飯店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

1、deep in your heart, there is still infinite potential, and one day when you look back, you will know that this is absolutely true.整合匯編簡單易用（頁眉可刪）飯店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案 為了貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，應(yīng)付可能發(fā)生的火災(zāi)及意外事故，減少和避免因事故所造成的損失和不良影響，保障內(nèi)外賓客的生命財產(chǎn)安全以及接待工作的正常進行，特制定本預(yù)案。（此預(yù)案提供在火情發(fā)生時應(yīng)急使用，每個員工都必須熟悉其有關(guān)內(nèi)容，以便火情發(fā)生時能迅速作出正確的反應(yīng)。）一、 機構(gòu)組成及其任

2、務(wù)：1、應(yīng)急情況組織機構(gòu)主要由，火災(zāi)總指揮、滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組組成。各機構(gòu)人員組成及任務(wù)為：1. 火災(zāi)總指揮部設(shè)置于消防控制中心，總指揮由飯店領(lǐng)導(dǎo)擔任（飯店領(lǐng)導(dǎo)不在場由當日值班經(jīng)理擔任），保安部領(lǐng)導(dǎo)為副總指揮,對火災(zāi)擔負指揮、命令下達、組織撲救的領(lǐng)導(dǎo)工作；任務(wù)：a.協(xié)調(diào)各部門人員的分配使用；b.火災(zāi)現(xiàn)場的其他應(yīng)急決策(如確定疏散樓層；下令疏散客人；決定采取撲救措施等)。2. 滅火行動組：由工程部當時值班工程師和保安部值班經(jīng)理為滅火行動組組長，組員由在店的所有保安、在店的工程部人員（要害部位值班人員除外）、宿舍樓的住宿人員和其它部門義務(wù)消防隊員組成，接到火災(zāi)命令后

3、應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場；任務(wù)：利用一切消防器材，奮力進行撲救，盡可能地減少火災(zāi)損失。3. 疏散引導(dǎo)組：客房部當班領(lǐng)班和大堂副理為組長，組員原則上由當班客房服務(wù)員組成，如發(fā)生在非客房區(qū)域，火險發(fā)生的所在部門人員應(yīng)參與引導(dǎo)疏散；任務(wù)：按總指揮的指令將指定樓層的住客及時疏散到指定的安全地點，并逐一檢查每一房間的人員疏散情況。4. 安全防護救護組：餐飲部當班負責(zé)人和醫(yī)務(wù)室人員為組長，組員由餐飲部人員、醫(yī)務(wù)室人員、駕駛班人員組成。任務(wù)：接應(yīng)人員在安全通道出口處引導(dǎo)客人到指定的安全地點集中，安撫客人情緒，醫(yī)護人員對傷員進行醫(yī)治，對重癥者視病情向總指揮提出送醫(yī)院救治的建議。二、報警及處置程序1、報警：（1）當區(qū)域報

4、警儀報警時,客房值班人員應(yīng)立即查明報警儀所指示的房號或部位,按消音鍵后,迅速趕到該房間或部位,當確認發(fā)生火災(zāi)或其他災(zāi)害事故時,應(yīng)采取下列應(yīng)急措施:a. 當火情很小,一人足以撲滅時,應(yīng)立即動用就近的滅火機或其他器材進行撲救,同時用電話或?qū)χv機向飯店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、消防中心和保安部值班干部報告。b. 當火勢已大,一人難以撲滅時,應(yīng)火速用對講機或電話向飯店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、消防中心和保安部、技工部值班干部報告,同時用滅火機或其他器材進行撲救,防止火勢蔓延。（2）當飯店內(nèi)沒有安裝火災(zāi)報警儀的部位發(fā)生火災(zāi)或其他災(zāi)害事故時,發(fā)現(xiàn)災(zāi)情的任何員工都應(yīng)立即呼救,設(shè)法用電話報告總機、消防中心,由總機用對講機或電話報

