便利店調(diào)研報告

1、便利店調(diào)研報告便利店調(diào)研報告 正文第一篇：2015年關(guān)于喜士多便利店的調(diào)研報告2015年關(guān)于喜士多便利店的調(diào)研報告（一）調(diào)研目的：通過對喜士多便利店調(diào)研，全面了解發(fā)展戰(zhàn)略對于連鎖便利店企業(yè)的成長所起到的作用。（二）調(diào)研時間、地點(diǎn)、過程調(diào)研時間：2015年1月18日2015年1月25日調(diào)研地點(diǎn)：喜士多廣州海珠區(qū)珠江新城店調(diào)研過程：在店內(nèi)觀察 訪問店員 上網(wǎng)搜索相關(guān)內(nèi)容和文件 制作問卷訪問沿路途人（三）調(diào)研方法和調(diào)研內(nèi)容調(diào)研方法：訪談法 網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 抽樣問卷調(diào)查調(diào)研內(nèi)容：一、迅捷易用的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)這種能密切聯(lián)系供應(yīng)商、商店、員工和銀行的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，對許多零售企業(yè)來說，甚至在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)降低了系統(tǒng)建

2、設(shè)成本和復(fù)雜程度的今天仍然是個夢想，這一新技術(shù)系統(tǒng)與其他連鎖零售商相比有著三大優(yōu)勢，第一，可以監(jiān)控顧客的需求情況。競爭的本質(zhì)就是變化。企業(yè)要做的不是將商品推銷給顧客，而是要讓顧客的需求推動企業(yè)的發(fā)展，第二，喜士多便利店可以使用銷售數(shù)據(jù)和軟件改善企業(yè)的質(zhì)量控制、產(chǎn)品定價和產(chǎn)品開發(fā)等工作。有了這個系統(tǒng)，便利店可以一天三次收集所有商店的銷售信息，并在20分鐘內(nèi)分析完畢。這就使便利店更快分辨出哪些商品或包裝吸引顧客。第三，喜士多便利店的電子投資可大大提高公司供應(yīng)鏈的效率。訂單流動加快了，訂單的電子處理過程不超過7分鐘。貨物配送中心的卡車司機(jī)都攜帶著有條形碼的卡片，當(dāng)他們到達(dá)運(yùn)貨點(diǎn)就可以將卡放在商店的計

3、算機(jī)掃描。二、集中化的物流管理喜士多便利店店面面積非常小，場地面積平均僅100平方米左右，但就是這樣的店面提供的日常生活用品達(dá)3000多種。雖然便利店供應(yīng)的商品品種廣發(fā)，通常卻沒有儲存場所，為提高商品銷售量，售賣場地原則上應(yīng)盡量大。這樣，所有商品必須能通過配送中心得到及時補(bǔ)充。第一、設(shè)立區(qū)域配送中心為了保證有效率地供應(yīng)商品，喜士多便利店學(xué)習(xí)日本7-eleven。對就有分銷渠道進(jìn)行合理化改造。每個批發(fā)商都要單獨(dú)用卡車向零售商送貨，送貨效率極低，而且送貨時間不確定，但人們往往忽視了這種配送系統(tǒng)的低效率。要整合及重組分銷渠道上進(jìn)行改革。在新的分銷系統(tǒng)下，一個受委托的批發(fā)商被指定負(fù)責(zé)若干銷售活動區(qū)域，

4、授權(quán)經(jīng)營來自不同制造商的產(chǎn)品。第二、量身定造的物流體系經(jīng)營規(guī)模要擴(kuò)大以及集中化物流體制要確立雖然由便利店主導(dǎo)，但物流體系的建設(shè)卻是由合作生產(chǎn)商和經(jīng)銷商根據(jù)便利店的網(wǎng)店擴(kuò)張，根據(jù)其獨(dú)特的業(yè)務(wù)流程與技術(shù)而量身打造的。這些技術(shù)有訂發(fā)貨在線網(wǎng)絡(luò)、數(shù)碼分揀技術(shù)、進(jìn)貨車輛標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)及專用物流條形碼技術(shù)等。三、立足珠三角、做透做深珠三角。立足珠三角，做深做透珠三角是喜士多目前最核心的戰(zhàn)略目標(biāo)。開一家喜士多便利店只需投入20萬元左右，而像高檔便利店7-eleven，開一家店的投入要80萬元左右，低廉的投入成本使得喜士多這些年的發(fā)展勢頭猛烈。作為臺資企業(yè)潤泰集團(tuán)投資中國零售市場的兩大零售系統(tǒng)之一，2015年喜士

5、多在上海成立中國區(qū)總部，并以上海為中心，輻射華東、華南等地。直到2015年，喜士多才正式進(jìn)入廣州市場。以廣州市珠江新城靠廣州大道的一側(cè)為例，從星匯國際到南天廣場再到保利香檳花園，不到1平方公里的地面就有四五間7-11；再算上華普廣場樓下的全家、名門大廈樓下的喜士多，在這一帶，便利店幾乎形成了每樓一鋪的競爭格局。從實(shí)證研究的結(jié)果看，那些為便利店創(chuàng)造絕大多數(shù)銷售收入的消費(fèi)者（約占41%）對價格也很看重，但是這類消費(fèi)者到便利店購物的主要動機(jī)并不是購買特價商品，而是因?yàn)樗麄児忸櫟念l率很高，在店內(nèi)消費(fèi)的時候看到特價促銷的消息從而購買促銷商品，故購買促銷商品只是這類消費(fèi)者的附帶購買。因?yàn)閮r格促銷對所有的消費(fèi)者都有吸引力，所以從長期來看，價格促銷對便利店仍是必要的。但是也應(yīng)該看到促銷