高中生物(人教版)必修1第5章第3節(jié)ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件

1、第五章第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第三節(jié)第三節(jié) ATP的主要來源的主要來源 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 動物、人、動物、人、 真菌、多數(shù)細(xì)菌等真菌、多數(shù)細(xì)菌等 綠色植物綠色植物 能能 量量 呼呼 吸吸 作作 用用 呼呼 吸吸 作作 用用 光光 合合 作作 用用 ADP +Pi+ ATP 酶酶 知識回顧：知識回顧： 做饅頭的時候要加入活的酵母菌，酵母菌能夠做饅頭的時候要加入活的酵母菌，酵母菌能夠 進(jìn)行細(xì)胞呼吸，從而使面團(tuán)里的糖類分解，產(chǎn)進(jìn)行細(xì)胞呼吸，從而使面團(tuán)里的糖類分解，產(chǎn) 生大量的二氧化碳。二氧化碳急劇膨脹，所以生大量的二氧化碳。二氧化碳急劇膨脹，所以 饅頭會疏松多孔。饅頭會疏松

2、多孔。 在袋子里密封久了的蘋果為什么一打在袋子里密封久了的蘋果為什么一打 開就會聞到酒精的味道？開就會聞到酒精的味道？ 為什么把手插進(jìn)堆放一段時間的為什么把手插進(jìn)堆放一段時間的 新鮮谷堆，會有潮濕和發(fā)燙的感覺？新鮮谷堆，會有潮濕和發(fā)燙的感覺？ 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸是指細(xì)胞呼吸是指有機物有機物在在細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一經(jīng)過一 系列的系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二氧化碳或其他產(chǎn)二氧化碳或其他產(chǎn) 物物，釋放出能量釋放出能量并并生成生成ATPATP的過程。的過程。 思考思考 “細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸”與我們所了解的與我們所了解的“呼吸呼吸” 是一回事嗎？是一回事嗎？ “呼吸呼吸”是指人和動物與外界進(jìn)

3、行的交換氣體的是指人和動物與外界進(jìn)行的交換氣體的 過程，是指呼吸動作。而過程，是指呼吸動作。而“呼吸作用呼吸作用”是指細(xì)胞內(nèi)是指細(xì)胞內(nèi) 有機物分解并釋放能量的過程有機物分解并釋放能量的過程 。 酵母菌酵母菌是一種是一種單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌，依賴外來的有機物進(jìn)行，依賴外來的有機物進(jìn)行 異養(yǎng)異養(yǎng)生活，以生活，以出芽生殖出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。的方式產(chǎn)生后代。 一、探究：酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一、探究：酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 小資料小資料 若用若用30度的溫水把買來的一包鮮酵母度的溫水把買來的一包鮮酵母 化開，用它發(fā)一塊面團(tuán)，幾個小時后，化開，用它發(fā)一塊面團(tuán)，幾個小時后， 面團(tuán)便會漸漸膨大。用手摳開里面

4、，你面團(tuán)便會漸漸膨大。用手摳開里面，你 會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面變成蜂窩一樣，有會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面變成蜂窩一樣，有許多許多 空隙空隙，并且你，并且你能聞到酒味能聞到酒味和酵母菌產(chǎn)生和酵母菌產(chǎn)生 的特殊香味所以我們吃的面包和饅頭比的特殊香味所以我們吃的面包和饅頭比 較松軟，味道也好。較松軟，味道也好。 我們喝的啤酒白酒、醫(yī)院里的我們喝的啤酒白酒、醫(yī)院里的酒精、酒精、化化 妝品中的甘油，都是用酵母菌生產(chǎn)的。妝品中的甘油，都是用酵母菌生產(chǎn)的。 酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維 生素，所以也可以做成高級營養(yǎng)品添加生素，所以也可以做成高級營養(yǎng)品添加 到食品中，或用作飼養(yǎng)動物的高級飼

5、料。到食品中，或用作飼養(yǎng)動物的高級飼料。 酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？） 作出假設(shè)作出假設(shè) 提出問題提出問題 設(shè)計實驗設(shè)計實驗 酒精酒精有氧有氧 產(chǎn)生產(chǎn)生 無氧無氧COCO2 2 產(chǎn)生產(chǎn)生 設(shè)計實驗設(shè)計實驗 明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗 根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟 、配制培養(yǎng)液、配制培養(yǎng)液 、控制有氧、無氧環(huán)境、控制有氧、無氧環(huán)境 自變量、因變量、無關(guān)變量自變量、因變量、無關(guān)變量 設(shè)置對比實驗設(shè)置對比實驗 通氣通氣 10g酵母菌酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液

