飼料顯微鏡檢測(cè)

1、 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新3 要 求 植物性產(chǎn)品是商品飼料的主要部分，飼 料中很少使用整?；蚱渌烊恍问椒N子， 大部分經(jīng)過(guò)了粉碎、研磨，或者經(jīng)過(guò)其 它加工處理。因此飼料顯微鏡分析者必 須熟悉各種有關(guān)的植物種子外部及組織 細(xì)胞特點(diǎn)。 家畜、家禽屠宰下腳料及海產(chǎn)品也廣泛 用于飼料，飼料顯微鏡分析人員必須熟 悉他們的顯微特性。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新4 要 求 必須搜集到各種純的飼料樣品，摻雜物 樣品。要表明品種、產(chǎn)地、加工方法等。 要妥善保存，并注意更新。 對(duì)搜集到的樣品要從各個(gè)方面去研究， 用肉眼看、低倍鏡觀察，盡可能熟悉他 們，掌握各種樣品的特點(diǎn)。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新5 儀 器 和 設(shè) 備

2、1.立體顯微鏡：放大倍數(shù)約740倍，可變倍， 并配有良好的光源。 2.生物顯微鏡：放大倍數(shù)約40500倍，斜式 接目鏡，機(jī)械載物臺(tái)，并配有良好的光源。 3.篩子：可套在一起的10.20.40.60.80目篩 及底盤。 4.載玻片、蓋玻片、鏡頭紙及二甲苯、滴瓶、 培養(yǎng)皿、表面皿、剪刀、探針、鑷子等。 試劑：詳見后文有關(guān)章節(jié)。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新6 樣 品 制 備 首先必須將樣品充分混勻，使其有代表 性，用分樣器或四分法分取到檢查所需 要的量，一般1015克即可。顆粒飼料 應(yīng)先用研桿在研缽中輕輕敲開。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新7 一 般 檢 查 以檢查者的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)直接檢查 飼料是簡(jiǎn)單且重

3、要的步驟，經(jīng)驗(yàn)豐富者 可從中發(fā)現(xiàn)許多有價(jià)值的問(wèn)題。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新8 樣 品 的 前 處 理 1.篩分：這是使用最多的方法，一般將10、 20、40目篩套在一起進(jìn)行篩分，將每層篩面 上的樣品分別鏡檢。 2.四氯化碳浮選：取約10克樣品置于分液漏斗 中，加入80ml四氯化碳，搖勻后放置1分鐘， 將沉淀物濾出干燥；將上浮物濾出，干燥、篩 分 3.脫脂處理：對(duì)油脂含量高的，特別是動(dòng)物性 飼料像魚粉要先經(jīng)過(guò)脫脂處理才能更好的在顯 微鏡下觀察。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新9 立 體 顯 微 鏡 檢 查 將篩分過(guò)的樣品鋪在培養(yǎng)皿中，在7 20倍下觀察，先看粗后看細(xì)。在顯微 鏡下從一邊開始到另一邊仔細(xì)觀

4、察。 同時(shí)用探針觸探，用鑷子翻撥，檢查 樣品的硬度、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)等。 對(duì)樣品中應(yīng)存在或不應(yīng)存在的物質(zhì)應(yīng) 分別記錄。若第一遍檢查未發(fā)現(xiàn)按樣 品標(biāo)示應(yīng)存在物質(zhì)時(shí)應(yīng)重檢一遍。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新10 立 體 顯 微 鏡 檢 查 用立體顯微鏡檢查時(shí)要注意襯板選擇。 一般檢查深色顆粒時(shí)用淺色板，檢查 淺色顆粒時(shí)用深色板，以增加對(duì)比度， 便于觀察。觀察一個(gè)樣品若用淺色板 襯底看一遍，再將襯板翻面，用深色 板襯底看一遍，往往能收到較好效果。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新11 生 物 顯 微 鏡 檢 查 一般將立體顯微鏡下不能確切判斷的 樣粒移至生物顯微鏡下觀察。 使用生物顯微鏡分析飼料樣品時(shí)一般 采用涂布法制片

5、，偶爾也用壓片法。 取少許樣品于載玻片上，加2滴固定介 質(zhì)，用探針攪勻，使樣品均勻、薄薄 地分布在載玻片上，加蓋玻片，吸去 多余固定介質(zhì)。固定介質(zhì)使用最多的 是1：1：1混合的水、水合氯醛、甘油 液。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新12 生 物 顯 微 鏡 檢 查 檢查時(shí)先用低倍鏡頭，后用高倍鏡頭。用從 左上開始，順序檢查。 飼料樣品一般經(jīng)過(guò)加工，不如觀察一般生物 標(biāo)本那樣清晰。鏡下看到飼料樣品背景，總 有些模糊，形象總有些殘缺。鏡檢者應(yīng)仔細(xì) 鑒別，抓住各種樣品的基本特征。要留意觀 察樣品中不易被破壞的部分。 對(duì)顯微鏡下難以鑒別的某些無(wú)定形顆粒，可 在鏡下挑出來(lái)，按外觀色澤提供的線索進(jìn)行 有關(guān)化學(xué)定性

