食品過度包裝

1、華華 麗麗 的的 外外 衣衣 導讀 食食 品品 過過 度度 包包 裝裝 是是 一一 種種 社社 會會 性性 疾疾 病，病， 為為 了了 吸吸 引引 眼眼 球，球， 廠廠 家家 商商 家家 費費 盡盡 心心 機，機， 在在 包包 裝裝 上上 大大 玩玩 花花 樣，樣， 這這 種種 現(xiàn)現(xiàn) 象象 不不 光光 在在 企企 業(yè)業(yè) 身身 上上 發(fā)發(fā) 作，作， 也也 積積 存存 于于 許許 多多 消消 費費 者者 的的 心心 里。里。 過過 度度 包包 裝裝 不不 僅僅 造造 成成 了了 巨巨 大大 的的 浪浪 費，費， 也也 加加 重重 了了 消消 費費 者者 的的 經(jīng)經(jīng) 濟濟 負負 擔，擔， 同同 時時

2、 還還 增增 加加 了了 垃垃 圾圾 量，量， 污污 染染 了了 環(huán)環(huán) 境。境。 面面 對對 這這 樣樣 一一 種種 惡惡 劣劣 的的 現(xiàn)現(xiàn) 象，象， 堅堅 決決 遏遏 制制 禮禮 品品 過過 度度 包包 裝裝 的的 不不 正正 之之 風，風， 抵抵 制制 減減 少少 “ 美美 麗麗 垃垃 圾圾” ， 是是 我我 們們 每每 一一 個個 公公 民民 都都 要要 應應 盡盡 的的 職職 責。責。 目錄目錄 一、什么是食品包裝 二、什么是食品過度包裝 三、食品過度包裝的危害 四、抑制食品過度包裝 一、食品包裝的含義 食品包裝（食品包裝（food packaging） 是食品商品的組成部分。食品是食

3、品商品的組成部分。食品 工業(yè)過程中的主要工程之一。工業(yè)過程中的主要工程之一。 它保護食品，使食品在離開工它保護食品，使食品在離開工 廠到消費者手中的流通過程中，廠到消費者手中的流通過程中， 防止生物的、化學的、物理的防止生物的、化學的、物理的 外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì) 量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品 外觀，吸引消費的形象，具有物質(zhì)成本以外的價值。外觀，吸引消費的形象，具有物質(zhì)成本以外的價值。 因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程

4、的不可 分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對 獨立的自我體系獨立的自我體系。 二、食品的過度包裝 過度包裝是指遠遠超過物品包裝作用的包裝， 使用的包裝超過對包裝物品的保護范圍，體 現(xiàn)出包裝的過大、過量，其突出特征是包裝 用量過度。過度包裝的表現(xiàn)形式多種多樣， 分別可從包裝的量、度、形等方面分析。 “量”的過度包裝，指包裝的質(zhì)量和數(shù)量超 過了對包裝物品的保護范圍；就數(shù)量而言， 表現(xiàn)為包裝層數(shù)和包裝次數(shù)過量過多，增加 了不必要的包裝件數(shù)、包裝厚度和包裝次數(shù)； 就質(zhì)量而言，表現(xiàn)為包裝質(zhì)量過量、包裝物使用量的單元過量、包裝與包裝物的 比例失調(diào)。“度”

5、的過度包裝，主要體現(xiàn)在包裝的厚度、長度和寬度的過度包裝， 通過增加包裝材料的厚度，以及在包裝的結(jié)構(gòu)空間上加入充填物，增加包裝材料 的用量，甚至設(shè)計者為追求視覺效果而導致了寬度過分的包裝。“形”的過度包 裝，具體表現(xiàn)為在包裝與包裝物的形體上產(chǎn)生較大的空間，通常是包裝遠遠大于 產(chǎn)品的形體。此外，還有色彩的過度包裝，即能用黑白色彩的包裝，卻用了彩色 包裝，能用單色包裝的卻用了雙色包裝或多色包裝。 過度的食品包裝 三、食品過度包裝的危害 1. 1. 浪費國家資源浪費國家資源 近年來,我國經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快發(fā)展。與此同時,資源短缺、環(huán)境惡化的問 題愈加凸顯。過度包裝加劇資源消耗,對國家能源安全構(gòu)成威脅。包

6、裝使用 的紙張、鋼鐵、塑料、玻璃等材料來源于木材、金屬、石油,均為我國的緊 缺資源。 2.污染生態(tài)環(huán)境污染生態(tài)環(huán)境 包裝企業(yè)對環(huán)境的污染主要通過生產(chǎn)過程和廢棄物造成,包裝企業(yè)排放出 的廢氣、廢水、廢渣污染環(huán)境。包裝多屬一次性消費品,壽命周期短,廢棄 物排放量大。據(jù)統(tǒng)計,包裝廢棄物年排放量在重量上約占城市固定廢棄物 的1/3,而在體積上則占1/2。以北京為例,全市每年產(chǎn)生的近300萬噸垃圾 中,各種食品包裝物約為83萬噸,其中60萬噸為可減少的過度包裝物。城 市的“包裝垃圾”呈現(xiàn)明顯上升趨勢,在市民生活垃圾中所占比重越來越 大。一些無法降解的化工產(chǎn)品對環(huán)境帶來持久破壞,國家每年需要投入大 筆資金

