3000m2，綠化率17.31%未建成廢氣車間蒸汽采用排氣扇外排，鍋爐廢氣8m排放。廚房油煙經(jīng)油煙凈化器處理后外排一部分已建，一部分未建四、項目設(shè)備本項目主要設(shè)備見表2。表2 項目主要設(shè)備清單一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量單位一黃豆提升（從倉庫到浸泡）1斗式提升機ts-cd1,80012101臺2儲豆桶ts-jp1只二黃豆浸泡系統(tǒng)1定量配送器jp-gs1,8108106401臺2小車導(dǎo)軌jp-gs1-0412米3雙叉管濕豆分料

9、斗jp-xl21只續(xù)表2 項目主要設(shè)備清單一覽表三磨漿分離制漿系統(tǒng)1400磨糊桶mj-jt2,10604106303只2砂輪磨400mj-400，115073013006臺3分離機mj-fl,170075014309臺4離心漿渣泵mj-jb2,8203103506臺5離心漿泵mj-jb1,66031035014臺四燒漿系統(tǒng)1敞開式燒漿桶sj-ck,90012505只2往復(fù)式熟漿篩sj-sjs,275093010802臺五老豆腐線1點漿桶df-dl-20，8006802只24組式氣動壓機df-l3，2200120015501臺六機制千張生產(chǎn)線1點鹵桶by-jg1-12，7808603只2豆腦輸送

10、泵mj-jb3，6202002501臺3澆注機(厚百葉自動疊布機)by-db1，1010099025601臺4厚百葉壓機yy-by4，80070019002臺5雙剝機by-bp1，275090012501臺七豆芽生產(chǎn)線1綠色環(huán)保豆芽機hjhdy12002臺2去皮機1只八內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)線1板式換熱器81臺2離心漿泵2.2千瓦揚程6米1臺3包裝機bdl-221臺4自動裝盒機1臺5打碼機色帶型2只6配料桶610860 =1.54套九嫩豆腐生產(chǎn)線1輸送機cj-sp-01，806027008901套2定量成型機cj-sp-60，1100102514501臺十自動豆腐干生產(chǎn)線1豆腐干液壓機yy-df2 ,7

11、4090018801套2模板輸送機df-bzd-013油泵站yy-yb1,800600900十一化驗室1無菌操作平臺/1臺2恒溫箱/2臺3顯微鏡/1個續(xù)表2 項目主要設(shè)備清單一覽表十二其他1空壓機1臺2風(fēng)冷冷凝器1臺六、原輔材料用量以及產(chǎn)品產(chǎn)量表3 主要原輔材料一覽表序號原材料名稱日消耗量年總耗量1黃豆5000kg/d1750t/a2鹽鹵或石膏102.5kg/d35.875t/a3葡萄糖20kg/d7t/a4食用油16.5kg/d5.775t/a5食用堿9.5kg/d3.325t/a6食用鹽7.5kg/d2.625t/a7醬油50kg/d17.5t/a8味精5kg/d1.75t/a9白糖2.5

12、kg/d0.875t/a10水50m3/d17500m3/a表4 主要產(chǎn)品產(chǎn)量一覽表序號產(chǎn)品名稱日生產(chǎn)量年生產(chǎn)量1老豆腐5328kg/d1864.8t/a2千張924kg/d323.4t/a3豆腐干1545kg/d540.75t/a4油泡168kg/d58.8t/a5素雞579kg/d202.65t/a6豆芽810kg/d283.5t/a7內(nèi)酯豆腐656.25kg/d229.6875t/a8嫩豆腐690kg/d241.5t/a合計/3745.0875t/a六、平面布置項目平面布置考慮生產(chǎn)與生產(chǎn)輔助設(shè)施和運輸系統(tǒng)的合理性，使其作業(yè)方便、布置合理、節(jié)約用地。其中生活輔助區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開，生活區(qū)位于廠

13、區(qū)北側(cè)和東側(cè)，生產(chǎn)區(qū)位于廠區(qū)西南側(cè)，在廠區(qū)東側(cè)設(shè)置大門。按照各功能分區(qū)的要求，建筑構(gòu)物四周和路邊種植花草喬木。項目廠區(qū)平面布置見附圖3。七、公用工程1、給水（1）水源項目水源由王家河工業(yè)園區(qū)供水管網(wǎng)提供。（2）用水量項目用水包括：道路灑水及綠化用水、景觀用水、生活用水、鍋爐房用水和生產(chǎn)用水。本項目新鮮用水量參照陜西省人民政府關(guān)于印發(fā)陜西省行業(yè)用水定額通知和類比同類項目進行估算。a、生活用水本項目定員50人，按照95l/人d計算，則員工生活用新鮮水為4.75m3/d，年用水量1662.5m3/a。b、生產(chǎn)用水根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實際情況以及類比相關(guān)企業(yè)，每噸黃豆需要消耗水量為10m3，項目每天消耗5噸黃

