《勞動與技術》五年級上冊教案

1、第 一 單 元 家 政 第一課時 我家的新廚房教學目標：1、了解廚房設備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。 2、學會安全使用灶具和合理選用灶具，學習各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。 3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動習慣和生活習慣。 教學準備：1、教師準備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物和照片。 2、學生準備：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。 教學過程： 一、導入 最近幾年，許多同學家都搬進了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。 二、常用的廚房設備 1、這間廚房里有那些設備？它們各

2、有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學生填表格） 2、交流 3、你們自己家的廚房里都有些什么設備？ 4、學生小組討論。 三、灶具的使用 1、出示各種灶具的實物和照片。 2、你家使用的是那種灶具？ 3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經驗和體會。 四、鍋的使用和保養(yǎng) 1、出示各種鍋的實物和照片。 2、說一說鍋在使用時要注意些什么？ 3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋” 五、網絡學習 觀看各種灶具和各類鍋 六、課外延伸第二課時 當好小小采購員教學目標：1、制定購物計劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。 2、學習選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質量。 3、培養(yǎng)與人交往

3、的辦事能力。 教學準備：1、教師準備：實物投影儀、相關電教設備或購物掛圖，印制好購物計劃表。 2、學生準備：每人收集一個食品包裝袋，上網查找相關信息資料，隨父母去超市或菜場先體驗、經歷一次買菜的過程。 教學過程： 一：導入 你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經歷和體會嗎？ 二、購物要有計劃 1、電腦顯示“小蘇科去超市買東西” 問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務嗎？ 2、小組討論，完成填表（書上P6） 三、購買的食品要新鮮 繼續(xù)看電腦顯示 第三課時 做什錦菜教學準備： 1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干

4、、面筋、蘑菇等 2、調料；鹽、白糖、味精、麻油、食油 3、廚房用品：菜刀、燈板 4、教師課前制作好一盤什錦菜 教學過程： 一、課題導入 教師拿出事先準備好的菜請同學品嘗。 提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？ 出示課題：學做什錦菜 二、看看學學 1、介紹做什錦菜的原料、調料。（同時出示，幫助學生認識） 2、介紹制作方法。 3、將有關的蔬菜出示。 4、讓學生說說這些菜要切成什么形狀？（學生說教師提示并操作） 5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。 6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會。 7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。 8、讓學生說說制作的過程。 三、學生做做

5、試試。 學生分小組合作制作。教師巡視指導。 四、評品 同學間相互評品，得獎小組談體會。 五、課外延伸 第四課時 學做家常菜教學目標：指導學生了解烹調的基本方法及基本要求，了解常用的烹調原料，及洗滌炊具的方法。 教學過程： 一、導入 上兩節(jié)課我們已經掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰來說說你掌握了些什么方法？ 二、探討烹調方法及基本要求 1、學生討論 2、看書本第15頁烹調及其操作的基本要求 3、指導學習第1516頁常用烹調作料。 三、網絡學習 1、瀏覽美食長廊網站 2、瀏覽中華飲食美食文化網 3、餐音世界網站 四、學生談體會 看了這么多美食文化，有什么想和同學交流的？ 五

6、、課后拓展，堅持學習做家常菜。 第 二 單 元 技 術 初 步 第一課時 學生鋸教學目標： 1、了解鋸子技術變化和發(fā)展的過程，理解技術革新的意義。 2、認識、了解常見的木工工具，學習、掌握一些簡單的木工工具的使用方法。 3、學會基本的木料截取與連接的方法。 教學準備： 教師：木工工具若干，有關木工技術的錄像，圖片或資料。 學生：小鋼鋸、釘錘、泡桐木邊料等，有關木工技術的信息資料。 活動過程： 1、出示、交流活動前學生通過各種渠道查找到的一些關于木工技術的資料。 如：魯班的故事 教師介紹一些木工工具的使用與注意點 小鋼鋸的調整使用 釘錘的使用 起子的使用 2、 觀看鋸子的制作錄像片。 3、 解讀