6、 怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？ 這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒 橙色的重鉻酸鉀橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，溶液， 在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色 具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸 處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精， 重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻 怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無二氧化碳二氧化碳產(chǎn)生？產(chǎn)生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁二氧化碳可

7、使澄清的石灰水變混濁 也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)藍(lán)變變綠綠再變黃再變黃 一段時間后，再一段時間后，再 連通上盛有澄清連通上盛有澄清 石灰水的錐形瓶石灰水的錐形瓶 鑒定二氧化碳的產(chǎn)生：鑒定二氧化碳的產(chǎn)生： 鑒定酒精的產(chǎn)生：鑒定酒精的產(chǎn)生： 2mL2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液酵母菌培養(yǎng)液的濾液 0.5mL0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液重鉻酸鉀的濃硫酸溶液 橙色橙色 橙色橙色 設(shè)計實驗設(shè)計實驗 明確實驗?zāi)康模茖W(xué)設(shè)計實驗明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗 根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟 、配制培養(yǎng)液、配制培養(yǎng)液 、控制好有氧、無氧環(huán)境、控制好有氧、無氧環(huán)境 3

8、3、科學(xué)檢測因變量、科學(xué)檢測因變量 4 4、限制好無關(guān)變量、限制好無關(guān)變量 自變量、因變量、無關(guān)變量自變量、因變量、無關(guān)變量 設(shè)置對比實驗設(shè)置對比實驗 CO2：澄清石灰水：澄清石灰水 酒精：橙色的重鉻酸鉀酒精：橙色的重鉻酸鉀 酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？） 作出假設(shè)作出假設(shè) 提出問題提出問題 進(jìn)行實驗進(jìn)行實驗 設(shè)計實驗設(shè)計實驗 酒精酒精有氧有氧 產(chǎn)生產(chǎn)生 無氧無氧COCO2 2 產(chǎn)生產(chǎn)生 酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？） 提出問題提出問題 作出假

9、設(shè)作出假設(shè) 進(jìn)行實驗進(jìn)行實驗 設(shè)計實驗設(shè)計實驗 酒精酒精有氧有氧 產(chǎn)生產(chǎn)生 無氧無氧COCO2 2 產(chǎn)生產(chǎn)生 驗證假設(shè)、形成結(jié)論驗證假設(shè)、形成結(jié)論 實驗現(xiàn)象：實驗現(xiàn)象： 條件條件澄清石灰水澄清石灰水溴麝香草酚溴麝香草酚 藍(lán)（藍(lán)色）藍(lán)（藍(lán)色） 重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫濃硫 酸溶液（橙色）酸溶液（橙色） 有氧有氧 無氧無氧 渾濁（渾濁（+） 渾濁（渾濁（+） 黃（迅速）黃（迅速） 黃（較慢）黃（較慢） 無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象 灰綠色灰綠色 設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究 某種因素與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗稱為某種因素與

10、實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗稱為對比實驗對比實驗。 對比實驗對比實驗不設(shè)對照組不設(shè)對照組，均為實驗組（或互為實驗組和對照組），均為實驗組（或互為實驗組和對照組）， 是對照實驗的一種特殊形式，即相當(dāng)于是對照實驗的一種特殊形式，即相當(dāng)于“相互對照實驗相互對照實驗”。 實驗結(jié)論：實驗結(jié)論： 酵母菌在酵母菌在有氧有氧和和無氧無氧條件下均能進(jìn)條件下均能進(jìn) 行細(xì)胞呼吸，均能產(chǎn)生行細(xì)胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳二氧化碳 在有氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞在有氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞 呼吸產(chǎn)生呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳大量的二氧化碳 在無氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞在無氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞 呼吸產(chǎn)生呼吸產(chǎn)生酒精酒精和

11、和少量的二氧化碳少量的二氧化碳 在本實驗中，有一組同學(xué)在檢測因變量時在本實驗中，有一組同學(xué)在檢測因變量時 發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性 重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你知道為什么嗎重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你知道為什么嗎? ? 再探究：再探究： 氧氣供應(yīng)不足，部分酵母菌進(jìn)行無氧呼吸。氧氣供應(yīng)不足，部分酵母菌進(jìn)行無氧呼吸。 再探究：再探究： 有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧 化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結(jié)果化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結(jié)果 有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，

