酒店服務(wù)禮儀走姿教案

1、酒店禮儀服務(wù)教學(xué)教案教學(xué)課題1-3-c走姿禮儀教學(xué)目標(biāo)能在服務(wù)情境中按照走姿禮儀的要求正確表達(dá)走姿。教學(xué)重點(diǎn)走姿的基本要求和要領(lǐng)教學(xué)難點(diǎn)走姿禮儀在服務(wù)中的正確表達(dá)教學(xué)資源走姿情境的教學(xué)課件、圖片、錄像等多媒體設(shè)備技能評(píng)價(jià)表課時(shí)安排1課時(shí)一、導(dǎo)入用ppt展示不良走姿和正確走姿的圖片，讓學(xué)生感受哪種走姿 更適合于酒店服務(wù)行業(yè)。請學(xué)生講出正確走姿在工作的作用。二、課堂學(xué)習(xí)新課教授：1 .教師播放正確走姿視頻，學(xué)生觀看并體會(huì)。2 .教師講解正方向行走在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范(1)根據(jù)自己的習(xí)慣邁腳，用胯部的力量帶動(dòng)腿朝前邁進(jìn)。(2)步位成一條直線。(3)步幅大小合適。(4)步速平穩(wěn)。(5)兩手隨身

2、體自然擺動(dòng)，擺動(dòng)幅度為 30度。(6)兩眼目視前方，面帶微笑。3 .學(xué)生按要求進(jìn)行正方向行走4 .教師講解后退步行走在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范(1)向他人告辭時(shí)，應(yīng)先向后退兩三步，再轉(zhuǎn)身離去。教學(xué)過程(2)退步時(shí)，腳要輕擦地面，不可高抬小腿，后退的步幅要小。(3)轉(zhuǎn)體時(shí)要先轉(zhuǎn)身體，頭稍候再轉(zhuǎn)5 .學(xué)生按要求進(jìn)行后退步行走6 .教師講解側(cè)身步行走在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范(1)當(dāng)走在前面引導(dǎo)來賓時(shí)，應(yīng)盡量走在賓客的左前方。(2)牌部朝向前行的方向，上身稍向右轉(zhuǎn)體，左肩稍前，右肩 稍后，側(cè)身向著來賓，與來賓保持兩三步的距離。(3)當(dāng)走在較窄的路面或樓道中與人相遇時(shí)，也要采用側(cè)身 步，兩肩一前一

3、后，并將胸部轉(zhuǎn)向他人，不可將后背轉(zhuǎn)向他人。7.學(xué)生按要求進(jìn)行側(cè)身步行走學(xué)生訓(xùn)練：1.教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行單項(xiàng)訓(xùn)練(1)擺臂訓(xùn)練，在原地進(jìn)行擺臂運(yùn)動(dòng)，兩臂前后自然擺動(dòng)， 幅度為30度。(2)步位步幅訓(xùn)練，步伐保持一致，不可忽慢忽快。(3)穩(wěn)定性訓(xùn)練，在地上畫一條直線，腳尖朝前，沿直線行走。2.教師幫助學(xué)生查找問題，并進(jìn)行單項(xiàng)輔導(dǎo)。展小:1 .四位同學(xué)一組配形體訓(xùn)練音樂進(jìn)行走姿展示，將展示效果進(jìn) 行打分并記錄卜來。2 .教師給出場景學(xué)生按照要求在場景中正確表達(dá)走姿，教師將 學(xué)生表現(xiàn)記錄卜來并打分。三、課堂小結(jié)1 .請學(xué)生總結(jié)走姿的要領(lǐng)，以及本堂課學(xué)習(xí)訓(xùn)練的主要內(nèi)容。2 .教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生本堂課學(xué)習(xí)情況，對(duì)學(xué)生提出課后訓(xùn)練的要求。板書設(shè)計(jì)1-3-c走姿禮儀一、導(dǎo)入圖片導(dǎo)入二、知識(shí)點(diǎn)講授及示范1 .正方向行走的正確表達(dá)2 .后退步行走的正確表達(dá)3 .側(cè)身步行走的正確表達(dá) 三、學(xué)生訓(xùn)練1 .擺臂訓(xùn)練2 .步位步幅訓(xùn)練