XX縣臍橙分選打蠟氣調(diào)保鮮建設(shè)項目可行性研究報告

1、第一章總 論第一節(jié) 項目背景及由來一、項目背景臍橙具有果大、無核、味甜、色艷、香濃、耐貯藏等優(yōu)良特點，肉質(zhì)優(yōu)良、色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，富含維生素c、果酸等多種人體所需營養(yǎng)成分，是國際著名的柑桔良種，素有“柑桔之王”美稱，隨著人民生活水平的提高，臍橙越來越受到我國廣大消費者的青睞，生產(chǎn)、消費量逐年攀升。贛州市委、贛州市人民政府依據(jù)本地自然條件優(yōu)勢，將臍橙作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。近年來，為使贛南丘陵山地得到充分利用，贛州市在實施果業(yè)工程“山上再造”中，找出了一條“發(fā)展臍橙、興贛富民”的好路子。贛南臍橙列我省十大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之首,并列入國家優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)劃。目前贛南臍橙種植面積已達137多萬

2、畝，一半以上已掛果，2006年產(chǎn)量80萬噸， 二、項目的由來于都種植柑桔歷史悠久，柑桔作為經(jīng)濟栽培的快速發(fā)展期始于80年代初，特別是2002年安遠會議以后，于都縣迅速掀起了臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展高潮，臍橙面積與產(chǎn)量迅速增長。于都縣是贛州臍橙種植最適宜區(qū)和臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點縣之一。為了進一步落實中央關(guān)于促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的指示精神，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合理布局，盡快提高該縣農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，縣委、縣政府為策應(yīng)“把贛南臍橙產(chǎn)業(yè)培植成為產(chǎn)值超百億元的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展戰(zhàn)略，制定了于都縣“十一五”臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃要求，自2006年起，每年新增臍橙種植面積2萬畝以上，至2010年，全縣

3、臍橙種植總面積達15萬畝以上，產(chǎn)量達10萬噸，銷售產(chǎn)值3億元以上，努力把于都建成百億臍橙產(chǎn)業(yè)集群主力縣、有機臍橙示范縣和出口臍橙基地縣。到2006年，全縣柑桔總面積達13.9萬畝，產(chǎn)量3.19萬噸，其中臍橙種植面積7.3萬畝，產(chǎn)量2.04萬噸，臍橙產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)民增收的助推器。但是，由于目前全縣的臍橙銷售只能靠外省客商在采果季節(jié)（11-12月份）到產(chǎn)地收購，由于整個市尚無一個成規(guī)模的保鮮庫，缺乏加工、保鮮、貯藏配套設(shè)施，全市臍橙只能靠在收獲季節(jié)賣鮮果，形成賣果難、價格低，往往高產(chǎn)不能高效、優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價的局面。因此，于都縣果茶局提出建設(shè)臍橙分選、打蠟、氣調(diào)保鮮建設(shè)項目，通過調(diào)節(jié)果品上市時間，以提

4、高產(chǎn)品的競爭力和附加值。三、預(yù)可行性研究依據(jù)及范圍（一）依據(jù)1、于都縣果茶局申請報告委托咨詢合同2、于都縣“十一五”時期臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；3、項目承辦單位提供的其他有關(guān)資料；4、投資項目可行性研究方法與參數(shù)。5、投資項目可行性研究指南（二）范圍1、建設(shè)條件及資源分析；2、市場預(yù)測；3、生產(chǎn)技術(shù)方案論證（包括總平面布置、公用工程、環(huán)境保護等）；4、投資估算；5、財務(wù)評價；6、項目實施進度建議。第二節(jié) 項目概況一、項目名稱于都縣臍橙分選打蠟氣調(diào)保鮮建設(shè)項目二、主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模充分利用于都縣乃至全市臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，新建一條果品分選打蠟包裝生產(chǎn)線，3000噸氣調(diào)保鮮庫一座。主要建設(shè)內(nèi)容有：新征用

5、地50畝，新建辦公樓、原料儲存庫、分選加工車間、氣調(diào)庫以及相配套的配電、機修等輔助生產(chǎn)車間；購置分選打蠟設(shè)備、包裝設(shè)備以及與之相配套的電氣（力）設(shè)備、電器管線、檢驗設(shè)備、裝卸等設(shè)備。年分選、打蠟等加工臍橙1萬噸，產(chǎn)季鮮銷7000噸；氣調(diào)貯藏保鮮3000噸及其反季銷售的生產(chǎn)、銷售規(guī)模。三、項目擬建地址于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗場內(nèi)。四、總投資、投資構(gòu)成及資金籌措項目總投資為3260萬元，其中固定資產(chǎn)投資2510萬元，流動資金750萬元。全部投資資金由項目業(yè)主單位自籌。五、項目建設(shè)單位于都縣果茶局；法人代表：法定地址：于都縣縣城。第三節(jié) 項目建設(shè)地概況項目區(qū)簡介贛州是江西的南大門，通衢贛、粵、閩

6、、湘，東接福建省三明市和龍巖市，南臨廣東省梅州市、河源市和韶關(guān)市，西靠湖南省郴州市，北連本省吉安、撫州兩市。處于珠三角、閩東南三角區(qū)的直接腹地和內(nèi)地通向東南沿海的重要通道，是溝通長江經(jīng)濟區(qū)與華南經(jīng)濟區(qū)的重要紐帶。贛州市是江西省最大的行政區(qū)，現(xiàn)轄章貢區(qū)和南康、瑞金二市及贛縣、興國、于都、寧都、石城、會昌、尋烏、安遠、定南、龍南、全南、信豐、大余、崇義、上猶十五個縣，土地面積3.94萬平方公里，總?cè)丝?20余萬人。本市地處南嶺、武夷、諸廣三大山脈交接地區(qū)，地勢四周高，中間低。地貌以丘陵、山地為主，占全市土地面積的83。于都地處贛州市東部，距贛州65公里，南昌422公里；東鄰瑞金，南接安遠，西連贛縣

7、，北毗興國和寧都；位于東經(jīng)1151111549，北緯25358262053之間；轄23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，357個行政村，總面積2893平方公里，南北長83.25公里，東西寬63.33公里；人口94.4萬，其中非農(nóng)業(yè)人口16.74萬，人口密度326人/平方公里；縣政府駐地在貢江鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)面積154.65平方公里，轄28個村和個居委會，總?cè)丝?6.85萬。改革開放以后，農(nóng)業(yè)人口向城市化轉(zhuǎn)移速度加快，僅2000-2005年就轉(zhuǎn)移6.5萬人；城區(qū)面積由改革開放初期3平方公里擴大到12平方公里。于都屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7。一月和七月平均氣溫分別是8.2和29.7

