脂肪代謝最新課件

1、脂肪代謝最新課件 第七章第七章 脂肪代謝脂肪代謝 脂肪代謝最新課件 脂類脂類 不溶于水，但能溶于非極性有機溶劑。不溶于水，但能溶于非極性有機溶劑。 脂類脂類 脂肪脂肪可變脂可變脂 磷脂磷脂 糖脂糖脂 固醇固醇 基本脂基本脂 脂肪代謝最新課件 一、脂肪（三酰甘油）一、脂肪（三酰甘油） 1分子甘油和分子甘油和3分子脂肪酸結(jié)合而成的酯。分子脂肪酸結(jié)合而成的酯。 脂肪酸脂肪酸 飽和脂肪酸飽和脂肪酸：軟脂酸（軟脂酸（16C）、硬脂酸（）、硬脂酸（18C） 不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸 含含1個雙鍵（油酸）個雙鍵（油酸） 含含2個雙鍵（亞油酸）個雙鍵（亞油酸） 含含3個雙鍵（亞麻酸）個雙鍵（亞麻酸） 含含4個

2、雙鍵（花生四烯酸）個雙鍵（花生四烯酸） 脂肪代謝最新課件 （二）甘油磷酸酯類（二）甘油磷酸酯類 CH2OCOR1 R2OCOCH CH2O H P O O- O H X 非極性尾非極性尾 非極非極 性尾性尾 極性頭極性頭 磷脂在水相中自發(fā)形成脂質(zhì)雙分子層。磷脂在水相中自發(fā)形成脂質(zhì)雙分子層。 脂肪代謝最新課件 （三）鞘脂類（三）鞘脂類 由由1分子脂肪酸，分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及分子鞘氨醇或其衍生物，以及1分分 子極性頭基團組成。子極性頭基團組成。 鞘脂類鞘脂類 鞘磷脂類鞘磷脂類 腦苷脂類（糖鞘脂）腦苷脂類（糖鞘脂） 神經(jīng)節(jié)苷脂類神經(jīng)節(jié)苷脂類 脂肪代謝最新課件 （四）固醇（甾醇）類

3、（四）固醇（甾醇）類 固醇類都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。固醇類都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 脂肪代謝最新課件 第一節(jié)、脂肪的分解代謝第一節(jié)、脂肪的分解代謝 脂肪脂肪 甘油甘油脂肪酸脂肪酸 脂肪酶脂肪酶 脂肪代謝最新課件 一甘油的代謝一甘油的代謝 CH2OH CHOH CH2OHATP ADP CH2OPO3- CHOH CH2OH 2 CH2OPO3- C CH2OH O 2 甘油激酶 磷酸甘油脫氫酶 NAD+NADH +H + 甘油激酶甘油激酶存在于肝臟細胞存在于肝臟細胞 脂肪代謝最新課件 二脂肪酸的分解代謝二脂肪酸的分解代謝 （一）（一） - -氧化作用：氧化作用： 脂肪酸在氧化分解時，碳鏈的

4、斷裂發(fā)生在脂肪脂肪酸在氧化分解時，碳鏈的斷裂發(fā)生在脂肪 酸的酸的與與 - -位之間；位之間； 脂肪酸碳鏈的斷裂方式是每次切除脂肪酸碳鏈的斷裂方式是每次切除2 2個碳原子；個碳原子； 偶數(shù)或奇數(shù)碳飽和脂肪酸的主要分解方式偶數(shù)或奇數(shù)碳飽和脂肪酸的主要分解方式； - -氧化在氧化在線粒體線粒體中進行。中進行。 脂肪代謝最新課件 a a a a 脂肪代謝最新課件 1.1.脂肪酸的活化脂肪酸的活化 脂肪酸進入細胞后，首先在線粒體外或胞漿中被活脂肪酸進入細胞后，首先在線粒體外或胞漿中被活 化，形成化，形成脂酰脂酰CoACoA，然后進入，然后進入線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)進行氧化。進行氧化。 脂肪代謝最新課件 2