12、以有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以 保證實驗更嚴(yán)謹(jǐn)？保證實驗更嚴(yán)謹(jǐn)？ 有人認(rèn)為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水有人認(rèn)為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水 溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何看待這種觀點？溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何看待這種觀點？ 再探究：再探究： 葡萄糖葡萄糖 溶液溶液 葡萄糖葡萄糖 溶液溶液 為了控制無氧呼吸實驗裝置中的氧氣，對酵母菌為了控制無氧呼吸實驗裝置中的氧氣，對酵母菌 培養(yǎng)瓶采取用形夾夾住橡皮管的方法進(jìn)行密封處理，培養(yǎng)瓶采取用形夾夾住橡皮管的方法進(jìn)行密封處理， 結(jié)果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫的現(xiàn)象，這是為結(jié)果發(fā)生了錐

13、形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫的現(xiàn)象，這是為 什么呢？由此說明什么問題？什么呢？由此說明什么問題？ 再探究：再探究： 酵母菌無氧呼酵母菌無氧呼 吸產(chǎn)生了二氧吸產(chǎn)生了二氧 化碳，使錐形化碳，使錐形 瓶中壓強增大瓶中壓強增大 導(dǎo)致爆甁或橡導(dǎo)致爆甁或橡 皮塞被頂脫。皮塞被頂脫。 在實驗中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在實驗中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水 在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺得該實驗現(xiàn)象在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺得該實驗現(xiàn)象 不能說明酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生了不能說明酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生了CO2。你如何看待這。你如何看待這 個問題？個問題？ 先渾濁先渾濁 后澄清

14、后澄清 再探究：再探究： 二氧化碳過二氧化碳過 量，與碳酸量，與碳酸 鈣反應(yīng)生成鈣反應(yīng)生成 了碳酸氫鈣。了碳酸氫鈣。 1、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母， 其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（） 課堂練習(xí)課堂練習(xí) AB C D 加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入葡萄糖加入水加入水 加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水 并不斷攪拌并不斷攪拌 A 2 2、下圖為、下圖為“探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置圖，請分析：的實驗裝置圖，請分析： （1 1）A瓶加入的試劑是瓶加入的試劑是 ，目的是，目的是 _ _

15、 （2）C瓶和瓶和E瓶加入的試劑是瓶加入的試劑是 ，其作用是，其作用是 。 （3）圖中裝置有無錯誤之處，如果有請在圖中加以改正。）圖中裝置有無錯誤之處，如果有請在圖中加以改正。 （4）D瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通E瓶瓶,其原因是其原因是_ _ （5）請寫出連通后）請寫出連通后D瓶中的反應(yīng)式。瓶中的反應(yīng)式。 。 NaOH溶液溶液排除空氣中排除空氣中CO2對實驗結(jié)果的干擾對實驗結(jié)果的干擾 澄清石灰水澄清石灰水檢測檢測CO2的產(chǎn)生的產(chǎn)生 放置一段時間讓酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的放置一段時間讓酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的 CO2是

16、酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量少量能量 有氧呼吸（有氧呼吸（主要形式主要形式） 無氧呼吸無氧呼吸 二、細(xì)胞呼吸的方式二、細(xì)胞呼吸的方式 （一）有氧呼吸（一）有氧呼吸 線粒體具有怎樣的結(jié)構(gòu)特點？這與它的功能有什線粒體具有怎樣的結(jié)構(gòu)特點？這與它的功能有什 么關(guān)系？么關(guān)系？ 嵴增大了內(nèi)膜面積嵴增大了內(nèi)膜面積 內(nèi)膜和線粒體基質(zhì)充內(nèi)膜和線粒體基質(zhì)充 滿了與有氧呼吸有關(guān)滿了與有氧呼吸有關(guān) 的酶的酶 C C6 6H H12 12O O6 6 2 2丙酮酸丙酮酸 酶酶 6CO6CO2 2 4H4H 能能 2ATP2ATP 熱熱 能能 2A