8、，極端氣溫為39.9和8，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%，年日照時數(shù)1621.9小時，年均無霜期305天。2006年全縣生產(chǎn)總值43.3億元，財政總收入2.8億元（地方財政收入1.7億元）。全縣柑桔總面積達13.9萬畝，產(chǎn)量3.19萬噸，其中臍橙種植面積7.3萬畝，產(chǎn)量2.04萬噸，臍橙產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)民增收的助推器。農(nóng)民人均純收入2610元第四節(jié) 技術(shù)經(jīng)濟指標及結(jié)論一、主要技術(shù)經(jīng)濟指標（見下表）序號指標名稱單位指標備注一生產(chǎn)規(guī)模1加工臍橙1萬噸、噸/年100002氣調(diào)貯藏保鮮噸/年3000二銷售收入萬元/年51801產(chǎn)季銷售30802反季銷售2100三主要原材料用量1臍

9、橙噸10800綜合損耗8%2果蠟噸153包裝箱個四燃料、動力用量1水立方米/年50002電萬度/年70五運量1運入量噸/年123002運出量噸/年11500六勞動定員601車間工人人502管理人員人10七建筑1占地面積畝502建筑面積平方米73003建筑系數(shù)%21.94綠化率%42含現(xiàn)有自然生長綠地八總投資萬元30801固定資產(chǎn)投資萬元27802流動資金萬元300九生產(chǎn)期年平均凈利潤1正常年份利潤萬元6502正常年份增值稅及附加萬元173十生產(chǎn)期年平均總成本萬元4358十一財務(wù)內(nèi)部收益率1所得稅后%17.972所得稅前%25.52十二財務(wù)凈現(xiàn)值1稅前(IC=10%)萬元22762稅后(IC=1

10、0%)萬元1128十三投資利潤率%19.4十四投資回收期(含建設(shè)期)1所得稅后年5.92所得稅前年4.8二、預(yù)可行性研究結(jié)論1、本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有利于調(diào)節(jié)、繁榮市場，發(fā)展前景廣闊。2、本項目工藝水平高、產(chǎn)品質(zhì)量好、生產(chǎn)成本低、綜合利用好。3、項目水電氣供應(yīng)充足，擬選廠址交通運輸較便捷，原材料供應(yīng)有保障。4、本項目采用積極的環(huán)保措施，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“三廢”進行綜合治理，達到環(huán)保部門規(guī)定的排放標準。5、項目建成后將創(chuàng)造較好的經(jīng)濟效益，帶動當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。6、本項目總投資為3260萬元，其中固定資產(chǎn)投資2510萬元，流動資金750萬元;稅后內(nèi)部收益率17.

11、97%，正常年份利潤650萬元，所得稅后的投資回收期為5.9年(含建設(shè)期)，所得稅前的投資回收期為4.8年(含建設(shè)期)。因此，本項目具有較好的經(jīng)濟效益，在經(jīng)濟上可行。綜上所述，實施本項目將產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益和社會效益，項目是可行的。第五節(jié)必要性和有利條件一、建設(shè)的必要性隨著臍橙面積、產(chǎn)量的不斷擴張，“賣果難”及果農(nóng)增產(chǎn)不增收的問題將日益凸顯，臍橙收儲企業(yè)及果農(nóng)效益將受到嚴重影響。通過分級、打蠟、包裝、氣調(diào)保鮮等措施，利用國際先進的加工技術(shù)，使臍橙保鮮期延長，滿足消費者在淡季對優(yōu)質(zhì)臍橙的需求，同時與國際臍橙市場接軌，提升贛州臍橙的市場競爭力，為在市場上與美國“新奇士”、澳洲臍橙搶占份額、創(chuàng)立與世

12、界名牌并駕齊驅(qū)的國際性著名品牌打下基礎(chǔ)。項目的實施將有效改善當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，更好地開發(fā)利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源，改善臍橙產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)條件，提升當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)的整體效益，帶動周邊農(nóng)民開發(fā)種植臍橙的積極性，對培育壯大臍橙產(chǎn)業(yè)具有極為重要的引導(dǎo)和推動作用；同時，可提高鮮果的保鮮期，延長銷售期，改善商品果的品質(zhì)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，增加果農(nóng)收入；進一步拉長臍橙產(chǎn)業(yè)鏈，從而大幅度提高經(jīng)濟效益。 二、項目建設(shè)的有利條件1、氣候優(yōu)勢于都縣屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有氣候溫和、雨量充沛、光照充足、四季分明、無霜期長等特點。年平均氣溫19.7，極端最低氣溫-4.5，極端最高氣溫39.7，日平均氣溫穩(wěn)定通過10的持續(xù)期為26

13、8天，10的有效積溫6320，無霜期305天。太陽輻射的年平均總量為112.2千卡/cm2，日平均氣溫穩(wěn)定在10以上的太陽輻射總量達93.06千卡/cm2，占年度輻射總量的82.9%。全年日照時數(shù)達1924.4小時，年日照百分率43%。年降雨量1600mm左右。于都是中國科學(xué)院南方山區(qū)科學(xué)考察隊（1980）圈定的贛南臍橙種植最適宜區(qū)，時隔20多年，江西省委農(nóng)工部謝日星、省農(nóng)科院園藝所胡正月、省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作局邱春嬌等專家在2004年中國柑桔年會上再次闡明，于都縣是贛南臍橙最適宜種植區(qū)域，贛州市委、市政府也把于都列為贛南臍橙產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的重點縣之一。2、山地優(yōu)勢于都縣宜果山地資源豐富，全縣25以下的

14、低丘陵坡地42萬余畝，土壤以紅黃壤土及紫色土為主，這些土壤土層深厚，達1米以上，肥力高，有機質(zhì)含量達1%以上，PH值5.56，適宜種植臍橙。目前，已開發(fā)利用13萬畝左右，尚有近30萬畝山地可供開發(fā)利用。3、交通優(yōu)勢于都擁有各類公路里程2558.15公里?；拘纬闪艘钥h城為中心，以國道323線、319線、省道于銀線為主骨架，縣道為支架，鄉(xiāng)村道為延伸的公路運輸網(wǎng)絡(luò)。實現(xiàn)市至縣通二級公里水泥路，21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關(guān)所在地通水泥(油)路和372個行政村通公路及134個行政村通水泥路，水泥砼（油）路面里程為605.79公里，占通車里程的25%。4、區(qū)位優(yōu)勢于都縣城離贛州僅60公里，323、319國道、贛龍鐵路