5、.2.脂酰脂酰CoACoA轉(zhuǎn)運入線粒體轉(zhuǎn)運入線粒體 脂酰脂酰CoACoA需借助脂酰需借助脂酰CoACoA載體載體 肉毒堿肉毒堿(3-(3-羥基羥基-4-4-三甲氨基丁酸三甲氨基丁酸) ) 才能通過線粒體內(nèi)膜轉(zhuǎn)運到線粒體內(nèi)。才能通過線粒體內(nèi)膜轉(zhuǎn)運到線粒體內(nèi)。 脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶和和脂酰肉毒堿轉(zhuǎn)移酶脂酰肉毒堿轉(zhuǎn)移酶I I是脂是脂 肪酸氧化的限速酶。肪酸氧化的限速酶。 脂肪代謝最新課件 脂酰肉毒堿轉(zhuǎn)移酶脂酰肉毒堿轉(zhuǎn)移酶 脂肪代謝最新課件 3.3. - -氧化的反應(yīng)過程氧化的反應(yīng)過程 l經(jīng)過經(jīng)過脫氫、水化、再脫氫、硫解脫氫、水化、再脫氫、硫解四步反四步反 應(yīng)，釋放出應(yīng)，釋放出1 1分子乙

6、酰分子乙酰CoACoA； 反應(yīng)產(chǎn)物：比原脂酰反應(yīng)產(chǎn)物：比原脂酰CoACoA少少2 2個碳脂酰個碳脂酰CoACoA反復反復 進行，直至全部變成進行，直至全部變成乙酰乙酰CoACoA。 脂肪代謝最新課件 脫氫脫氫 RCH2CH2CH2C O SCoA FAD FADH2 RCH2CC H H C O SCoA 脂酰CoA脫氫酶 脂酰脂酰CoACoA a a, , - -烯脂酰烯脂酰CoACoA 脂肪代謝最新課件 水合水合 RC H 2C C H H C O SC oA RC H 2 C H C H C O SC oA O H H 2O 烯脂酰CoA水合酶 a a, , - -烯脂酰烯脂酰CoACo

7、AL L(+)-(+)- - -羥脂酰羥脂酰CoACoA 脂肪代謝最新課件 再脫氫再脫氫 此脫氫酶具有立體專一性，只催化此脫氫酶具有立體專一性，只催化L(+)-L(+)- - - 羥脂酰羥脂酰CoACoA的脫氫。的脫氫。 - -羥脂酰羥脂酰CoACoA - -酮脂酰酮脂酰CoACoA 脂肪代謝最新課件 硫解硫解 乙酰乙酰CoACoA一部分用來合成新的脂肪酸和其它生物一部分用來合成新的脂肪酸和其它生物 分子，大部分進入分子，大部分進入TCATCA完全氧化。完全氧化。 R C H 2 C C H C O SC oA O R C H 2C O SC oA C H 3C O SC oA C oA SH

8、 + 硫解酶 脂肪代謝最新課件 -氧化是重點，氧氧化是重點，氧 化對象是脂酰，脫氫化對象是脂酰，脫氫 加水再脫氫，硫解切加水再脫氫，硫解切 掉兩個碳，產(chǎn)物乙酰掉兩個碳，產(chǎn)物乙酰 COACOA，最后進入三循，最后進入三循 環(huán)。環(huán)。 記憶方法記憶方法 脂肪代謝最新課件 丙酸丙酸 脂肪代謝最新課件 脂肪酸脂肪酸氧化最終的產(chǎn)物為乙酰氧化最終的產(chǎn)物為乙酰CoACoA、NADHNADH和和 FADHFADH2 2。生成的。生成的ATPATP數(shù)量為：數(shù)量為： 以軟脂酸（以軟脂酸（16C16C）為例計算其完全氧化所生成）為例計算其完全氧化所生成 的的ATPATP分子數(shù)：分子數(shù)： 221 2 321 2 n n

9、 129212 2 16 321 2 16 4.4. 脂肪酸脂肪酸 - -氧化產(chǎn)生的能量氧化產(chǎn)生的能量 脂肪代謝最新課件 5. 5. 脂肪酸脂肪酸 - -氧化的生理意義氧化的生理意義 脂肪代謝最新課件 6.6.奇數(shù)碳原子脂肪酸的氧化奇數(shù)碳原子脂肪酸的氧化 最后一步產(chǎn)生的丙酰最后一步產(chǎn)生的丙酰CoACoA，脂酰，脂酰CoACoA脫氫酶脫氫酶 不能作用。不能作用。 脂肪代謝最新課件 （二）脂肪酸的其它氧化方式（二）脂肪酸的其它氧化方式 - -氧化氧化：動物體肝臟的微體或某些細菌中，：動物體肝臟的微體或某些細菌中， C C10 10 或 或C C11 11脂肪酸的碳鏈末端碳原子（ 脂肪酸的碳鏈末端碳

