GBT精選糧油檢驗(yàn)_糧食油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

1、gb/t 5494-2008 糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)、乙前言本標(biāo)準(zhǔn)代替gb/t 5494 1985糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法本標(biāo)準(zhǔn)與gb/t 5494 1985 相比主要變化如下：增加了規(guī)范性引用文件的內(nèi)容；增加了檢驗(yàn)操作過程中的照明要求；增加了米類不完善粒檢驗(yàn)方法；對(duì)操作方法和結(jié)果計(jì)算進(jìn)行了部分修改；刪除了純糧（質(zhì)）率的計(jì)算。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：遼寧省糧油檢驗(yàn)檢測(cè)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：尹成華、崔國(guó)華、胡紀(jì)鵬。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：gb/t

2、 5494 1985糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食、油料中雜質(zhì)、不完善粒含量檢驗(yàn)的儀器和用具、照明要求、樣品制備、操作方法、結(jié)果計(jì)算等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒含量的測(cè)定。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb 5491 糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法gb/t 22505 糧食油檢驗(yàn)感官檢驗(yàn)環(huán)境照明3 儀器和用具3.1

3、 天平：感量0.01g 、 0.1g 、 1g。3.2 谷物選篩。3.3 電動(dòng)篩選器。3.4 分樣器或分樣板。3.5 分析盤、銀子等4照明要求操作過程中照明條件應(yīng)符合 gb/t 22505的要求。5樣品制備檢驗(yàn)雜質(zhì)的試樣分大樣、小樣兩種，大樣是用于檢驗(yàn)大樣雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和絕對(duì) 篩層的篩下物；小樣是從檢驗(yàn)過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗(yàn)與糧粒大小相似的 并肩雜質(zhì)。按照gb 5491的規(guī)定分取試樣至表1規(guī)定的試樣用量。表1雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)試樣用量規(guī)定表糧食、油料名稱大樣用量/g小樣用量/g小粒：粟、芝麻、油菜籽等約500約10中粒：稻谷、小麥、高梁、小豆、棉籽等約500約50大粒：大豆、

4、玉米、豌旦、葵花籽、小粒蠶豆等約500約100特大粒：花生果、仁，篦麻籽，桐籽，茶籽，文冠果，大粒蠶豆等約 1000約200其他：甘薯片、大米中帶殼稗粒和稻谷粒檢驗(yàn)約 50010006 操作步驟6.1 一般糧食和油料雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)6.1.1 篩選6.1.1.1 電動(dòng)篩選器法：按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層套好（大孔篩在上，小孔篩在下，套上篩底） ，按規(guī)定取試樣放入篩上，蓋上篩蓋，放在電動(dòng)篩選器上，接通電源， ，打開開關(guān)，選篩自動(dòng)地向左向右各篩1min（110 r/min120 r/min ） ，篩后靜止片刻，將篩上物和篩下物分別倒入分析盤內(nèi)?？ㄔ诤Y孔中間的顆粒屬于篩上物。6.1.1.2 將選篩放在

5、玻璃板或光滑的桌面上，用雙手以110次/min120次/min的速度，按順時(shí)針方向和反時(shí)針方向各篩動(dòng)1min。篩動(dòng)的范圍掌握在選篩直徑擴(kuò)大8cm6.1.2 大樣雜質(zhì)檢驗(yàn)從平均樣品中，按照第 5 章的規(guī)定分取試樣至表1 規(guī)定的大樣用量（m） ，精確至1 g ，按 6.1.1 規(guī)定的篩選法分兩次進(jìn)行篩選（特大粒糧食、油料分四次篩選） ，然后揀出篩上大型雜質(zhì)和篩下物合并稱量（m）,精確至0.01g （小麥大型雜志在4.5mm篩上揀出）。6.1.3 小樣雜質(zhì)檢驗(yàn)從檢驗(yàn)過大樣雜質(zhì)的試樣中， 按照第 5 章的規(guī)定分取試樣至表1 規(guī)定的小樣用量（ m2） ，小樣用量不大于100 g 時(shí)，精確至0.01g ；

6、小樣用量大于 100 g 時(shí)，精確至0.1g ，倒入分析盤中，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定揀出雜質(zhì)，稱量（m3） ，精確至0.01g 。6.1.4 礦物質(zhì)檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定有礦物質(zhì)指標(biāo)的 （ 不包括米類） ， 從揀出的小樣雜質(zhì)中揀出礦物質(zhì)， 稱量（m4） ，精確至0.01 g 。6.1.5 不完善粒檢驗(yàn)在檢驗(yàn)小樣雜質(zhì)的同時(shí)， 按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定揀出不完善粒， 稱量（ m5） ， 精確至 0.01 g。6.2 米類雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)6.2.1 糠粉、礦物質(zhì)、雜質(zhì)總量檢驗(yàn)按照第5章的規(guī)定分取試樣約200 g （m），精確至0.1 g ,分兩次放入直徑1.0 mm圓孔篩內(nèi)，按6.1.1 規(guī)定的篩選法進(jìn)行篩選，篩后