17、TP2ATP 熱熱 酶酶 6H6H2 2O O 20H20H 12H12H2 2O O 6O6O2 2 酶酶 能能 34ATP34ATP 熱熱 線粒體線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 產(chǎn)物產(chǎn)物 H H2 2O O 和和 COCO2 2 中的 中的O O分別來自哪種物質(zhì)？分別來自哪種物質(zhì)？ 有氧呼吸在哪個階段才需要氧氣？有氧呼吸在哪個階段才需要氧氣？ 1 1、有氧呼吸的過程、有氧呼吸的過程 1 1、有氧呼吸的過程、有氧呼吸的過程 葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解 C C6 6H H12 12O O6 6 酶酶 + +4H4H + + 能量能量 場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 丙酮酸徹底分解丙酮酸徹

18、底分解 酶酶 6C6CO O2 2 + +20H20H + + 能量能量 場所：線粒體基質(zhì)場所：線粒體基質(zhì) 2CH2CH3 3C CO OC COOOOH H HH的氧化的氧化 酶酶 12H12H2 2O O + + 能量能量 場所：線粒體內(nèi)膜場所：線粒體內(nèi)膜 24H + 624H + 6O O2 2 + +6H6H2 2O O （大量）（大量） （少量）（少量） （少量）（少量） 2CH2CH3 3C CO OC COOOOH H 有氧呼吸有氧呼吸 場場 所所 反應(yīng)物反應(yīng)物 產(chǎn)產(chǎn) 物物 產(chǎn)生產(chǎn)生 ATP 氧氧 第一階段第一階段 第二階段第二階段 第三階段第三階段 2 2、有氧呼吸三個階段的比

19、較、有氧呼吸三個階段的比較 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 基質(zhì)基質(zhì) 1 1葡萄糖葡萄糖 2 2丙酮酸丙酮酸 +4H+4H 2 2個個 2 2丙酮酸丙酮酸+6H+6H2 2O O 6CO6CO2 2+20H+20H 2 2個個 24H+6O24H+6O2 212H12H2 2O O3434個個 線粒體線粒體 基質(zhì)基質(zhì) 線粒體線粒體 內(nèi)膜內(nèi)膜 不需要不需要 不需要不需要 需要需要 4、有氧呼吸概念：、有氧呼吸概念： 3 3、有氧呼吸反應(yīng)式：、有氧呼吸反應(yīng)式： C6H12O66H2O6O2 酶 6CO212H2O能量能量 細(xì)胞在細(xì)胞在_的參與下，通過的參與下，通過_的催化作用，把的催化作用，把 _等有機物等有機物_

20、，產(chǎn)生，產(chǎn)生_和和 _，釋放，釋放_,_,生成生成_的過程。的過程。 氧氧多種酶多種酶 葡萄糖葡萄糖COCO2 2 H H2 2O O能量能量 徹底氧化分解徹底氧化分解 許多許多ATPATP 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體線粒體 1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放2870KJ，有，有1161KJ轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至ATP（38molATP） 練習(xí)練習(xí)1 1：關(guān)于有氧呼吸的過程，以下敘述正確關(guān)于有氧呼吸的過程，以下敘述正確 的是的是 ( ( ) ) A A全過程必須有氧參與，并且始終在線全過程必須有氧參與，并且始終在線 粒體中進(jìn)行粒體中進(jìn)行 B B第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸，產(chǎn)第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸，產(chǎn)

21、 生大量的生大量的HH和和ATPATP C C第二階段是丙酮酸分解成第二階段是丙酮酸分解成COCO2 2和和H H2 2O O，產(chǎn)，產(chǎn) 生少量的生少量的H H和和ATPATP D D第三階段是第三階段是HH和氧結(jié)合產(chǎn)生水，同時和氧結(jié)合產(chǎn)生水，同時 生成大量的生成大量的ATPATP D 如果體育課上跑了如果體育課上跑了 800800米，第二天早米，第二天早 上有什么感覺？上有什么感覺？ 為什么？為什么？ 肌肉發(fā)酸，需肌肉發(fā)酸，需 要通過無氧呼要通過無氧呼 吸獲取能量吸獲取能量 （二）無氧呼吸（二）無氧呼吸 C6H12O6 能量（少）能量（少） 2丙酮酸丙酮酸 （2C3H4O3） H 2C2H5O