7、,進行垃圾的回收、分類、再利用。 3.增加食品成本增加食品成本 過度包裝不僅加大包裝材料和包 裝工費的支出,而且還增加食品流 通過程中運輸、倉儲、搬運、保 險等費用,導致生產(chǎn)成本和物流成 本增加。例如,我國卷煙包裝采用 的印刷工藝僅次于鈔票和有價證 券的印刷工藝,包裝成本已占到生 產(chǎn)成本的優(yōu)勢,不利于可持續(xù)發(fā)展。 25%30%,而國外卷煙的包 裝大多采用普通白卡紙,成本僅為國產(chǎn)卷煙的1/4。過度包裝同時損害消 費者和生產(chǎn)企業(yè)的利益。生產(chǎn)企業(yè)借增加食品售價將增加的成本轉(zhuǎn)嫁 給消費者,變相構(gòu)成對消費者的強迫消費。企業(yè)利用過度包裝攫取更多 利潤的“短視行為”損害企業(yè)與消費者的關(guān)系,成本壓力使企業(yè)失去

8、競 爭中的價格的價格優(yōu)勢,不利于可持續(xù)發(fā)展。 4.擾亂市場秩序擾亂市場秩序 食品過度包裝是一種損害消費者利益的不正當競爭行為,助長商業(yè)欺詐之 風。對食品過度包裝是不成熟市場經(jīng)濟的產(chǎn)物,企業(yè)不靠內(nèi)在質(zhì)量而是通 過過度包裝來取悅消費者,借此占領(lǐng)市場并擊敗競爭對手。伴隨著愈演愈 烈的我,市場上出現(xiàn)了嚴重的價格扭曲現(xiàn)象。價格扭曲又刺激食品過度包 裝,形成惡性循環(huán),破壞市場經(jīng)濟秩序,最終影響企業(yè)的長遠健康發(fā)展 5.助長奢侈腐敗助長奢侈腐敗 過度包裝導致社會上興起攀比浮夸之風,違背中華民族節(jié)儉純樸的傳統(tǒng)美德。借茶 葉、月餅之名行賄受賄,成為滋生腐敗的溫床,加劇社會的不和諧。例如,一些天價 月餅的包裝盒內(nèi)可

9、能會有一輛跑車的鑰匙或一棟別墅的房產(chǎn)證,專門用于送禮行賄。 此外,名煙名酒等的奢華包裝刺激了假冒偽劣食品的繁衍,以至于這些高檔食品的 廢棄包裝物也成了制假售假者收購的搶手貨。 6.增加消費者負擔增加消費者負擔 過度包裝增加了食品的包裝成本。在多數(shù)情況下，這種成本是通過增加 食品的售價而實現(xiàn)的，最終由消費者承受。在不增加食品售價的情況下， 商家則通過降低包裝產(chǎn)品的質(zhì)量或數(shù)量來補償過度包裝的成本，最終導 致消費者負擔加重，損害了消費者利益。 抑制食品過度包裝方法 1、建立界定過度包裝的標準。只有建立統(tǒng)一的、詳細的界定 過度包裝的標準，這樣才有利于我們更好的認定過度包裝。 2、建立生產(chǎn)者責任制度。對

10、于過度包裝責任主體的認定，遵 循的是“誰污染誰治理”的原則，應該抓住源頭，從源頭追 責，遏制過度包裝的發(fā)生。 3、借鑒“欺騙性包裝”的概念，保護消費者權(quán)利。 4、明確處罰方式，加大監(jiān)督力度。建立人民反饋監(jiān)督體系， 即獎勵人們對過度包裝的監(jiān)督舉報，切實保護人民利益。 5、充分發(fā)揮行業(yè)組織的作用，完善行業(yè)的包裝。 6、加大包裝設(shè)計等方面的技術(shù)含量，加強包裝廢棄物的回收 利用。 7、為了遏制過度包裝的現(xiàn)象，作為消費者，應該從心理上擺 脫浮夸、奢靡的消費習慣。在消費領(lǐng)域，大力倡導合理消費、 適度消費的消費觀念和消費行為。 8、加大宣傳力度。過度包裝不再只是一種經(jīng)濟現(xiàn)象,而是演變 成為一種社會現(xiàn)象和文化現(xiàn)象,反映一種奢侈消費的趨勢,其根 源在于不健康的消費理念。由于消費者對食品高檔化、體面化 的非理性追求,使得包裝成為炫耀的載體和行賄的工具,導致生 產(chǎn)企業(yè)挖空心思在包裝上做文章。新聞媒體應該發(fā)揮輿論導向 和監(jiān)督作用,倡導合理、節(jié)約、環(huán)保的消費理念,動員全社會自 覺抵制過度包裝,形成與國情相適應的節(jié)約型消費模式。 真正遏制過度包裝