質(zhì)量管理職責(zé)與權(quán)限

1、文件編號(hào)：qs/bz-zy31質(zhì)量管理職責(zé)與權(quán)限一、 目的 實(shí)現(xiàn)內(nèi)部質(zhì)量管理制度化，強(qiáng)化質(zhì)量管理意識(shí)，對(duì)速凍食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程實(shí)現(xiàn)全面管理，確保產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)過程在受控狀態(tài)下正常運(yùn)行。二、 適用范圍適用于本公司所有人員和各環(huán)節(jié)。三、 職責(zé)與權(quán)限總經(jīng)理1. 全面負(fù)責(zé)本公司的各項(xiàng)工作，組織貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)方針政策、法律法規(guī)；2. 負(fù)責(zé)制定本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，審批所有的管理文件；3. 任命質(zhì)量負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)公司的發(fā)展規(guī)劃，組織配置生產(chǎn)過程所需的資源要求；4. 參與供方評(píng)價(jià)、合同評(píng)審，批準(zhǔn)合格供方和采購(gòu)、銷售文件；5. 負(fù)責(zé)批準(zhǔn)員工的考核和獎(jiǎng)懲；6. 宣傳貫徹質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，采取有效措施，確

2、保產(chǎn)品質(zhì)量；7. 監(jiān)督檢查質(zhì)量方針目標(biāo)的落實(shí)，研究解決執(zhí)行中存在的問題；8. 制定質(zhì)量管理考核辦法，并組織考核；9. 制訂生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)；10. 不定期召開質(zhì)量分析會(huì)，研究出現(xiàn)的質(zhì)量問題，提出改進(jìn)措施；11. 組織員工質(zhì)量、技術(shù)培訓(xùn)，提高全員素質(zhì)；12. 收集質(zhì)量信息，聽取顧客反映，了解市場(chǎng)形勢(shì)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。副總經(jīng)理兼質(zhì)量負(fù)責(zé)人1、全面負(fù)責(zé)本公司的日常生產(chǎn)及質(zhì)量管理工作，向員工傳達(dá)滿足顧客的法律、法規(guī)要求的重要性；2、負(fù)責(zé)編制技術(shù)、工藝文件；3、負(fù)責(zé)對(duì)檢驗(yàn)、生產(chǎn)操作人員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；4、負(fù)責(zé)收集速凍食品產(chǎn)品質(zhì)量信息，定期做出質(zhì)量分析，并對(duì)不合格品進(jìn)行控制，對(duì)糾正、預(yù)

3、防措施執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證和監(jiān)督；5、負(fù)責(zé)顧客反饋意見的收集、顧客抱怨的受理和處理工作；6、組織對(duì)供方的評(píng)價(jià)；7、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)的組織和管理；8、及時(shí)反映本公司產(chǎn)品質(zhì)量狀況和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。 品控中心1. 制訂科學(xué)合理的質(zhì)量手冊(cè)、管理制度和工藝文件；2. 熟悉本公司產(chǎn)品行業(yè)狀況，掌握產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)方法步驟，并負(fù)責(zé)文件的發(fā)放和管理；3. 科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的進(jìn)行原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)，不得弄虛作假，對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)；對(duì)不合格品，有權(quán)決定返工返修或報(bào)廢，并對(duì)返工返修的產(chǎn)品重新進(jìn)行檢驗(yàn)；4. 建立檢測(cè)設(shè)備臺(tái)帳，對(duì)檢驗(yàn)儀器設(shè)備精心維護(hù)，使其運(yùn)行良好，負(fù)責(zé)檢測(cè)儀器設(shè)備的校準(zhǔn)和檢定，定期與上級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)

4、系送檢；5. 確保在檢測(cè)設(shè)備失效的情況下，能追回所測(cè)量的半成品、成品；6. 對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、工藝規(guī)程等文件進(jìn)行管理；7. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)計(jì)劃的制訂和實(shí)施。生產(chǎn)部1. 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排生產(chǎn)，確保準(zhǔn)確、及時(shí)的完成生產(chǎn)任務(wù)；2. 熟練掌握生產(chǎn)技能，嚴(yán)格按工藝規(guī)程進(jìn)行操作，保證各項(xiàng)指標(biāo)合格；3. 加強(qiáng)生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理，按haccp組織生產(chǎn)，各工序進(jìn)行自檢，做到不合格的原輔材料不使用，不合格的半成品不轉(zhuǎn)序；4. 建立設(shè)備臺(tái)帳，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，制訂檢修計(jì)劃，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。 供應(yīng)部1. 負(fù)責(zé)公司所用原輔材料的市場(chǎng)調(diào)查，隨時(shí)掌握市場(chǎng)變化，為采購(gòu)計(jì)劃的制訂提供參考資料；2. 負(fù)責(zé)組織供方評(píng)價(jià)，編制合格供方名單；3. 負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的實(shí)施；銷售部1.負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的開拓，準(zhǔn)確及時(shí)的提供同類產(chǎn)