上海廣場長城假日酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

1、海廣場長城假日酒店實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 xx 年 2月 15日8月 15 日我們第 3 頁按學(xué)校的安排到上海星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，我所實(shí)習(xí)的單位是海廣場長城假日酒店，下面我來簡單的介紹一下該家酒店。本酒店的管理方是洲際酒店管理集團(tuán)， 2019 年開始掛牌營業(yè)， 酒店的英文名字為 holiday inn downtown shang hai ，屬于 該酒店管理集團(tuán)旗下的 holiday inn 品牌。洲際酒店管理集 團(tuán)是世界最大的酒店管理集團(tuán)，在全球擁有 3520 家酒店， 它的旗下有 7 個(gè)酒店品牌：、intercontinental 、 crowne plaza、indigo 、 holiday

2、 inn express、staybridge 、candlewood 、 holiday inn第一家假日酒店是在 952 年由凱蒙斯 · 威爾遜(kemmons.wison)在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與眾不同之處在于：整潔干凈、價(jià)格合理、兒童免費(fèi)。我在酒店的前廳部實(shí)習(xí)。前三個(gè)月在禮賓部做門童，后來 個(gè)突如其來的意外讓我成了前臺(tái)的接待員，我感謝制造這次 意外的人們。剛到酒店的時(shí)候感覺什么事情都很新鮮，畢竟離開學(xué)校步入社會(huì)工作是第一次，每個(gè)人都挺激動(dòng)的，都有一股使不 完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己 的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢

3、竟 是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情 并不是我們想象的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了，棉 隊(duì)這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)我們邊的沒是沒想法了。實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社 會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生 之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這 個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊。在酒店 實(shí)習(xí)后來的一段時(shí)間里我變得 沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面 對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸 襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感 到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖 器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵， 調(diào)養(yǎng)生息，

4、 重新整裝出發(fā)。在禮賓部做門童的時(shí)候，是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期：堂堂的大學(xué)本科生到一個(gè)四星級(jí)的酒店門口站崗，還要看各 種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞 我們實(shí)習(xí)生是一見很痛快的事嗎？我沒有和家里人說自己 實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心。做的時(shí)間長了我的思想也放開了。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了， 從社會(huì)的最底層做起， 在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)， 感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人 際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生 活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要 的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，古語 有云：聞過

5、則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。剛剛上崗的時(shí)候感覺自己傻傻的，除了給客人做服務(wù)就是站在門口一動(dòng)不動(dòng)，像軍人站軍姿，又挺又直。因?yàn)槲矣X 得門同是客人來到一家酒店后看到的第一個(gè)服務(wù)員，根據(jù)首 因效應(yīng)原理，我給客人留下的印象就是整個(gè)酒店給客人留下 的第一印象，這樣看來門童的位置還是很重要的。到了后來，我發(fā)現(xiàn)那些老員工上崗的時(shí)候很隨意地走動(dòng)，服務(wù)也不是那么標(biāo)準(zhǔn)，使我不禁有些失望。難道客人注意不 到這些小的細(xì)節(jié)嗎，這些小的細(xì)節(jié)不會(huì)影響客人對(duì)酒店的評(píng) 價(jià)嗎？答案是肯定的，由于我們實(shí)習(xí)生與老員工所做的服務(wù) 形成了鮮明的對(duì)比，所以我們經(jīng)常得到客人的好評(píng)，當(dāng)然小 費(fèi)拿的也相對(duì)較多?？腿说难劬κ茄┝恋?，所有的事情都逃不過客人的眼睛，他們能分辨出來誰是在真誠的做服務(wù)，誰是在功利心態(tài)下做 服務(wù)。很多時(shí)候，一位長住客人臨走時(shí)都會(huì)將小費(fèi)悄悄的塞 到我手里以示對(duì)我做的服務(wù)表示感謝，而幫他們裝行李的行 李員卻沒有得到。提到行李員，我們門童（尤其是實(shí)習(xí)生）與行李員之間有一種心理隔閡。我們是站