7、、明確各種勞動工具的操作規(guī)則與使用注意點，練習使用各種勞動工具。 4、組織學生利用手中的學生鋸進行實踐體驗5、組織學生閱讀知識窗，了解鋸子在平時怎么保護6、評一評、議一議。 自評和互評相結合，使學生對自己的學習過程和制作能力有個正確的認識。第二課時 木蜻蜓教學目標：1、通過對木蜻蜓的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程； 2、正確運用木工工具，認真完成作品制作，并在實踐中不斷改進、創(chuàng)新； 3、培養(yǎng)學生認真負責的勞動態(tài)度，精確嚴密的技術活動習慣和嚴謹務實的科學精神。 教學準備：教師準備：多媒體課件，制作工具和材料。 學生準備：錐子、細木銼、砂紙、角尺、鉛筆、泡桐塊、圓竹棒。 教學過

8、程 (一)情境激趣，導入新課 “今天，老師給大家?guī)砹艘欢萎嬅妫埓蠹乙黄饋硇蕾p一下?！蔽尹c擊課件，課件上出現(xiàn)了直升機起飛的情景，接著出現(xiàn)動畫片中同學們喜愛的多來A夢飛行器在空中飛行的畫面。這時，課堂氣氛一下子活躍起來。學生觀欣賞影像后，我便提問：“剛剛的這兩幅畫面中，它們都有什么共同的特點?”學生說：“它們都能飛?！薄澳钦l來說說，它們是靠什么飛上天的?”“對!它們是靠螺旋槳旋轉飛上天的?！边@時我就把畫面定格在它們的旋翼上，再點擊課件，出示木蜻蜓，并作介紹：在2500多年前，我們中國人就制成了會飛的直升木蜻蜓，這是現(xiàn)代直升機的祖先，它是一種兒童玩具，用手搓動下面的小木棍，上面的螺旋槳快速轉動，

9、旋轉產生氣流，翼片切入氣流，產生了升力，木蜻蜓就向上飛升，這也是現(xiàn)代直升機的機械運動原理。今天就讓我們也來動手做一個。揭示課題：木蜻蜓。 (這部分的設計是在學生已有生活經驗的基礎上，借用學生生活中熟悉的直升機和多來A夢飛行器頭頂上的旋翼，給學生一種直觀印象，為學生創(chuàng)造一個形象感知的過程，既能在新課伊始激發(fā)學生的動手制作熱情，同時也降低了下面動手操作的難度。) (二)引導探究，了解做法 1.首先我出示木蜻蜓實物，學生邊觀察邊思考，這個木蜻蜓分為幾個部分?得出結論是：主體和手柄兩部分，接著我把木蜻蜓分成兩部分放在實物投影儀上，然后不斷地變換角度，讓學生能夠觀察到不同角度的木蜻蜓。2、觀察交流。引導

10、觀察，木蜻蜓的手柄和葉片分別有什么特點？這時我說：老師從你們的眼神中已經看出你們現(xiàn)在特別想親手制作一個木蜻蜓，那么我們來看看木蜻蜓到底怎么做的，播放制作木蜻蜓的視頻。3. 分組討論制作木蜻蜓的步驟，并且交流。通過看視頻掌握制作木蜻蜓正確的步驟。4.出示課本上25頁已木蜻蜓的制作步驟，下面就請嘗試合作制作一個木蜻蜓（四人小組，沒人制作一個）。制作時注意安全，然后我在行間巡視。問學生制作過程中有沒有遇到困難，學生匯報問題，我進行點撥。根據(jù)已有的教學經驗，學生可能會出現(xiàn)以下問題： 棒磨得太細，孔相對較大，手柄插進去不牢靠。 棒插進孔里斜著，左邊木翼和右邊不一樣大小。 有的同學說木蜻蜓飛不起來了。因為

11、左翼和右翼的關系是旋轉對稱而不是左右對稱。當制作完畢后，放飛木蜻蜓時還有一個要求就是快速，這也是制作完成后能否飛起，檢驗木蜻蜓制作成敗的標準。 (這部分的設計根據(jù)五年級學生已有的知識經驗與能力。放手讓學生自學課本，大膽嘗試，在實際動手操作中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。這一環(huán)節(jié)也是木蜻蜒制作的重點、難點部分，整個制作細節(jié)的點撥直接關系到木蜻蜓能否順利升空，通過觀察探究，大膽嘗試，合作交流討論，教學課件及教師的演示一步步、一層層地深入了解了制作方法和步驟，并在每一個步驟中強調兩個字(關鍵詞)，力求讓學生用嚴謹?shù)膽B(tài)度去對待，提高學習的質量意識，整個過程充分體現(xiàn)“以學生為主”的教學理念) (三) 再次改進，巡

