上海市青少年健康教育知識第精選關(guān)含答案.doc

1、第 7 關(guān)單選題 (每題 2 分)1.下列哪種因素是牙周病的危險因素（參考答案：C）?A 、吃甜食?B、冠周炎?C、吸煙2.鈣的主要來源是: （參考答案：B）?A 、蔬菜?B、奶與奶制品?C、水果?D 、糧食 ?3.以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵的食物來源是: （參考答案：D ）?A 、牛奶?B、大米?C、菠菜?D 、瘦肉4.下列不能放在冰箱中保存的食物是：（參考答案：A ）?A 、巧克力?B、鮮牛奶?C、鮮豬肉?D 、果汁5.用冰箱保存保藏食品不正確的做法是：（參考答案：C）?A 、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置?B、準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈?C、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所?/p>

2、不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)?D 、存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱6.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是：（參考答案：D）?A 、保質(zhì)期?B、生產(chǎn)日期?C、詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱?D 、以上都必須具有7.海產(chǎn)魚類食物中含有較為豐富的無機(jī)鹽是：（參考答案：B ）?A 、鈣、鎂?B、鈣、碘?C、鈣、鐵?D 、鐵、碘8.齲病不能自愈，其主要的治療方法為：（參考答案：C）?A 、自行修復(fù)?B、脫敏治療?C、充填治療9.在預(yù)防細(xì)菌痢疾方面，哪種做法是正確的（參考答案：B）?A 、生吃未洗凈的瓜果蔬菜?B、不吃蒼蠅叮過的食物?C、不洗手拿東西吃?D 、吃病人吃剩的食物10. 學(xué)生發(fā)生脊柱彎曲異常的原因有長期以來：（參考答

3、案：B）?A 、保持良好的姿勢?B、一側(cè)背書包或只用一只手提重物?C、課桌椅高度適合身高要求11. 以下能預(yù)防近視的措施是（參考答案：C）?A 、近距離使用手機(jī)、平板電腦等電子產(chǎn)品?B、看電視?C、眼保健操?D 、近距離閱讀和寫作12.我們應(yīng)該怎樣做才能達(dá)到儀表美（參考答案：B）?A 、不講究個人衛(wèi)生?B、遵守公共秩序和衛(wèi)生，不對著別人咳嗽、打噴嚏?C、語言粗俗，對人沒禮貌?D 、坐、立、行姿勢不端正13. 青春初期學(xué)生會產(chǎn)生一些微妙的心理變化，主要有：（參考答案：E）?A 、自認(rèn)為長大了，看不起比自己小的同學(xué)?B、男女生開始疏遠(yuǎn)?C、不太愿意聽大人的 嘮叨 ，喜歡和同齡人在一起?D 、缺乏自

4、覺性?E、以上都是14. 為預(yù)防食物中毒，以下哪種食物不能生吃（參考答案：D ）?A 、生牛肉?B、生水?C、生雞蛋?D 、以上都是15. 織紋螺因含有（）易導(dǎo)致食物中毒，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。（參考答案：C）?A 、砷?B、汞?C、河豚毒素?D 、貝類毒素16. 粗糧是沒經(jīng)過深加工和細(xì)加工，營養(yǎng)成分保存得較為完整的食物，主要包括谷物類、雜豆類、（），常吃粗糧有益健康。（參考答案：B）?A 、蔬菜類?B、塊莖類?C、油脂類?D 、以上都是17. （）食品所含熱量與脂肪極高，長期食用會導(dǎo)致肥胖、糖尿病、冠心病等。（參考答案：D）?A 、烘烤類?B、熟粉類?C、蒸煮類?D

5、 、油炸類18. 吃零食最好選擇在與正餐相隔（）小時（參考答案： D ）?A 、 0.5 小時?B、 0.5-1小時?C、 1-1.5小時?D 、 1.5-2 小時19. 關(guān)于小龍蝦，以下說法錯誤的是（參考答案：B ）?A 、購買小龍蝦時要挑選背部紅亮干凈的?B、野生小龍蝦比養(yǎng)殖小龍蝦更安全?C、不要食用小龍蝦的頭部?D 、小龍蝦的消化道蝦線是重金屬污染和病菌污染較為嚴(yán)重的地方20. 紅眼病多發(fā)生于（）季節(jié)，可反復(fù)感染。（參考答案：B）?A 、春季?B、夏季?C、秋季?D 、冬季21. 成人有幾顆恒牙（參考答案：C）?A、20 顆?B、 26 顆?C、 28-32顆22. 乳牙和恒牙的換牙年齡

6、是：（參考答案：B ）?A、1-6歲?B、 6-12歲?C、 3-13歲23. 傳染病流行的強(qiáng)度取決于（參考答案：D ）?A 、傳染源的多少，易感者的密度，傳播途徑實(shí)現(xiàn)幾率大小?B、傳染源的多少，易感者的密度，病原微生物致病力強(qiáng)弱?C、易感者的密度，傳播途徑實(shí)現(xiàn)幾率大小，病原微生物致病力強(qiáng)弱?D 、傳染源的多少，易感者的密度，傳播途徑實(shí)現(xiàn)幾率大小，病原微生物致病力強(qiáng)弱。24. 以下哪條對水痘的描述不正確（參考答案：B ）?A 、病人是唯一傳染源?B、和水痘患者共處一室一定會也得水痘?C、潛伏期為1221天，平均14 天?D 、傳播途徑是密切接觸及空氣飛沫傳播25. 以下哪條對手足口病的描述不正