5、告飯店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、消防中心、和保安部、技工部值班干部。（3）報警時應(yīng)講清:a. 火災(zāi)事故發(fā)生的部位(地點)b. 火勢大小程度c. 什么物質(zhì)在燃燒d. 有無被困人員e. 報警人姓名消防中心接到報警后，迅速向飯店領(lǐng)導(dǎo)和保安部報告失火部位和火勢情況，并立即開啟自動滅火系統(tǒng),起動消防泵，迅速關(guān)閉新風(fēng)機組和空調(diào)系統(tǒng),切斷相應(yīng)部位電源；2、處置程序：（1）總指揮：a.接到報警后,立即趕到火災(zāi)、事故現(xiàn)場,在適當?shù)牡攸c設(shè)置臨時指揮部,迅速了解火情,及時決定是否向“119”報警,并發(fā)布相應(yīng)的命令。b. 迅速召集各部門值班干部,分配撲救、疏散、搶險任務(wù),組織飯店義務(wù)消防隊員和其他力量,利用飯店現(xiàn)有的消防設(shè)施和

6、器材積極進行撲救。無法撲滅時,應(yīng)千方百計控制火勢,防止蔓延。c. 當消防支隊到達后,向支隊領(lǐng)導(dǎo)匯報火情,并移交指揮權(quán),隨后協(xié)助消防支隊領(lǐng)導(dǎo)進行組織指揮作戰(zhàn)。（2）滅火行動組：a.接到報警后, 先用對講機了解現(xiàn)場火情；b.應(yīng)立即攜帶空氣呼吸器、太平斧等裝具,趕往火災(zāi)(事故)現(xiàn)場, 按照分工進行滅火；（3）疏散組：a.火災(zāi)初起時,應(yīng)迅速調(diào)集本部門人員,指定一人負責(zé)報警,其余人員分頭進行撲救和疏散相關(guān)樓層的客人,(程序是 a 失火層;b 失火層上層;c 失火層下層)b. 當撲救組到達現(xiàn)場后,房務(wù)部人員全力投入疏散工作。 c. 值班人員應(yīng)備帶電筒、濕毛巾、粉筆，迅速通知相關(guān)樓層每一只房間的客人,開啟疏

7、散安全門,指明疏散通道,帶領(lǐng)客人至安全疏散出口,逐一招呼客人疏散,待確認客人已全部疏散完畢后,疏散組才可撤出現(xiàn)場。d. 大樓疏散通道以室外消防樓梯為主,室內(nèi)主樓梯為輔,停止使用電梯。e. 對老幼病殘和行動不便者,應(yīng)采取扶、背、抱、抬等方式,竭盡全力搶救出危險區(qū)域。f. 如現(xiàn)場已經(jīng)煙霧彌漫,則應(yīng)用濕毛巾掩住本人及客人的口鼻,盡量采用低姿或跑或爬脫離險境。（4）安全救護組：a.接到火情后,應(yīng)立即準備急救箱、擔架、氧氣袋等急救用品,按總(副)指揮指令趕至臨時指揮部;b. 設(shè)置明顯標志,對傷員分輕重進行救治。c. 向客人解釋時要沉著鎮(zhèn)靜安撫客人情緒，阻止客人返回危險區(qū)域。（5）其他人員：a.工程部：向

8、總(副)指揮提供各項指揮指令建議,協(xié)助總(副)指揮落實各項撲救、疏散指令；保證消防泵正常運轉(zhuǎn)，保障滅火用水,指揮切斷相應(yīng)部位的電源,關(guān)閉相應(yīng)部位的空調(diào)風(fēng)機系統(tǒng),遇有需要破拆作業(yè)時指揮破拆,指揮電梯停止運行；調(diào)用本店值班車輛運送傷員；必要時配合保安部值班干部率領(lǐng)撲救組奮力撲救。b. 電工、水工接到報警信號后,應(yīng)立即趕到泵房,檢查消防泵是否已正常運轉(zhuǎn),如有故障應(yīng)立即排除,確保消防供水壓力正常;c. 門衛(wèi)人員接到報警后,應(yīng)留一人值班,開啟大門,保持大門通道暢道,迎侯消防車并指引失火方位。其余人員迅速趕到現(xiàn)場參加撲救組戰(zhàn)斗;d. 總機人員應(yīng)堅守工作崗位,迅速切斷與撲救疏散工作無關(guān)的一切電話,保證滅火指揮通訊絕對暢通。3、善后處理（1）全面疏散后，各部門要清點自己人員是否全部撤出危險區(qū)域?？头坎拷?jīng)理要組織人員清點客人，防止遺漏。（2）人事部門負責(zé)視情況與供電局、自來水公司、液化氣公司和醫(yī)院等單位的聯(lián)系。（3）餐