現(xiàn)代物流學(第三版) 教學課件 PPT 作者 梁金萍 項目三

1、項目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動 普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材 21世紀高職高專物流管理專業(yè)教材新系 項目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動項目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動 任務一：進行包裝活動 任務二：進行裝卸搬運活動 任務三：進行流通加工活動 任務四：進行物流信息活動 實踐訓練 項目考核 任務一：進行包裝活動任務一：進行包裝活動 【任務目標】 了解包裝的功能；能夠辨別包裝不合理現(xiàn)象。 小詞典： 包裝（GB）是指為在流通過程中為保護商品、方 便運輸、促進銷售，按照一定技術方法而采用的 容器、材料及輔助物等的總體名稱，也指為了達 到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中 施加一定技術方法等的操作

2、活動。 【問題引導】 思考：蘋果、梨的裹紙在商品養(yǎng)護中發(fā)揮思考：蘋果、梨的裹紙在商品養(yǎng)護中發(fā)揮 了什么作用？了什么作用？ 一、包裝的功能 1）保護商品 2）單元化 3）便利性 4）促銷性 小思考小思考31 包裝箱體印刷為什么不能磨損？ 【問題引導】 思考：試分析包裝材料對包裝物的影響。思考：試分析包裝材料對包裝物的影響。 二、包裝的分類 1）按在物流過程中的作用不同進行分類 商業(yè)包裝、運輸包裝 2）按包裝的大小不同進行分類 單件運輸包裝、集合運輸包裝。 3）按在國際貿易中有無特殊要求進行分類 一般包裝、中性包裝和定牌包裝。 4）按對包裝的保護技術不同進行分類 防潮包裝、防銹包裝、防蟲包裝、防腐

3、包裝、 防震包裝、危險品包裝。 包裝的分類 5）按包裝使用的次數(shù)進行分類 一次性包裝、重復使用包裝。 6）按包裝的耐壓程度進行分類 硬質包裝、半硬質包裝、軟質包裝。 7）按包裝的材料進行分類 紙制品包裝、紡織品包裝、木制品包裝、金 屬制品包裝 【問題引導】 現(xiàn)代包裝的技術有幾大類： （1）包裝固化技術 （2）包裝切割成型技術 （3）包裝與加工結合技術 （4）包裝功能借用技術 （5）包裝功能保護技術 思考：你知道多少包裝技術？思考：你知道多少包裝技術？ 三、包裝技術 1）防震保護技術 （1）全面防震包裝方法。 （2）部分防震包裝方法。 （3）懸浮式防震包裝方法。 包裝技術 2）破損保護技術 緩沖

4、包裝有較強的防破損能力，因而是防 破損包裝技術中有效的一類。此外，還可 以采取以下幾種防破損保護技術： （1）捆扎及裹緊技術。 （2）集裝技術。 （3）選擇高強保護材料。 包裝技術 3）防銹包裝技術 （1）防銹油防銹蝕包裝技術。 （2）氣相防銹包裝技術。 4）防霉腐包裝技術 5）防蟲包裝技術 6）危險品包裝技術 包裝技術 7）特種包裝技術 （1）充氣包裝。 （2）真空包裝。 （3）收縮包裝。 （4）拉伸包裝。 （5）脫氧包裝。 【問題引導】 包裝有效地保護了商品，方便了儲運，在 一定程度上增加了產品的價值，但也不可 避免地要增加產品的體積和重量，使產品 的成本上升。合理的包裝總是盡量利用包 裝

5、的優(yōu)點，減少包裝的缺點，更加有利于 物流。 思考：你能說出生活中見到的商品包裝有思考：你能說出生活中見到的商品包裝有 哪些缺點嗎？哪些缺點嗎？ 四、包裝的合理化 （1）包裝應妥善保護內裝商品，使其質量不 受損傷。 （2）包裝材料和包裝容器應當安全無害。 （3）包裝容量要適當，便于裝卸。 （4）對包裝容器的內裝物要有明確的標志或 說明。 （5）包裝內商品外圍空閑容積不應過大。 （6）包裝費用要與內裝商品相適應。 （7）包裝要便于回收利用或廢棄物的治理。 【課堂提問】 1.包裝合理化的發(fā)展趨勢是什么？ 2.請說明當前我國商品包裝存在的主要問題 及解決對策。 【課堂實訓】 下列貨物：500箱方便面、