7、確（參考答案：D ）?A 、患者和隱性感染者都是傳染源?B、傳播途徑是密切接觸傳播?C、潛伏期3-7 天?D 、只有小孩子會得手足口病26. 注射疫苗的作用是什么（參考答案：B ）?A 、治療?B、預(yù)防27. 保持環(huán)境整潔應(yīng)做到的是：（參考答案：B ）?A 、亂刻亂畫?B、打掃衛(wèi)生?C、隨手拋果皮紙屑?D 、隨地吐痰28. 如果有人觸電，正確的搶救方法是：（參考答案：B ）?A 、用手拉開電線、挪動觸電者?B、最好迅速關(guān)掉開關(guān)或拉掉電閘?C、用濕竹桿或金屬木棒挑開電線29. 雷雨時，在家看電視的同學(xué)較安全的做法是（參考答案：B）?A 、繼續(xù)看，消除恐懼?B、關(guān)掉電視機(jī)?C、坐的遠(yuǎn)一點(diǎn)看30.

8、以下對吸煙行為的表述，正確的是（參考答案：B ）?A 、吸煙者有吸煙的權(quán)利，其選擇在哪里吸煙是吸煙者的自由?B、公眾有保護(hù)自己健康的權(quán)利，吸煙者應(yīng)當(dāng)尊重他人的健康權(quán)益，不在禁煙場所吸煙多選題 (每題 2 分)1.刷牙應(yīng)注意的問題有哪些（參考答案：ABCD ）?A 、牙刷放置的起始部位與刷牙順序?B、刷牙頻數(shù)?C、刷牙范圍與時間?D 、補(bǔ)充刷牙2.以下能夠預(yù)防近視的措施有哪些（參考答案：ABCD ）?A 、減少持續(xù)用眼時間?B、杜絕錯誤用眼行為?C、增加戶外活動時間?D 、均衡飲食，多吃明目食物3.以下可以起到明目作用的食物是（參考答案：ABD ）?A 、桑葚子?B、枸杞?C、三七?D 、藍(lán)莓4

9、.以下哪些是妨礙青少年發(fā)育的飲食習(xí)慣（參考答案：ABCD ）?A 、不定時定量進(jìn)食?B、吃高糖、高鹽、高脂肪的食物? ?C、偏食挑食?D 、長期吃快餐食品5.以下關(guān)于食品安全知識，說法正確的是（參考答案：ABCD ）?A 、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常剪指甲，飯前便后及時洗手?B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈?C、食用前要注意查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等?D 、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜，如果吃，一定要徹底加熱6.優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是（參考答案：AD ）?A 、有懸浮物?B、沒有沉淀物?C、清晰透明?D 、油色發(fā)暗7.以下哪些食物易受黃曲霉毒素污染（參考答案：BCD ）?A 、豬肉?B、花生?C、

10、玉米?D 、花生油8.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于（）類食品，不能經(jīng)常食用。（參考答案：ABC ）?A 、高油脂?B、高熱量?C、低粗纖維?D 、低糖9.以下哪些食物不宜存放在冰箱中（參考答案：ABCD ）?A 、香蕉?B、巧克力?C、西紅柿?D 、黃瓜10. 吸煙者可前往指定的室外吸煙點(diǎn)吸煙。以下對室外吸煙點(diǎn)設(shè)立要求的表述，正確的是（參考答案：BCDEF ）?A 、只要是室外區(qū)域，都可以設(shè)立室外吸煙點(diǎn)?B、必須遠(yuǎn)離人員聚集區(qū)域和行人必經(jīng)的主要通道，避免非吸煙者受二手煙侵害?C、需設(shè)置相應(yīng)的吸煙點(diǎn)標(biāo)識、引導(dǎo)標(biāo)識，明確告知室外吸煙點(diǎn)的位置?D 、在室外吸煙點(diǎn)區(qū)域內(nèi)需設(shè)置吸煙危害健康的警示標(biāo)識，向

11、吸煙人警示吸煙有害健康?E、室外吸煙點(diǎn)需放置收集煙灰、煙蒂等的器具?F、室外吸煙點(diǎn)需符合消防安全要求判斷題 (每題 2 分)1.冰箱就是保險箱，不用擔(dān)心食物會變質(zhì)。（參考答案：B）A 、對 ?B、錯2.雞蛋生吃營養(yǎng)更好。（參考答案：B）A 、對 ?B、錯3.痰里含有很多細(xì)菌和病毒，能傳播腦膜炎、感冒、肺結(jié)核等，所以不能隨地吐痰。（參考答案：A）A 、對 ?B、錯4.夏季的痱子、癤子，是因皮膚被灰塵、油脂、汗水等堵住毛孔，刺激皮膚后長出來的。（參考答案：A ）A 、對 ?B、錯5.戴眼鏡或戴隱形眼鏡會加速近視發(fā)展。（參考答案：B）A 、對 ?B、錯6.跑步時應(yīng)盡量采用鼻子呼吸，也可采用鼻吸氣，口呼氣的方式。呼吸要有節(jié)奏，兩步一呼，兩步一吸或三步一呼、三步一吸。（參考答案：A ）A 、對 ?B、錯7.亂吃零食會減弱胃腸工作能力，引起消化不良。（參考答案：A ）A 、對