12、視指導 這節(jié)課我們要進行木蜻蜓的放飛比賽，看看哪個小組的放飛率最高。剛剛同學們在動手實踐中發(fā)現(xiàn)了很多問題，提出很多解決方案。為什么有些學生的木蜻蜓開始飛不上去？你知道其中的原因嗎？（學生交流，反思不足）可能的原因：1. 木片磨得不夠薄,傾斜度不夠.2. 左右不對稱,就會向一側傾斜.3. 左右翅膀向一個方向傾斜.4. 只打磨了一面.現(xiàn)在如果你覺得對自己的作品還比較滿意，可以在自己的作品上進行再加工，讓它變得更美觀、更牢靠。如果不滿意，可抓緊時間重做一個，相信你們的作品一定都能成功。學生在輕音樂聲中動手，我在行間巡視指導，制作完后，有秩序地組織一組2號進行試飛比賽，并統(tǒng)計比賽結果。同時我提出：成績

13、是次要的，但你們每一個人都掌握了制作木蜻蜓的基本技能，而且也感受到放飛成功的快樂，這就是你們今天最大的收獲。 (這個環(huán)節(jié)讓學生感受到成功的喜悅，其實學習的過程是學生出錯的過程，我們就提供一個改錯的機會，從而激發(fā)他們的創(chuàng)作欲望，再引入一些小小的競爭機制，增強他們求好的內驅力) (四) 評一評、議一議。 1、自評和互評相結合，使學生對自己的學習過程和制作能力有個正確的認識。第三課時 刮鱗器教學目標1學會用木工工具制作刮鱗器。2經歷制作刮鱗器的過程，掌握工具正確的使用方法。3培養(yǎng)學生動腦動手實踐的能力和勇于創(chuàng)新、服務生活的意識。教學預設一、創(chuàng)設情境，引出課題人們常說喜歡吃魚的人聰明，可是去除魚鱗卻是

14、一件叫人頭疼的事。今天我們就想辦法設計制作一個刮鱗器？（出示課題）二、觀察分析，設計思考在家里，父母在做魚之前，都是怎么去掉魚鱗的？你還見過或知道哪些去掉魚鱗的方法？為什么剪刀或水果刀能夠刮魚鱗，（有刃、鋒利）但是它使用起來不方便也不安全。能用什么材料制作一個專門刮魚鱗的工具呢？把易拉罐剪開一個斜面，也很鋒利，可是一刮怎么樣？（變形了）材料太軟了，怎么辦？嘗試了很多材料，最后發(fā)現(xiàn)啤酒瓶蓋不錯，材料本身夠硬，外沿也夠鋒利，而且還好找。課前同學們搜集了一些瓶蓋，拿起來在木條上刮一刮，感覺一下，怎么樣？（瓶蓋太小了，拿不住，也不容易用力）觀察一下桌子上的材料，根據(jù)我們現(xiàn)有資源，怎么解決這個問題？（瓶

15、蓋釘?shù)侥緱l上）思考：應該釘幾個瓶蓋合適呢？為什么？瓶蓋應釘制在木條的什么位置？為什么？瓶蓋應盡量分開一些，這樣不殘留魚鱗，清理方便。思考：要把瓶蓋釘牢最少釘幾枚釘子？鐵釘為什么要左右釘，而不上下釘？（每個瓶蓋內釘兩枚鐵釘；左右釘比上下釘使瓶蓋更穩(wěn)固）三、匯報交流，完善設計刮鱗器的設計思路已經非常清楚了，那下面小組同學一起，根據(jù)現(xiàn)有的材料，根據(jù)在生活中的實際需求，用木工鉛筆在木料上設計出自己想要的刮鱗器。（開始）學生進行設計；匯報交流；學生互評；完善設計。四、嘗試制作，指導糾正現(xiàn)在，同學們肯定非常想動手制作了，但是有個問題，比較釘子的長度以及木條的厚度，想想如果我們現(xiàn)在就釘，會出現(xiàn)什么情況？（釘