10、原子（ - -碳原子）碳原子） 可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸進入線粒體可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸進入線粒體 內(nèi)后，可以從分子的任何一端進行內(nèi)后，可以從分子的任何一端進行 - -氧化。氧化。 a a- -氧化：氧化：脂肪酸的脂肪酸的a a- -碳被氧化成羥基，生成碳被氧化成羥基，生成 a a- -羥基酸。羥基酸。a a- -羥基酸可進一步脫羧、氧化轉(zhuǎn)變羥基酸可進一步脫羧、氧化轉(zhuǎn)變 成少一個碳原子的脂肪酸。成少一個碳原子的脂肪酸。 脂肪代謝最新課件 （三）不飽和脂肪酸的氧化（三）不飽和脂肪酸的氧化 單不飽和脂肪酸的氧化單不飽和脂肪酸的氧化 順順反烯脂酰反烯脂酰CoA異構(gòu)酶異構(gòu)酶 多不飽和

11、脂肪酸的氧化多不飽和脂肪酸的氧化 順順反烯脂酰反烯脂酰CoA異構(gòu)酶異構(gòu)酶 - 羥脂酰羥脂酰CoA差向異構(gòu)酶差向異構(gòu)酶 脂肪代謝最新課件 三、酮體的生成與代謝三、酮體的生成與代謝 過多的乙酰過多的乙酰CoACoA形成酮體。形成酮體。 乙酰乙酸、乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮三者統(tǒng)稱羥丁酸和丙酮三者統(tǒng)稱酮體酮體 記憶方法記憶方法 酮體一家兄弟三，丙酮還有乙乙酸，酮體一家兄弟三，丙酮還有乙乙酸， 再加再加-羥丁酸，生成部位是在肝，羥丁酸，生成部位是在肝， 肝臟肝臟 生酮肝不用，體小易溶往外送，生酮肝不用，體小易溶往外送， 容易攝入組織中，氧化分解把能供。容易攝入組織中，氧化分解把能供。 脂肪代謝最新課件

12、酮體的作用酮體的作用 1. 某些器官的主要燃料分子。某些器官的主要燃料分子。 2. 水溶性的乙?；鶈挝坏目赊D(zhuǎn)運形式。水溶性的乙?；鶈挝坏目赊D(zhuǎn)運形式。 3. 具有調(diào)節(jié)作用。具有調(diào)節(jié)作用。 脂肪代謝最新課件 一、一、磷酸甘油的生成磷酸甘油的生成 甘油酯水解甘油酯水解 甘油甘油 磷酸甘油磷酸甘油 磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮 甘油激酶甘油激酶 磷酸甘油脫氫酶磷酸甘油脫氫酶 NADH+H+ 第二節(jié)、脂肪的合成代謝第二節(jié)、脂肪的合成代謝 脂肪代謝最新課件 二、脂肪酸的合成二、脂肪酸的合成 從二碳物開始的全程合成（細胞漿）從二碳物開始的全程合成（細胞漿） 在已有的脂肪酸上加上二碳物（線粒體和微粒體）在已有的脂

13、肪酸上加上二碳物（線粒體和微粒體） （一）細胞漿的脂肪酸合成系統(tǒng)（一）細胞漿的脂肪酸合成系統(tǒng) 軟脂酸（軟脂酸（16C） 7個丙二酸單酰個丙二酸單酰CoA 1個乙酰個乙酰CoA 丙二酸單酰丙二酸單酰CoA由乙酰由乙酰CoA 和和CO2羧化形成羧化形成 脂肪代謝最新課件 1 1、乙酰、乙酰CoACoA的轉(zhuǎn)運的轉(zhuǎn)運 乙酰乙酰CoACoA的來源的來源 糖分解代謝糖分解代謝 氨基酸氧化氨基酸氧化 脂肪酸降解脂肪酸降解 乙酰乙酰CoACoA的轉(zhuǎn)運的轉(zhuǎn)運檸檬酸穿梭檸檬酸穿梭 脂肪代謝最新課件 草酰乙酸草酰乙酸 脂肪代謝最新課件 2 2、丙二酸單酰、丙二酸單酰CoACoA的形成的形成 乙酰乙酰CoACoA是合

14、成脂肪酸的引物是合成脂肪酸的引物 每次延長每次延長2C2C都需要丙二酸單酰都需要丙二酸單酰CoACoA參加參加 乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶 （大腸桿菌）（大腸桿菌） 生物素羧化酶，生物素羧化酶，BC 生物素載體蛋白，生物素載體蛋白，BCCPBCCP 羧基轉(zhuǎn)移酶，羧基轉(zhuǎn)移酶，CT 乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶脂肪酸合成的限速酶脂肪酸合成的限速酶 脂肪代謝最新課件 脂肪代謝最新課件 biotin carboxylase Trans- carboxylase 丙丙 二二 酸酸 單單 酰酰 CoACoA 脂肪代謝最新課件 3 3、ACPACP（酰基載體蛋白）（?；d體蛋白） 脂肪酸合成酶系統(tǒng)