15、和蓉廈高速公路穿境而過，距廈門、廣州、深圳、福州、南昌等城市500公里左右，汽車可朝發(fā)夕至。于都素有“六縣之母”之稱，是贛州東部經(jīng)濟、文化、技術(shù)交流中心，發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)具有較強的輻射能力，并能就近占領(lǐng)市場。5、勞力優(yōu)勢于都縣現(xiàn)有總?cè)丝?4.4萬人，其中農(nóng)業(yè)人口77.6萬人，勞動力總數(shù)36.6萬個，能充分滿足柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展勞動力需求。6、電力優(yōu)勢于都現(xiàn)有220kV變電站一座, 220kV線路3條, 110kV變電站3座, 110kV線路5條，35kV變電站11座, 容量45830kVA, 35kV線路15條, 計168.34km。7、品質(zhì)優(yōu)勢于都臍橙品質(zhì)優(yōu)良，在歷屆中國（贛州）臍橙節(jié)贛南臍橙品質(zhì)評比

16、中榮獲金獎，在2005年中國上海春節(jié)食品博覽會上評為“最受消費者歡迎產(chǎn)品”，這是贛州唯一獲此殊榮的縣市。于都南部3萬畝優(yōu)質(zhì)臍橙生產(chǎn)基地在2004年被江西省認定為無公害臍橙生產(chǎn)基地，認證為無公害產(chǎn)品。于都臍橙色澤鮮艷，皮薄光滑，可口化渣，酸甜適中，可食率74%以上，含果汁55%以上,含糖10.512%,含酸0.80.9%，固酸比1517：1，可溶性固形物含量13%以上,其色澤與內(nèi)質(zhì)完全可與美國臍橙媲美。第二章市場分析一、水果消費市場現(xiàn)狀 改革開放以來，隨著我國人民生活水平迅速提高，人們對水果的消費需求和消費水平也在日益加大，近年來水果消費市場產(chǎn)生了巨大的變化，我國的水果經(jīng)營和水果消費市場正逐步成

17、長為一個理性的、成熟的市場。主要表現(xiàn)在：1、水果消費總量由十多年前的迅猛增長轉(zhuǎn)變?yōu)榻陙淼姆€(wěn)定增長；2、水果消費逐步由后續(xù)性食品變?yōu)楸匦栊允称泛蜖I養(yǎng)性食品；3、水果消費由數(shù)量型消費轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型消費，高品質(zhì)水果的消費比重不斷提高；4、對水果品質(zhì)的要求更為具體和嚴格，如對內(nèi)在品質(zhì)要求的同時對外觀和包裝的要求也日益提高，且追求無污染食品、有機食品和綠色食品等；5、消費者更注重品牌和產(chǎn)地；6、消費趨于多樣化，需求更加多層次；7、水果消費由賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場；8、反季節(jié)性水果和進口水果消費量明顯增長。根據(jù)調(diào)查分析，目前我國居民水果消費的開支尚不到食品總支出的5%，而城鎮(zhèn)居民水果的購買量是農(nóng)村居民的1

18、2倍，消費量是農(nóng)村居民的8倍；城鎮(zhèn)無疑是水果經(jīng)營和水果消費的主要市場。據(jù)國家統(tǒng)計局和國家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟研究所的調(diào)查預(yù)測，全國居民人均消費支出2000年近2800元，2005年4100元，2010年將比2000年增長一倍，達到約5600元的水平。；其中非農(nóng)業(yè)人口分別為6800元、9500元和14650元；根據(jù)恩格爾系數(shù)分折，2010年我國非農(nóng)業(yè)人口恩格爾系數(shù)約為45%，則用于食品的人均開支為6600元，若水果消費開支占到食品開支的6%（2000年為4%），2010年我國非農(nóng)業(yè)人口人均水果消費支出達400元人民幣。這將是一個巨大的消費總量。臍橙是我國近年來，從國外引進優(yōu)良品種經(jīng)過培育改良，逐漸受到

19、消費者越來越廣泛歡迎的中、高檔品質(zhì)水果。傳統(tǒng)產(chǎn)地以湖北、四川等地為主。近年來，由于贛南地區(qū)的地理、氣候、土質(zhì)等自然條件對臍橙的生長具有天然的優(yōu)越性，贛南成為中國優(yōu)質(zhì)臍橙的主產(chǎn)區(qū)，贛南臍橙成為了中國優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞，并在2005通過了國家商檢局地理標志保護認證被中國果品協(xié)會授予“中華名果”之桂冠。據(jù)統(tǒng)計，2004年全國共生產(chǎn)柑橘1220萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果產(chǎn)品種類；其中臍橙的產(chǎn)量約300萬噸，屬于近年來增長最快的水果品種之一。由于優(yōu)質(zhì)臍橙的口感好、酸甜度適中、水分充足、營養(yǎng)成分豐富，同時較耐儲存，因而成為越來越受歡迎、越來越普及的水果品種之一。近年來臍橙在絕對消費量大幅度增長的同時，結(jié)

20、構(gòu)性的消費與生產(chǎn)矛盾較為突出，優(yōu)質(zhì)臍橙的消費比重大大增加，而一般性產(chǎn)品價格下滑、滯銷乃至積壓，全年不同期間、不同品牌、不同品質(zhì)的價格懸殊甚大。以北京市場為例，同一品種的臍橙上市期價格比五、六月份的價格低到50%，甚至是三分之一、四分之一；而同一時期內(nèi)著名品牌與一般產(chǎn)品的價格相差也是二到三倍。二、產(chǎn)品需求預(yù)測中國水果消費市場是世界最大和增長最快的的市場之一，而優(yōu)質(zhì)水果又是這個市場增長率最高的產(chǎn)品之一。贛南臍橙近年來雖然產(chǎn)量快速增長，但價格卻仍然價格高于其它地區(qū)的同類品種，且供不應(yīng)求。目前贛州臍橙由于缺乏保鮮加工等配套工程設(shè)施，仍只能集中于收獲季節(jié)出售，除部分外地客商利用零星的保鮮設(shè)施貯存到淡季銷

21、售外，絕大部分只能在自然保存期內(nèi)銷售完畢。淡季的贛南臍橙成為市場上的稀有品種，遠遠不能滿足消費需求。目前贛州臍橙種植面積已達130多萬畝，一半以上已掛果，2005年產(chǎn)量50萬噸，加上四川、湖北、湖南、浙江等地所產(chǎn)品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙，總產(chǎn)量仍不到150萬噸，即使按目前的增長速度計算，2010年產(chǎn)量增長到200萬噸，人均占有量仍不足2公斤，市場仍然難以飽和。從近幾年的市場銷售看，贛州臍橙仍處于供不應(yīng)求的狀況，每到秋冬收獲季節(jié)，各地客商云集，優(yōu)質(zhì)果品往往被搶購一空。隨著贛南臍橙的優(yōu)秀品質(zhì)被越來越多的消費者所了解和認可，市場容量還有巨大的發(fā)展空間。當(dāng)務(wù)之急是在培育和優(yōu)化品種、進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，