22、H（酒精）（酒精）+2CO2 酶酶 酶酶 2C3H6O3（乳酸）（乳酸） 酶酶 1 1、無氧呼吸的過程、無氧呼吸的過程: : 第一個階段第一個階段 第二個階段第二個階段 場所：場所： 酒精式無氧呼吸酒精式無氧呼吸 乳酸式無氧呼吸乳酸式無氧呼吸 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 2 2、無氧呼吸總反應(yīng)式、無氧呼吸總反應(yīng)式 C C6 6H H12 12O O6 6 酶酶 2 C2 C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )+ + 少量能量少量能量 C C6 6H H12 12O O6 6 2 C2 C2 2H H5 5OHOH( (酒精酒精) )+ 2CO+ 2CO2 2 + + 少量能量少量能量

23、酶酶 例：人、動物、乳酸菌，馬鈴薯塊莖、甜菜塊根例：人、動物、乳酸菌，馬鈴薯塊莖、甜菜塊根 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 例：大多數(shù)植物、酵母菌例：大多數(shù)植物、酵母菌 3 3、無氧呼吸的概念、無氧呼吸的概念 對比有氧呼吸的概念，自己總結(jié)出來對比有氧呼吸的概念，自己總結(jié)出來 有氧呼吸有氧呼吸: :指細(xì)胞在指細(xì)胞在氧氧的參與下，通過多種的參與下，通過多種酶酶的催的催 化作用，把化作用，把糖類等有機物糖類等有機物徹底徹底氧化分解氧化分解，產(chǎn)生出，產(chǎn)生出二二 氧化碳和水氧化碳和水，釋放出，釋放出能量，生成許多能量，生成許多ATP的過程。的過程。 無氧呼吸無氧呼吸:指細(xì)胞在指細(xì)胞在無氧無氧

24、條件下，通過酶的催化作條件下，通過酶的催化作 用，把用，把葡萄糖等有機物葡萄糖等有機物分解成為分解成為不徹底不徹底氧化產(chǎn)物氧化產(chǎn)物， 同時釋放出同時釋放出少量能量少量能量的過程。的過程。 三三 、有氧呼吸與無氧呼吸比較、有氧呼吸與無氧呼吸比較 有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸 場所場所 需需O2狀況狀況 產(chǎn)物產(chǎn)物 能量釋放能量釋放 相同點相同點 2、本質(zhì)相同：分解有機物，釋放能量、本質(zhì)相同：分解有機物，釋放能量 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1）、）、 線粒體（線粒體（2、3） 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1、2） 需需O2不需不需O2 CO2和和H2O （徹底）（徹底） 酒精和酒精和CO2或乳酸或乳酸

25、 （不徹底）（不徹底） 大量能量大量能量 （產(chǎn)生（產(chǎn)生38molATP） 少量能量少量能量 (產(chǎn)生產(chǎn)生2molATP) 1、第一階段完全相同、第一階段完全相同 練習(xí)練習(xí)2 2：呼吸作用過程中有呼吸作用過程中有COCO2 2放出時，則可判放出時，則可判 斷此過程斷此過程 （ ） A A 一定是無氧呼吸一定是無氧呼吸 B B 一定是有氧呼吸一定是有氧呼吸 C C 一定不是乳酸發(fā)酵一定不是乳酸發(fā)酵 D D 一定不是酒精發(fā)酵一定不是酒精發(fā)酵 C 練習(xí)練習(xí)3 3：高等植物的有氧呼吸和短時間的無氧呼高等植物的有氧呼吸和短時間的無氧呼 吸都會產(chǎn)生吸都會產(chǎn)生 （ ） A A、酒精、酒精 B B 、乳酸、乳酸

26、C C、丙酮酸、丙酮酸 D D、水、水 C 思考與討論思考與討論 1 1、為什么不同的生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同？、為什么不同的生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同？ 藍(lán)藻（原核生物）沒有線粒體，為什么可以藍(lán)藻（原核生物）沒有線粒體，為什么可以 進(jìn)行有氧呼吸？進(jìn)行有氧呼吸？ 只進(jìn)行無氧呼吸的真核生物（例如蛔蟲），只進(jìn)行無氧呼吸的真核生物（例如蛔蟲）， 細(xì)胞內(nèi)有線粒體嗎？細(xì)胞內(nèi)有線粒體嗎？ 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有與有氧呼吸有關(guān)的酶。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有與有氧呼吸有關(guān)的酶。 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中所含呼吸酶的種類不同。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中所含呼吸酶的種類不同。 沒有線粒體。沒有線粒體。 思考與討論思考與討論 2 2、影響細(xì)胞呼吸速率的因素有哪些？