6、600箱飲料、20 架鋼琴、4臺大型設備、8噸面粉、10噸大 米、100噸煤炭。如果分別用汽車、火車、 輪船運輸，請為各商品選擇包裝方式。 【案例分組討論】 問題：改進包裝對于為顧客服務和市場需 求反應能力的提高意味著什么？ 任務二：進行裝卸搬運活動任務二：進行裝卸搬運活動 【任務目標】 了解裝卸搬運的特點；能夠合理選擇裝卸搬 運方式。 小詞典： 裝卸（GB）是指物品在指定地點以人力或機 械裝入運輸設備或卸下。 搬運（GB）是指在同一場所內，對物品進行 以水平移動為主的物流作業(yè)。 【問題引導】 思考：裝卸搬運的數(shù)量和次數(shù)能否減少？思考：裝卸搬運的數(shù)量和次數(shù)能否減少？ 有什么方法？有什么方法？

7、一、裝卸搬運的功能和特點 1）裝卸搬運是附屬性、伴生性的活動 2）裝卸搬運是支持、保障性活動 3）裝卸搬運是銜接性的活動 4）裝卸搬運是增加物流成本的活動 【問題引導】 思考：目前我國物流業(yè)如何改善裝卸作業(yè)思考：目前我國物流業(yè)如何改善裝卸作業(yè) 的環(huán)境？請舉例說明。的環(huán)境？請舉例說明。 二、裝卸搬運的分類 1）按裝卸裝卻搬運運用施行的物流設施、設 備對象分類 （1）倉庫裝卸 （2）鐵路裝卸 （3）港口裝卸 （4）汽車裝卸 裝卸搬運的分類 2）按裝卸搬運的作業(yè)方式分類 （1）吊上吊下方式 （2）叉上叉下方式 （3）滾上滾下方式（滾裝方式） （4）移上移下方式 （5）散裝散卸方式 裝卸搬運的分類 3

8、）按被裝物的主要運動形式分類 （1）垂直裝卸 （2）水平裝卸 4）按裝卸搬運對象分類 以此可分成散裝貨物裝卸、單件貨物裝卸、 集裝貨物裝卸等。 5）按裝卸搬運的作業(yè)特點分類 （1）連續(xù)裝卸 （2）間歇裝卸 【問題引導】 思考：你還能提出更多的改善方法嗎？思考：你還能提出更多的改善方法嗎？ 三、裝卸搬運的合理化 1）降低裝卸搬運作業(yè)次數(shù) 通過合理安排作業(yè)流程、采用合理的作業(yè)方式、 倉庫內合理布局以及倉庫的合理設計實現(xiàn)物品裝 卸搬運次數(shù)最小化，減少無效裝卸。無效裝卸具 體反映在以下幾個方面。： （1）過多的裝卸次數(shù) （2）過大過重的包裝裝卸 （3）無效物質的裝卸 裝卸搬運的合理化 2）移動距離（時

9、間）最小化 3）提高裝卸搬運的靈活性 裝卸搬運活性指數(shù)如表31所示。 4）裝卸搬運機械化 5）充分利用重力和消除重力影響，進行少消 耗的裝卸 6）系統(tǒng)化 裝卸搬運的合理化 編號物品碼放的狀態(tài)活性指數(shù) 1零散地放在地面0 2放入箱內1 3裝碼到托盤、送貨小車上2 4裝載到臺車上3 5碼放到傳送帶上4 表31 裝卸搬運活性指數(shù) 【課堂提問】 裝卸搬運管理應注意什么問題？ 【課堂實訓】 針對集裝箱貨物、托盤貨物、瓦楞紙箱貨 物、散堆貨物分別找出裝卸搬運方式（盡 量多地選擇，然后對每種選擇進行分析）。 【案例分組討論】 問題：聯(lián)合利華公司的托盤管理先進之處 在哪里？其給聯(lián)合利華帶來什么益處？ 任務三：