14、豆，則需要水量為50m3/d，17500m3/a。c、清洗用水結(jié)合項目目前生產(chǎn)實際情況，本次清洗水用量為3l/m2d，本項目車間面積為2609.7m2，則項目清洗水用量為7.8m3/d，2730m3/a。d、項目綠化及道路總面積為10300m2，按照2l/m2次（每三天一次）估算，則綠化及道路灑水用水為7.06m3/d，年用水量2472m3/a。e、景觀用水本項目設(shè)有水景觀，水景觀容積為24m3，水景觀補充水量為2%，則每天需新鮮水量為0.48m3/d，168m3/a。f、鍋爐補充水鍋爐為1t/h的蒸汽鍋爐，鍋爐每天運行8h，其中鍋爐循環(huán)水量為5m3/h，補充水量為循環(huán)水量的20%40%之間，

15、本項目取值為30%，則需要補充水量為12m3/d，4200m3/a。本項目用水量見表5。表5 項目用水量平衡表用 水使用數(shù)量用水定額用水量（m3/d）用水量（m3/a）新鮮水量中水量新鮮水量中水量生活用水50人95l/人d4.7501662.50生產(chǎn)用水5t10m3/t-原料500175000清洗用水2609.7m23l/m2d7.8027300綠化、道路灑水10300m22l/m2次07.0602472景觀用水24m32%0.4801680鍋爐補充水5m3/h循環(huán)水量的30%12042000合計75.037.0626280.524722、排水生活污水經(jīng)油水分離器和化糞池處理后，同生產(chǎn)廢水一塊

16、進入廠區(qū)污水處理站處理達標(biāo)后排入小河溝內(nèi)。3、供熱與制冷冬季供暖由自建鍋爐供熱，單體空調(diào)制冷，冷庫采用中央空調(diào)。4、供電本項目電源引自站區(qū)就近10kv市政公網(wǎng)終端桿。八、勞動定員及生產(chǎn)制度項目建成后，勞動定員50人，實行一班制、8小時工作制，每年工作350天。九、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)表6 主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)序號指標(biāo)名稱指標(biāo)單位備注1廠區(qū)占地面積17333.42m2總用地26畝2建筑面積4558.48m23綠化面積3000m24混凝土地面以及道路7300m25綠化率17.31%6勞動定員50人7項目總投資3000萬元8年運行時間350天十、項目進度豆芽生產(chǎn)車間目前未建，將于2015年10月投產(chǎn)運行，廠

17、內(nèi)其他建筑物已建成，并于2014年7月投入運行。與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題本項目位于王益區(qū)市委黨校西側(cè)，項目為新建，項目建成之前為廢棄的磚廠，不存在與本項目有關(guān)原有污染情況和環(huán)境問題。本項目除豆芽生產(chǎn)車間未建好，其它建筑已經(jīng)建好，并已預(yù)2014年7月豆制品生產(chǎn)車間投入試運行，目前根據(jù)現(xiàn)場勘察存在如下問題：（1）配套的污水處理站尚未調(diào)試正常且沒有采取有效的惡臭處理措施，目前污水未經(jīng)處理直接排放；（2）垃圾堆放在廠區(qū)東南角，未及時清運；（3）員工食堂未設(shè)置油煙凈化器；同時未設(shè)置化糞池和油水分離器；（4）油泡生產(chǎn)過程中油渣亂傾倒；（5）目前使用2t/h的燃煤鍋爐，采用多管除塵器，無脫硫

18、措施，且已不符合陜西省“治污降霾保衛(wèi)藍天”五年行動計劃（2013-2017年）要求。建設(shè)項目所在地自然環(huán)境社會環(huán)境問題自然環(huán)境簡況(地形、地貌、地質(zhì)、氣候、氣象、水文、植被、生物多樣性等)一、地理位置王益區(qū)地理位置優(yōu)越，是銅川市政治、經(jīng)濟、金融、文化、商貿(mào)中心，區(qū)內(nèi)公路成網(wǎng)，交通方便，扼關(guān)中、陜北交通之咽喉，咸銅鐵路直通區(qū)，西包公路、銅黃高速公路穿境通過，西銅高速公路全線貫通。本項目位于王益區(qū)小河溝市委黨校對面，項目場址其它各側(cè)均緊鄰山體，東側(cè)為緊鄰翠溪路，東側(cè)100m為市委黨校，交通便利。二、地形地貌項目場址地處漆水河河谷川地一級階地與關(guān)中北部土石山區(qū)過渡的黃土臺塬區(qū)，漆水河縱穿其間，形成了