22、加快分級加工和儲藏、保鮮等配套設(shè)施的建設(shè)，延長保鮮儲存時間，拉長臍橙的銷售期，提升贛南臍橙的品級，打造與品質(zhì)相適應(yīng)的知名品牌。根據(jù)預(yù)測推算：如果能通過保鮮技術(shù)將臍橙的消費期延伸，保證常年保證供應(yīng)，但此一項就能令臍橙的消費量增長三倍。三、市場競爭力分析贛州臍橙作為成規(guī)模的地域性品牌，2005年已通過國家地理標志保護認證被授予“中華名果”桂冠，目前已經(jīng)成為中國優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞。將軍果業(yè)生產(chǎn)的“將軍紅”臍橙，以其個大、皮薄、果肉鮮美、酸甜適度、水分充足、營養(yǎng)豐富而成為贛南臍橙中的珍品，有“果中之王”的美譽。從近幾年水果銷售市場看，由于贛南臍橙的品質(zhì)越來越廣泛大消面者所認同和青睞。其銷售量快速增長，市

23、場份額迅速攀升。從產(chǎn)品質(zhì)量上說，只要繼續(xù)保保持贛南臍橙必將具有強勁的市場競爭力。我國水果雖然豐富多樣，但常年消費仍然功是蘋果、梨、柑橘等少數(shù)幾個品種上。近十幾年來，隨著品種的引進和改良，蘋果中的“紅富士”和柑橘中的臍橙是增長最快的品種。“新奇士”等名品進口臍橙成為人們的水果新寵。贛南臍橙的外觀形象和骨在品質(zhì)，均不比目前國內(nèi)市場上銷售的“新奇士”等名品進臍橙遜色，只是品牌影響力尚有一定差距，隨著消費者對贛南臍橙優(yōu)良品行賄的逐步認同，同時在產(chǎn)品的宣傳和品牌的打造上抓緊推進，加之天然的本士和相對低廉的儲運成本，贛南臍橙已具備很好的市場競爭力。根據(jù)臍橙市場消費趨勢指標分析預(yù)測，十五至二十年內(nèi)贛南臍橙尚

24、難以達到市場飽和程度。日前贛州市年產(chǎn)臍橙80萬噸，區(qū)內(nèi)尚無一座成規(guī)模的保鮮庫，即使整個中國臍橙主產(chǎn)區(qū)，也無一座形成規(guī)模的臍橙保鮮庫，高技術(shù)的臍橙保鮮加工企業(yè)幾近為零，亟需大規(guī)模的臍橙保鮮加工設(shè)施來滿足保鮮貯存需求，作為中國優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)，臍橙保鮮庫需求量將達到數(shù)十萬噸，隨著近年來大量種植的臍橙開始掛果，保鮮貯存需求還會不斷上升。該保鮮基地建成投新的一頁，其經(jīng)營收益具有可靠的保障。3000噸氣調(diào)保鮮庫的主要經(jīng)營風(fēng)險件來自于：1、市場開發(fā)滯后而產(chǎn)量大幅度增加引起的果價下跌；2、假冒產(chǎn)品肆虐引發(fā)的消費者信任危機，前幾年在香港就曾發(fā)生過此類事件；3、果品經(jīng)貯存后品質(zhì)下降引起的銷售難。要避免上述風(fēng)險必須

25、抓好以下幾點：1、大力加強品牌建設(shè)，牢固樹立贛南臍橙的品牌形象，同時加強宣傳力度，營造一兩個能與“新奇士”等著名品牌一競高低的贛南名牌產(chǎn)品，并在消費者心中牢固樹立其形象。2、大力拓展市場、加強營銷，使優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣出優(yōu)價，取得好的經(jīng)濟效益。3、對入庫產(chǎn)品要嚴反質(zhì)量關(guān)，精挑細選、精心加工，保證入庫產(chǎn)品的優(yōu)級品率，入庫后嚴格按技術(shù)要求，確保高質(zhì)量貯存、高品質(zhì)出庫，以高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足消費者的需求。4、在庫閑期間貯存一些其它果蔬產(chǎn)品，以提高庫區(qū)的利用率，減少成本，降低經(jīng)營風(fēng)險。第三章項目選址及建設(shè)條件一、擬建地點和工程用地本項目擬建于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗場內(nèi)。占地50畝。建設(shè)地點距于銀公路2公里左右

26、，距縣城4公里左右。二、建設(shè)條件1、地形、地貌、地震情況于都境內(nèi)整個地勢由一系列平行山嶺與許多大小不等、成因多樣的盆地組成?？傮w上是南嶺山系武夷山的余脈，屬丘陵低山區(qū)，四周群山環(huán)抱，東、南、北三面地勢較高些，逐漸向中、西部傾斜。位于靖石、盤古山、利村之間，主峰海拔1312米的屏坑山為境內(nèi)最高峰；峽山與贛縣交界處的貢水河床為縣域最低處。境內(nèi)河流屬贛江水系，總長度1283公里，主要河流有貢水、梅江、濂江，其中貢水在境內(nèi)的長度為66公里。出露地層以震旦紀、白堊紀為主，分布最廣。全縣丘陵面積212.6萬畝，平原面積47.7萬畝，江河水面16.2萬畝，水力蘊藏量達38.7萬千瓦。根據(jù)地震區(qū)劃，本項目選址

27、地地震裂度小于0.05G。2、工程地質(zhì)與水文地質(zhì)項目區(qū)總體工程地質(zhì)情況良好，無滑坡、溶洞、軟弱土層等不良地質(zhì)結(jié)構(gòu)。3、氣候條件于都屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7。一月和七月平均氣溫分別是8.2和29.7，極端氣溫為39.9和8，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%，年日照時數(shù)1621.9小時，年均無霜期305天。4、規(guī)劃條件本項目用地位于于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗場內(nèi)，符合工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，已完成 “三通一平”。5、交通運輸于都縣交通便利，境內(nèi)國道 323 線、 319 線二級水泥砼路、省道于銀線二級公路改造已完工并投入運營，贛

28、龍鐵路已竣工并試車通行，紅軍大橋把楂林工業(yè)園與新開發(fā)區(qū) 連在一起，為我縣“一江兩岸”城市框架奠定了基礎(chǔ)， 即將開工建設(shè)的昆夏高速公路將穿境而過 。目前， 已基本形成了以縣城為中心，國道 323 線、 319 線，省道于銀線和贛龍鐵路為主骨架，縣道 為支架， 縣鄉(xiāng)道為延伸 的四通八達、布局合理的交通運輸網(wǎng)絡(luò)?？h城至距贛州市 60 公里，行車 1 小時內(nèi)可到達，距省會南昌 400 公里；到深圳、廈門兩大特區(qū)也是一日之程。6、公用設(shè)施條件項目選址區(qū)配電、供水能力強，能滿足本項目生產(chǎn)建設(shè)需要。7、施工條件利用現(xiàn)有的水、電條件和園區(qū)道路，施工條件良好。第四章設(shè)計方案第一節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)方案一、項目產(chǎn)能根據(jù)果