7、輕拍篩子使糠粉落入篩底。全部試樣篩完后，刷下留存在篩層上的糠粉，合并稱量（m）,精確至0.01 g0將篩上物倒入分析盤內(nèi) （卡在篩孔中間的顆粒屬于篩上物）。 再?gòu)臋z驗(yàn)過的糠粉的試樣中分別揀出礦物質(zhì)并稱量（m），精確至0.01 g o揀出稻谷粒、帶殼稗粒及其他雜質(zhì)等一并稱量（ m）,精確至0.01 g 。6.2.2 帶殼稗粒和稻谷粒檢驗(yàn)按照第5章的規(guī)定分取試樣500 g ,精確至1 g ,揀出帶殼稗粒（x）和稻谷粒（y）,分別計(jì)算含量。6.2.3 不完善粒檢驗(yàn)按照第5章的規(guī)定分取試樣至表1規(guī)定的小樣用量（m）（米類小樣用量與其原糧相同） ，精確至 0.01g ，將試樣倒入分析盤內(nèi)，按糧食、油料質(zhì)

8、量標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定揀出不完善粒并稱量（m）,精確至0.01g o7.1般糧食和油料雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)結(jié)果計(jì)算7.1.1 大樣雜質(zhì)含量（m）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%表示，按式（1）計(jì)算：式中：m1 大樣雜質(zhì)質(zhì)量，單位為克（g） ；m 大樣質(zhì)量，單位為克（ g） 。在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.3%，求其平均值，即為測(cè)試結(jié)果。測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位。7.1.2 小樣雜質(zhì)含量（n）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（為表示，按式（2）計(jì)算：式中：m3 小樣雜質(zhì)質(zhì)量，單位為克（g） ；m2 小樣質(zhì)量，單位為克（g） 。在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.3%，求其平均值，即為測(cè)試結(jié)果，

9、測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位。7.1.3 礦物質(zhì)含量（a以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%表示，按式（3）計(jì)算：式中：m4 礦物質(zhì)質(zhì)量，單位為克（g） ；m2g）在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.1%，求其平均值，即為測(cè)試結(jié)果，測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位。7.1.4 雜質(zhì)總量（b）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（為表示，按式（4）計(jì)算：計(jì)算結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位。7.1.5 不完善粒（c）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（為表示，按式（5）計(jì)算：式中：m5 不完善粒質(zhì)量，單位為克（g） ；m2 小樣質(zhì)量，單位為克（g） 。在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值：大粒、特大粒糧不大于1.0%，中小粒糧不大于0.5%，求其平均

10、數(shù)，即為測(cè)試結(jié)果，測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位。7.2 米類雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)結(jié)果計(jì)算7.2.1 糠粉含量（e）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（為表示，按式（6）計(jì)算：式中：m糠粉質(zhì)量，單位為克（g）;m試樣質(zhì)量，單位為克（g）0在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.04%，求其平均數(shù)，即為測(cè)試結(jié)果，測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位。7.2.2礦物質(zhì)含量（a）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（為表示，按式（7）計(jì)算:式中：m礦物質(zhì)質(zhì)量，單位為克（g）;m試樣質(zhì)量，單位為克（g）0在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.005%，求其平均數(shù)，即為測(cè)試結(jié)果，測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位。7.2.3 雜質(zhì)含量（b

11、）以質(zhì)量分?jǐn)?shù)（為表示，按式（8）計(jì)算：式中：m糠粉質(zhì)量，單位為克（g）;m礦物質(zhì)質(zhì)量，單位為克（g）;m稻谷粒、稗粒及其他雜質(zhì)質(zhì)量，單位為克（g）;m試樣質(zhì)量，單位為克（g）0在重復(fù)性條件下，獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.04%，求其平均數(shù)，即為測(cè)試結(jié)果，測(cè)試結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位。7.2.4 帶殼稗粒含量（ f） ，單位為粒 /kg ，按式（9）計(jì)算：式中：500g 試樣中檢出的帶殼稗粒，單位為粒；在重復(fù)性條件下， 獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于 3 粒 / 千克， 求其平均數(shù)， 即為測(cè)試結(jié)果，平均數(shù)不足 1 粒時(shí)按 1 粒計(jì)算。7.2.5 稻谷粒含量（ i ） ，單位為粒/kg ，按式（10）計(jì)算：式中：y 500g 試樣中檢出的稻谷粒，單位為粒；在重復(fù)性條件下， 獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不大于2 粒 / 千克， 求其平均數(shù)，