15、：脂肪酸合成酶系統(tǒng)： 7 7種蛋白，以無活性的種蛋白，以無活性的ACPACP為中心為中心 合成過程的中間產(chǎn)物以共價鍵與合成過程的中間產(chǎn)物以共價鍵與ACPACP相連相連 脂肪代謝最新課件 Acyl carrier protein (ACP) 巰基乙胺巰基乙胺 對熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，分子量較小，在其絲氨酸殘基對熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，分子量較小，在其絲氨酸殘基 結(jié)合一個結(jié)合一個4-4-磷酸泛酰巰基乙胺，起著傳遞?；淖饔?。磷酸泛酰巰基乙胺，起著傳遞?；淖饔谩?脂肪代謝最新課件 4 4、脂肪酸的生物合成、脂肪酸的生物合成 脂肪代謝最新課件 （乙酰（乙酰 脂肪代謝最新課件 （三）不飽和脂肪酸的合成（三）不飽和脂

16、肪酸的合成 u 通過通過脫飽和酶脫飽和酶作用作用 u亞油酸亞油酸和和亞麻酸亞麻酸為哺乳動物為哺乳動物必需脂肪必需脂肪 酸酸 哺乳動物缺乏催化脂肪酸哺乳動物缺乏催化脂肪酸12-1312-13和和15-1615-16 碳之間形成雙鍵的酶，不能合成碳之間形成雙鍵的酶，不能合成亞油酸和亞亞油酸和亞 麻酸麻酸 脂肪代謝最新課件 脂肪酸的脂肪酸的氧化與與從頭合成的區(qū)別氧化與與從頭合成的區(qū)別 l?；d體不同?；d體不同 合成：合成：ACP 氧化：氧化：CoA l反應(yīng)歷程不同反應(yīng)歷程不同 合成：縮合、脫水、還原合成：縮合、脫水、還原 氧化：水合、氧化、裂解氧化：水合、氧化、裂解 l參與反應(yīng)的輔因子不同參與反應(yīng)

17、的輔因子不同 合成：合成：NADPH 氧化：氧化：FAD、NAD+ l細胞定位不同細胞定位不同 合成：細胞液合成：細胞液 氧化：線粒體基質(zhì)氧化：線粒體基質(zhì) 脂肪代謝最新課件 1. 在脂肪酸的在脂肪酸的 -氧化中，不生成的化合物是氧化中，不生成的化合物是 A. NADH+H+ B. H2O C. FADH2 D. 乙酰乙酰CoA E. 脂烯酰脂烯酰CoA 2.可作為乙?？勺鳛橐阴oA羧化酶的輔酶的維生素是羧化酶的輔酶的維生素是 A. VB1 B. VB2 C. Vpp D. 生物素生物素 E. VB6 3.參與長鏈脂酰參與長鏈脂酰CoA進入線粒體的化合物是進入線粒體的化合物是 A. -磷酸甘油

18、磷酸甘油 B. 蘋果酸蘋果酸 C. ?；d體蛋白酰基載體蛋白 D. 肉堿肉堿 E. 泛醌泛醌 脂肪代謝最新課件 4.屬于酮體的化合物屬于酮體的化合物 A. -羥丁酸羥丁酸 B. 草酰乙酸草酰乙酸 C. 蘋果酸蘋果酸 D. 丙酮酸丙酮酸 E. 異檸檬酸異檸檬酸 5.人體不能合成的脂肪酸是人體不能合成的脂肪酸是 A. 軟脂酸軟脂酸 B. 硬脂酸硬脂酸 C. 油酸油酸 D. 亞油酸亞油酸 E. 棕櫚酸棕櫚酸 6. 硬脂酸（硬脂酸（18碳的飽和脂肪酸）徹底氧化為碳的飽和脂肪酸）徹底氧化為CO2和水凈生成和水凈生成ATP 數(shù)數(shù) A. 146 B. 148 C. 129 D. 131 E. 150 脂肪代謝最新課件 7.在在脂肪酸脂肪酸-氧化循環(huán)中，可能生成的化合物是氧化循環(huán)中，可能生成的化合物是 A. FAD B. NAD+ C. H2O D. NADP+ E. -酮脂酰酮脂酰CoA 8.乙酰乙酰CoA 的代謝去路不包括的代謝去路不包括 A. 合成脂肪酸合成脂肪酸 B. 氧化供能氧化供能 C. 合成酮體合成酮體 D. 合成