19、東、西臺塬，中部川道的地形格局。由于長期的流水切割，完整的塬面被切割成破碎的傾斜臺塬。地表物質(zhì)以不同時期的黃土為主，海拔9001000多米。該區(qū)由一系列起伏和緩、山體狹窄的黃土覆蓋的中低山與丘陵組成，北臨黃土殘垣溝壑區(qū)，南接關(guān)中盆地，巖性主要為灰?guī)r、砂巖、泥巖和頁巖，上覆黃土，所以以“黃土戴帽的石質(zhì)山”為基本特征。河谷較為開闊，并發(fā)育有河流階地，漆水河穿境而過，支毛溝發(fā)育，其特點是：流程短，水量少，水位低，比降大，易漲落，能利用者甚微。根據(jù)現(xiàn)場勘查，本項目廠區(qū)內(nèi)建設(shè)所在地地勢較為平坦。三、氣候、氣象王益區(qū)地處渭北旱原，暖溫帶大陸性半干旱、半濕潤易旱氣候區(qū)。主要特點是：四季冷暖干濕分明，冬季受蒙

20、古高壓氣團控制，寒冷干燥，雨水偏少，最低氣溫-10；春季溫度回升，天氣多變，降水增多，易出現(xiàn)寒潮、霜凍、大風(fēng)，常有春旱發(fā)生；夏季雨量大而集中，并多雷陣雨天氣，最高氣溫為+38左右，伴有大風(fēng)、冰雹、暴雨，全年雨量分布不均。全年平均氣溫為12，極端最高氣溫+39.7，最低氣溫-16。年平均降雨576毫米，54%集中于7、8、9月。年無霜期280天，光熱資源豐富，年平均日照2357小時。年平均風(fēng)速2.2-3.1米/秒，常年主導(dǎo)風(fēng)為東北風(fēng)。四、水文評價區(qū)內(nèi)漆水河是銅川市主要河流，系渭河水系，是石川河上源之一。漆水河發(fā)源于銅川市北部的鳳凰山至廟山一帶，東源出廟山東麓的廟山溝，西源出鳳凰山東側(cè)的崾峴，在銅

21、川市城關(guān)附近混合，經(jīng)黃堡鎮(zhèn)入耀州區(qū)王家砭村，然后沿孫塬鄉(xiāng)西北部流經(jīng)東門，在城南與沮河會流入富平縣石川河。漆水河是銅川市重要的生活、生產(chǎn)水源，其常年流量1m3/s左右，每年5-8月有3-5次較大洪水，50年一遇最大流量為1090m3/s，但在枯水季節(jié)，幾乎斷流。沿漆水河階地有豐富的地下水資源，單井出水量為150-300m3/h，含水巖主要為中、下更新統(tǒng)沖、洪積、湖積、砂、砂礫層組成，富水性受地貌控制，一般由山前洪積扇至盆地中心，富水性由弱至強。漆水河流經(jīng)本項目3.2km處，項目污廢水經(jīng)處理達標(biāo)后排入小河溝內(nèi)，小河溝屬于季節(jié)性河流，除雨季會有少量水量外，其他各季節(jié)均干旱。五、土壤項目擬建地位于銅川

22、市王益區(qū)，該區(qū)土壤共分為6個土類，9個亞類，16個土屬。其中6個土類指褐土、黑壚土、嶁土、淤土、黃土、紅土。土壤質(zhì)地中壤占88.8%，砂壤占10.7%，重壤占0.4%。農(nóng)用地耕層土壤養(yǎng)分為有機質(zhì)1.02%，全氮0.073%，堿解氮37.9ppm，速效氮8.5ppm，速效鉀183.1ppm，磷氮比例為1：4.6，比例嚴重失調(diào)。六、植被及生物多樣性銅川市山間河谷地分布著沙壤質(zhì)新積土、砂礫質(zhì)新積土、壤質(zhì)新積土、沖積型潮土、洪積型潮土、沖積型濕潮土。梁峁殘原分布著白墡土、紅粘土。原區(qū)分布著黑壚土。土石山地分布著砂礫巖褐土性土、泥質(zhì)巖褐土性土。農(nóng)耕地以壤土為主，面積達1733792畝，占全市總耕地面積的

23、98.9%；粘土類19210畝，僅占總耕地面積的1.1%。除紅粘土外，土壤松緊度一般比較合適，容重1g/cm31.4g/cm3，孔隙度45%62.3%經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查，項目擬建區(qū)多為人工植被，生物多樣性低，未發(fā)現(xiàn)國家及各級保護珍稀植物及野生動植物。社會環(huán)境簡況(社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、教育、文化、文物保護等)一、社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)1、行政區(qū)劃、人口王益區(qū)位于陜西省中部，是銅川市經(jīng)濟、金融、文化、商貿(mào)中心。現(xiàn)轄黃堡、王益兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和王家河、紅旗、桃園、七一、青年路五個街道辦事處，總?cè)丝?0.02萬，總面積162.2平方千米。本項目位于銅川市王益區(qū)王家河，距區(qū)政府5.5公里。面積40.1平方公里，人口2.4萬。2、經(jīng)濟王

