食品添加劑整治行動方案

1、食品添加劑整治行動方案 各科室、局屬各事業(yè)單位： 為進一步加強食品添加劑監(jiān)管，保護人民群眾身體健康和生命安全，針對部分食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用制度較為薄弱的情況，根據(jù)省局要求及我局工作部署，經(jīng)研究，決定在我市開展添加劑專項整治行動，特制定本方案： 一、總體目標 各部門要以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，認真貫徹落實食品安全法，堅持食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的原則，堅持監(jiān)管和規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合、打擊違法與扶優(yōu)扶強相結(jié)合的原則，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴格加強食品添加劑監(jiān)管，狠抓落實，確保此次專項整治取得成效。 二、整治重點內(nèi)容及相關(guān)要求 1、切實做好重點產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作。 此次專項整

2、治行動，將重點對肉制品、調(diào)味品、黃酒、糖果生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查。檢查前，各部門要督促企業(yè)嚴格落實質(zhì)量安全主體責任、添加劑使用制度。檢查過程中，對照企業(yè)上報的市食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑自評情況表，對企業(yè)的配料間、生產(chǎn)車間、添加劑使用專柜進行重點檢查，對企業(yè)存在生產(chǎn)過程中添加劑使用與自評表不一致的情況，要責令生產(chǎn)企業(yè)重新上報，對企業(yè)存在非法添加和濫用食品添加劑的行為，要及時保存證據(jù)并封存或扣押涉嫌存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品，同時移交食品稽查中隊調(diào)查處理。 2、加大對重點企業(yè)添加劑使用情況的檢查力度。 各部門要加大對部分未嚴格落實食品添加劑使用制度的食品生產(chǎn)企業(yè)檢查力度。對部分企業(yè)未按要求提交市食品生產(chǎn)企業(yè)食

3、品添加劑自評情況表的情況，各部門要對企業(yè)進行突擊檢查，加大檢查力度，并當場讓企業(yè)填報市食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑自評情況表。對企業(yè)檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在非法添加和濫用食品添加劑的行為，要及時保存證據(jù)并封存或扣押涉嫌質(zhì)量問題的產(chǎn)品，同時移交食品稽查中隊調(diào)查處理。 3、規(guī)范食品添加劑標簽標識。 鑒于部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在食品添加劑虛假標識標注，各部門在檢查過程中要對企業(yè)產(chǎn)品的標簽進行重點檢查，同時督促企業(yè)認真學習食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則（gb7718-2011）及食品安全國家標準食品添加劑使用標準，對企業(yè)存在產(chǎn)品標簽不符合食品安全國家標準的，要責令其整改并現(xiàn)場督促銷毀不符合食品安全國家標準的標簽。 4、加大宣傳教育力度。 要暢通投訴舉報渠道，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。同時，各部門對要企業(yè)落實添加劑使用制度進行引導(dǎo)規(guī)范，督促企業(yè)及時更新相關(guān)添加劑使用標準，及時上報添加劑自評表，做到監(jiān)管與引導(dǎo)相結(jié)合。 三、工作安排 整治工作從7月22日至8月5日，請各部門在各轄區(qū)范圍內(nèi)組織開展食品添加劑使用專項檢查行動，對