中餐館項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計(jì)

1、創(chuàng)業(yè)策劃策劃主題：健康有益的中餐館策劃人：09英教3班 劉萌健康有益的中餐館一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 作為一個(gè)新世紀(jì)的大學(xué)生，我覺得我應(yīng)該為父母減輕負(fù)擔(dān)，自己應(yīng)該要學(xué)會(huì)怎么在社會(huì)立足，我想最好的辦法是自己創(chuàng)業(yè)，也許會(huì)有很大風(fēng)險(xiǎn)，但總要嘗試，此次創(chuàng)業(yè)目標(biāo)是能創(chuàng)立自己的品牌，在社會(huì)站住腳，為父母減輕負(fù)擔(dān)，同時(shí)也是想看看自己的實(shí)力到底怎么樣。二、市場(chǎng)調(diào)查在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中最缺少不了的是市場(chǎng)調(diào)查，只有知道現(xiàn)在的行情，了解顧客的需求，才能知道自己應(yīng)該干什么，最需要干什么，怎樣才最有把握。俗話說(shuō)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的學(xué)生，上班族愿意在外面吃飯，而干凈整潔的餐館使他們的首選地，其次是飯

2、菜的美味程度。但是據(jù)我所知現(xiàn)在占據(jù)市場(chǎng)的大多是那些地方小，不是很整潔的餐館，其次是洋餐館，比如某某小吃，不僅地方小，而且地面有垃圾。有人說(shuō)肯德基地方大又干凈，但是，作為中國(guó)人，又有多少人愿意一天三餐，一個(gè)月30天都吃沒有營(yíng)養(yǎng)的洋餐呢？拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。它的價(jià)格遠(yuǎn)非大眾化所能接受的，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐?，F(xiàn)在只要我能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我的計(jì)劃成功的可能性是很大的。三、實(shí)施方案1顧客就是上帝以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

3、2價(jià)格合理。很多人在吃飯之前會(huì)考慮自己的經(jīng)濟(jì)水平，如果價(jià)格太高，很多學(xué)生上班族都消費(fèi)不起，那我們的計(jì)劃就是失敗的，我們要定一個(gè)大眾能接受價(jià)格，同時(shí)不能讓自己虧本。3材料讓人放心現(xiàn)在市場(chǎng)上的很多餐廳用的是地溝油和一些不是很新鮮的材料，一點(diǎn)都不為消費(fèi)者的健康著想，大家吃的不放心，可能吃了一次就不會(huì)在吃第二次，這對(duì)我們的信譽(yù)來(lái)說(shuō)是有很大的影響的，我們堅(jiān)持不用地溝油，堅(jiān)持使用新鮮材料，并請(qǐng)顧客監(jiān)督。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)吃的是放心，以后也會(huì)經(jīng)常光臨。4服務(wù)到家有些上班族可能會(huì)很忙或有些學(xué)生不愿出校門買飯吃，我們?cè)黾铀屯赓u的服務(wù)，在最短時(shí)間內(nèi)為他們送到目的地。5早餐策略針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由

4、模式統(tǒng)一的服務(wù)人員向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。6員工統(tǒng)一參加培訓(xùn)員工是一個(gè)餐館的形象，是一個(gè)餐館的招牌，服務(wù)態(tài)度可能直接決定餐館的客流量。好的服務(wù)態(tài)度會(huì)帶來(lái)更多的客人，可能有些客人就是來(lái)“吃”服務(wù)的。所以我們一定要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，提高他們的素質(zhì)，使他們的服務(wù)態(tài)度好上加好。7 設(shè)計(jì)屬于自己的廣告要想把自己的牌子打響，廣告是必不可少的，新奇吸引人與眾不同的廣告會(huì)為餐館加上許多分，所以要設(shè)計(jì)出屬于自己品牌的廣告，要適合不同年齡層次的消費(fèi)者。四、投資計(jì)劃跟父母先借并且打欠條，保證不管盈虧，在兩年或三年內(nèi)還清。先在一個(gè)地點(diǎn)試營(yíng)，如果收益好在決定是否開分店。五、投資收益不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)。作為這個(gè)餐館的策劃者，希望我的餐館成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理