16、子長于木條厚度，釘?shù)降讜r會釘入桌面）大家動腦筋，根據(jù)我們現(xiàn)有的材料怎么解決這個問題？（可以一個同學釘時墊上另一個同學的木條；使釘釘兒的位置懸空）釘釘子需要用錘子，示范錘子的正確使用方法。使用錘子時注意不要砸到手，砸到桌面，擺動時不要傷到自己和周圍同學。下面，每組同學嘗試在瓶蓋上釘一個釘子，釘完后坐好。學生釘完一個瓶蓋，讓大家先停下來，讓學生說說釘瓶蓋過程中遇到什么困難？利用我們現(xiàn)有的材料和資源能否解決？教師對學生提出的解決辦法給予表揚鼓勵。教師引導：把過長的釘尖砸倒叫做背釘，怎樣背釘才能使其更牢固？（彎、墊、砸）教師總結、提升經驗。（放錄像）五、動手實踐，掌握方法在制作中如果遇到問題，可以找同

17、學或老師幫助。學生完成刮鱗器的制作。六、展示評價，拓展提升小組評議選出優(yōu)秀作品展示，對自己的作品進行自評改進。第四課時 筆筒 教學目標：1、知識與技能目標：了解筆筒的應用，掌握制作筆筒的過程。2、過程與方法目標：讓學生學會筆筒的制作過程，在親歷實踐、親手操作、手腦并用的操作活動中進行技術探究和創(chuàng)造。3、情感目標：通過對筆筒的制作，感悟勤勞智慧的品質，培養(yǎng)學生對廢物利用的熱愛、對勞動與創(chuàng)造向往的情感。教學重點：筆筒制作過程的基本方法。教學難點：筆筒制作中，牙膏盒的比例分配。教學具準備：牙膏盒、包裝紙、膠水等教學過程設計：一、展示筆筒，激發(fā)求知欲望：師：（展示各種用牙膏盒制作的筆筒）同學們，筆筒漂

18、亮嗎？你們想自己想做一個嗎？今天，我們一塊探究“筆筒的”（板書）二、簡介“筆筒”師：同學們討論交流對筆筒的認識。討論問題如下：1、筆筒的歷史 2、筆筒的概念 3、筆筒的用途筆筒是中國古代除筆、墨、紙、硯以外最重要的文房用具，大約出現(xiàn)在明朝中晚期。筆筒因使用方便，很快就風靡天下，至今仍盛而不衰。筆筒是一種最為常見的置筆用具，一般呈圓筒狀，材質多樣，可見竹、木、瓷、漆、玉、象牙、紫砂等，是文人書案上的常設之物。在古代，筆筒以其藝術個性和較高的文化品位，受到文人墨客的青睞。明代文人朱彝尊曾作筆筒銘，云：“筆之在案，或側或頗，猶人之無儀，筒以束之，如客得家，閑彼放心，歸于無邪。”三、探究學習筆筒的制作

19、過程（一）、筆筒的制作過程中的關鍵點（二）、筆筒制作的主要步驟如下：四、應用筆筒，創(chuàng)意作品： 1、師：同學們，隨著科技的發(fā)展，筆筒的運用已經到來每一個角落，請大家思考它會更好的運用到哪呢？2、師：同學們，創(chuàng)作是一個美妙的過程。請看，這是其他同學用筆筒創(chuàng)作的藝術品，（展示學生作品）怎么樣？我們也進行創(chuàng)作吧。3、師：好，同小組的同學再次合作，利用你們手中所有的草辮進行創(chuàng)作，咱們比一比哪一組的作品最有創(chuàng)意，各組同學加油！ （課件播放：創(chuàng)意舞臺；老師巡視鼓勵）4、課堂評比：各小組展示作品，評出最佳創(chuàng)意作品，引導談獲獎感言。五、課堂感悟：同學們，任何方式都無法比擬親身經歷的美妙，我們要善于參與和創(chuàng)造，讓

20、生活更加美好。老師相信，你們一定能夠做到！第五課時 禮品盒教學目標：1、通過對筆筒和禮品盒的觀察、比較，理解制作原理，學會設計、制作禮品盒。2、熟練使用學生鋸、砂紙等木工工具，掌握45粘合的方法。3、愿意和他人合作，具有一定的質量意識。4、培養(yǎng)主動進行技術探究的意識和認真、細心、精確、嚴密地進行技術活動的習慣。教學預設一、情境激趣1、創(chuàng)設一個情景，激發(fā)學生興趣：教師帶著兩份禮物，一份是沒有禮品盒包裝的，一份是放在一個精美禮品盒里。對學生說，本節(jié)課老師要送給同學們一件禮物，你更喜歡哪一樣？說說選擇的理由？學生大多會說喜歡有禮品盒的，因為有禮品盒更加美觀，而且便于保存禮物，還充滿神秘感。教師肯定學

