奶粉包裝分析報(bào)告[辦公通用]

1、組長(zhǎng)：夏龍100217112組員：曹可100217101 孫凡100217108 陳超100217102 吳成毅100217111 索德峰100217109 組長(zhǎng)：夏龍100217112組員：曹可100217101 孫凡100217108 陳超100217102 吳成毅100217111 索德峰100217109 奶粉包裝分析報(bào)告辦公借鑒一、奶粉的由來(lái)及發(fā)展奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。根據(jù)意大利馬可波羅在游記中的記述，中國(guó)元朝的蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種奶粉食品，是蒙古大將慧元對(duì)它進(jìn)行了巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為軍需物質(zhì)。中國(guó)是發(fā)明奶粉最早的國(guó)家，這也是目前世

2、界上公認(rèn)的人類最早使用奶粉的文字記錄！ 1805年，法國(guó)人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個(gè)奶粉工廠，開(kāi)始正式生產(chǎn)奶粉。近年隨著人民生活水平的提高和奶類生產(chǎn)的快速發(fā)展，乳制品消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大。而近年來(lái)中國(guó)奶粉市場(chǎng)，在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)迅猛增長(zhǎng)勢(shì)頭的帶運(yùn)下，國(guó)內(nèi)外各種奶粉品牌都搶占終端資源。到2012年，整個(gè)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)600億元人民幣。2、 奶粉的品牌及數(shù)據(jù)分析 1、中國(guó)市場(chǎng)中奶粉有很多種，比如蒙牛、貝因美、多美滋、雅士利、雅培、美贊臣、明治、雀巢、圣元. 2、奶粉市場(chǎng)分析1 通過(guò)調(diào)研可知其中質(zhì)量所占份額最大，質(zhì)量占有量是50%，其次是價(jià)格的份額，價(jià)格占有量是25%，品牌占有額是15%

3、，最后是口味，而口味僅僅只占10%。2 圖表3 結(jié)論 過(guò)此次的問(wèn)卷調(diào)查可知：人們最看重的是奶粉的質(zhì)量，其次是價(jià)格，我們要更加注重奶粉的質(zhì)量，完善奶粉在質(zhì)量上的不足，對(duì)價(jià)格進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整，爭(zhēng)取做到令消費(fèi)者最滿意的程度。 3、圖表解釋 日前，全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)結(jié)果公布，多美滋，雀巢、伊利獲得奶粉類市場(chǎng)綜合占有率前三名。美贊臣、貝因美、雅培、惠氏、飛鶴、圣元、雅士利位列第四到第十位。前十位品牌占據(jù)了大部分的市場(chǎng)空間，市場(chǎng)綜合占有率總和超過(guò)80%。3、 各種品牌奶粉簡(jiǎn)介l 貝嬰美 貝因美集團(tuán)以“關(guān)愛(ài)生命，熱愛(ài)生活”為宗旨，全方位服務(wù)于中國(guó)嬰童事業(yè)。LOGO“BEING”與“MATE”的組合

4、英文原意“生命伴侶”中文音譯“貝因美”，寓意“寶貝因愛(ài)而美” l 多美滋 “專注本土”的理念l 蒙牛 “沒(méi)有質(zhì)量，一切都是負(fù)數(shù)”的理念l 雅培 對(duì)生命的承諾l 雅士利 因?yàn)橛眯模苑判膌 明治 是以“母乳成分調(diào)查”與“發(fā)育、哺乳量、便性調(diào)查”為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)與品質(zhì)管理所開(kāi)發(fā)出來(lái)的接近亞洲人母乳的奶粉，乳源取自澳大利亞l 圣元 “人人用心、人人賣(mài)力！”是圣元每位員工的做事原則?！皩⑹ピㄔO(shè)成為中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的第一品牌”是我們堅(jiān)定不移的目標(biāo)?！瓣P(guān)愛(ài)中國(guó)嬰幼兒的健康，專注于提供優(yōu)質(zhì)的母嬰營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，給媽媽、寶寶帶來(lái)健康和快樂(lè)！”是圣元人孕育健康的使命。l 雀巢 由于其名字的特定含義，自然要與

5、英文同一詞根的“Nest”（雀巢）相聯(lián)系，以雀巢圖案作品牌圖形，而這又會(huì)使人聯(lián)系起待哺的嬰兒、慈愛(ài)的母親和健康營(yíng)養(yǎng)的雀巢產(chǎn)品。l 美贊臣 致力為全球嬰幼兒提供科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，給他們帶來(lái)一生最好的開(kāi)始。l 伊利 全新伊利金裝根據(jù)寶寶成長(zhǎng)不同階段的不同需求，分階段強(qiáng)化關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，提供更適合中國(guó)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)！4、 對(duì)比分析1、 奶粉產(chǎn)品特點(diǎn) 奶粉因?yàn)槠湮锢硇再|(zhì)決定了它的干燥性，多孔性；而奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分決定了其易氧化性，營(yíng)養(yǎng)性，因此奶粉的保存十分重要。2、 奶粉包裝的基本要求 奶粉包裝可以由奶粉產(chǎn)品特點(diǎn)基本得出其要求。首先是包裝奶粉的衛(wèi)生性，密封性。其次對(duì)包裝材料來(lái)講，應(yīng)該無(wú)異味，無(wú)溶劑殘留量以及適