29、品供應(yīng)量與產(chǎn)品目標市場容量及資源制約條件氣調(diào)保鮮庫生產(chǎn)規(guī)模擬定為3000噸的容量和引進40噸/小時處理能力的水果分選、打蠟成套設(shè)備一套。主要目標是貯藏優(yōu)質(zhì)果品，為提高冷庫的利用率，在此以外的季節(jié)還可以兼作儲藏其它水果及蔬菜等。建設(shè)3000噸的循環(huán)利用0.6-1萬噸庫容量。二、產(chǎn)品方案年分選、打蠟等加工臍橙1萬噸，產(chǎn)季鮮銷7000噸；氣調(diào)貯藏保鮮3000噸及其銷售，根據(jù)市場要求進行包裝運輸，保證臍橙特有的特性，延長47個月的貨架期。三、項目總體方案：1、設(shè)計范圍于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗場內(nèi)新建40噸/小時處理能力的水果分選、打蠟、包裝生產(chǎn)線，3000噸臍橙氣調(diào)貯藏保鮮庫總圖、工藝、鋼結(jié)構(gòu)、土

30、建、給排水、采暖、通風(fēng)、車間照明、動力配電、總概算、技經(jīng)分析。2、設(shè)計原則(1)設(shè)計符合輕工業(yè)建設(shè)項目擴大初步設(shè)計編制內(nèi)容深度規(guī)定。(2)設(shè)計規(guī)范符合中華人民共和國國家標準(3)本設(shè)計遵守國家有關(guān)的政策、法規(guī)和技術(shù)規(guī)范。執(zhí)行國家頒布的消防、節(jié)能、環(huán)保及新技術(shù)應(yīng)用等規(guī)定。（4）國家進出口檢驗檢疫局發(fā)布的出口食品廠庫衛(wèi)生要求及有關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)資料四、工藝流程1、工藝流程采前管理采收分級打蠟預(yù)冷貯藏包裝銷售 2、工藝概述（1）采摘條件：采前一周停止灌水，雨天果面有水不得采摘。(2)必須采用果剪采果，用兩剪法。(3)臍橙藥劑清洗防腐，浸果濃度為800PPM左右。(4)臍橙在清洗打蠟線上應(yīng)保證速度，過

31、快易傷果，過慢效率低，根據(jù)實際情況調(diào)整。(5)臍橙預(yù)冷時間應(yīng)在810小時，溫度降至10以下；可用預(yù)冷庫，也可用冷藏庫掌握入貨量來實現(xiàn)。(6)直接包裝上市果品應(yīng)包薄膜或白紙，冷藏庫貯藏可包，也可不包，不包貯藏溫度應(yīng)調(diào)高0.5。(7)保鮮庫貯藏溫度應(yīng)控制在20.5，濕度不應(yīng)低于90%。(8)氣調(diào)庫貯藏溫度應(yīng)控制在3左右，濕度90%5%，氣體成分，氧氣10%2%，二氧化碳1.5%，應(yīng)定期除乙烯，方法是充氮置換法，也可增加一臺乙烯脫除機。嚴格控制二氧化碳的含量，防止發(fā)生氣體傷害。(9)保鮮庫與氣調(diào)庫比較：制冷設(shè)備氣調(diào)設(shè)備溫度制濕度控制O2含量CO2含量乙烯建筑結(jié)構(gòu)庫體安全裝置保鮮庫有無有人工撒水不控制

32、不控制不控制不做氣密無氣調(diào)庫有有有自動自動加濕控制控制控制做氣密層有(10)氣調(diào)庫用制氮機來調(diào)整庫內(nèi)氧氣含量，通過計算機自動檢測儀來控制；二氧化碳用兩臺二氧化碳脫除機來工作，保證二氧化碳含量，乙烯由制氮機換氣來控制，加濕由加濕器來控制。(11)另外注意氣調(diào)貯藏與恒溫度貯藏對少數(shù)臍橙品種的貯藏效果差別不太明顯，氣體成分要根據(jù)實驗確定。五、主要設(shè)備選擇1、設(shè)備采購及說明（1）、自動選果機選用西班牙進口成套設(shè)備，由水池、提升、洗刷、水份烘干、噴蠟、蠟烘干、分級選果七道工序組成，即從果子倒入水池內(nèi)到分級選果，整個過程系全部自動化完成。(2)壓縮制冷機組裝機容量3000KW,進口機組，全自動控制。(3)

33、空氣冷卻器銅管鋁片傳熱系數(shù)高。(4)柑橘周轉(zhuǎn)箱10000個，要求塑料為全新白色，單箱重4公斤，帶網(wǎng)格孔，木質(zhì)尺寸1.11.2米。(5)電瓶叉車2臺要求兩能起落架，起重1.5噸，全車總高2.45米，舉升高度為4.5米。(6)柑橘運輸保溫車要求載重量為20噸，帶保溫貨柜，帶制冷機器，可隨時制冷，柴油發(fā)動機。(7)自動管理系統(tǒng)，配套小型機一臺，終端6臺，管理軟件包括財務(wù)、車間生產(chǎn)、保鮮庫管理部門。(8)自動加濕，加濕量要求15 kg /小時，帶自動運行的水泵，空壓機，配有防凍裝置。2、設(shè)備綜述(1) 制冷設(shè)備氣調(diào)貯藏需要制冷系統(tǒng)的支持。由于氟制冷系統(tǒng)具有無色無嗅，安全可靠，安裝簡單，自控程度高等優(yōu)點

34、，廣泛應(yīng)用與氣調(diào)庫。本項目選用氟利昂（R22）制冷機。氟機完全由溫度感應(yīng)器探測，電磁閥控制自動啟動制冷機，制冷溫度穩(wěn)定。風(fēng)冷氟機機組可根據(jù)現(xiàn)場情況不設(shè)機組房，機組安裝在搭架上也可以正常使用。氟機電容量小，運行費用低。氟機采用全自動微電腦控制系統(tǒng)控制，可實現(xiàn)無人自動管理，運行管理方便。冷風(fēng)機選用銅管鋁片。選用蒸發(fā)式冷凝器。(2) 制氮系統(tǒng)中空纖維膜氮氣分離式是比較先進的氣體發(fā)生系統(tǒng)，通過中空纖維膜，對不同大小的氣體分子進行選擇性的分離原理，將被壓縮空氣中的N2與O2分離，達到調(diào)節(jié)氣體組分的目的。(3) 氣體脫除系統(tǒng)產(chǎn)品氣調(diào)貯藏時，依然進行微弱的呼吸，并不斷排出過多的CO2以及自身釋放的乙烯和芳香