24、益區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)有銅川礦務(wù)局、陜西煤炭建設(shè)公司、陜西省東風(fēng)機械廠、陜西省新川水泥廠、銅川市整流變壓器廠等國有大中型企業(yè)20多個。這些大中型國有企業(yè)實力雄厚，技術(shù)精良，產(chǎn)品行銷省內(nèi)外，有的在陜西省乃至西北有重要的地位。本區(qū)現(xiàn)有區(qū)屬企業(yè)67個，其中銅川市化工廠的省優(yōu)產(chǎn)品硫酸鋁產(chǎn)量位居西北前列；銅川市飛童制衣廠的服裝行銷海外；銅川市輕機廠的鋼門窗不僅占領(lǐng)了銅川市場，而且行銷陜北、關(guān)中。二、交通運輸王益區(qū)地理位置優(yōu)越，區(qū)內(nèi)公路成網(wǎng)，交通便捷，扼關(guān)中、陜北交通之咽喉，咸銅鐵路直通該區(qū)，西包公路、延西高速公路穿境而過，西銅高速公路全線貫通。項目東臨翠溪路，區(qū)域交通較為便利。三、科教文衛(wèi)銅川市現(xiàn)有中小學(xué)278

25、所，其中小學(xué)220所（教學(xué)點36個），初中44所（其中九年一貫制15所），完全中學(xué)7所，單設(shè)高中7所，在校中小學(xué)生11萬人；職業(yè)中學(xué)6所，在校學(xué)生8428人，高職院校1所，在校學(xué)生3837人；各級各類民辦教育機構(gòu)43所，在校學(xué)員1.6萬人；特殊教育學(xué)校1所，在校學(xué)生37人。中小學(xué)教職工9965人，其中小學(xué)4816人，中學(xué)4652人；職業(yè)中學(xué)教職工497人；高職院校教職工347人。教育創(chuàng)先工作扎實推進，義務(wù)教育進入均衡發(fā)展和“雙高普九”新階段。繼“兩基”全面完成后，全市以創(chuàng)建教育強區(qū)縣為抓手，積極推動義務(wù)教育均衡發(fā)展和“雙高普九”工作，進一步優(yōu)化教育資源配置，加大布局調(diào)整力度，中小學(xué)由2001年

26、的1039所調(diào)整到現(xiàn)在的278所，辦學(xué)的規(guī)模、效益明顯改善，辦學(xué)水平進一步提高。宜君縣在全省率先建成了義務(wù)教育均衡發(fā)展合格縣。王益區(qū)、印臺區(qū)“雙高普九”工作通過了省政府評估驗收。耀州區(qū)自加壓力，把義務(wù)教育均衡發(fā)展、“雙高普九”和教育強區(qū)三個創(chuàng)建一起動員安排，起點高，魄力大，推進迅速。四、文物保護王益區(qū)人文自然景觀遍布，有記載的文物古跡49處，大多沿鐵路、公路干線分布。起源于唐，興盛于宋，素有“十里窯場”之稱的耀州窯遺址、耀州窯博物館是目前全國最大的專題性古陶瓷博物館。周邊有藥王山、香山、玉華宮等著名旅游景點，又是通住人文初祖黃帝陵及革命圣地延安的必經(jīng)之地。通過查閱相關(guān)資料和現(xiàn)場踏勘，項目所在地

27、不屬于自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等敏感目標(biāo)，評價區(qū)內(nèi)無各級文物保護單位分布。環(huán)境質(zhì)量狀況建設(shè)項目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題（環(huán)境空氣、地表水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等）本項目環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀根據(jù)銅川市環(huán)境監(jiān)測站2014年12月10日關(guān)于豆制品深加工項目環(huán)境影響評價監(jiān)測報告【銅環(huán)監(jiān)測字（2014）第102號】進行分析。監(jiān)測布點圖詳見附圖4和附圖5。1、環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀（1）引用點位本項目引用當(dāng)?shù)乩斜O(jiān)測點位：市委黨校大氣監(jiān)測數(shù)據(jù)，監(jiān)測布點見表7。表7 環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測點位編號監(jiān)測點位相對于本項目的方位及距離1#市委黨校e100m（2）監(jiān)測項目pm10、so2、no2（3）監(jiān)測結(jié)果項目所在