21、生的想法。引出課題興趣：這節(jié)課我們就一起學習：小小禮品盒。二、自主探究（一）猜一猜1、借助實物投影，觀察禮品盒，猜一猜禮品盒是怎樣制作出來的？學生會結合所學的知識，回顧筆筒的制作方法，比較準確的說出禮品盒的制作步驟，從而達到知識的遷移。教師此時適時板書教師趁熱打鐵引導學生進入下一環(huán)節(jié)（二）、測一測1、組織學生利用每組事先準備好的禮品盒進行近距離研究。教師進一步提出要求：（1）禮品盒與筆筒的區(qū)別。（2）仔細測量禮品盒每一面的尺寸，完成表格，填入具體的尺寸。學生在量的過程中，教師提示可以一邊測量一邊開書本上結合“巧思考”中的問題進行思考。這樣，放手給學生探究的同時，設疑了問題，幫助學生更好的有方向

22、性的探究學習。然后，教師問：你從測量中發(fā)現(xiàn)了什么？進入下一環(huán)節(jié)（三）、議一議通過小組討論，得出結論：蓋面要比蓋底長出兩個側面的厚度，高度要高出底板的厚度。書上的表格出示，給學生一個系統(tǒng)直觀感受。（四）、看一看1、對照實物和書本上的步驟圖，請學生說說在制作中可能遇到什么困難？學生會發(fā)現(xiàn)45角粘合的問題。這是教學的難點。教師先請學生觀看錄像，這段錄像是教師自拍的打磨45角過程（把45角的尺子垂直放在木板上，用特制的砂皮板順著45角進行打磨）。2、觀看后師生共同歸納技術要領：教師繼續(xù)板書3、通過錄像發(fā)現(xiàn)打磨有一定難度，教師激發(fā)學生勇于挑戰(zhàn)“誰來嘗試打磨？”，請學生上臺模仿打磨，實物投影儀展示過程。通

23、過錄像和演示，使學生進一步明確打磨要領：量角器垂壓緊直于模板，順著方向打磨。在觀察、了解、體驗中，避免和減少問題的出現(xiàn)，提高制作的準確率，節(jié)省制作的時間。三、分工合作1、教師開辟了一個“精品屋”，為同學的作品提供一個展示的平臺。2、為了分工更加有效，投影儀出示制作要求：四人一組，在25分鐘內合作完成。比一比，哪一組的禮品盒制作的準確、美觀、牢固？同時給出溫馨提示：注意安全、衛(wèi)生，分工協(xié)作。加強對學生在勞技課中的安全教育，環(huán)保教育，規(guī)范操作，充分做好安全防護工作。3、學生分小組進行制作。4、教師巡視輔導，針對共性問題進行集體指導，針對個性問題進行單獨輔導。播放制作過程的錄像，無聲循環(huán)播放。學生有

24、疑問的時候可以實時的觀看錄像，邊學邊做，解決一部分學生的實際問題。四、評評議議分幾個層面進行（1）完成的學生根據(jù)書上的評價表進行小組自評。（2）在精品屋中集中擺放學生作品，用實物投影儀投射。（3）每組派一位代表進行評優(yōu)選出“制作之星”。教師隨機采訪部分學生：為什么要選這件作品？說說理由。還有哪些不足之處？引導學生從制作要求“尺寸準確、外形美觀、牢固耐用”方面進行評議。教師完成板書。（4）同時設置獎項“合作、安全、環(huán)保之星用激勵的方式幫助學生發(fā)現(xiàn)、肯定自己好的方面；學會自我反思和接納他人意見。取長補短，達到以評促學、以評激學的效果。五、拓展運用1、出示“和田十二法”，問，根據(jù)這些方法禮品盒還可以怎么變？運用已學的知識，結合進行的活動進行思維的延伸和遷移。2、出示幾張各種禮品盒的圖片，變化功能的抽拉式禮品盒、形狀變化的六邊形禮品盒、有特別裝置音樂禮品盒等。2、課后了解有內壁襯板的茶葉罐的制作過程。3、結合12月份學校的迎新義賣活動，鼓勵學生鼓勵學生課后用木工材料，運用掌握的木工知識技能，設計制作出什么你理想中的禮品