27、、影響細(xì)胞呼吸速率的因素有哪些？ 1 1）內(nèi)部因素）內(nèi)部因素遺傳因素（決定酶的種類和數(shù)量）遺傳因素（決定酶的種類和數(shù)量） 2 2）環(huán)境因素）環(huán)境因素 b.O2濃度濃度c.CO2濃度濃度d.含水量含水量 a.溫度溫度 3 3、細(xì)胞呼吸原理有哪些應(yīng)用？舉例說明。、細(xì)胞呼吸原理有哪些應(yīng)用？舉例說明。 練習(xí)練習(xí)4：關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是（關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是（ ） A水稻根部細(xì)胞主要進(jìn)行無氧呼吸，所以能水稻根部細(xì)胞主要進(jìn)行無氧呼吸，所以能 長期適應(yīng)缺氧環(huán)境長期適應(yīng)缺氧環(huán)境 B荔枝在無荔枝在無O2、保持干燥、零下低溫和無乙、保持干燥、零下低溫和無乙 烯環(huán)境中，可延長保鮮時間烯環(huán)境中，可延長

28、保鮮時間 C快速登山時人體主要是從分解有機物產(chǎn)生快速登山時人體主要是從分解有機物產(chǎn)生 乳酸的過程中獲得能量乳酸的過程中獲得能量 D玉米經(jīng)酵母菌發(fā)酵可產(chǎn)生酒精，這是通過玉米經(jīng)酵母菌發(fā)酵可產(chǎn)生酒精，這是通過 酵母菌的無氧呼吸實現(xiàn)的酵母菌的無氧呼吸實現(xiàn)的 D 練一練練一練5 5：下圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃下圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃 度下度下O2 2吸收量和吸收量和CO2 2生成量的變化，請據(jù)圖回答：生成量的變化，請據(jù)圖回答： （1 1）圖中曲線）圖中曲線QR區(qū)段區(qū)段CO2 2生成量急劇減少的主生成量急劇減少的主 要原因是要原因是 。 （2 2） 點的生物學(xué)含義是無氧呼吸消

29、失點點的生物學(xué)含義是無氧呼吸消失點, ,此時此時O2 2吸收吸收 量量 （、（、= =）CO2 2的釋放量。的釋放量。 氧氣濃度增加，無氧呼吸受抑制，有氧呼吸還很弱氧氣濃度增加，無氧呼吸受抑制，有氧呼吸還很弱 P = = （3 3）氧濃度調(diào)節(jié)到）氧濃度調(diào)節(jié)到 點的對應(yīng)濃度時，更有利于蔬菜點的對應(yīng)濃度時，更有利于蔬菜 糧食的貯存。理由是糧食的貯存。理由是 _ _ 。 （4 4）若圖中的）若圖中的AB段與段與BC段的距離等長段的距離等長, ,說明此時有氧呼說明此時有氧呼 吸釋放的吸釋放的CO2 2與無氧呼吸釋放的與無氧呼吸釋放的CO2 2_，有氧呼，有氧呼 吸消耗的葡萄糖量是無氧呼吸的吸消耗的葡萄

30、糖量是無氧呼吸的 倍。倍。 （5 5）在原圖中繪出無氧呼吸產(chǎn)生的）在原圖中繪出無氧呼吸產(chǎn)生的CO2 2隨氧氣濃度變化而隨氧氣濃度變化而 變化的曲線。變化的曲線。 R 此時有氧呼吸較弱，無氧呼吸受抑制，有機物的消耗最少此時有氧呼吸較弱，無氧呼吸受抑制，有機物的消耗最少 一樣多一樣多 1/31/3 據(jù)據(jù)COCO2 2釋放量和釋放量和O O2 2消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況。在以消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況。在以C C6 6H H12 12O O6 6為呼 為呼 吸底物的情況下吸底物的情況下,CO,CO2 2釋放量和釋放量和O O2 2的消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型的消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型 的重要依據(jù)，總結(jié)如下：