28、地環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果見表8。表8 環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果 （單位g/m3）監(jiān)測點位監(jiān)測項目so2no2pm10市委黨校小時平均濃度范圍12441579超標(biāo)率（%）00最大超標(biāo)倍數(shù)00日均濃度范圍15332759114241超標(biāo)率（%）0057.14最大超標(biāo)倍數(shù)000.60環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二級標(biāo)準(zhǔn)小時濃度標(biāo)準(zhǔn)500200日均濃度標(biāo)準(zhǔn)15080150由統(tǒng)計結(jié)果可知，項目區(qū)環(huán)境空氣中so2、no2小時平均濃度和日均濃度均滿足環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3095-2012）二級標(biāo)準(zhǔn)要求，pm10日均濃度有所超標(biāo)，超標(biāo)原因與項目所在地形地勢有關(guān)，項目屬于溝內(nèi)，空氣聚集，不易擴散。項目所在地環(huán)境空氣質(zhì)量

29、一般。2、地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀（1）監(jiān)測斷面在項目所在區(qū)域小河溝與漆水河交匯處上游500m以及下游1500m處，共設(shè)2個監(jiān)測斷面。（2）監(jiān)測項目和時間監(jiān)測項目：ph、cod、bod5、氨氮、糞大腸菌群、揮發(fā)酚、溶解氧共7項。（5）監(jiān)測結(jié)果詳見表9。表9 監(jiān)測結(jié)果 單位：mg/l；ph無量綱監(jiān)測項目執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上游500m監(jiān)測斷面下游1500m處監(jiān)測斷面監(jiān)測結(jié)果達標(biāo)情況超標(biāo)倍數(shù)監(jiān)測結(jié)果達標(biāo)情況超標(biāo)倍數(shù)ph6-97.52達標(biāo)07.38達標(biāo)0cod2016達標(biāo)033超標(biāo)0.65bod545.0超標(biāo)0.2510.6超標(biāo)1.65氨 氮1.02.325超標(biāo)1.3253.502超標(biāo)2.502揮發(fā)酚0.0050.0

30、018達標(biāo)00.0027達標(biāo)0溶解氧58.8達標(biāo)07.6達標(biāo)0糞大腸菌群10000250800超標(biāo)24.08840000超標(biāo)83由上表可見監(jiān)測斷面中：上游500m監(jiān)測斷面除ph、cod、揮發(fā)酚、溶解氧達標(biāo)外，其它各項指標(biāo)均超過地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3838-2002）中類標(biāo)準(zhǔn)；下游1500m處監(jiān)測斷面除ph、揮發(fā)酚、溶解氧達標(biāo)外，其它各項指標(biāo)均超過地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3838-2002）中類標(biāo)準(zhǔn)；從地表水監(jiān)測結(jié)果可以看出，監(jiān)測斷面各水質(zhì)較差，主要原因為周圍生活及工業(yè)廢水沿河亂排所致。3、聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測時間為2014年11月27日與11月28日，分晝間和夜間兩個時段監(jiān)測，監(jiān)測因

31、子為等效連續(xù)a聲級。結(jié)合項目區(qū)特點，本項目聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查共布設(shè)4個監(jiān)測點，在項目廠界東、南、西、北四周外1米處各布設(shè)1個監(jiān)測點，共布設(shè)4個監(jiān)測點，監(jiān)測結(jié)果詳見表10。表10 環(huán)境噪聲監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)計表 位db(a)監(jiān)測地點監(jiān)測時段晝間夜間東廠界49.545.7西廠界56.846.5南廠界50.746.4北廠界48.841.7（gb3096-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)6050由監(jiān)測結(jié)果表明，項目廠界東、西、南、北廠界噪聲值滿足聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （gb3096-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)要求，說明項目區(qū)域聲環(huán)境較好。主要環(huán)境保護目標(biāo)（列出名單及保護級別）通過現(xiàn)場調(diào)查，項目主要保護目標(biāo)及保護級別見表11。表11 環(huán)

32、境保護目標(biāo)類別保護對象方位距離（m）戶數(shù)/人數(shù)保護級別及要求大氣環(huán)境北雷村nwn99075/268環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3095-2012）二級標(biāo)準(zhǔn)南雷村sw560106/378南塔小組nw430106/395官地坡e149031/112前坡ne94039/146市委黨校大氣自動監(jiān)測點e130/聲環(huán)境廠區(qū)周圍200m范圍內(nèi)聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3096-2008）2類水環(huán)境漆水河s3.2km/地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)gb3838-2002中類標(biāo)準(zhǔn)小河溝es 緊鄰/評價適用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照銅川市環(huán)保局批復(fù)銅環(huán)函【2014】199號，此次環(huán)評執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)：空氣環(huán)境質(zhì)量評價執(zhí)行環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb30