10、進行流通加工活動任務三：進行流通加工活動 【任務目標】 明確流通加工的作用、類型，知曉流通加 工合理化的內容；能夠掌握流通加工的方 式。 小詞典： 流通加工（GB）是指物品在從生產地到使用 地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計 量、分揀、組裝、價格貼付附、標簽貼付附、 商品檢驗等簡單作業(yè)的總稱。 【問題引導】 思考：阿迪達斯為何采用這種銷售方式？ 阿迪達斯的流通加工環(huán)節(jié)有什么特點？ 一、流通加工的作用 流通加工的主要作用在于優(yōu)化物流系統(tǒng)， 表現(xiàn)在三個方面： （1）通過流通加工，使物流系統(tǒng)服務功能大 大增強。 （2）使物流系統(tǒng)可以成為“利潤中心”。 （3）使物流系統(tǒng)成本降低。 【問題引導】 2

11、0世紀90年代前，自行車的運輸都是運零 部件，使運輸效率大大提高，但是到銷售 的地方，就需要進行組裝加工。這樣的物 流加工方式有什么問題？現(xiàn)在的自行車又 是如何進行物流過程的？ 二、 流通加工的主要類型 1）為彌補生產領域加工不足而進行的流通加 工 2）為適應多樣化需求的流通加工 3）為保護產品所進行的流通加工 4）為提高物流效率，方便物流的流通加工 5）為促進銷售的流通加工 6）為提高原材料利用率和加工效率的流通加 工 7）為便于運輸使物流合理化的流通加工 8）生產一流通一體化的流通加工 【問題引導】 有一家飲料廠，最初在上海、廣州建廠生 產飲料。隨著市場需求的不斷擴大，生產 能力已經不足。

12、目前有兩種選擇： 1.在原有的工廠增加生產線，投資少，見效 快； 2.在不同的省市建新廠，投資大，建設期長。 思考：你會選擇哪個方案？為什么？ 三、流通加工合理化 流通加工合理化的含義是實現(xiàn)流通加工的 最優(yōu)配置，不僅做到避免各種不合理，使 流通加工有存在的價值，而且做到綜合考 慮加工與配送、合理運輸、合理商流等的 有機結合。 流通加工合理化 實現(xiàn)流通加工合理化主要考慮以下幾方面。 （1）加工和配送結合 （2）加工和配套結合 （3）加工和合理運輸結合 （4）加工和合理商流相結合 （5）加工和節(jié)約相結合 【課堂提問】 1.生活中有許多產品是在流通中加工的，但 是流通加工的工具和質量通常不如生產企

13、業(yè)的好，又不如生產企業(yè)的規(guī)模效益好， 為什么還要在流通中加工呢？ 2.在物流系統(tǒng)中流通加工的設計是否都是合 理的？哪些是不合理的？舉例說明。 【案例分組討論】 問題： 1.食品行業(yè)為什么需要采用流通加工策略？ 2.食品行業(yè)怎樣進行流通加工？ 任務四：進行物流信息活動任務四：進行物流信息活動 【任務目標】 了解物流信息的特征、作用和種類；能夠 運用物流信息進行物流決策。 小詞典： 物流信息（GB）是指反映物流各種活動 內容的知識、資料、圖像象、數(shù)據(jù)、文 件的總稱。 【問題引導】 思考：神龍公司采用EDI技術為企業(yè)帶來什 么好處？ 一、物流信息的特征 （1）信息量大 （2）更新快 （3）來源多樣化

14、 【問題引導】 思考：公主給這位大臣的信息有用嗎？如 何甄別信息？ 二、物流信息的作用 物流信息在發(fā)揮物流系統(tǒng)整體效用能上的功 能，體現(xiàn)在以下兩個方面。 一是物流信息是物流系統(tǒng)整體的中樞神經。 二是物流信息是物流系統(tǒng)變革的決定性因素。 物流信息對交易、管理控制、決策分析及戰(zhàn) 略計劃制訂起強大的支持作用。 【問題引導】 思考：海爾的企業(yè)全面信息化管理是如何 以訂單信息流驅動了同步并行工程？ 三、物流信息的種類 1）按信息溝通聯(lián)絡方式分： (1)口頭信息 (2)書面信息 2）按信息的來源分： (1)外部信息 (2)內部信息 3）按照物流信息的變動度分： (1)固定信息 (2)流動信息 【情景導入】

