《營(yíng)養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、編號(hào)：時(shí)間：2021年x月x日學(xué)海無(wú)涯頁(yè)碼：第4頁(yè) 共4頁(yè)營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)午餐 人教版數(shù)學(xué)第八冊(cè)第三單元p48p49的內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)1、能根據(jù)需要靈活運(yùn)用口算、估算的方法或利用計(jì)算器進(jìn)行口算。2、培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中獲取所需要信息的能力。3、培養(yǎng)學(xué)生收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)的能力。4、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)會(huì)健康的生活方式。設(shè)計(jì)思路設(shè)計(jì)形式多樣的活動(dòng)，使學(xué)生通過(guò)動(dòng)手操作，深入理解概念，體現(xiàn)了知識(shí)形成的完整過(guò)程，并把數(shù)學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去。教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生整理數(shù)據(jù)、利用數(shù)據(jù)的能力。教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于、不超過(guò)”的含義。教學(xué)準(zhǔn)備：課件、展臺(tái)、教學(xué)過(guò)程 一、創(chuàng)設(shè)情境師：同學(xué)們，在平日里

2、你都喜歡吃什么菜？生：菠菜、牛肉、羊肉、白菜師：同學(xué)們喜歡的可怎不少啊！今天民主路小學(xué)也為同學(xué)們準(zhǔn)備了三份套餐菜肴作為今天中午的午餐，看看你們會(huì)喜歡哪一種套餐？為什么？（課件出示三份套餐）a b c炸雞排 豬肉粉條 辣子雞丁雞蛋西紅柿 家常豆腐 土豆燉牛肉香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽 生：我喜歡a套餐，因?yàn)槲蚁矚g吃青菜，他不會(huì)讓我變得很胖 我喜歡b套餐，因?yàn)樗苡袪I(yíng)養(yǎng) 師：看來(lái)同學(xué)們選擇的原因各式各樣。我們每天都要吃飯，午餐在生活中很重要。同學(xué)們，你們覺(jué)得一份什么樣的午餐才是最好的呢？ 生：又好吃又有營(yíng)養(yǎng) 還要營(yíng)養(yǎng)均衡 ，吃了不會(huì)讓人發(fā)胖或營(yíng)養(yǎng)不良二、探索新知 師：同學(xué)們知道的可真不少，現(xiàn)在咱

3、們一起聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說(shuō)的。（課件出示營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)的話） 10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。師問(wèn)：熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。不低于、不超過(guò)分別是什么意思？ 生：不低于是不少于、大于或等于 不超過(guò)是小于或等于 師：現(xiàn)在大家用剛從專家那里學(xué)來(lái)的知識(shí)判斷一下a、b、c三份套餐是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？你們可以小組討論一下，然后告訴老師你們的討論結(jié)果。生：a 套餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) b 套餐脂肪過(guò)高 c 套餐熱量不夠 師：b、c套餐不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們應(yīng)該怎樣調(diào)試呢？大家可以商量一下。（學(xué)生竊竊私語(yǔ)）有人高聲說(shuō)：把高的調(diào)低，不足的調(diào)高。生：b套餐脂肪過(guò)高了，我們可以把它的脂肪降低一些，把其中的一盤菜換成脂肪低一點(diǎn)的就行了師：這樣的話就符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)了嗎？還有需要注意的嗎？（學(xué)生略有沉思，有學(xué)生眼睛立刻閃現(xiàn)出光芒）生：我們除了把b套餐的脂肪降低到符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)外，同時(shí)還要注意調(diào)整后的新套餐中熱量是否同時(shí)符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（其他學(xué)生聽(tīng)后恍然大悟，低頭稱道：對(duì)啊脂肪和熱量要同時(shí)兼顧）師：c套餐該怎么調(diào)整呢？生：c套餐熱量不夠，把熱量調(diào)高師：同學(xué)們，你們趕快試著調(diào)整一下吧。（學(xué)生埋頭調(diào)試、設(shè)計(jì)）三、實(shí)踐活動(dòng)，師：同學(xué)們正確的判斷出了民主路小學(xué)今天中午只有一份套餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這可急壞了廚師叔叔，咱們