33、95-2012）中二級標(biāo)準(zhǔn)；表12 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二級 區(qū)域名執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)級別污染物指標(biāo)單位標(biāo)準(zhǔn)限值小時日均年均項目所在區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3095-2012）二級標(biāo)準(zhǔn)so2g/m350015060pm10g/m3/15070no2g/m32008040地表水環(huán)境質(zhì)量評價執(zhí)行地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3838-2002）中類標(biāo)準(zhǔn)；表13 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/l項目ph值揮發(fā)酚溶解氧codbod5糞大腸菌群nh3-n類標(biāo)準(zhǔn)690.0055204100001.0地下水環(huán)境質(zhì)量評價執(zhí)行地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb/t14848-93）中類標(biāo)準(zhǔn)；表14 地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/l項目

34、ph值細菌總數(shù)總大腸菌群nh3-n類標(biāo)準(zhǔn)6.58.51003.00.2聲環(huán)境質(zhì)量評價執(zhí)行聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(gb3096-2008)2類標(biāo)準(zhǔn)。表15 環(huán)境噪聲執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 區(qū)域名執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)級別單位標(biāo)準(zhǔn)限值晝間夜間項目區(qū)聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3096-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)db（a）6050污染物排放標(biāo)準(zhǔn)廢氣：大氣排放執(zhí)行大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（gb16297-1996）表2中二級標(biāo)準(zhǔn)；鍋爐廢氣執(zhí)行鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（gb13271-2014）表2中的標(biāo)準(zhǔn)；飲食油煙排放執(zhí)行飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）（gb18483-2001）最高允許排放濃度限值。表16 大氣綜合排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)污染物最高允許排放濃度（mg

35、/nm3）濃度大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（gb16297-1996）二級標(biāo)準(zhǔn)顆粒物120鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（gb13271-2014）顆粒物20so250nox200飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）（gb18483-2001）油煙2.0廢水排放執(zhí)行污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（gb8978-1996）中一級標(biāo)準(zhǔn)及黃河流域污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（陜西段）（db61/224-2011）中一級排放標(biāo)準(zhǔn)。表17 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/l項目ph值codbod5石油類ssnh3-ndb61/224-2011一級標(biāo)準(zhǔn)/50205.0/12gb8978-1996一級標(biāo)準(zhǔn)69/70廠界噪聲執(zhí)行工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（g

36、b12348-2008）中的2類標(biāo)準(zhǔn)；施工噪聲執(zhí)行（gb12523-2011）建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)規(guī)定。表18 噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測點執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)級別單位標(biāo)準(zhǔn)限值晝間夜間廠界工業(yè)企業(yè)環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（gb12348-2008）2類db（a）6050表19 施工期噪聲排放標(biāo)準(zhǔn) 單位db（a）施工階段晝間夜間場界噪聲7055一般固體廢物執(zhí)行一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場所污染控制標(biāo)準(zhǔn)（gb18599-2001）；危險廢物執(zhí)行危險廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)（gb18597-2001）中有關(guān)要求。其它按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?？偭靠刂浦笜?biāo)根據(jù)“十二五”期間總量控制要求，“十二五”期間污染物控制指標(biāo)為化學(xué)需氧

37、量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物。本項目污染物排放涉及總量控制指標(biāo)建議如下：cod：0.866t/a；nh3-n：0.218t/a。建設(shè)項目工程分析工藝流程簡圖（圖示）一、施工期工藝流程本項目廠區(qū)除豆芽生產(chǎn)車間未建成，其他建筑都已建成并于2014年7月已投入使用?；A(chǔ)工程建筑施工設(shè)備安裝運行噪聲、揚塵、施工廢水、固廢圖1 施工期工藝流程圖二、運行期工藝及產(chǎn)物環(huán)節(jié)圖（1）豆芽生產(chǎn)工藝流程圖2 豆芽生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖清理后的黃豆經(jīng)過清洗，豆種入水1015min后開始水選，水選時間1015min，用搖、篩、沉、浮、攪、旋等操作將壞豆撈出，將符合要求的好豆種選出進行發(fā)芽。篩選出的好豆種放到儲藏柜，豆芽發(fā)

38、芽過程一般2d完成。儲藏柜溫度、濕度、氣體調(diào)控全部由計算機程序控制。豆芽采收后由輸送帶輸送至清洗槽進行清洗，然后用水選法去殼，將去殼后的豆芽脫水后包裝或者放入周轉(zhuǎn)箱后，最后配送外賣。（2）豆制品生產(chǎn)工藝本項目豆制品主要包括老豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐、豆腐干、千張、素雞等，生產(chǎn)工藝流程以及產(chǎn)污環(huán)節(jié)見圖3。將外購的黃豆經(jīng)篩選后經(jīng)提升系統(tǒng)提升至浸泡桶中清洗并浸泡78h，經(jīng)瀝水篩脫水后用磨漿機磨漿，磨出漿經(jīng)離心機分離后用抽漿泵打入燒漿器中加熱煮漿，煮漿時間約30min，煮漿溫度90-100。煮好漿液經(jīng)熟漿篩過濾，分離出因豆纖維受熱后膨脹產(chǎn)生的粗纖維，提高產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品細膩度。過濾出的優(yōu)質(zhì)豆?jié){根據(jù)不同產(chǎn)