15、 思考：這兩個孩子分橙子的決策對嗎？問 題出在哪里？ 四、物流信息與物流決策的關系 （1）物流信息為物流決策提供依據(jù)。 （2）正確的決策，關鍵在于正確的判斷。 （3）決策的執(zhí)行結果是對信息和決策方法的 檢驗。 【課堂提問】 你知道GPS車輛定位系統(tǒng)嗎？GPS車輛定 位系統(tǒng)有什么用？ 【課堂實訓】 每一小組10人組成，進行傳話游戲，通過 結果分析信息傳遞時的問題。 【案例分組討論】 問題： 無線射頻識別系統(tǒng)主要用在哪些領域？為 企業(yè)帶來什么好處？ 實踐訓練 1. 收集各種包裝，并對包裝的優(yōu)缺點進行 分析。 2. 調查一個企業(yè)，了解他們信息化程度， 寫一份調查報告。 項目考核 1.單選題 （1）在

16、現(xiàn)代物流技術中，主要以聯(lián)結貨物的保管與 運輸活動這兩個重要環(huán)節(jié)的技術是指 （ ）。 A.倉儲技術 B.包裝技術 C.物流信息技術 D.搬運技術 （2）物體上下方向的移動，稱作（ ）。 A.搬運B.裝卸 C.裝卸搬運 D.運輸 （3）置于一般容器的物品，其活性指數(shù)是（ ）。 A.0B.1 C.2 D.3 （4）在裝卸量較大，裝卸對象固定，貨物對 象不易形成大包裝的情況下適用于（ ）。 A.間歇裝卸 B.垂直裝卸 C.水平裝卸 D.連續(xù)裝卸 （5）裝卸子系統(tǒng)的作用主要是（ ）。 A確定交貨品質、數(shù)量和包裝等條件是否符 合合同規(guī)定 B提供短距離的貨品搬移儲存和運輸作業(yè)的 紐帶和橋梁 C采集、處理和傳

17、遞國際物流的信息情報 D克服物品在時間上的差異，創(chuàng)造時間效益 （6）為實現(xiàn)包裝貨物流通合理化而制定的包 裝尺寸系列稱為（ ）。 A包裝模數(shù)尺寸 B包裝標準 C包裝尺寸 D包裝基礎標準 2.判斷題 （1）流通加工程度上大多是簡單加工，而不是復雜 加工，是對生產加工的一種輔助或補充，絕不是 生產加工的替代形式。 （ ） （2）集裝箱是現(xiàn)代運輸業(yè)的一項重要技術改革，具 有裝卸效率高、加速車船周轉，貨損貨差小，包 裝費用省，簡化貨運手續(xù)，降低貨運成本，勞動 強度低等優(yōu)點。（ ） （3）裝卸搬運活性指數(shù)越高，說明該存放狀態(tài)下的 物品越不容易進行裝卸搬運作業(yè)。（ ） （4）現(xiàn)代物流的一個重要特點是根據(jù)自己

18、的 優(yōu)勢從事一定的補充性加工活動，這種加 工活動帶有完善、補充、增加性質，會形 成勞動對象的附加價值。（ ） （5）物流信息化的目的是利用網絡化、信息 化的優(yōu)勢，通過對整個物流系統(tǒng)的優(yōu)化整 合，為企業(yè)物流提供共享交互的載體，為 企業(yè)提供高質量、高水平的增值服務，提 高資源的利用率，實現(xiàn)物流系統(tǒng)的優(yōu)化運 作。（ ） （6）設置在消費地的加工中心主要進行以物 流為主要目的的加工。（ ） （7）信息化作為現(xiàn)代物流的一個基本特征， 已成為物流中心提高物流服務水平，獲得 競爭優(yōu)勢的重要手段之一。（ ） 3.多選題 （1）按照進行裝卸搬運所處地點的物流設施或所使 用的物流設備對象分類，裝卸搬運包括（ ）。 A.港口裝卸 B.鐵路裝卸 C.倉庫裝卸 D.飛機裝卸 E.汽車裝卸 （2）要實現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置就應該從下述方面 加以考慮（ ）。 A.加工和配送結合 B.