6、應(yīng)自動(dòng)包裝等。3、 同一品牌不同形式的包裝 主要針對(duì)于多美滋3種不同形式的包裝（袋裝，盒裝，罐裝）1 包裝形式盒裝：紙質(zhì)品，成本低，易加工，時(shí)候大批量生產(chǎn)，結(jié)構(gòu)變化豐富多樣，并且是最適合精美印刷的包裝材料，展示促銷效果好，有良好的環(huán)保性，但保質(zhì)期不長(zhǎng)，不適合產(chǎn)品遠(yuǎn)距離銷售。袋裝：塑料制品，質(zhì)輕，機(jī)械性能好，適宜的阻隔性和滲透性，化學(xué) 性穩(wěn)定，光學(xué)性能好，衛(wèi)生性良好，良好的加工性能和裝飾性能。罐裝：金屬制品，有較好的機(jī)械性能，阻隔性能好，形狀規(guī)則，保形性好，最大的特點(diǎn)是可以重復(fù)使用，環(huán)保，節(jié)省材料。2 微觀透視l 各種包裝形式之間有根據(jù)產(chǎn)品的系列來(lái)分類。同一系列產(chǎn)品之間，雖然包裝形式不同，但是包

7、裝裝潢一致，便于消費(fèi)者的識(shí)別和選購(gòu)l 在不同系列產(chǎn)品之間凸顯各自特色。根據(jù)不同的作用特點(diǎn)給消費(fèi)者提供更多的選擇l 通過(guò)標(biāo)示“、”三階段，表現(xiàn)出奶粉作用循序漸進(jìn)，流露出成長(zhǎng)的節(jié)奏。4、不同品牌同一形式的比較a.罐裝比較外觀比較外觀總結(jié)l 這幾種罐裝均是鐵罐包裝l 包裝桶壁均設(shè)計(jì)了條紋狀，增加摩擦，方便拿??；增加強(qiáng)度；美觀性密封性比較密封性總結(jié)l 美贊臣采用三層密封設(shè)計(jì)，外層塑料蓋、中間鐵餅層、內(nèi)層保鮮錫箔紙。這樣的設(shè)計(jì)不但讓奶粉在運(yùn)輸、售賣(mài)過(guò)程中擁有最佳的密封、保鮮效果，而且當(dāng)開(kāi)啟食用、撕去錫箔紙后，鐵餅層也能較好地防止空氣進(jìn)入，避免奶粉受潮氧化l 雀巢和明治采用兩層密封鐵罐包裝。雖然密封性不如

8、三層密封包裝的奶粉，不過(guò)它們的開(kāi)封便利性卻優(yōu)勝于帶有鐵餅蓋的，而且這幾款奶粉都設(shè)有易拉手柄，方便用戶輕松將錫箔紙拉開(kāi)奶粉量取對(duì)比刮口比較l 明治設(shè)有專用刮口，刮口長(zhǎng)度適宜，方便精確量取l 美贊臣、雀巢罐口較寬，可以借助它來(lái)量取奶粉，同樣方便奶粉勺對(duì)比l 三種奶粉勺手柄長(zhǎng)度適中，都在812cm之間，方便抓握l(shuí) 手柄握感舒適度較高的是美贊臣l 美贊臣、雀巢這2款奶粉勺的手柄與勺桶交接處有漏空，不會(huì)造成舀取時(shí)有奶粉殘留在手柄上l 奶粉勺底部的小孔設(shè)計(jì)，奶粉勺上的小孔是運(yùn)用了物理學(xué)原理，平衡勺子內(nèi)外的大氣壓，使奶粉更容易倒出。明治和雀巢奶粉勺沒(méi)有小孔，不過(guò)這兩款奶粉勺容量較小，所以也不會(huì)產(chǎn)生積粉的現(xiàn)象

9、b.盒裝奶粉的比較l 尺寸規(guī)格不同l 版面設(shè)計(jì)不同 盒裝內(nèi)整袋包裝及勺子 盒裝內(nèi)分袋包裝5、 建議1 國(guó)內(nèi)部分品牌奶粉包裝尚無(wú)人使用高質(zhì)感的攝影照片和高質(zhì)感的玩具插圖2 使用便利性發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)罐便利性，定量便利性：刮口和勺子，清潔保障性。六、對(duì)未來(lái)的展望1.環(huán)?；湍褂玫娜軇┮话阌屑妆筋?、酮類、酯類、醇類或水。相對(duì)來(lái)說(shuō)，甲苯類、酮類溶劑對(duì)人體傷害較大，各國(guó)政府都正在制訂或準(zhǔn)備制訂相關(guān)的限制法令，由此而引起的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)趨勢(shì)為：含苯類、酮類無(wú)甲苯類含酮類無(wú)甲苯類、無(wú)酮類油墨水性油墨2. 奶粉外包裝將采取無(wú)公害有機(jī)物高分子材料代替金屬鋁箔灌裝外包，另外高阻隔性鍍鋁材料也具有很大發(fā)展市場(chǎng)，將會(huì)代替鋁箔。由于金屬灌包裝生產(chǎn)成本高，氣密性較低。且所用材料為不可再生資源，生產(chǎn)期間對(duì)大氣，河流產(chǎn)生污染。有機(jī)高分子材料則會(huì)更環(huán)保，包裝產(chǎn)品無(wú)公害，生產(chǎn)成本更低。3.奶粉行業(yè)趨向“有機(jī)”化 與普通的配方奶粉相比，有機(jī)奶粉對(duì)食品安全的要求更高，它不僅對(duì)奶源、生產(chǎn)和加工整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈提出嚴(yán)格的要求，要求企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系，更是對(duì)奶牛的飼養(yǎng)提出了苛刻的條件。它要求在有機(jī)奶牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，禁止使用生長(zhǎng)激素、抗生素、飼料添加劑等一類