39、品的需要進行不同的加工。老、嫩豆腐生產(chǎn)工藝老豆腐用凝固劑鹽鹵水（主要成分mgcl2）點漿、嫩豆腐用石膏（主要成分硫酸鈣）點漿后蹲腦35min，蹲腦完成后用壓機對豆腐進行擠壓，擠壓出黃漿水，待豆腐脫水適中、形狀固定堅挺且有彈性時豆腐制作完成，最后包裝入庫。圖3 豆制品生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)工藝過濾后的優(yōu)質(zhì)豆?jié){經(jīng)冷卻至2530后加入葡萄糖酸內(nèi)酯，添加量為豆?jié){量的0.2%-0.4%，攪拌均勻，然后等待豆腐成型冷卻后包裝入庫。豆腐干生產(chǎn)工藝熟漿加入石膏點漿，蹲腦完成后用壓制成豆干，切成小塊狀鹵制（調(diào)料鹵制）冷卻后，殺菌包裝入庫。千張、素雞生產(chǎn)工藝熟漿石膏點漿后蹲腦，用打花機將豆花攪拌均勻澆注

40、成型，然后用壓機進行擠壓，擠壓完成后剝布，成品包裝入庫。將千張清水噴軟后攤平，重疊一起卷緊，放在一塊干凈的布上包成圓棍形，用細麻繩捆緊后放入煮桶中蒸汽煮約30min后用冷水冷卻后解開細麻繩，去掉布進行鹵制后切塊包裝入庫。油泡生產(chǎn)線熟漿加入凝固劑鹽鹵水點漿，蹲腦完成后用壓制成豆腐片，切成小方塊狀后經(jīng)油炸后，冷卻包裝入庫。（3）運營期物料平衡表表20 物料平衡表進料出料名稱單耗t/d年耗(t/a)百分比%名稱單產(chǎn)t/t年產(chǎn)(t/a)百分比%黃豆5.00001750.00009.0558老豆腐5.32801864.80009.6498鹽鹵或石膏0.102535.87500.1856千張0.92403

41、23.40001.6735葡萄糖0.02007.00000.0362豆腐干1.5450540.75002.7982食用油0.01655.77500.0299油泡0.168058.80000.3043食用堿0.00953.32500.0172素雞0.5790202.65001.0487食用鹽0.00752.62500.0136豆芽0.8100283.50001.4670醬油0.050017.50000.0906內(nèi)酯豆腐0.6563229.68751.1886味精0.00501.75000.0091嫩豆腐0.6900241.50001.2497白糖0.00250.87500.0045豆渣及豆皮0.

42、5000175.00000.9056水50.000017500.000090.5576雜質(zhì)0.00501.75000.0091廢油脂0.00020.06000.0003污水44.008115402.827579.705355.213519324.7250100.000055.213519324.7250100.0000主要污染工序一、施工期1、廢氣施工期的大氣污染源主要有廢氣和揚塵兩類。廢氣：主要是在地基開挖過程中，各類燃油動力機械進行場地清理、運輸?shù)茸鳂I(yè)時產(chǎn)生的燃油廢氣，主要含hc、co、nox。揚塵：施工揚塵主要來自建筑材料的現(xiàn)場搬運及堆放產(chǎn)生的揚塵。2、噪聲本項目施工期噪聲主要來自于汽車

43、運輸、打樁機等施工機械設(shè)備。其噪聲值在7090db(a)。3、固廢施工期固體廢棄物主要是棄土以及施工人員生活垃圾。4、廢水施工期產(chǎn)生的廢水主要包括施工人員的生活污水和生產(chǎn)廢水。生產(chǎn)廢水為施工機械、運輸車輛沖洗等產(chǎn)生的含懸浮物、石油類的廢水。施工人員按高峰期20人計，用水量100m3/人d，污水產(chǎn)生量按用水量的80計，則廢水量為1.6m3/d。主要污染物濃度cod、bod5、ss、氨氮等。二、營運期1、廢氣營運期大氣污染物主要包括以下幾方面：（1）燃料廢氣本項目鍋爐房設(shè)置1臺1t/h的蒸汽鍋爐，燃料采用液化氣，液化氣屬清潔燃料，污染物排放系數(shù)小，主要污染物為煙塵、so2、no2。根據(jù)建設(shè)單位提供