35、酯類等催熟性物質(zhì)。這些物質(zhì)可以用氣體脫除系統(tǒng)清除。這種氣體脫除系統(tǒng)通常叫做CO2脫除器。(4) 其它加濕器由于氣調(diào)庫內(nèi)果蔬經(jīng)過長期貯藏，且填充入的氮氣也很干燥，果蔬水分蒸發(fā)較多。為降低貯藏環(huán)境與果蔬的水蒸氣分壓差，抑制水分的蒸發(fā)，保持氣調(diào)庫內(nèi)最佳相對濕度，減少干耗損失，一般氣調(diào)庫都要設(shè)置加濕器;氣體分析儀及氣體控制系統(tǒng)。氣調(diào)庫在整個貯藏期內(nèi)都必須精確測量和控制各間庫的氣體成份。主要是庫內(nèi)O2與CO2的檢測，用于適合果蔬保鮮氣調(diào)貯藏庫內(nèi)氣體成份的分析，其要求是精度高、操作方便、使用壽命長。檢測儀在測出氧超標，就應(yīng)開啟制氮機充氮降氧，直到氧含量達到工藝參數(shù)設(shè)定值。 3、主要設(shè)備清單：序號設(shè)備名稱說

36、明單位數(shù)量一自動選果處理線西班牙進口臺套1二氟利昂制冷系統(tǒng)臺套1氟利昂并聯(lián)機組12氟利昂并聯(lián)機組13蒸發(fā)式冷凝器14蒸發(fā)式冷凝器15機組配電柜26自動控制柜27低壓配電盤18冷卻水泵19冷卻水泵110融霜水泵211專用吊頂冷風(fēng)機1612專用吊頂冷風(fēng)機813汽液分離器114汽液分離器115控制閥（丹佛斯）2816干燥過濾器417吸氣過濾器418氟截止閥2819氟利昂20太陽牌冷凍機油21工藝管道22工藝配電23水系統(tǒng)24送風(fēng)道及保溫系統(tǒng)25溫度探頭26溫濕度一體探頭27配件及輔材三氣調(diào)部分臺套1制氮機12進口全電腦控制CO2脫除機13氣泵24冷干機15自動氣體分析儀16呼吸袋（進口）147庫閥（

37、進口） 148解析口149調(diào)節(jié)站210配電盤111管道112輔材及配套設(shè)施1小計四微機遠程監(jiān)測系統(tǒng)臺套1五日本濕王自動加濕系統(tǒng)臺套14六運輸設(shè)備臺套1電動叉車22冷藏保鮮運輸車13地磅臺套1七辦公設(shè)備臺套1八運輸設(shè)備臺第二節(jié) 總平面布置與運輸一、廠址于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗場內(nèi)。建設(shè)地點距于銀公路2公里左右，距縣城4公里左右，交通通訊便捷。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和。二、總平面1、布置原則（1）結(jié)合廠區(qū)地形及現(xiàn)有資源，盡量節(jié)省人力、物力和投資。（2）滿足生產(chǎn)工藝流程和搬運物料的要求，做到工藝流程流程順暢、連續(xù)、合理，避免主要生產(chǎn)作業(yè)交叉往返，使原材料、成品的物流路線便捷、順暢。（3）

38、符合安全、防火等規(guī)范要求。（4）在滿足生產(chǎn)工藝的前提下，同時考慮道路、綠化等的設(shè)置。2、設(shè)計依據(jù)總平面布置圖系根據(jù)業(yè)主提供的地形圖繪制?？偲矫娌贾帽M量利用場地地形，合理布局、簡潔流暢，降低工程造價；安全防護到位、消防設(shè)施齊全；并充分利用工業(yè)廢渣，擴大綜合利用資源，降低生產(chǎn)成本。3、設(shè)計采用主要規(guī)范1、工業(yè)與民用建筑結(jié)構(gòu)負載規(guī)范（GBJ-87）2、鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（GBJ17-88）3、冷彎薄壁型鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)范（GBJ8-87）4、砼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（GBJ10-89）5、鋼結(jié)構(gòu)工程施工及驗收規(guī)范（GB50205-95）6、網(wǎng)架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程（GBCS102：98）7、國家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范，8、

39、規(guī)程及標準三、主要建構(gòu)筑物方案氣調(diào)庫 氣調(diào)庫具有比一般冷庫更高的氣密性，以減少人工調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分與外界環(huán)境氣體的交流。本項目氣調(diào)庫體采用單層建筑、組合式保溫板結(jié)構(gòu)、防護結(jié)構(gòu)采用輕鋼結(jié)構(gòu)體。其保溫性，防潮性，氣密性可靠。氣調(diào)庫外圍區(qū)域應(yīng)該考慮布局合理，預(yù)留設(shè)備管理區(qū)及技術(shù)通道，另外在布局規(guī)劃時應(yīng)該科學(xué)的考慮貨物通道，貨物滯留區(qū)，貨物加工整理區(qū)，月臺等面積。庫體維護結(jié)構(gòu)選用聚氨脂夾心板，其生產(chǎn)工藝先進，外觀漂亮潔凈，保溫性能優(yōu)良。表面光滑、清潔、細菌不易附著。兩面板縫采用密封膏密封，安裝方便，密封性能好。按照保溫板使用位置的不同，保鮮庫分別選用不同厚度的聚氨脂夾心板，庫體外墻及頂棚采用175-2

40、00毫米厚聚氨脂夾心板，內(nèi)墻采用150毫米厚聚氨脂夾心板。保鮮庫庫內(nèi)地面做保溫防潮處理，地面作法為：素土夯實，100毫米厚混凝土，80毫米厚XPS保溫板，120毫米混凝土面層隨打隨抹。貯藏庫門為一道門，在門框頂上的鐵軌上滑動，由滑輪聯(lián)掛，四周門縫處涂上不凝固膠密封。在門上設(shè)觀察窗和手洞，方便觀察和從庫內(nèi)取樣檢驗。庫體外設(shè)鋼結(jié)構(gòu)金屬大棚，屋面材料為單層金屬瓦楞板，屋面下為單層金屬瓦楞板半包罩衣。保鮮庫、穿堂內(nèi)沿墻板做防撞護欄。四、總圖布置本項目根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的要求，將項目區(qū)分生產(chǎn)裝置區(qū)、動力區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、成品貯運區(qū)、行政辦公區(qū)五個區(qū)建。為避免人流、物流的過度交叉對企業(yè)生產(chǎn)、生活造成的影響或可