31、的重要依據(jù)，總結(jié)如下： (1)(1)沒有沒有COCO2 2釋放釋放時時, ,細(xì)胞只進(jìn)行細(xì)胞只進(jìn)行_產(chǎn)生產(chǎn)生_， 此種情況下，容器內(nèi)氣體體積此種情況下，容器內(nèi)氣體體積_變化，如變化，如_ 的無氧呼吸。的無氧呼吸。 (2)(2)不消耗不消耗O O2 2，但產(chǎn)生，但產(chǎn)生COCO2 2, ,細(xì)胞只進(jìn)行細(xì)胞只進(jìn)行_產(chǎn)生產(chǎn)生_。 此種情況下容器內(nèi)氣體體積此種情況下容器內(nèi)氣體體積_,_,如如_的無氧呼吸。的無氧呼吸。 (3)(3)COCO2 2釋放量等于釋放量等于O O2 2消耗量消耗量時，細(xì)胞只進(jìn)行時，細(xì)胞只進(jìn)行_，此種，此種 情況下，容器內(nèi)氣體體積情況下，容器內(nèi)氣體體積_，但若將，但若將COCO2 2吸

32、收，可引吸收，可引 起氣體體積起氣體體積_。 無氧呼吸無氧呼吸 乳酸乳酸 不發(fā)生不發(fā)生 無氧呼吸無氧呼吸酒精酒精 增大增大酵母菌酵母菌 馬鈴薯塊莖馬鈴薯塊莖 有氧呼吸有氧呼吸 不變不變 變小變小 四四、細(xì)胞呼吸方式的判定方法、細(xì)胞呼吸方式的判定方法 (4)(4)當(dāng)當(dāng)COCO2 2釋放量大于釋放量大于O O2 2消耗量消耗量時，細(xì)胞同時進(jìn)行時，細(xì)胞同時進(jìn)行_ 和和_兩種方式，如酵母菌在不同兩種方式，如酵母菌在不同O O2 2濃度下的濃度下的 細(xì)胞呼吸。此種情況下，細(xì)胞呼吸。此種情況下， 判斷哪種呼吸方式占優(yōu)勢，可如下分析：判斷哪種呼吸方式占優(yōu)勢，可如下分析： 若若 ，有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖

33、的速率，有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖的速率 _。 若若 ，無氧呼吸消耗葡萄糖速率，無氧呼吸消耗葡萄糖速率_有氧呼吸。有氧呼吸。 若若 ，有氧呼吸消耗葡萄糖速率，有氧呼吸消耗葡萄糖速率_無氧呼吸。無氧呼吸。 3 4 o co 2 2 V V 3 4 o co 2 2 V V 3 4 o co 2 2 V V 酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵 有氧呼吸有氧呼吸 大于大于 相等相等 大于大于 D 1.1.在下列四種化合物的化學(xué)組成中，在下列四種化合物的化學(xué)組成中，“”中所對應(yīng)的含中所對應(yīng)的含 義最接近的是義最接近的是 （ ） A.A.和和 B.B.和和 C.C.和和 D.D.和和 D 2.2.下列過程能使下列過程能

34、使ADP含量增加的是含量增加的是 ( )( ) A.A.組織細(xì)胞利用氧氣組織細(xì)胞利用氧氣 B.B.線粒體內(nèi)的線粒體內(nèi)的H與與O2 2結(jié)結(jié) 合合 C.C.丙酮酸形成乳酸丙酮酸形成乳酸 D.D.神經(jīng)細(xì)胞吸收神經(jīng)細(xì)胞吸收K+ + D 課堂練習(xí)課堂練習(xí) C 3.3.右圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶右圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶 1 1、酶、酶2 2、酶、酶3 3依次分別存在于依次分別存在于 ( )( ) A. A.線粒體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) B.B.線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 C.C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)

35、基質(zhì)、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) D.D.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 C （1）外界氧濃度在）外界氧濃度在10以下時，該器官的呼吸作用方以下時，該器官的呼吸作用方 式是式是_。原因：。原因：_。 （2）該器官的）該器官的CO2釋放與釋放與O2的吸收兩條曲線在的吸收兩條曲線在P點相點相 交后則重合為一條線，此時該器官的呼吸作用方式是交后則重合為一條線，此時該器官的呼吸作用方式是 _，進(jìn)行此種呼吸方式所用的底物是，進(jìn)行此種呼吸方式所用的底物是_。 （3）當(dāng)外界氧濃度為）當(dāng)外界氧濃度為45時，該器官時，該器官CO2釋放量的釋放量的 相對值為相對值為0.6，而，而O2吸收量的相對值為吸收量的