44、資料，液化氣用量106t/a。按照第一次全國污染源普查城鎮(zhèn)生活源產(chǎn)排污系數(shù)手冊（2008年3月），排放污染物見表21。(備注：其中s=10ppm)表21 項目燃料燃燒排污系數(shù)及污染物排放量污染物液化氣燃燒產(chǎn)污系數(shù)廢氣及污染物產(chǎn)生量廢氣17000標(biāo)立方米/噸-氣1.802106m3/aso220s千克/噸-氣0.0210-4kg/anox4.51千克/噸-氣478.06kg/a煙塵4.68克/噸-氣0.49608kg/a（2）生產(chǎn)蒸汽在豆制品生產(chǎn)過程中會有大量蒸汽產(chǎn)生。（3）油煙廢氣項目食堂采用液化氣，最大用餐人數(shù)50人，年工作350d，食用油用量平均按30g/人d計，日耗油量為1.5kg/d，

45、年耗油量為0.525t/a。油煙的平均揮發(fā)量按總耗油量的2.83%計，則本項目油煙產(chǎn)生量0.042kg/d，0.015t/a。項目灶頭的排風(fēng)量為3000m3/h，按日高峰期5h計，則高峰期油煙產(chǎn)生濃度2.83mg/m3。（4）停車場尾氣項目設(shè)有地面停車場，會有廢氣產(chǎn)生。（5）惡臭污水處理站在運行過程中，會有惡臭產(chǎn)生。（6）無組織粉塵原料在裝卸過程中會有少量無組織粉塵產(chǎn)生。2、廢水項目污廢水主要有生活污水、生產(chǎn)廢水、鍋爐廢水、清洗廢水等。（1）生活污水：主要是生活污水，污水產(chǎn)生量3.8m3/d，1330m3/a。（2）鍋爐廢水：鍋爐清凈下水按循環(huán)水量5%旁濾、產(chǎn)生5%廢水量計，廢水產(chǎn)生量為0.1

46、m3/d，35m3/a。鍋爐軟水由配套的軟水制備機提供，采用離子交換器制備軟水裝置，供1臺1t/h鍋爐系統(tǒng)用水。軟水制備產(chǎn)生廢水主要進行離子交換、反沖洗產(chǎn)生的高濃度鹽水，廢水水量：根據(jù)可研提供資料以及項目實際生產(chǎn)運行過程中，軟水制備廢水量約0.005m3/d，1.75m3/a。鍋爐廢水排放量范圍0.105m3/d，36.75m3/a。（3）生產(chǎn)廢水根據(jù)物料平衡，生產(chǎn)廢水排放量約為44m3/d，15402.8m3/a。（4）清洗廢水清洗廢水產(chǎn)生量按照用水量的80%，則清洗廢水產(chǎn)生量約為6.24m3/d，2184m3/a。綠化以及景觀用水不外排。建設(shè)項目給排水情況見表22，用水平衡見圖4。表22

47、建設(shè)項目給排水情況 序號用水項目用水量循環(huán)水排水新鮮水生活用水4.75m3/d，1662.5m3/a03.8m3/d，1330m3/a鍋爐補充水12m3/d，4200m3/a40m3/d0.105m3/d，36.75m3/a生產(chǎn)用水50m3/d，17500m3/a044m3/d，15402.8m3/a清洗廢水7.8m3/d，2730m3/a06.24m3/d，2184m3/a景觀用水0.48m3/d，168m3/a00回用水綠化及道路灑水2472m3/a，7.06m3/d00圖4 項目用水量水平衡圖（單位：m3/d）其中污廢水水質(zhì)詳見下表：表23 項目廢水污染物情況污染源指 標(biāo)單位污染物cod

48、bod5nh3-nss動植物油生活污水污水濃度mg/l400.000 200.000 25.000 250.000 150.000 1330.000 產(chǎn)生量t/a0.532 0.266 0.033 0.333 0.200 生產(chǎn)廢水污水濃度mg/l5000.000 1700.000 60.000 750.000 0.000 17623.550 產(chǎn)生量t/a88.118 29.960 1.057 13.218 0.000 3、噪聲（1）設(shè)備噪聲根據(jù)噪聲控制工程（高紅武主編2003年7月第一版）以及類比同類型生產(chǎn)企業(yè)，主要設(shè)備噪聲值見表24。表24 項目主要噪聲源及防治措施序號主要噪聲源數(shù)量（臺/套）噪聲防治措施治理前db(a)治理后db(a)位置性質(zhì)1斗式提升機1基礎(chǔ)減振，房間隔音688065室內(nèi)連續(xù)2砂輪磨4006基礎(chǔ)減振，房間隔音759075室內(nèi)連續(xù)3分離機9基礎(chǔ)減振，房間隔音658065室內(nèi)連續(xù)4