41、能造成的不必要的人員損害，項目區(qū)分別設(shè)置二個主要通道，即人流、物流通道口。(1)生產(chǎn)裝置區(qū)，從臍橙分選、打蠟、包裝、一字排開。(2)動力區(qū)，靠負荷中心，包括循環(huán)水泵房、消防水泵房、供電成路、總配電所等。(3)輔助生產(chǎn)區(qū)，包括備品備件庫及散裝物料庫，污物處理站。倉庫設(shè)計依據(jù)全廠年運輸量及運輸周轉(zhuǎn)量。物料庫貯藏物品主要為包裝物及墊板。 (4)成品貯運區(qū)，成品庫及空地堆物，靠近物流通道，回車場地預(yù)留。(5)行政辦公區(qū)，包括辦公室、值班宿舍、食堂、理化室，靠近人流通道口。五、主要土建工程、技術(shù)經(jīng)濟指標序號名稱單位面積備注1用地面積333002生產(chǎn)用房1選果、包裝車間平方米22002氣調(diào)庫平方米3000

42、3原料、成品貯運庫平方米10004機修、化驗、配電等輔助用房平方米5005辦公、生活用房平方米1500五層6地磅及其他4建構(gòu)筑物占地面積73005廠區(qū)道路面積120006綠化面積140007綠化率%428建筑系數(shù)%21.9六、運輸1、運輸量 運入量12300噸，運出量11500噸。2、運輸方式本項目實施地選址于都縣貢江鎮(zhèn)窯塘村縣柑桔試驗場內(nèi)。建設(shè)地點距于銀公路2公里左右，距縣城4公里左右。交通方便，物料運輸考慮由社會運輸力量承擔(dān)。第三節(jié) 公用配套工程一、供電、給排水工程外部電源就近自變電站專線引入至廠區(qū)內(nèi)，由廠區(qū)接入。廠區(qū)內(nèi)用電負荷除消防泵為二級負荷外，其余為三級負荷，電源引入總變配電后，再引

43、出單獨饋電線直接送至各車間變電室。各車間供電方式根據(jù)具體情況采用干線式、放射式或混合式。道路采用路燈照明，車間內(nèi)采用工廠燈。辦公樓、食堂和其它生活設(shè)施等以熒光燈照明為主。在10kV架空線進戶處裝設(shè)避雷器。廠內(nèi)建構(gòu)筑物按三類防雷建構(gòu)筑物設(shè)置防雷設(shè)施。低壓配電系統(tǒng)接地保護采用 TN-C-S系統(tǒng)。項目用電量為Kwh/年。本項目廠區(qū)給水可直接接通縣城自來管網(wǎng)，自來水水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標準，供水充足有保障，消防給水宜與生產(chǎn)、生活給水管道系統(tǒng)合并。年生產(chǎn)、生活用水量約為5000立方米；生產(chǎn)生活污水排放量按用水的80計算，實行雨污分流，污水經(jīng)處理后排放。消防用水：根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范，兩消防火栓間距不大

44、于100米。根據(jù)各建筑物體積，室外消防水量為10l/s，室內(nèi)消防水量為5l/s，火災(zāi)延續(xù)時間為2小時，消防總用水量為100m3。同時，需在各個生產(chǎn)區(qū)及輔助設(shè)施區(qū)設(shè)置必要的便攜式滅火器。第五章環(huán)境保護一、設(shè)計依據(jù)GB8978-96污水綜合排放標準中二級標準。GB13271-2001鍋爐大氣污染排放標準。GB12348-90工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準。大氣污染物綜合排放標準（GB16297-1996）二級標準。建筑施工場界噪聲限值（GB12523-90）。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準（GB12348-90）中的III類標準。飲食業(yè)油煙排放標準（GB18483-2001）。二、 項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境影響1、自然環(huán)

45、境：廠區(qū)周圍無影響項目的污染源，地下水水質(zhì)優(yōu)良，井水深度較大，無浸蝕性，土質(zhì)物理性能尚可。項目建設(shè)對環(huán)境影響：項目建設(shè)設(shè)施對環(huán)境無影響2、項目生產(chǎn)產(chǎn)生的污染物對環(huán)境影響及環(huán)保措施方案。項目主要污染源和污染物（1）、廢氣：無任何廢氣排放，有非常少的部分腐爛的臍橙氣味，只要稍加處理即可。（2）、噪聲來自設(shè)備、冷風(fēng)機及生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生之噪聲。對噪聲較大的工作場所可采取設(shè)獨立運行的控制室與操作間隔離。其余小型機械設(shè)備可采取加強振墊層隔聲勢墊等處理措施進行消聲減噪處理，經(jīng)處理后均符合工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準。三、 環(huán)境影響處理措施項目建設(shè)過程中起土就地回填，設(shè)備采用隔聲防噪，生產(chǎn)過程冷卻水循環(huán)使用，不外排，道路

46、硬化，其他空地均以草皮、植樹來綠化，不會造成環(huán)境污染和水土流失。四、 環(huán)境影響評價：本項目不論是大氣環(huán)境、水環(huán)境、還是噪音環(huán)境對現(xiàn)有廠址都無不良影響，從環(huán)保角度看是可行的。第六章 節(jié)能一、設(shè)計依據(jù)1、關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程可行性研究報告增列節(jié)能（章）的暫行規(guī)定的通知；2、國家有關(guān)部委聯(lián)合公布的淘汰產(chǎn)品和推薦產(chǎn)品；3、國家有關(guān)節(jié)能規(guī)定。二、節(jié)能措施1、總圖布置上工藝流程順暢、短捷，減少管路長度和車間內(nèi)部運輸距離。2、準確進行負荷平衡物料平衡方面的計算，使所選設(shè)備及其與生產(chǎn)規(guī)模一致。3、選用節(jié)能設(shè)備。4、設(shè)置電計量儀表，便于各生產(chǎn)部門能耗指標考核，加強企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的節(jié)能管理。三、建筑節(jié)能

47、國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委、建設(shè)部文件計交能（1997）2542號關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項目可行性研究報告“節(jié)能篇（章）”編制及評保的規(guī)定。主要設(shè)計原則:執(zhí)行國家現(xiàn)行的節(jié)約能源的政策、指令、規(guī)定及有關(guān)標準，合理利用能源，降低能源消耗，提高經(jīng)濟效益。能源選擇應(yīng)貫徹國家能源方針和因地制宜的原則。設(shè)計中所選設(shè)備采用國家推薦的節(jié)能產(chǎn)品，嚴禁采用國家規(guī)定的淘汰的低效高耗能設(shè)備。因本項目地處夏熱冬暖地區(qū)，所以建筑設(shè)計必須充分滿足夏季防熱要求。鑒于保鮮庫所處的主要耗能地位，因此對其節(jié)能潛力應(yīng)引起特別的關(guān)注。公共建筑設(shè)計采用自然通風(fēng)方式。直射陽光面窗戶采用遮陽措施，采用熱光比小的玻璃，建筑物外墻采用淺淡色外墻裝飾面材