6、。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新20 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w動(dòng)物性飼料包括魚粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蝦 粉、蟹粉、蠶蛹粉、皮革粉等供飼用的動(dòng)物性物質(zhì)。 w用顯微鏡檢查動(dòng)物性飼料時(shí)，主要觀察對(duì)象是動(dòng)物 的骨、毛、鱗、甲、肌肉等。 w一：魚粉 w因加工方式、原料類型等差別，魚粉從外觀上看可 以從淺黃色、黃色、到棕褐色；魚粉的氣味應(yīng)具正 常魚腥氣味，不應(yīng)有腐敗、氨臭及焦糊等不良?xì)馕叮?粒度應(yīng)均勻，不應(yīng)有結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新21 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w立體顯微鏡下：魚骨為半透明至不透明的碎 片，有些魚骨呈琥珀色。魚骨的形狀依魚的 大小及來(lái)自部位而異。大多數(shù)魚骨細(xì)長(zhǎng)，有 些一端

7、似樹枝狀；魚鱗為平坦或卷曲的薄片， 近透明，可見到表面有同心圓花紋；魚眼表 面多碎裂，似乳色的玻璃珠樣；魚肌肉表面 粗糙，具明顯的纖維結(jié)構(gòu)。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新22 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w二：羽毛粉 w未加工的羽毛有一根稱為羽干或羽梗的軸狀硬桿， 根部中空半透明。頂部稱為羽片，羽片由一系列成 行的羽支組成，每個(gè)羽支兩邊有羽小支。羽小支有 小的鉤，將相鄰的羽支連在一起。 w家禽羽毛經(jīng)高壓或酸水解后干燥，粉碎得到水解羽 毛粉；水解羽毛粉依羽毛顏色而異，可有黃色、褐 色等；完全水解能消除羽毛的特征，經(jīng)粉碎后可成 為黃、棕、褐色的碎玻璃樣小粒，質(zhì)硬； 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新23 幾種動(dòng)物性

8、飼料的顯微鏡檢查 w由于水解設(shè)備存在少量死角部位及其它原因， 一般水解羽毛粉樣品中往往有些未徹底水解 的羽毛，這些羽毛不同程度地保留了生羽毛 的殘跡；鏡檢時(shí)在立體顯微鏡下發(fā)現(xiàn)了碎玻 璃樣小粒，應(yīng)繼續(xù)搜索或在生物顯微鏡下仔 細(xì)搜索，以找到生羽毛的殘跡。 w無(wú)論羽毛粉水解的多么徹底，但其分子結(jié)構(gòu) 不會(huì)改變，那就是在生物顯微鏡下顯竹節(jié)樣 結(jié)構(gòu) 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新24 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w三：血粉 w血粉依加工方法而分為噴霧干燥血粉、滾筒干燥血 粉、曬干血粉及發(fā)酵或酶解血粉。 w噴霧干燥血粉在立體顯微鏡下似晶亮的紅色半透明 小珠。由于噴霧嘴很細(xì)小，血液必須過(guò)濾才可噴干， 因此噴霧血粉中基

9、本無(wú)雜質(zhì)。 w滾筒干燥的血粉中往往雜有少量屠宰下腳，立體顯 微鏡下可見血塊像干硬的瀝青塊樣，黑中透暗紅。 可見正常雜有的毛、骨、肉等。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新25 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w生產(chǎn)曬干血粉的工廠一般條件較差，其產(chǎn)品含雜較 高，且新鮮度較差，曬干過(guò)程往往伴發(fā)了變質(zhì)過(guò)程， 曬干血粉外觀色澤較混雜，血塊質(zhì)地較軟。 w發(fā)酵及酶解血粉從理論上講更易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較 高，由于生化反應(yīng)過(guò)程希望有一定的疏松度，適當(dāng) 加些疏松物質(zhì)是合理的，但是這給某些摻假者可乘 之機(jī)，他們將屠宰時(shí)的胃內(nèi)容物全部混入，致“發(fā) 酵血粉”產(chǎn)品差異極大，有時(shí)只含有少量血液成分。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新26 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w四：蝦殼粉 w可食部分除去后新鮮蝦雜干燥、粉碎即得蝦殼粉。 蝦殼粉質(zhì)脆易碎，多為片狀，含有黑色的蝦眼破碎 粒。蝦殼粉依蝦體色素不同而顏色有異，從淺黃、 粉紅到桔紅等。 w立體顯微鏡下：蝦觸角呈小段長(zhǎng)圓管狀，表面有螺 旋形線；蝦眼為復(fù)眼，破裂后呈深色顆粒；蝦殼片 薄，透明或半透明，一面光滑，另一面呈泡沫狀表 面。蝦腿上的毛較短，很少分支，尖端沒(méi)有羽毛那 種小鉤。 安全 效率 協(xié)作 創(chuàng)新27 幾種動(dòng)物性飼料的顯微鏡檢查 w五：蟹殼粉