48、料。建筑物的東西外墻和屋面在施工圖設(shè)計階段進行驗算，以保證這些部位的內(nèi)表面溫度滿足降熱設(shè)計標準。屋面隔熱材料采用質(zhì)量可靠的隔熱板，并采用帶鋁箔的防水材料。四、節(jié)能措施綜述建筑節(jié)能的發(fā)展趨勢表現(xiàn)在：大力加強建筑節(jié)能和科學(xué)研究，發(fā)展新的建筑節(jié)能技術(shù)，采用新的節(jié)能材料和設(shè)備，除繼續(xù)改進多層密封窗，開發(fā)各種高效保溫材料，用于復(fù)合墻體、屋面和地面以外，還在研究開發(fā)紅外熱反射技術(shù)、硅氣凝膠材料、高效節(jié)能玻璃、太陽能利用技術(shù)、熱回收技術(shù)、新的建筑節(jié)能測試和計算技術(shù)等等。與此同時，還十分注意選擇經(jīng)濟合理的建筑節(jié)能技術(shù)，重視節(jié)能試點建筑以至節(jié)能園區(qū)的示范和推廣作用，并在繼續(xù)修訂完善建筑節(jié)能技術(shù)標準，頒布配套的行

49、政法規(guī)，不斷提高節(jié)能要求，挖掘節(jié)能潛力。在設(shè)備選型時，采用節(jié)能新技術(shù)、新工藝及新設(shè)備，一律不采用已公布淘汰的機電產(chǎn)品及國家產(chǎn)業(yè)政策限制內(nèi)的產(chǎn)品序列和規(guī)模容量。建筑中配裝水表、電表等能量計量儀表，以便用戶檢查耗能情況，及時制定節(jié)能措施。房屋建筑屋頂采用架空隔熱板及防水油膏，以減少太陽輻射熱對室內(nèi)的影響，使室內(nèi)降溫設(shè)備節(jié)能。采用節(jié)能性的建筑設(shè)備，如制冷設(shè)備等。五、節(jié)能管理機構(gòu)本項目設(shè)有環(huán)保、節(jié)能、安全相關(guān)機構(gòu)，落實專人負責(zé)。第七章勞動安全、衛(wèi)生及消防一、設(shè)計依據(jù)本設(shè)計主要依據(jù)TJ36-79工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準，GB8950-88食品廠衛(wèi)生規(guī)范以及商檢局發(fā)布的出口食品廠、庫衛(wèi)生要求。項目在實施過程中

50、嚴格執(zhí)行貫徹勞動部頒發(fā)的有關(guān)勞動安全條例，按照工程項目勞動安全衛(wèi)生的原則將車間內(nèi)各有害因素控制在規(guī)定范圍內(nèi)。工藝布置有利于安全生產(chǎn)和有效操作，各設(shè)備間的距離滿足設(shè)備清洗和檢修要求，并充分考慮到消防通道。動力線路及供電照明設(shè)施，有過熱過流保護。各項防護措施符合規(guī)定要求。二、安全措施方案1、生產(chǎn)車間地面為水磨石地面，部分鋪設(shè)耐酸地磚。排水溝內(nèi)壁貼瓷磚，內(nèi)墻面貼2.5m高的白色瓷磚墻裙。經(jīng)常出入的大門及留洞上設(shè)空氣幕，車間入口設(shè)消毒池，輔助用房中設(shè)更衣、洗手、衛(wèi)生間等設(shè)施。2、引進（國內(nèi)）設(shè)備配有電氣保護、自動報警等安全裝置，以防意外事故發(fā)生時，對設(shè)備及人身進行保護。生產(chǎn)線全部驅(qū)動裝置均裝有安全護欄

51、。3、自然排風(fēng)以降低環(huán)境溫度，并定期給作業(yè)人員發(fā)放必要的勞保用品。4、加強安全管理，進行安全教育，制定相應(yīng)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，確保文明生產(chǎn)。主要做到：（1）上崗前必須進行職工培訓(xùn)，嚴格按操作規(guī)程操作；（2）將設(shè)備的傳動部門作安全保護設(shè)施；（3）用電由專人負責(zé)，其它人不能動；（4）設(shè)備主要專職安全員定期檢查；（5）配套好職工的勞保用品；（6）在所有重點部位加設(shè)警示標牌；（7）一旦出現(xiàn)事故要緊急停車，以防事故擴大；（8）車間現(xiàn)場要按要求備好滅火器，應(yīng)急設(shè)備。三、 消防1、設(shè)計依據(jù)GBJ16-87建筑設(shè)計防火規(guī)范（2001年版）GBJ140-90建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范（1993年版）2、工程環(huán)境與特

52、征廠址周圍環(huán)境對本項目安全無不良影響。本項目生產(chǎn)火災(zāi)危險性類別和主要建筑特耐火等級分別為：生產(chǎn)車間：火災(zāi)危險類別為戊類，耐火等級為二級；低壓配電室：火災(zāi)危險類別為戊類，耐火等級為二級。3、消防供水根據(jù)中華人民共和國國家標準建筑防火設(shè)計規(guī)范(GBJ16-87)，按照生產(chǎn)廠房火災(zāi)危險性分類，生產(chǎn)廠房的火災(zāi)危險性為乙類，火災(zāi)危險性較大；按照生產(chǎn)廠房的耐火等級標準，生產(chǎn)廠房的耐火等級為二級。建筑設(shè)計遵循建筑防火規(guī)定，廠區(qū)道路及供水條件等皆能滿足消防要求，承重部分采用防火結(jié)構(gòu)，有利于防火、防爆、建筑物均設(shè)有符合要求的出入口、樓梯和通道，有利于安全疏散。中間倉庫應(yīng)靠外墻布置，并應(yīng)采用耐火極限不低于3h的非燃燒體墻和1.5h的非燃燒體樓板與其他部分隔開。防火間距應(yīng)按相鄰建筑物外墻的最近距離計算，如外墻凸出的燃燒構(gòu)件，則應(yīng)從其凸出部分外緣算起。兩座廠房相鄰較高一面的外墻為防火墻時，其防火間距不限，但廠房之間不應(yīng)小于4m。 廠房附設(shè)有化學(xué)易燃物品的室外